杉浦克己のプロフィール：
立教大学スポーツウエルネス学科　特別専任教授
　立教大学特任教授2年、専任教授15年を経て、教授歴18年目を迎えている。
　東京大学大学院総合文化研究科（身体科学）博士課程修了。博士（学術）。
元 明治製菓ザバス スポーツ＆ニュートリション・ラボ所長
　明治製菓入社後、研究所時代の3年間は腸内細菌とオリゴ糖の研究に従事。
　本社に異動してから20年間にわたりスポーツ食品『ザバス』の開発とアスリートの栄養指導に従事。
競技団体の栄養委員を歴任
　1998長野五輪アイスホッケー日本代表の栄養アドバイザー。
　2002日韓W杯サッカー日本代表の栄養アドバイザー。
　JOCを始め、日本陸連、全柔連、日ア連、JVAなど複数の競技団体の栄養担当委員として活動してきた。
現代日本のウエルネスの向上に取り組んでいる
　現在は、アスリートの栄養サポート、子どもの食育、女性のダイエット、中高年のメタボ予防、　
高齢者のフレイル・介護予防、東日本大震災の復興支援など、現代日本の健康・栄養面の課題に対して、きめ細かな解決策を提案している。
オフィシャルサイト：katsumi-sugiura.com/
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