野菜たっぷり作り置きに!フライパン一つおうちで韓国料理!炒めチャプチェの作り方

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

今回のコウケンテツキッチンは、お久しぶりの韓国定番料理シリーズ!
麺に染み込んだ旨みが最高の炒めチャプチェをご紹介。
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【チャプター】
00:00 説明しよう
01:21 下ごしらえ
06:07 調理
12:32 試食
【材料(2〜3人分)】
・緑豆春雨(乾燥):100g
・豚こま切れ肉:100g
・玉ねぎ:1/2個
・えのき:1/2袋
・赤パプリカ:1/4個
・にんじん:小1本(約80g)
・ほうれん草:1~2株
・ごま油:大さじ1~2
・塩、粗びき黒こしょう:各少々
・白いりごま:適宜
●タレ
・水:1カップ
・しょうゆ:大さじ3·1/2
・砂糖:大さじ2
・酒:大さじ2
・にんにく、しょうがのすりおろし:各1かけ
・ごま油:大さじ1
【ポイント】
彩り豊かでブラウンイズビューティフル。
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
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#コウケンテツ
#料理
#韓国料理

Пікірлер: 98

  • @tukitoji6527
    @tukitoji652720 күн бұрын

    チャプチェは和え物 勉強になりました~

  • @user-ju1om7eh7o
    @user-ju1om7eh7o14 күн бұрын

    色鮮やかで美味しかったです!! チャプチェ好きだけど、味付けが分からず自分では作れなかったんですが、常備調味料だけで味が決まるなんて嬉しすぎます♥ 我が家の定番にします♫

  • @user-kb1ov1oj4u
    @user-kb1ov1oj4u20 күн бұрын

    本格チャプチェが教えてもらえるなんて幸せ〜❤ 挑戦しま〜す✊

  • @5656nyanta
    @5656nyanta20 күн бұрын

    野菜たっぷり!フライパンひとつで作り置きできると暑い日は助かります💫染みてるねー❣️😻🥢✨🎶💕

  • @mymai232
    @mymai23218 күн бұрын

    韓国人の友人に、チャプチェは辛くないし子供もよく食べるよーと教えてもらったので、こちらのレシピで作ってみます!!

  • @yun-pm9pg
    @yun-pm9pg17 күн бұрын

    野菜は炒めて春雨は煮てから両者を和えるんですね!ちゃんと作り方知れて良かったです

  • @user-kd3jd9sg4w
    @user-kd3jd9sg4w20 күн бұрын

    前回のチャプチェとは違い、フライパン🍳ひとつで、あじシミシミのチャプチェ👍 彩りも鮮やかて綺麗❣️ 食欲そそりますね。😋 私はお酒のお供に頂きます🥃 早速作ってみまーす。🙌 韓国🇰🇷家庭料理、大好きです。💕💕🫶

  • @user-vb3lm1eu9w
    @user-vb3lm1eu9w20 күн бұрын

    韓国料理で一番好きなのがチャプチェです😊優しい人動画ありがとうございます🤗

  • @sayoko8078
    @sayoko807820 күн бұрын

    チャプチェ大好きです❤ より簡単な作り方で ハードル下がりました! 明日 作ります!

  • @user-bt8ld8fg1x
    @user-bt8ld8fg1x20 күн бұрын

    チャプチェだいすきなのでうれしい☺️観てるだけで🤤食べたくなってきました♪😋😉

  • @MIchandayoooooon
    @MIchandayoooooon20 күн бұрын

    春雨だーいすき!夏にツルツルさっぱり食べられるかな。お野菜たっぷりで良きです😂❤

  • @mnhat6255
    @mnhat625512 күн бұрын

    食べた瞬間、うま〜い❤って叫んじゃいました😂 美味しすぎます。ありがとうございます😊

  • @tora-hw3dd
    @tora-hw3dd17 күн бұрын

    今日の夕食に作りました! 春雨に味がしみしみで美味しかったです😆 プルコギも簡単で大好きで何度も作ってますがこれも定番になりそうです!

