跟Son姐學做南乳芋頭燜鴨 先燜後焗 軟腍入味賣相佳 中秋慶團圓I Son級廚房 I 新手輕鬆煮 I 辣媽CEO 張慧敏 Son姐
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
食譜:南乳芋頭燜鴨
工具:
鑊連蓋、鑊鏟、砧板、刀、廚房紙、微波爐保鮮紙
材料(6人分量):
鴨(已切件)……1隻
芋頭……1個
老薑……半塊
紅葱頭(乾葱)……4個
八角……2至3粒
黃糖……1茶匙
油……2湯匙
紹興酒……100毫升
醃汁料:
南乳連南乳汁……4湯匙
柱侯醬……2湯匙
生抽……1.5湯匙
老抽……1.5湯匙
紹興酒……4湯匙
黃糖……4湯匙
貼士:
.削芋頭皮時宜戴手套,因芋頭黏液易使皮膚痕癢
.薑皮較不美觀的部分可切走
.大粒紅葱頭可切為3或4等份
完整食譜:link.mingpao.com/75784.htm
#辣媽CEO #Son姐食譜 #南乳芋頭燜鴨
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蘭晶Stacey與「灣區博士」沈永年遊走大灣區肇慶,深入介紹肇慶的起居飲食,帶大家吃喝玩樂。
立即觀看更多肇慶資訊:link.mingpao.com/75785.htm
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Пікірлер: 22
感謝分享,流晒口水
辣媽,多謝你我D回憶返晒嚟,希望下次教我地子薑麫士炆鴨😀💖
Thanks 🙏
Very good. Saliva is dripping
多謝🙏分享。
Duck with Red Bean Curd///With Yam////Hakka Style////
Make me think about my dad////
😋😋😋😋😋😋😋
I wonder this is a Hakka Dish////
我家裡没有微波爐,只有蒸爐和焗爐,應該怎樣處理芋頭?謝謝你🙏🏻🙏🏻🙏🏻
早晨!想問問冇微波爐,用焗爐得唔得呀???謝謝你😅
@alisonchanghk
Жыл бұрын
可以隔水蒸,用焗爐焗都得
跟你方法煑20分鐘焗半個鐘,鴨肉完全咬唔入,硬到不得了,完全唔點,要再煑個多鐘.😩
@cheungfoon1643
Жыл бұрын
你買咗隻老鴨😂
Son 姐, 我吾食鴨, 可否炆雞?
@alisonchanghk
Жыл бұрын
可以啊用雞鴨鵝都得
@maywong1375
Жыл бұрын
Thank you !🙃😇🙂🤗💐🌈
🦂🐷🙀🤪
不知所谓
做节目唔好搽甲油啦,懒靓
@shuenyingma2406
Жыл бұрын
關你乜事?
@chichiu1982
Жыл бұрын
@@shuenyingma2406 睇见就大倒胃口,是关你事,孖4