養30天就能上桌,成本低到傻眼,反而賣得更貴,櫻桃鴨是商品名塑造的高級假象嗎? 燒鴨飯 燒臘 北京鴨 北京烤鴨 土番鴨 美食食物料理

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

如果你到一家店
看到一份櫻桃鴨的菜
這名字真是嬌貴
你覺得他應該比一般鴨子貴嗎
櫻桃鴨有比一般鴨子高級嗎
不知道各位有沒有注意到
最近標榜櫻桃鴨的料理越來越多
以前的鴨肉像是燒臘
總是只寫著燒鴨飯
現在鴨肉料理
例如櫻桃鴨胸義大利麵
宜蘭櫻桃鴨火鍋肉片
多半不會只寫什麼燒鴨
而是會強調櫻桃鴨
餐廳飯店還推出一隻要價上千元的考櫻桃鴨
#櫻桃鴨 #櫻桃谷鴨 #烤鴨 #燒鴨 #燒鴨販 #燒臘 #北京鴨 #北京烤鴨 #土番鴨

Пікірлер: 659

  • @ganpoping
    @ganpoping14 күн бұрын

    請大家安心,本集也有出現鱈魚

  • @ericcheng0829

    @ericcheng0829

    14 күн бұрын

    安心了安心了

  • @mikehs14

    @mikehs14

    14 күн бұрын

    現在每次都要先看留言,沒鱈魚直接關掉

  • @papaucgu

    @papaucgu

    14 күн бұрын

    看到每週任務(1/1) 的關鍵字就放心了 🤣

  • @aceyang957

    @aceyang957

    14 күн бұрын

    ​@@mikehs14 跟隔壁棚的太吾車神「喜愛」9LMB 北美博士生「喜愛」常熟阿諾😅

  • @a96350242

    @a96350242

    14 күн бұрын

    這樣我就放心了

  • @readazun2099
    @readazun209914 күн бұрын

    本集重點: 櫻桃鴨=育種肉鴨 可能比較嫩,但絕不是比較高級

  • @chaoweichien

    @chaoweichien

    14 күн бұрын

    就是肉雞的兄弟,肉鴨唄!

  • @hsiao369840

    @hsiao369840

    14 күн бұрын

    口感嫩不就是高級肉的標準之一嗎?但土雞真的是個迷思⋯⋯只要放山 雞都好吃😂

  • @jimtang0620

    @jimtang0620

    14 күн бұрын

    @@hsiao369840 某種程度上...不叫嫩 叫鬆散 另外我不覺得土雞是迷思啦! 應該說什麼樣的肉適合用在什麼樣的料理上

  • @cunn96

    @cunn96

    14 күн бұрын

    土雞就是硬梆梆啊😂

  • @user-gb9iz6nm8e

    @user-gb9iz6nm8e

    13 күн бұрын

    櫻桃鴨 玉米雞

  • @alexis8351
    @alexis835113 күн бұрын

    蚵仔煎 叫 地中海牡蠣風味義式紅醬蛋汁煎餅佐時蔬

  • @user-do6zg9bl5r

    @user-do6zg9bl5r

    12 күн бұрын

    牛肉麵 叫 菲力牛肉風味法式湯汁麵條 C'est bon!

  • @user-zc2ns5ph1c

    @user-zc2ns5ph1c

    10 күн бұрын

    火腿蛋三明治 叫 義式經典鄉村帕尼尼

  • @jasonh7370

    @jasonh7370

    7 күн бұрын

    太有才了xd

  • @200pr.3

    @200pr.3

    7 күн бұрын

    台灣從上而下都很會編造新名詞😮可盃可悲

  • @ChaChaChuChu520

    @ChaChaChuChu520

    5 күн бұрын

    ​@@200pr.3這真的是台灣特色😂,尤其是電影名稱的英翻中

  • @ggh45688
    @ggh4568813 күн бұрын

    首先,櫻桃鴨在育種目的確實等於白肉雞,換肉率來說,比傳統北京鴨相比確實來的好,英國法國都有培育此物種的技術,台灣在種源方面100%仰賴進口,至於說換肉率這樣計算只是以相對好的飼養成績來握說明,並不能代表後面成本真正的成本支出,水禽來說目前都是露天養殖,很少使用水簾式養殖{室內養殖},天生病菌來源相當複雜,飼養難度來講算得上頂尖,早上一有發生發病的情況,下午可能就死亡數量就非常多,農作物靠的就是養殖成數跟重量來做最終的價格,影片提到的恕我無法認同大部分的說法,因為櫻桃鴨的飼養本來就困難,換肉率不僅僅只是隻言片語上的概念,牽扯的內容相當複雜,我是一位從事櫻桃鴨養殖的相關業者,不是要來澄清還是來正名,如果有興趣我可以給視頻主一個私人專訪,我來替他解惑更新一些正確的觀念