  • @user-gu8ft4tg3c
    @user-gu8ft4tg3c20 күн бұрын

    炒めチャプチェ、めちゃめちゃ美味しそうです。🍜👨‍🍼🍜🤱🍪🤱🍰🤱

  • @user-wt5db2yj7b
    @user-wt5db2yj7b12 күн бұрын

    意外と簡単にできそうで安心。それに安上がりだし、明日早速作ってみますね73歳の主人も喜びそう!!

  • @TheHappie
    @TheHappie18 күн бұрын

    お肉なしでやりましたが、設定時間ぴったりで汁気がなくなりました。とても美味しかったです💕

  • @hareusagi.
    @hareusagi.18 күн бұрын

    チャプチェ大好き!早速今週作ります!

  • @saitonagisa6589
    @saitonagisa658913 күн бұрын

    なかなか野菜がとれてないので、今日の夕飯に作ってみます😊

  • @yuko4448
    @yuko444818 күн бұрын

    以前ご紹介されたチャプチェも美味しくて、よく作っていましたが、今回のチャプチェ、春雨に味がしみしみ♡ 美味しかったです!こちらのレシピの方が定番になりそうです♪

  • @shiishii643
    @shiishii64318 күн бұрын

    今日作りましたー!家族みんな大好評でしたーありがとうございます😭

  • @user-mf5cp2pc4w
    @user-mf5cp2pc4w10 күн бұрын

    ガチで旨そう😂

  • @user-qp9tz3gh8b
    @user-qp9tz3gh8b20 күн бұрын

    茶色い春雨めっちゃくちゃ美味しそうです!❤😋🎶🎵💮

  • @chocochan3915
    @chocochan391520 күн бұрын

    3150なレシピです!以前のチャプチェも美味しかったですが、今回のレシピも素敵。 早速作ってみますね~

  • @user-fw1px3zk1h
    @user-fw1px3zk1h20 күн бұрын

    いつも参考にさせて頂いております。いつも通り、シンプルで分かりやすくポイントも押さえてあって最高です。近々真似しようと思います。

  • @user-wi6sz4gk3z
    @user-wi6sz4gk3z13 күн бұрын

    作ってみたいですね。 野菜が沢山とれそうです

  • @user-sy5np5tq3c
    @user-sy5np5tq3c14 күн бұрын

    味しみしみで美味しかったです!!

  • @riegoto1290
    @riegoto129017 күн бұрын

    春雨は好きな食材なんですが、冷蔵庫で保存すると固くなるので難しいです。だけど食べたいので作ります😊

  • @user-kh7iw3np7r
    @user-kh7iw3np7r14 күн бұрын

    つくってみたいな

  • @K-km2px
    @K-km2px19 күн бұрын

    お野菜たっぷり、お肉も入っていてチャプチェって最高ですね!食欲が落ちやすい時期にぴったり!つくってみます!!

  • @blendcof
    @blendcof17 күн бұрын

    白滝バージョンも見たいです!!!!

  • @happysmilecake
    @happysmilecake7 күн бұрын

    夏休み中のお昼に作りました。これからも作ります! 子供には生姜少なめにして作りましたが大人は追い生姜、追い胡椒をしました。美味しかったです!

  • @user-zr6ym6pt3q
    @user-zr6ym6pt3q5 күн бұрын

    チャプチェ大好きなので、早速作りたいです! 春雨をマロニーにしてもおいしそうですね😃

  • @user-wt5db2yj7b
    @user-wt5db2yj7b12 күн бұрын

    みていてよだれがでてきそうです。まよなかなのに、おなかがすいてきました。

  • @user-ns4cq7lq4i
    @user-ns4cq7lq4i17 күн бұрын

    炒め物だと思ってました~ チャプチェは和え物!覚えました!

