【揚げて漬けるだけ】無限に食べれてしまう『やみつき夏野菜バジル』｜パンとご飯泥棒｜おつまみ作り置きレシピ
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
旬の色鮮やかな夏野菜。今年は揚げ浸しにして頂きます。
ラタトゥイユのエッセンスも加えた、アレンジレシピです。
丁寧に野菜を下処理したら、あとは揚げて浸けるだけ。
喉が潤う清涼感の中に、野菜の旨味がしっかり感じられる、揚げ浸しです。
ぜひ参考にしてみて下さい！
レシピはこちら
chef-johjiro.com/2021/07/10/s...
盛り付けに欠かせないセルクルはこちら
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#夏野菜 #揚げ浸し #作り置き
Пікірлер: 240
サマーシリーズですね！ 最近、夏を感じるシェフの料理が多くて参考になります！ 楽しみに待ってます！
おーー！夏野菜✨😍今回もめっちゃ楽しみです✨😆❤️
レギュム愛が毎度すごい
何時もながら素晴らしい！ 家庭でほんのちょっと背伸びすれば本格派のフレンチ料理が出来る！といつもながら惹き込まれます！ジョージさんのセンスが最高です。 勿論、ジョージさんの通り作れば味も最高です！
最近、城二郎さんの存在を知り、全ての動画見終わりそうです😊 技術や所作が美しくて、ついつい夜中まで見てしまい、寝不足な日もありましたが、幸せでした！ もし、よろしければ、作られた料理に合うお酒があれば、ちらっとお話しして貰えるとありがたいです！
夏野菜！待ってました👏 これからの動画も楽しみです。
もうすぐ梅雨も明けるし、旬ですね！いつもさり気無い一手間に感動するばかりです！
9月後半なのに暑くなりさっぱりした物が食べたくなり作りました。ふたを開けた時の香りはとても良く家族も喜んでくれました。野菜の旨みが最高でした。
心から美味しそう 今度作って見ます！
夏は苦手だけど、夏野菜は大好き❣️常備菜はありがたいです😄楽しみ‼︎
パプリカの皮むきに感動しました！！夏野菜最高ですね！
今日も勉強なりました。ありがとうございます
切れ込みを入れる作業が素敵ですな
今日見ながらつくってみたけど、全然違うものが出来た!笑やっぱ、プロはすげぇ
本当に丁寧な仕事しますなぁ〜
多少アレンジして作りましたが一口目で美味すぎて笑っちゃいました 本当野菜ってこんな美味かったんだなぁと思えるレシピ
大人になってからわかる野菜の美味しさってありますよね
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
ありますね✨
まだまだ夏野菜が美味しいので今のうちに作らなきゃ！
もうすぐ16万人ですね✨ 増えるのはやすぎます！！
夏本番に向けて、ソーマか葉山どっちかの再現カレーが見たいです！
美しい！ それにしても何度見てもいいキッチン
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
そう仰って頂けて嬉しいです✨
パプリカの皮の食感が苦手と言っていた家族がこの動画を見て、皮剥いたら食べれるかもって言ってました。 食卓に、より、彩りが増えそうで嬉しいです！ ありがとうございます😊
まさか揚げ浸しが洋食になるなんてw
夏野菜ってそのまま食べてましけど、こんな食べ方もあるんですね 今回も一つやるべき課題と知識の向上がありました ありがとぅーーーーす！！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非是非ご参考までに！
おいしい!!!!!ヘビロテしてます。夏の暑さでも野菜がいくらでも食べられます！
彩もよし、美味しそう 来週のチャレンジです いつも楽しみにしています ありがとうございます。
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに✨
いつも美味しそうすぎる次も楽しみにしてます！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
有り難うございます✨
ジョージさんのお陰でレパートリーが増えました。もっと色々なメニューお願いいたします。私のには一番分かりやすく作りやすいです
さっそく作りました。なんとなしに余った素麺のつゆとして食べたら相性抜群でした。そのうち夏で余るであろう素麺を使ったレシピ希望します！
食欲がない時、作りたくない時に作り置きして大正解！ ご飯に漬け込んだ野菜と汁をぶっかけて『夏野菜茶漬け風』これも旨し！！
あーー絶対美味しいやつだ！ ここ数年夏になると、揚げ浸しが作りたくなる病にかかるので 今年はこのレシピで作ってみます〜！！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに✨
わぁきれい！かわいい❤️ってなっちゃう出来上がりですね❗️
バジルの代わりに季節のミョウガをいれてみたら、それも美味しかったです✨
想像を超えた仕上がり見事です。 最近 ねえ！が来るところ予想するのも楽しくなってきました♪
いつも楽しく拝見させていただいてます！ 料理のリクエストなんですがニョッキの美味しいレシピを教えて頂きたいです！
ジョージさんっ！！ 久しぶりです！！ 投稿お疲れ様です🥺🥺 揚げ浸し昔から大好き！！ なす以外もとても美味しそう！！ 今日もありがとうございます！！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに✨
野菜の旨味をダイレクトに感じる料理ですね👍
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
身体にも良いであろうし、最高です✨
昨日、焼きとうもろこしピラフ作りました とても美味しかったです🤗
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
良かったです✨ 引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