  • @user-ui6ds9gl8k

    @user-ui6ds9gl8k

    12 күн бұрын

  • @badpatrick2

    @badpatrick2

    12 күн бұрын

  • @uniamosir

    @uniamosir

    11 күн бұрын

    想看專訪

  • @s8657003

    @s8657003

    11 күн бұрын

    推 有些東西不只是品種跟價格的問題啊

  • @user-co9cl7sx2d

    @user-co9cl7sx2d

    11 күн бұрын

  • @user-vj8cp8zs7r
    @user-vj8cp8zs7r14 күн бұрын

    命名櫻桃鴨算好了,只是把櫻桃谷的谷字去掉 天使紅蝦(阿根廷紅蝦)我才覺得厲害,Argentine念法聽起來像angel,所以阿根廷紅蝦就變天使紅蝦,到底是三小,成本比養殖白蝦低,然後一堆buffet白蝦任夾,天使紅蝦卻要現煎

  • @user-gp1qk3td9o

    @user-gp1qk3td9o

    14 күн бұрын

    天使紅蝦地確這才叫做盤子,紅色的草蝦賣的比一般草蝦還高價

  • @user-cr5oq7pq6e

    @user-cr5oq7pq6e

    14 күн бұрын

    看來又可以做一集了

  • @user-vj8cp8zs7r

    @user-vj8cp8zs7r

    14 күн бұрын

    @@user-gp1qk3td9o 別說草蝦,養殖白蝦都比他貴

  • @user-lj6um8bc6f

    @user-lj6um8bc6f

    14 күн бұрын

    第一次吃到天使紅蝦就覺得肉軟爛又腥,到底誰說好吃的?我寧願吃旁邊的活白蝦😂

  • @nozomisasaki2378

    @nozomisasaki2378

    14 күн бұрын

    還好我大多都吃草蝦 泰國蝦不知道是不是一樣...

  • @chen7001
    @chen700113 күн бұрын

    光是文本那句"台灣在食品命名上 玩出一朵花來"就讓我笑噴了...

  • @user-tq4do6sq7t

    @user-tq4do6sq7t

    8 күн бұрын

    他講的我好像都沒聽過,不過還取的滿有質感的

  • @gogmaogfelix6734
    @gogmaogfelix673414 күн бұрын

    老是吃台鐵的櫻桃鴨便當,終於知道吃了什麼東西了。

  • @user-bi1eb9uy1x
    @user-bi1eb9uy1x14 күн бұрын

    櫻桃鴨是源自櫻桃谷那邊的鴨子,後來引進台灣在宜蘭、花蓮等地區養殖

  • @user-rn3wt6jw6k

    @user-rn3wt6jw6k

    14 күн бұрын

    也可以把鴨子取名櫻桃

  • @agipu

    @agipu

    14 күн бұрын

    宜蘭鴨、花蓮鴨、宜花鴨

  • @DoDofish-Laurel

    @DoDofish-Laurel

    14 күн бұрын

    糾正你一下 現在鴨母寮已經沒了 櫻桃鴨進貨源在屏東 然後我記得明池那個山的下湖也有養鴨池 那邊3.4家 以前有問過 大宗還是在南部

  • @DoDofish-Laurel

    @DoDofish-Laurel

    14 күн бұрын

    宜蘭名產的鴨賞能上品質的都不是宜蘭鴨 都是屏東鴨 以前問過了 說宜蘭鴨不適合蔥包鴨

  • @user-dz3xy6ce7x

    @user-dz3xy6ce7x

    14 күн бұрын

    簡單的說就是賣很貴

  • @user-yf6cd7yq5n
    @user-yf6cd7yq5n14 күн бұрын

    我就是哪個以為櫻桃鴨比較高檔的人.... 天真的我以為鴨肉是用櫻桃調料醃漬才叫做櫻桃鴨..

  • @user-dn7cv3tb8d

    @user-dn7cv3tb8d

    13 күн бұрын

    我以為是用櫻桃木燒的,我是小笨蛋>"