  • @riegoto1290
    @riegoto12909 күн бұрын

    やっと作りました。野菜をたくさん切るので大変でしたが美味しく作れました。余ったえのきと玉ねぎとにんじん🥕を炒めてキムチで味付けしました。

  • @user-qr8uf7hm1v
    @user-qr8uf7hm1v4 күн бұрын

    早速作りました! 目からウロコの作り方!教えてもらえてとっても良かったです❤ 具と春雨を、うまく混ぜ合わせる方法があればぜひ教えてください。

  • @matsubara_shou
    @matsubara_shou14 күн бұрын

    ツルツルでまぁ美味しそう😋

  • @user-ls9gp5qe4w
    @user-ls9gp5qe4w20 күн бұрын

    私の好きな味付け😮豆板醤も入れてピリ辛にも合いそう😅

  • @snp1261
    @snp126119 күн бұрын

    春雨にめっちゃタレが染みてて、野菜とのバランスも良いですね👍🏻 毎日暑いけど💦これ食べて乗り越えます☀️

  • @lilylily9312
    @lilylily931219 күн бұрын

    チャプチェ好き〜♥️

  • @user-hf8is9ll5v
    @user-hf8is9ll5v20 күн бұрын

    最近暑くて食べたいものも全然なかったけど、これ食べたーい!! 明日作ろっかな!

  • @naonao5403
    @naonao540320 күн бұрын

    チャプチェ大好き嬉しいです😍

  • @user-xg6hf6cy7i
    @user-xg6hf6cy7i19 күн бұрын

    今夜作りますわ!美味しそう〜❤

  • @kaoruk9876
    @kaoruk987620 күн бұрын

    お手軽チャプチェ❤うれしいです✨

  • @alphabill
    @alphabill17 сағат бұрын

    麺にタレすわせてから具材とあえて オールブラウン回避 見た目も美味しく!!

  • @user-nl4yd5ml2j
    @user-nl4yd5ml2j18 күн бұрын

    いつも思うけど、コンロがキレイすぎる❤ どんなお手入れをされているのか気になります😊

  • @user-ge3xc3iq5c
    @user-ge3xc3iq5c20 күн бұрын

    モリモリですね😆今まで炒めていた様な🤔あえるんですね😮

  • @akaneko2943
    @akaneko294315 күн бұрын

    作りました!野菜切るだけで簡単なのに、ものすごーーーく美味しかったです!^_^

  • @user-kj8vl2gd3z
    @user-kj8vl2gd3z19 күн бұрын

    コウさんのレシピはいつも手軽で複雑な事がなくて、、優しい😂 チャプチェが大好きな旦那さんのために早速作ってみます!

  • @kinoko2837
    @kinoko283720 күн бұрын

    彩りチャプチェ作りたいと思います❤

  • @mema4577
    @mema457719 күн бұрын

    すごいおいしそう!!!!やってみよう!

  • @piyopiyopiiii-g8m
    @piyopiyopiiii-g8m19 күн бұрын

    今日の夕食に作りました❤ 鶏肉と有り合わせの野菜で作ったけど、美味しかったです😊

  • @user-yl4mm3dx1w
    @user-yl4mm3dx1w19 күн бұрын

    野菜たっぷり嬉しいです!! 明日の晩ごはんチャプチェにして、明後日のお弁当に入れちゃおーっと🤫🧡

  • @user-yu4dz9zq9k
    @user-yu4dz9zq9k19 күн бұрын

    美味しそう😋すぐでも作って、食べたいですね😋🥢

  • @By-the_Way
    @By-the_Way19 күн бұрын

    以前の本格チャプチェとは違うお手軽タイプ、作ってみるの楽しみです~

  • @user-ye3cl1sn6i
    @user-ye3cl1sn6i19 күн бұрын

    春雨を煮込む、最後に炒めずに和える、全ての作り方が間違っていました😂材料は全部揃ってます🎉lets challenge

  • @keyeo1105
    @keyeo110516 күн бұрын

    チャプチェの麺は春雨とはまた違いますよね?