これはさっぱりと食べられますね。さっぱりだけれども、チキンブイヨンでコクもある。でも醤油で和風でもあるというハイブリッドな一皿ですね。茄子を揚げると美味しいですよね。パプリカやズッキーニを浸ける発想は無かったので今度やってみます。
季節ものホンマ助かる
こんばんは、色鮮やかで清涼感がありすぐにでも食べたいです。
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
食欲の湧きづらい夏に最高です！
城二郎さん、急にお料理が上手くなった天才と思っていましたがトマトの湯むきの件でそんな地味な作業を来る日も来る日も続けてきた、努力の成果で二つ星になられたと感激しました！ローマは1日にしてならず、城二郎さんの美しい手はどれだけの、野菜の掃除をし、お肉の下処理をし、と、見とれてしまいます♥️
レシピとても分かりやすくていいですね！ 分からないところも動画で確認できるので嬉しいです
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに！
お☀さまの恵みをいっぱい受けた、夏野菜は甘くて美味しい。 🍆の切り方もあれくらい細かめにすれば、ドレッセが綺麗…👌 保存がきくので、毎日の付け合わせに最高🌟 城二郎さん、有り難うございます🙇
無限に食える事間違いない
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
無限です✨
うん。天才！
作ってみます🍴
食べずとも、これは美味いと分かる一品です ね！ 城二郎さんイケメンでおしゃれっすね
ｱﾀｼの作る揚げ浸しとは全く違う 😱😱😱 驚き😱❕ 今日も感動しました✨
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
いえいえ、恐縮です！ 是非ご参考までに✨
最近城二郎さんの動画みてクルセル買いました。 今のところ使う予定はないです。 今日の動画も満足できました!!
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
セルクル、パスタなどにガシガシ活用しましょ✨ 引き続きお楽しみ頂けたら幸いです♪
@user-st1dc3jt3k
3 жыл бұрын
@@GeorgeLABO クルセルって書いてました笑 セルクルですね笑 彼女にうまいパスタ作って盛りつけ込でドヤってやります！
美味しそう❤︎揚げ浸しはよく作るのですが、少し開きてきたので、洋風アレンジはとっても参考になります！ できれば、大さじ小さじとかの分量まで教えてくださると、家でも作ってみることができるので、ありがたいです🥺
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
レシピは動画概要欄にあるのでよかったら覗いてみて下さい✨
イタリアンというかフレンチというべきかわからないけど、野菜の焼きびたし美味しそうです。 トリガラスープを使うあたり、斬新なイメージです。パクッテみます！
これは最高に美味しそうです✨ ナス大好きなので多めに投入します！笑
相変わらず美味しそう
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
有り難うございます✨
冷えたなすの揚げ浸しと麦酒で良く夜を過ごします。そしてさりげないΖガンダムウェーブライダー形態が良い味わいを感じました
最高に美味しそうです！ 夏野菜が美味しい時期ですもんね！ どうしてもやってほしいリクエストですが、今度、ゴーヤチャンプルも探求してほしいです！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
ゴーヤチャンプル良いですね✨ 機会あったらやります！
動画配信ありがとうございます😊 洋風の揚げ浸し最高です！ 概要欄に、調理器具貼り付けて頂きありがとうございます。 今回の動画で気づきました。(笑
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
意外に概要欄はご覧になら無い方いらっしゃるので、のぞいて頂けて幸いです！
今回も凄く美味しそうです。休日にこの料理にチャレンジしてみようと思います。ジョージさん、暑い日が続きますが夏バテにはお気をつけくださいませ。
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに✨ お気遣い有り難うございます！
@user-lj4be7um5w
3 жыл бұрын
@@GeorgeLABO 残りのソース使いまわしてたらデミグラスソースみたいな味になりました。
野菜だけなのにこんなに美味しそうになるなんて城二郎さんレギュムの魔術師ですね笑
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
野菜大好き星人です❤️
想像で食べました。 とても美味しかったので具現化させたいと思います。
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
変わった思考をお持ちで！✨
@Ami-kp8qs
2 жыл бұрын
@@GeorgeLABO 料理動画でガンダムネタをされてるシェフほどではないです（褒）
今夜これをディナーパーティーで出したら、皆にすごく喜んでもらえました😊🙏🙏🙏 本当にありがとうございます😭
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
有り難う御座います✨
超级美味👍
お！ ウェーブライダー！ Zが一番好きです🎵
冷製揚げ浸し！これ焼きとうもろこしのピラフとも合ますよね？ね！！ トリノに注ぐオイルピッチャーがお洒落！ナスを切る音が鱧の骨切に似て耳に心地よかったー！これもトライしてみます
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