  • @ss508608

    @ss508608

    12 күн бұрын

    我也被騙了..下次去蘭成晶英直接質問他們為什麼肉鴨賣那麼貴= =

  • @africa-huh

    @africa-huh

    11 күн бұрын

    我本來還以為櫻桃鴨得要先用櫻桃木煙燻過

  • @user-dn7cv3tb8d

    @user-dn7cv3tb8d

    11 күн бұрын

    @@africa-huh 你不孤單QQ

  • @m1230072010

    @m1230072010

    10 күн бұрын

    我以為是鴨胸像櫻桃圓潤,所以叫櫻桃鴨。

  • @HumbertoChen01
    @HumbertoChen0114 күн бұрын

    我先看有沒有鱈魚

  • @Anthony4366
    @Anthony436614 күн бұрын

    這一集跟阿辰師介紹藍帶學院同等級,我們一直以為的世界崩壞了

  • @a27218

    @a27218

    14 күн бұрын

    戳破商人煉金話術

  • @835xngwv
    @835xngwv13 күн бұрын

    確實櫻桃鴨只是品名,其實就是北京鴨,他跟番鴨不同他的是他油脂比較厚,烤起來皮跟肉會分開,也比較好片鴨。在市場吃到的大多是番鴨,肉比較多,餐廳吃到的多是北鴨。 至於影片說的價錢是大陸的價格與台灣無關。台灣飼養的技術強多了。

  • @ewnfq
    @ewnfq14 күн бұрын

    建議你開頭可以加一句 一個離不開鱈魚的頻道😂

  • @aceyang957

    @aceyang957

    14 күн бұрын

    跟隔壁棚的太吾車神「喜愛」9LMB 北美博士生「喜愛」常熟阿諾😅

  • @lazyming

    @lazyming

    14 күн бұрын

    窮奢極慾

  • @xedcv

    @xedcv

    6 күн бұрын

    歡迎來到自說自話的鱈魚

  • @MoveLohas
    @MoveLohas14 күн бұрын

    說白了就是訊息差 如果我們成長過程都都學習如何分類與飲用的現代新智慧 科技騙術就無法苟活 感謝分享

  • @BaolongToys
    @BaolongToys14 күн бұрын

    唐揚春雞佐椒鹽羅勒$300 鹹酥雞 $80

  • @Girlpower0211

    @Girlpower0211

    12 күн бұрын

    =.=

  • @rick51012

    @rick51012

    8 күн бұрын

    智商稅的成分非常高呀

  • @Kaiser8766

    @Kaiser8766

    7 күн бұрын

    這麼貴要80,我以為鹽酥雞一份60元

  • @JunJun-js6qh

    @JunJun-js6qh

    7 күн бұрын

    @@Kaiser8766外送已經80了😢

  • @Kaiser8766

    @Kaiser8766

    7 күн бұрын

    @@JunJun-js6qh 外送合理啦,畢竟外送平台抽不少

  • @h.z1109
    @h.z110913 күн бұрын

    靠北,十幾年前第一次在高級酒店吃櫻桃鴨的時候,問大廚為什麼叫櫻桃鴨,他竟然跟我說是因為用櫻桃木煙燻製成的

  • @user-zc2ns5ph1c

    @user-zc2ns5ph1c

    10 күн бұрын

    他家的櫻桃鴨說不定真的是櫻桃木煙燻製成的

  • @h.z1109

    @h.z1109

    10 күн бұрын

    @@user-zc2ns5ph1c 所以反而誤打誤撞成為真正的櫻桃鴨

  • @itsmyonlystar

    @itsmyonlystar

    9 күн бұрын

    蛤 不是肉是櫻桃色的嗎

  • @user-ti7nd5jz5h

    @user-ti7nd5jz5h

    8 күн бұрын

    仔細想,台灣又不產櫻桃,哪來櫻桃木 進口來燒嗎? 查了一下 櫻桃木還不便宜 那成本得多高了

  • @h.z1109

    @h.z1109

    8 күн бұрын

    @@itsmyonlystar 那完了,用調色就能調出來了

  • @user-ch7ui2fb5u
    @user-ch7ui2fb5u14 күн бұрын

    鱈魚、比目魚、台灣鯛真是獨角獸的愛❤❤❤

  • @user-Chloe
    @user-Chloe14 күн бұрын

    3:13 鱈魚這不是來了嗎

  • @irissunshine1958

    @irissunshine1958

    13 күн бұрын

    😂😂😂

  • @bc024538ify

    @bc024538ify

    8 күн бұрын

    為什麼要找鱈魚?

  • @Tiara090729
    @Tiara09072914 күн бұрын

    長輩會說你亂講🤣

  • @user-ki1is1ts7f
    @user-ki1is1ts7f14 күн бұрын

    人民幣 一隻幼鴨4元 養到大7.5元 共11.5元 賣給批發14元 批發烤完賣給人們18元 內臟鴨肝心掌毛鴨頭加起來比整支鴨還貴 吃1.6公斤的飼料長1公斤的肉,換肉率1.6, 30天上市 北京鴨換肉率3,飼養期三週,菜市場北京鴨會養到六個月 2公斤白肉雞 一斤34.5台幣 各色土雞一斤45 -48台幣 超市每100克30元雞肉 一隻雞腿70元 台灣吐蕃鴨8成,櫻桃鴨2成

  • @remarklin

    @remarklin

    11 күн бұрын

    是北京鴨2成?櫻桃鴨要算北京鴨裡面的部分?

