✶香煎鵝肝/鴨肝伴焦糖洋葱Pan-fried Foie Gras with Caramelised Onions✶煎鵝肝/鴨肝技巧✓鵝肝和鴨肝分別✓如何令洋葱焦糖化✓

Ойын-сауық

◉ Please subscribe my channel.
歡迎訂閱À la carte by Rolian 💖
◉ For Chinese and English recipes, please refer to my Facebook page.
中英文版食譜請參考➢ / alacartebyrolian
◉ Please respect copyright and acknowledge the source before sharing the video and recipe.
歡迎轉載此影片及食譜,亦請尊重知識產權。
◉ The timeline of this video is as follows:
以下是影片的分段時間:
0:34 主要食材
1:19 如何切洋葱絲
3:19 炒焦糖洋葱
6:04 煎鵝肝
8:14 煎鴨肝
❖ More about À la carte by Rolian:
FB: / alacartebyrolian
IG: www.instragram.com/alacarteby...
✶ Special thanks to Chiro for composing such a lovely piece of background music ➢ / no-copyright-music-vlo...
⚠︎ Disclaimer:
影片中所有提及的食材品牌和超市名字只供參考,並無作任何商業用途。
This is not a sponsored video.

Пікірлер: 19

  • @heatherlavelle5550
    @heatherlavelle55502 жыл бұрын

    Thanks for sharing the tips 🙏🏻👍🏻😍 very detail

  • @wilsontan7185
    @wilsontan71853 жыл бұрын

    thanks for those useful tips 👍

  • @jack19971965
    @jack199719653 жыл бұрын

    Awesome 👧

  • @169abe
    @169abe2 жыл бұрын

    聲音甜、心地美,100分👍😎

  • @johnsonj2200
    @johnsonj22003 жыл бұрын

    想问刮板是哪里买的?

  • @alacartebyrolian501

    @alacartebyrolian501

    3 жыл бұрын

    我在上海街的廚具用品店買的😉

  • @169abe

    @169abe

    2 жыл бұрын

    五金行都有,還可以用來批牆灰!😅

  • @yiuonchannel
    @yiuonchannel3 жыл бұрын

    你個碟好靚,係邊度買架🤣

  • @alacartebyrolian501

    @alacartebyrolian501

    3 жыл бұрын

    我喺Sogo買架☺️

  • @bbblam1193
    @bbblam11933 жыл бұрын

    係邊可以買到呢個牌子鵝肝

  • @alacartebyrolian501

    @alacartebyrolian501

    3 жыл бұрын

    我在一田超市買的

  • @tomho4648
    @tomho46483 жыл бұрын

    想問如果我中大火炒洋蔥會唔會快d?

  • @alacartebyrolian501

    @alacartebyrolian501

    3 жыл бұрын

    做焦糖洋蔥唔可以用中大火, 會好快燶架🤢要全程用中細火炒, 炒到乾就加水, 如果想加快焦糖化, 亦可以加少少糖炒, 做焦糖洋葱好需要耐性同時間😉

  • @milco4115
    @milco41153 жыл бұрын

    鸭肝会不会很腥

  • @alacartebyrolian501

    @alacartebyrolian501

    3 жыл бұрын

    不會, 試試吧😉

  • @Timlun920
    @Timlun9203 жыл бұрын

    上粉係怕痴底?

  • @alacartebyrolian501

    @alacartebyrolian501

    3 жыл бұрын

    鴨肝/鵝肝唔會痴底, 因為本身已經好多油分, 上粉可以令煎完嘅鴨肝/鵝肝有一層脆皮, 可以做到外脆內軟嘅口感😉

Келесі