合います✨ 是非ご参考までに！
すごく美味そう
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
有り難うございます！
暑い中、帰宅して冷蔵庫にこれあれば最高
ジョージの兄貴、夕方に晩飯として作りたいので、昼間に動画上げてほしいっす！！
@sando945
3 жыл бұрын
わかるw
@user-to2zd2eg9x
3 жыл бұрын
わかりますぅ。 今度作ろうってなるんだけど、やっぱすぐに作りたいものもあるので、たまに昼間に上げてもらえると助かる人がここにいます。。
@yk3370
3 жыл бұрын
次の日に作れや
@ponta3530
3 жыл бұрын
@@yk3370 まぁ間違いないw
@YouTuber500
3 жыл бұрын
@@yk3370 そうですね( ＾∀＾)
さっそく作ってみよっと！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに！
いつも美味しいのを教えいただきありがとうございます！ ちなみにこの料理は冷蔵庫でどのくらい日持ちするでしょうか？
トマトやバジルを漬け込むと一気に雰囲気変わりますね！暑いので、ぜひ泡に合うおつまみもお願いします…✨
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
いつも有り難うございます✨！ 泡に合うつまみ、良いですね✨
この話し方や言い回しが好きすぎて。
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
いやー、照れますな❤️
お料理をみてたら、城二郎さんのファンになりました
これ今日作ろう！！！美味しそう！！！ そういえば赤ワインは煮詰めること多いけど白ワインはそのまま入れること多いですよね。白は角？がない感じなのかなそれともたまたま？
めちゃめちゃ厳しかった、怖すぎて逆に辞められなかったというお話もありましたが、それがその先の挑戦で大きな助けになるというのは胸が熱くなりますね。立体的な盛り付けがとても美しく作ってみたくなりました！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
この歳で思い返すのは真撃に向き合って指導してくれた親方の言葉が多いです✨
いつも楽しく見てます。 フレンチシェフが作る和食も見てみたいです。 是非よろしくお願いします。
もともとビストロにいたんですけど、野菜とか切ってて印象深い思い出蘇るのわかります笑
清涼感溢れるわぁ・・ 是非、冷製スープを添えたいです。 ヴィシソワーズなんかいいかも?(暗のリクエスト)
なんだろう。この人の空気感。否たいけど好き
食戟のソーマの料理いっぱい見たいです😢😢😢😢😢 鰻の時期なので鰻のマトロート作ってください💋
ウェイブ・ライダー ZGUNDAM好きなんですね。
説明の時の｢ねぇ(圧)｣がすき🤣
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
有り難うございます✨
気分的に気分を変えてwたまに語彙力どっか行くの好きですw
いつも動画を新作メニューなどに取り入れさせて頂いています。 オマージュと言いますか、、今回もメニューのヒントとして参考にさせて頂いきます‼️
ビーフシチュー作ってください！
液は 熱いうちに野菜を漬けていいのですか？ それとも 冷ましてから漬けた方のがいいのですか？
今回もめちゃくちゃ美味そう🤤 茗荷、オクラ入れても美味しそうですね!
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
あー、良いですね✨
美味しそうです！ これは食欲なくてもしっかり食べれそうですね！ テリーヌにしてもいい感じですね！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
テリーヌでも良いですね⭐️
最近流行りのハリッサを買いました ハリッサを使った料理を作って欲しいです！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
ハリッサ！ 良いですね、大好きです❤️
チキンコンソメの濃度はどれぐらいがいいでしょうか？？
うまそっ
Can you please have English subtitles 😂 This it great thank you
はぁい♥️好きすぎる
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
照れますなー❤️
システムキッチンやIHのコンロ、HOSHIZAKIの冷蔵庫、リビングテーブルなど抜群にセンスいいですね・・ご自身で選んだんですか？マンションですよね・・気が向いたら教えてください。今回も貴重な動画をありがとうございました！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
これは自分の持ち家です✨ 家具系は全てチョイスしました そのように仰って頂き嬉しい限りです！
声が好き😍
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
有り難う御座います✨！
日に日に語彙力が、、、、ねっ？
やっぱり、蒸し暑いこの季節は、夏野菜、ビネガー、冷えた白といったところでしょうかね？ ねぇ（笑）
さっぱりしてて美味しそう！ とっても作りたいのですが、 チキンブイヨンってなんですか？
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
チキンコンソメです👏
ありや？ まな板ちよっと反りました？ おしゃれな盛り付けですね。
ナスの揚げ浸しは好きなんですが、他でもいけるんですね。 勉強になりました♪ 美味しそうなので、ウェイブライダー突撃体系で隙を狙って獲物を横取りする気満々なZガンダムがピクピクしてましたｗ
きたー！！！