  • @chrisadm9704
    @chrisadm97047 күн бұрын

    你也說了市占率的問題,物以稀為貴,櫻桃鴨在台灣市占率低,吃的就和別人不一樣。 但是很謝謝你的影片,我終於不必迷思去很遠的地方買櫻桃鴨烤鴨,我家附近就有一間烤鴨很好吃了。

  • @user-ws5ds1fw3p
    @user-ws5ds1fw3p14 күн бұрын

    加油 每次都看的到新知識很棒

  • @user-zp6vh4pp6d
    @user-zp6vh4pp6d14 күн бұрын

    謝謝你們的資料 解了我很多對櫻桃鴨的疑惑XD

  • @racoon168
    @racoon16814 күн бұрын

    哈哈!非常有趣!

  • @user-fw1kw2hi2b
    @user-fw1kw2hi2b13 күн бұрын

    好喜歡這部喔

  • @user-hi5ps5gg4r
    @user-hi5ps5gg4r14 күн бұрын

    看了好餓!! 🤤

  • @marssu9074
    @marssu907414 күн бұрын

    謝謝!

  • @unicorn-roar

    @unicorn-roar

    13 күн бұрын

    謝謝你

  • @adanssss
    @adanssss13 күн бұрын

    長知識了,感謝

  • @sonatine0820
    @sonatine082014 күн бұрын

    讓我想到~櫻桃蘋果 單純就是小蘋果,一般水果喜歡吃大的,大的價格好,過小的賣相不好,結果冠名櫻桃蘋果後,賣得比之前貴又好~~

  • @emsimspace519
    @emsimspace51913 күн бұрын

    鱈魚...現在有些商家會說明是大比目魚了,感謝此頻道 :)

  • @bctvanw

    @bctvanw

    13 күн бұрын

    這是政府規定 好幾年了

  • @wenchung2129
    @wenchung212914 күн бұрын

    超愛你這種跟我一樣在懟爆長輩時的口氣😂😂 懟到他們嘴臉無話可說

  • @jammy-u2
    @jammy-u214 күн бұрын

    台灣不只有牛奶蓮霧,還有牛奶芭樂,牛奶鳳梨,牛奶釋迦,牛奶蜜棗...... 這應該也可以做一集了!🤣🤣🤣

  • @alastairstair

    @alastairstair

    12 күн бұрын

    那就是施的肥料有牛奶成分而已(即期牛奶或試過期牛奶,反正要土壤生物分解後再吸收過期也沒差), 實在沒什麼好多講的吧。 但是以語不驚人死不休的個性發揮的話,或許也能成為一個題材。

  • @remarklin

    @remarklin

    11 күн бұрын

    除了肥料以外,這些水果的品種育種也不太一樣吧...? 至於名字,台灣這些都是商業噱頭

  • @user-ex5tv5ek2l
    @user-ex5tv5ek2l14 күн бұрын

    我反而想知道台灣哪間櫻桃鴨沒溢價的

  • @user-my1ry4pu3m

    @user-my1ry4pu3m

    13 күн бұрын

    最好笑的還是築間幸福鍋物,櫻桃鴨還是重組肉,溢價直接破表。 (資料來源:築間官網菜單)

  • @master2652

    @master2652

    13 күн бұрын

    如果覺得議價我建議你可以家裡裝潢得跟飯店一樣,弄個燒鴨的材料,再來個炮爐,找廚師幫你做或著你廚藝比五星級大廚還厲害自己做,那這樣就不用怕溢價了。

  • @user-ex5tv5ek2l

    @user-ex5tv5ek2l

    12 күн бұрын

    @@master2652 那我就好奇了,都弄到這種程度了 為什麼還要用低等的材料惹人嫌?

  • @A87826817

    @A87826817

    12 күн бұрын

    台灣烤鴨不是也貴到離譜嗎

  • @rick51012

    @rick51012

    8 күн бұрын

    我也想知道.... 但有個問題呀 我們怎麼學習分辨市面上賣的鴨肉是什麼品種 吃得出來嗎? 看的出來嗎?

  • @user-po7fx3mq5e
    @user-po7fx3mq5e9 күн бұрын

    長知識 謝謝

  • @Rosa66677
    @Rosa6667714 күн бұрын

    嗯…看了肚子好餓,不管是什麼鴨都想吃🤤

  • @user-ge2wf3ed9p
    @user-ge2wf3ed9p13 күн бұрын

    真正貴的是裝潢!!@..@ 在101吃滷肉飯 跟路邊 一樣的東西 貴5倍以上!!