  • @concourse3785
    @concourse378520 күн бұрын

    いつも分かりやすい簡単なレシピで嬉しいです。ほぼ毎日、コウさんのレシピで夕ごはん作っております^_^

  • @user-fk6qz1ey4b
    @user-fk6qz1ey4b20 күн бұрын

    彩りチャプチェ、とても美味しそうです。明日、作ってみようと思います。韓国家庭料理を色々覚えたいです❤

  • @user-ux1qi8vf5o
    @user-ux1qi8vf5o18 күн бұрын

    今晩作りましたー! 彩りも綺麗で、すごく美味しかったです😊夫にも大好評でした。 たくさん出来たので、残りは明日とかお弁当に。 春雨の味付けが本当に丁度良くて美味しかった〜❤

  • @user-sp6fb6tk5l
    @user-sp6fb6tk5l19 күн бұрын

    わ〜美味しそう😊 チャプチェ大好きなのでぜひ試して見ます

  • @user-ig8zw7oq1n
    @user-ig8zw7oq1n19 күн бұрын

    今日のお夕飯に作りました✨ お野菜もべちゃべちゃにならず、美味しかったです😊

  • @user-yd6ne9ln6w
    @user-yd6ne9ln6w20 күн бұрын

    チャプチェ何度か作っていますが、春雨と野菜を一緒に炒めていました😂 次はこのレシピで、彩り鮮やかに作ってみたいと思います!

  • @saori2859
    @saori285918 күн бұрын

    昨日 倍量で作りましたー!美味しかったです!😊 子供も大人ももりもり食べました😊 ランチにも残ったので美味しくいただきました😊

  • @user-mv8jh1md1p
    @user-mv8jh1md1p19 күн бұрын

    春雨料理大好物です🥰 絶対に作るぞ~🙌

  • @user-co9kx4sw6x
    @user-co9kx4sw6x20 күн бұрын

    チャプチェ!大好きです。しかもポイントがすごく 分かりやすかったです!私でも上手くできるかな?

  • @user-mw4cx4mi3j
    @user-mw4cx4mi3j19 күн бұрын

    永谷園のチャプチェばかりで本格的なチャプチェはできなかったので嬉しいです✨本格的な味、試してみます。ありがとうございました🙇

  • @user-om4lc8gy1k
    @user-om4lc8gy1k20 күн бұрын

    いつも市販のチャプチェの素を使っていますが 全部作った方がおいしそうですね これからは調味料を混ぜる手間を惜しまず作ります 野菜がしっかりとれるので チャプチェ好きです

  • @user-qb7me8nx6j
    @user-qb7me8nx6j17 күн бұрын

    KAMSA HAM NIDA👍☺️

  • @user-iy5fv6hl3d
    @user-iy5fv6hl3d20 күн бұрын

    もう夕ごはんたべたけど、すぐにでも作って🇰🇷食べたいです😋

  • @roughrough4495
    @roughrough449519 күн бұрын

    暑くてキッチンに立つ気が失せていますが 偶然すぎてこれはやるしかない。さっきストックの整理で忘れていた国産春雨がでてきた!野菜も摂れるしいいですね ビールもすすみそう🍺

  • @user-bi5zb1gc6i
    @user-bi5zb1gc6i19 күн бұрын

    鶏がらスープやダシなどは使わないんですね〜!健康的!絶対作りまーす❤

  • @tomo-sg2ob
    @tomo-sg2ob19 күн бұрын

    和え物なんですね 春雨と野菜一緒に炒めてました 今度これでやってみます

  • @Doterra3
    @Doterra319 күн бұрын

    春雨が入るだけでかなりご飯にあう炒め物

  • @user-hk2td9my3p
    @user-hk2td9my3p20 күн бұрын

    前に作った時、もやしを入れたので凄く水分が出てもはやチャップチェで無く失敗したと思ったけど、今回の作り方だとその水分で春雨を煮るんだって事ですよね、はっ〜ちゃんと調理方見て無かったと言う事ですね。 是非もう一度作ってみます。ありがとうございます😊

  • @user-fi2pc6ww8c
    @user-fi2pc6ww8c18 күн бұрын

    これは絶対作らなきゃ😊 コウさん有難うございました😆💕✨

  • @user-ru6zd6gn5l
    @user-ru6zd6gn5l19 күн бұрын

    調味料をたっぷり吸ったブラウン春雨が、食べるの楽しみ🎉 野菜が高くなってるので、安くて好きな野菜で作りたいです。

  • @user-hw6nm1hw4u
    @user-hw6nm1hw4u20 күн бұрын

    ホウレン草はシュウ酸大丈夫なんですか?

  • @mikan1111i

    @mikan1111i

    11 күн бұрын

    シュウ酸はカルシウムと一緒に摂ると腸内のシュウ酸の結合は阻害されますよ

  • @xxKOKORAxx
    @xxKOKORAxx18 күн бұрын

    お美しいチャプチェ✨✨✨

  • @user-xv1og9nb9c
    @user-xv1og9nb9c12 күн бұрын

    以前のも簡単で美味しかったのに、もっと簡単だと、、?

  • @user-uq8fq9ne9z
    @user-uq8fq9ne9z19 күн бұрын

    美味しそうー😍 作りたい!! 何日か日持ちしますか? 2、3日くらい続けてお弁当に入れたいです✨

  • @moiwayama_bob

    @moiwayama_bob

    19 күн бұрын

    私も作り置きしたいです。冷蔵庫保存のおおよその日持ち教えてください!

  • @Aleksi-rg1lp
    @Aleksi-rg1lp18 күн бұрын

    チャプチェは素を買ってきて、肉とピーマンだけで済ませてたけど、作るのも見た目よくて、いいですね。

  • @user-pe3cl9zb5l
    @user-pe3cl9zb5l19 күн бұрын

    와 맛있겠다 한국음식 소개라니 최고입니다 오늘 저녁은 잡채다

  • @B3c4100
    @B3c410020 күн бұрын

    あついです🥵😊こんばんは

  • @B3c4100

    @B3c4100

    20 күн бұрын

    絶対美味しい😮食べたいです😊

  • @s.barbie6088
    @s.barbie608819 күн бұрын

    ケンテツさ〜ん💐 本当の意味の『チャプチェ』初めて知りました…😍😂 野菜や🍄が大好きな私、スグニ!大量購入してしまいます〜😆 しかしながら、我が家は2人家族!👫 日にちが過ぎて、傷んだり腐らせたりで悲しい結果に…😭🤭🤣💦 そんな時には、このお料理ですネ~👍🏻 野菜やお肉の旨味を、ギュ~!っと吸い込んだ『春雨』のBrown is beautiful〜に👀が釘付けになりましたよ〜🤩✨✨✨ 早速、残り物のお野菜タップリで作ってみますネ~👩🏻‍🍳

  • @sumioka9170
    @sumioka917019 күн бұрын

    私は味付けにオイスターソースを使う時もあります。ニラは必ず入れます。しかし、チャプチェって炒めものだと思っていました。和え物になるのですね。f(^_^) 今回ちゃんと覚えました。先生のお料理は簡単で手軽に作れて美味しいので本当に助かりますし,勉強になります。ありがとうございました。

  • @user-ii2wm3ut2w
    @user-ii2wm3ut2w19 күн бұрын

    美味しそうですね。今日の夜ご飯に作ります。(^O^)/

  • @user-lu2pc4mu2v
    @user-lu2pc4mu2v20 күн бұрын

    😊

  • @user-kb1zu4nh4q
    @user-kb1zu4nh4q18 күн бұрын

    ほんま3150ですね👍👍👍

  • @user-vy2ms5mn1j
    @user-vy2ms5mn1j8 күн бұрын

    チャプチェは本来冠婚葬祭とかの人が集まる時に作る料理で、日々のお惣菜って感じじゃないんですよ…って聞いたけどほんと?

  • @saka2945
    @saka294519 күн бұрын

    余りに美味しそうなので、春雨サラダを作る予定でしたがチャプチェに変更です😂

  • @nohsami8843
    @nohsami884320 күн бұрын

    えのきを同じく切らずに使ったとき母から えのきそんな長かったら喉つまるわぁ!ってキレられたの思い出した

  • @tomo-sg2ob
    @tomo-sg2ob6 күн бұрын

    炒め物だと思ってました 根本から間違ってました

  • @user-un9bu5il3h
    @user-un9bu5il3hКүн бұрын

    春雨がくっついて😢 コーケンさんのようにならなかった…なんでだろ。

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