《一鍋搞定真簡單》天冷來碗熱呼呼香濃酸辣湯
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
酸辣湯內容物看起來豐富又做法複雜嗎？
其實不難喲！⋯⋯酸辣湯最大的功夫就是將食材切絲～
然後照著順序放入鍋內烹煮，
就能做的比外面買的更好喝～
自己做的酸辣湯除了有滿滿的料頭還可以自己調整酸辣度喲！～
菜名：酸辣湯
材料：
豬肉絲100g丶豬血絲100g丶嫩豆腐絲100g丶黑木耳絲50g丶荀絲50g丶紅蘿蔔絲30g丶金針菇30g丶雞蛋2顆丶雞高湯1000cc丶地瓜粉2大匙丶白醋50cc丶烏醋2大匙丶香油1大匙丶蔥花30g
Пікірлер: 46
吳師傅廚房整理的很乾淨，鍋具也都洗的很乾淨，喜歡吳師傅的教學，教的很詳細
@yum369
5 ай бұрын
謝謝你喜歡喲👍
照著做了好好喝~ 在國外能喝到台灣的味道真的很開心，謝謝吳師傅!!
@yum369
4 ай бұрын
讚喲！
感謝老師分享
讚！不錯！
不敗湯品 👍
看起來超好喝
超好喝的樣子
老師對料理感覺還是熱情滿滿！
好厲害，佩服
@yum369
2 ай бұрын
👍
最好喝的酸辣湯的原配方其實是有乾的黃花菜也就是金針花乾，有一個特殊的酸香味，讓湯裡的酸味不是只有醋的酸這樣會很有深度 ，也增加了纖維更健康
這邊豬血不新鮮 所以只能不放 但這是我做過最健康美味的酸辣湯! 全家都愛,已經是第三郭了, 謝謝!
@yum369
4 ай бұрын
讚👍
請問您的不沾鍋子是用哪一款的?
原來我的步驟有點錯誤，難怪醋加了許多都不酸而且好像偏鹹，謝謝大師！
我做都不放勾欠因爲喜歡比較沒有負擔的吃法謝謝分享
@yum369
2 жыл бұрын
非常棒👍👍👍
我會再加香菜，風味更讚
謝謝老師！請問如果在炒食材時就下醬油了可以嗎？看過不少人做這道菜都會這麼做
@yum369
2 жыл бұрын
這是焿湯不用這麼做！
似乎聞到濃濃的香味了。
@yum369
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
謝寒冷的天气我就煑
師傅想請問豬血買回來要先熱水燙過去去味道嗎？還是可以直接切絲備用（謝謝
@yum369
2 жыл бұрын
可先切絲或是切片丶切塊，料理前再川燙去腥！
吳師傅,請問如果喜歡吃香菇,可以放嗎?地瓜粉可以改用玉米粉嗎?謝謝~
@yum369
Жыл бұрын
可以喔！
老師好... 我照您食譜下去做，可是我加蛋液下去後，邊攪拌邊加，然後我整鍋的湯都被蛋花染色了..... 這個步驟應該注意什麼呢？
@yum369
2 жыл бұрын
是要慢慢淋蛋後拌兩次就好，等蛋花定型才可以再拌入其他食材！
@galulindibandung
2 жыл бұрын
@@yum369 好的，老師 謝謝， 我下次再努力，把外觀也做好看
老师，可以不放猪血吗？
@yum369
2 жыл бұрын
可以啊！
我早前很喜歡酸辣湯，只是備料繁瑣，加上不吃豬了，在這裡視吃就好
豬血一定要有嗎？老師
@yum369
7 ай бұрын
不一定喔 ~有些人也加木耳而已
酸辣湯應該是加鴨血，比較滑嫩，豬血的口感不合適
@yum369
Жыл бұрын
謝謝分享~
沒辣椒？
我看過不少酸辣湯的影片，目前加豬血的只有您
@yum369
Жыл бұрын
哈哈哈🤣可能你太年輕了！ 以前我當學徒的時候！ 沒加還會被師傅罵～
ขอซับภาษาไทยด้วยค่ะ
@yum369
5 ай бұрын
泰文？
少了豆腐 鴨血
@yum369
Жыл бұрын
加了會更棒