  • @samuellin8452
    @samuellin845211 күн бұрын

    這頻道太優質了

  • @a8612099
    @a861209914 күн бұрын

    我做餐飲以我認知櫻桃鴨=處理好的鴨胸肉,就是有包裝的那種

  • @user-mj7ow8hl7g

    @user-mj7ow8hl7g

    14 күн бұрын

    那倒也沒錯,櫻桃鴨通常有處理的工廠

  • @user-pr1qv9sp1z
    @user-pr1qv9sp1z13 күн бұрын

    就像不知道哪時候,白蝦被叫成“藍鑽蝦”,草蝦被叫成“黑虎蝦”😂😂😂 然後就可以賣比較貴!

  • @tpa30010060

    @tpa30010060

    13 күн бұрын

    藍鑽蝦我記得是指用海水養的白蝦,有沒有遮就不一定

  • @user-pr1qv9sp1z

    @user-pr1qv9sp1z

    13 күн бұрын

    @@tpa30010060 我不覺得用海水養,就可以賣比較貴!😅😅 (因為我是有問過賣藍鑽蝦的廠商,他自己說就是白蝦

  • @cccccc8613

    @cccccc8613

    13 күн бұрын

    白蝦用高鹽度海水養叫藍鑽 藍鑽是白蝦 但白蝦不等於藍鑽 藍鑽名字好聽口感較好至於消費者買不買單我就不知道了

  • @DagaGamingTW
    @DagaGamingTW14 күн бұрын

    5:49 🙀貓咪吃仙人掌阿阿阿😿

  • @karenhsu9988
    @karenhsu998810 күн бұрын

    哇~終於解惑了,感恩^^

  • @ClintYang2
    @ClintYang213 күн бұрын

    Thanks!

  • @unicorn-roar

    @unicorn-roar

    13 күн бұрын

    謝謝你

  • @tzengangus660
    @tzengangus66013 күн бұрын

    好精闢

  • @sdyyhsu
    @sdyyhsu14 күн бұрын

    這樣看來台灣櫻桃鴨千元上下真的太坑啦,不過普通鴨腿便當也要120元起跳,還以為鴨子就是那麼貴,

  • @user-xo1vj9tg8z

    @user-xo1vj9tg8z

    13 күн бұрын

    不會,飯店的本錢大概500一隻生的,燒臘店用的一般是350左右一隻

  • @xbabyx520

    @xbabyx520

    6 күн бұрын

    @@user-xo1vj9tg8z 飯店一隻賣3000這叫不會?

  • @user-xo1vj9tg8z

    @user-xo1vj9tg8z

    6 күн бұрын

    @@xbabyx520 你瞎了嗎?他說千元上下

  • @xbabyx520

    @xbabyx520

    5 күн бұрын

    @@user-xo1vj9tg8z 你是死了嗎?沒親自去吃過嗎?台北名店都要3000

  • @user-lo2wd4hy5w

    @user-lo2wd4hy5w

    4 күн бұрын

    我只吃到宜蘭那家2個人要5千。台中市餐廳10幾年前去吃一隻賣你2400。沒多大的餐廳 真的是唉…..

  • @alco8864
    @alco886413 күн бұрын

    謝謝你

  • @user-bg8pi1yf5o
    @user-bg8pi1yf5o13 күн бұрын

    我在火鍋店看到已前在大溪漁港地上堆滿地沒人要的大頭紅蝦,果然燈打下去就變高檔了! 雜碎 飼料變美食!

  • @at4504
    @at450413 күн бұрын

    沒錯唷!就只是是一種肉鴨唷!

  • @heibaibojue
    @heibaibojue14 күн бұрын

    獸獸要是哪天沒鱈魚我還不看勒,這招牌多響亮啊哈哈

  • @user-my2re8nc4m
    @user-my2re8nc4m13 күн бұрын

    值得關注的事情

  • @vehapv
    @vehapv13 күн бұрын

    我昨天才從宜蘭回來,有去博士鴨聽導覽😂

  • @user-qy4cv7vu7d
    @user-qy4cv7vu7d8 күн бұрын

    我最喜歡吃氯化鈉,尤其是運動流汗過後一定要來一口,不然全身不對勁😂

  • @wangsamlee
    @wangsamlee14 күн бұрын

    還好還是有提到鱈魚

  • @Kenkou_Dai1
    @Kenkou_Dai14 күн бұрын

    又學到東西了

  • @user-jl3xr1xx1v
    @user-jl3xr1xx1v14 күн бұрын

    比目魚本集甚感欣慰

  • @saekikatsuya2007
    @saekikatsuya200712 күн бұрын

    飼養飼料培育環境還是很重要哦 甚至屠宰方式都會影響 這幾點在品名上看不出來但是會反應在售價上

  • @-rfyakumo1559
    @-rfyakumo155913 күн бұрын

    幹這篇我一定給你分享好分享滿 太讚了 這個影片XDDDD 解開我多年的疑惑ㄟ

  • @54870498
    @5487049814 күн бұрын

    在台灣 很少有看過生鴨的 就想買鴨胸回家自己煎 找半天還是小店賣那種那種盤子價

  • @user-vj8cp8zs7r

    @user-vj8cp8zs7r

    14 күн бұрын

    costco一塊賣120還行

  • @veryredverycute
    @veryredverycute14 күн бұрын

    不管是櫻桃鴨,還是一般鴨,只要在路邊的烤鴨店,價格都差不多 路邊烤鴨買到最便宜的一隻差不多570,但是不知道品種 菜市場買到的,老闆娘說是櫻桃鴨,一隻520元 大飯店的基本都是陰掏鴨,一鴨6吃只要3000起跳😅😅😅

  • @penwenchen5055

    @penwenchen5055

    14 күн бұрын

    差不多貴

  • @jonathanliu7999

    @jonathanliu7999

    13 күн бұрын

    你是住金門吧? 台灣哪有不到600一只的烤鴨?

  • @Shimazushin1

    @Shimazushin1

    13 күн бұрын

    @@jonathanliu7999有啊,我住板橋,這邊的就是570

  • @jonathanliu7999

    @jonathanliu7999

    13 күн бұрын

    @@Shimazushin1 烤鴨570!? 哪家?

  • @veryredverycute

    @veryredverycute

    12 күн бұрын

    不好意思,我最近看了,漲了,現在一鴨二吃,一隻漲到580了。我在高雄

  • @xinhunshi
    @xinhunshi11 күн бұрын

    之前烤鴨有跟上,拆賣是一回事,有沒有狠活打問號,那個烤鴨脆皮水脆皮素成份和使用方式,使用方式是一大堆麥牙糖+很多水+再倒一點脆皮水

  • @dramajpn
    @dramajpn11 күн бұрын

    老實說賣的貴沒關係,重點是餐廳有沒有做出那個價值才重要吧?

  • @blythewangt20311
    @blythewangt2031114 күн бұрын

    宜蘭鴨賞的一種銷售方式是在休息站(私人)推銷給遊覽車乘客。

  • @trank100
    @trank10014 күн бұрын

    該買麥克風了

  • @kenbmw525i
    @kenbmw525i14 күн бұрын

    櫻桃鴨源自北京鴨 都是一般白色肉鴨

  • @user-bb1hc3gv9p
    @user-bb1hc3gv9p13 күн бұрын

    個人覺得櫻桃鴨做的烤鴨其實沒有土番鴨的好吃,真的還是要看料理的方式。

  • @user-um8ki5ef9k
    @user-um8ki5ef9k5 күн бұрын

    櫻桃鴨是所謂的北鴨,油脂飽滿是比較適合燒烤但不適合煮湯! 在台灣的培育情況成本比較高。

  • @user-dw4hl4lb8s
    @user-dw4hl4lb8s9 күн бұрын

    櫻桃鴨也是有分胖瘦的 再加上名餐廳和名廚料理 跟路邊價格和品質還是會有差別

  • @zmei5152
    @zmei515212 күн бұрын

    請問有聽過外泌體嗎?喝的、注射的那些也是智商稅嗎?

  • @johnkoestler0624
    @johnkoestler062411 күн бұрын

    感谢现代科技和养殖业,能让我们每天都吃到廉价的肉类。

  • @katherinewu7853
    @katherinewu78538 күн бұрын

    鴨子配種還打上馬賽克,博主灰常用心啊!

  • @ikz7258
    @ikz725814 күн бұрын

    原來如此,我也以為櫻桃鴨比較高級😂

  • @iamsevenfeet
    @iamsevenfeet14 күн бұрын

    本期至少土魠魚跟核桃...撞事么么....逃過一劫

  • @user-lx9om4iw3q
    @user-lx9om4iw3q12 күн бұрын

    我家賣雞鴨鵝肉的 我家人也都說土雞讚讚 肉雞爛爛 自己煮自己吃 都用土雞 主要是肉雞有一股 肉味(# 但土雞沒有土味(# 所以比較習慣吃土雞~ 但炸雞 鹽酥雞 從肉雞改用土雞 先撇除 把便宜的食材成本 換成貴的 這樣的價格差距消費者能不能接受? 就單論土雞的肉質比肉雞的肉質扎實(硬#) 單從口感上 可能就可以知道 為何速食餐廳都偏愛使用肉雞而非土雞了~

  • @RWSTARHOT
    @RWSTARHOT11 күн бұрын

    長知識

  • @hankcai
    @hankcai13 күн бұрын

    那個蹦蹦蹦的背景音樂可以大一點嗎 以前那樣搭配畫面跟配音比較靠北 好看😂

  • @weihanchen8280
    @weihanchen828013 күн бұрын

    這集鱈魚、比目魚、台灣鯛三大護法都到整整齊齊100%

  • @h.z1109

    @h.z1109

    13 күн бұрын

    錯了,鱈魚比目魚是同一組的 是鱈魚、鮪魚、台灣鯛 罰你從第一集重看

  • @user-zx6ic5mi2w
    @user-zx6ic5mi2w14 күн бұрын

    你這樣宜蘭著名 櫻桃鴨怎麼活啊~~呆完郎的驕傲捏~~~一下子就被你破壞掉了~~XD~~~~但是.我喜歡~~~說實話就是讚

  • @kingkonglin609

    @kingkonglin609

    13 күн бұрын

    歹挽郎的驕傲多半都是騙囡仔去哄幹

  • @alastairstair

    @alastairstair

    12 күн бұрын

    真的,宜蘭縣長要來勢洶洶控告了,這樣要他們鄉親怎麼活阿!

  • @user-pf2vl4vi8dv
    @user-pf2vl4vi8dv14 күн бұрын

    櫻桃鴨吃起來印象都是比較嫩😊

  • @charontyrion2836

    @charontyrion2836

    14 күн бұрын

    那是因為養得時間短

  • @user-te7qw9xm6t

    @user-te7qw9xm6t

    13 күн бұрын

    35天左右

  • @user-pr1qv9sp1z
    @user-pr1qv9sp1z13 күн бұрын

    我個人偏愛肉雞比土雞多一些,肉雞吃起來比較嫩,土雞容易柴,因為運動量太大😂

  • @user-ue3ll6kx5g
    @user-ue3ll6kx5g14 күн бұрын

    這次有了鱈魚加台灣鯛,果然是好魚兒

  • @w.2740
    @w.274013 күн бұрын

    鴨子❤ 🦆呱 話說,科爾鴨呢?我很常看到科爾鴨的影片。

  • @to54jay
    @to54jay14 күн бұрын

    敲碗 優酪乳

  • @user-ve5zy1vb5c
    @user-ve5zy1vb5c14 күн бұрын

    以前燒臘都是用鵝!鵝太貴才改鴨!北鴨跟櫻桃鴨..

  • @user-tq1gd6rm3i
    @user-tq1gd6rm3i13 күн бұрын

    的確 家人總是喜歡買土雞 仿土雞肉 還說那種比較營養比較好吃 但是我每次吃都覺得又硬又難吃 還難煮 還貴 不如肉雞好! 然後宜蘭賣櫻桃鴨的東西是真的貴爆了!

  • @user-xz9tb8sp1g
    @user-xz9tb8sp1g14 күн бұрын

    渦輪增鴨 這是哪個品種😂

  • @msjwzii

    @msjwzii

    14 күн бұрын

    可能是Toyota的

  • @Kaoo678

    @Kaoo678

    14 күн бұрын

    渦!輪!增!鴨!~~~

  • @EVERLASTSWORD

    @EVERLASTSWORD

    14 күн бұрын

    布朗尼鴨~

  • @你白爺爺白小純

    @你白爺爺白小純

    14 күн бұрын

    語言種

  • @user-ob4ek8id6j

    @user-ob4ek8id6j

    13 күн бұрын

    渦輪蒸鴨

  • @lanchu7696
    @lanchu769610 күн бұрын

    希望可以介紹茶,水也是很深….

  • @user-cm2bd9vw4v
    @user-cm2bd9vw4v14 күн бұрын

    我比較喜歡 北京油鴨

  • @jeff.9270
    @jeff.927014 күн бұрын

    支持❤❤❤

  • @OLILANPA
    @OLILANPA14 күн бұрын

    土雞的口感就真的比較好 燉雞湯就是要用土雞

  • @liangwen4453
    @liangwen445314 күн бұрын

    有一間烤鴨店是用一般鴨。後來開了分店價格卻比本店貴。說是改成櫻桃鴨關係。看起來是賺更大了@@

  • @user-zj7jv2rr9e

    @user-zj7jv2rr9e

    14 күн бұрын

    他說的一般鴨可能是太空鴨,太空鴨又比櫻桃鴨更便宜了,再來其實台灣拿北京鴨當櫻桃鴨賣的店家其實也不少... 櫻桃鴨的形象比較高級,北京鴨有時還要自降身價當櫻桃鴨XD

  • @user-iz9ec8tz7z

    @user-iz9ec8tz7z

    14 күн бұрын

    雖然我不知道你是不是說台中,台中也有這樣的一家店x

  • @nanomachines
    @nanomachines14 күн бұрын

    離題了, 5:32是在台南市東區崇善路跟中華東路二段路口取景的...

  • @realrealrealgood
    @realrealrealgood12 күн бұрын

    對這種家禽類的都充滿好奇心~想看台灣鵝種的介紹~

  • @salda58
    @salda5814 күн бұрын

    我去買烤鴨半隻 一般賣380 櫻桃450

  • @555sinfor
    @555sinfor14 күн бұрын

    台灣現在櫻桃鴨一大堆 稍微比鵝肉難吃一點 但是比土雞好吃一點 但是土雞的雞腿比櫻桃鴨好吃一點

  • @Jimmymmx
    @Jimmymmx13 күн бұрын

    石斑魚也是,龍膽石斑是名字最好聽但每斤要價最便宜

  • @DreamYeh
    @DreamYeh14 күн бұрын

    每次這種我都想到一個故事,豬頸肉以前根本沒人要吃,只能拿去當魯肉料。結果改名叫「松阪豬」,搭個風潮,現在是普通豬肉十倍價! 現在豬肺沒人要,建議商人想個名字例如金豬之類,紅了以後賣比豬肉貴都有可能,也是一隻豬才一副喔!

  • @tutony1633

    @tutony1633

    14 күн бұрын

    以前的俗稱 槽頭 是包含淋巴跟油一起賣 松阪是修清過後的 單價自然不一樣 總價是差不多的

  • @CestUnAquoiboniste

    @CestUnAquoiboniste

    14 күн бұрын

    以前漢式喜餅裡的鳳梨(冬瓜)餡(鳳梨酥大餅)也是沒人愛吃的便宜貨(相較於豆沙餡...滷肉餡..蓮蓉餡)..後來廠商炒作鳳梨酥..變成代表台灣的伴手禮.又小顆又更貴..簡直可笑

  • @judo01155

    @judo01155

    13 күн бұрын

    豬頸肉 不是沒人要吃 而是不好處理 這部位旁邊都是淋巴......不會處理的 就是整個丟掉 但這部位一隻豬就兩條 又少 不過有一說一 他就是嫩又好吃

  • @user-cf6cr2qf9c

    @user-cf6cr2qf9c

    13 күн бұрын

    豬頸肉說成松阪豬!! 😂😂😂😂😂😂😂 松阪豬是近年商業炒作才改成這個名字的,不過一直都是最貴的部位,各地名稱不同 玻璃肉、脆肉、六兩金、四兩金…,豬喉嚨氣管旁邊這兩片。 高雄便當店有用二層肉冒充松阪肉賣就算很扯了,次好充最好。 脖子的台語“按滾仔”。 糟頭肉、按糟肉、豬頸肉…都是指豬脖子背部上方,一直都是最低價的部位,比豬頭還便宜,大多切碎作為肉燥的材料。 2024/07/07的補充: 我自己上傳統市場買豬肉超過40年,想不到鍵盤俠這麼多!其他更少被提及的部位如:老鼠肉、貓仔肉、豬雞腿…就不用說了!

  • @bctvanw

    @bctvanw

    13 күн бұрын

    我第一次吃豬頸肉是在國外華人餐廳 他們就是以"豬頸肉"賣 其實也是算比較貴 口感很少吃到 當時覺得好吃 台灣如果以"豬頸肉"之名賣 我想也是開始會有不少人喜歡 「松阪豬」是另加價值感 這讓我想到建設中的"巨蛋" 巨蛋原本只是Tokyo Dome的小名Big Egg 但台灣各層級政府為了騙說自己蓋了一樣等級的建設 全台各地一堆"巨蛋" "小巨蛋" 別名變成正式名稱 而這個名稱的體育設施只有最近蓋好的台北大巨蛋才符合東京Dome規格 其他都是體育館規格而已

  • @JMU-qi8kl
    @JMU-qi8kl13 күн бұрын

    昨天才看了另一員KZreadR的介紹.....只能說對岸一支烤鴨的價格真是便宜

  • @user-do6zg9bl5r
    @user-do6zg9bl5r12 күн бұрын

    魯肉飯用的滷肉要用西班牙的伊比利豬 滷出來的才叫 伊比利西班牙魯肉飯

  • @user-ch5lm3vm8s
    @user-ch5lm3vm8s9 күн бұрын

    加糖,貴糖,還是貴鴨😂😂😂😂

  • @gewaychen1660
    @gewaychen166013 күн бұрын

    宜蘭那幾間櫻桃鴨是真的貴...... 但賣的就是技術服務及廠牌 所以接下來是否要撿討鼎泰豐是否有鱈魚!!!

  • @csc25
    @csc2514 күн бұрын

    這個頻道真的會紅,坐等上新聞

Келесі