ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญคุณสมพร น้อยคำภา ที่เดินทางมาจาก อำเภอโนนดินแดง จังหวัดบุรีรัมย์ นำวัตถุดิบพื้นถิ่นอย่าง "หอยเล็บม้า" หอยน้ำจืดอีกหนึ่งชนิด นำมาผัดกับพริกแกงตำสด ใส่ใบโหระพาแบบง่าย ๆ และมีปลาน้ำจืด อย่างปลาสลาด หรือปลาฉลาด นำมาขูดเอาแต่เนื้อทำเป็นทอดมันปลาฉลาดสูตรเฉพาะถิ่นที่หอมอร่อย พร้อมเคล็ดลับการทอด "ทอดมันปลาฉลาด"
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 27 เมษายน 2567 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs