太嫩要如何變硬一點太水
你可以試試加澄粉、地瓜粉或是吉利丁片， 也可以試試提高豆漿的蛋白質濃度(換豆)。
Please tell me what is the name of the coagulant and where do you buy it?
it's named "鹽滷(liquid niggari)"，it's made by a Taiwan salt company "台塩生技(Taiyen biotech company)"
那種包裝式的豆漿哪裡買的到？
這種包裝式的豆漿是直接跟工廠批的哦！沒有零售，建議您可以直接跟豆腐豆漿店買，記得要買豆蛋質含量高一點，喝起來愈覺愈濃郁，成功率愈高。
刚买了电子称不久就退掉了($16多,在WALMART ),它不工作尤其在数克之内的重量. 那那个正展示的还要便宜大约$10之内,但不敢再买因为退货很累.你不是为它作广告吧? 是否真管用? 因为做豆腐最好有这个东西否则就是一试再试了.
你可以試試直接用小量杯(10ml或20ml容量的那種，在台灣的話是可以在藥房買到)，另外，如果用小量杯的話，大概是1公升的豆漿(1000cc)加入5~6cc的鹽滷即可。但以前比例是以台塩鹽滷做測試，其他品牌則未必。
1:42
Пікірлер: 9
太嫩要如何變硬一點太水
@AlphaMusicPlatform
Жыл бұрын
你可以試試加澄粉、地瓜粉或是吉利丁片， 也可以試試提高豆漿的蛋白質濃度(換豆)。
Please tell me what is the name of the coagulant and where do you buy it?
@AlphaMusicPlatform
Жыл бұрын
it's named "鹽滷(liquid niggari)"，it's made by a Taiwan salt company "台塩生技(Taiyen biotech company)"
那種包裝式的豆漿哪裡買的到？
@AlphaMusicPlatform
2 жыл бұрын
這種包裝式的豆漿是直接跟工廠批的哦！沒有零售，建議您可以直接跟豆腐豆漿店買，記得要買豆蛋質含量高一點，喝起來愈覺愈濃郁，成功率愈高。
刚买了电子称不久就退掉了($16多,在WALMART ),它不工作尤其在数克之内的重量. 那那个正展示的还要便宜大约$10之内,但不敢再买因为退货很累.你不是为它作广告吧? 是否真管用? 因为做豆腐最好有这个东西否则就是一试再试了.
@AlphaMusicPlatform
Жыл бұрын
你可以試試直接用小量杯(10ml或20ml容量的那種，在台灣的話是可以在藥房買到)，另外，如果用小量杯的話，大概是1公升的豆漿(1000cc)加入5~6cc的鹽滷即可。但以前比例是以台塩鹽滷做測試，其他品牌則未必。
@yauhangchan429
6 ай бұрын
1:42