В северном виноделии много хороших виноделов, которые изготавливают из своего винограда достойные авторские вина. Это подтверждают фестивали и дегустации, да и это видео Романа. С выдержкой вина формируются, созревают, появляется букет в аромате.

Суперпрофессиональное видео!

@roman_tur

Жыл бұрын

спасибо!

Грамотное видео!

@roman_tur

Жыл бұрын

Я старался.

Роман с Новым годом!!! Здоровья, процветания виноградарства и виноделия, развития канала! И почаще встречаться на дегустациях!

@roman_tur

Жыл бұрын

Спасибо! И вас с Новым годом!

У него такой тембр,я ща засну,в хорошем смысле,он прям меня раслабляет свои спокойствием😊

@roman_tur

10 ай бұрын

👍Наслаждайтесь!

@judjinsan

8 ай бұрын

Как только вы расслабляетесь, раздаётся выстрел) Всё продумано!

С Новым годом Роман, здоровья и удачи тебе! Привет из Липецка!

@roman_tur

Жыл бұрын

С новым годом!

Россия полна талантов Очень понравилась ваша влюбленность в это дело. Приятно смотреть.

@roman_tur

7 ай бұрын

Ничего не могу поделать, ну вот нравится мне это и все🙂

Роман с Новым годом! Спасибо за видео, интересно. Вино у вас сброшено а "дикарях"? Розливочный дозотор хорош, но плохо видно.

@roman_tur

Жыл бұрын

И вас с Новым годом! Вино сбраживаю только на ЧКД. А дозатор очень удобный, бутылка заполняется снизу.

Роман, спасибо за спокойный толковый рассказ, Никакой "воды" в тексте - все ясно и понятно. Подписка и лайк конечно:)) Расскажите подробнее о фильтрации - как и через что. Не ухудшает ли вкус вина? Не влияет ли на сроки созревания?

@roman_tur

Жыл бұрын

Пожалуйста! А фильтрацию обязательно покажу в одном из роликов. Через фильтр, вино очищается лучше и быстрее, чем оклейка. Изменение происходит не только в чистоте, но и во вкусе и только в лучшую сторону. Вообщем смотрите скоро сами всё увидите.

@BrovinAlexey

Жыл бұрын

@@roman_tur Если, как вы говорите, вкус не ухудшает, то возможно тормозит дальнейшее созревание в бутылке? Вино продолжит развиваться? Ведь мы удаляем практически всё.....

@roman_tur

Жыл бұрын

@@BrovinAlexey у вас вопросы будут до тех пор пока вы это сами не увидите или не попробуете. Вино остаётся полностью живое и спокойно будет дозревать. Просто зачем фильтровать стерильно, если вино недозрело. В этом фильтре есть и грубая очистка и тонкая и стерлизующая, для любых целей.

Спасибо за видео ! Очень познавательно! Переливной прибор хороший ! Единственное вопрос , а в конце когда бутылки ополаскивали с пиросульфидом калия воду одну и туже по всем бутылкам дизенфицировать ? А я содой пищевой с кипятком по бутылкам прохожу для дезинфекции!

@roman_tur

Жыл бұрын

Кипяток с пиросульфитом для дезинфекции готовлю сразу, для всей партии бутылок. Пищевая сода нужна чтобы хорошо отмыть бутылки, а дезинфицировать лучше пиросульфитом.

Спасибо за науку. Скажите пожалуйста, пробки какого диаметра Вы используете, 21 или 23 мм?

@roman_tur

6 ай бұрын

Пожалуйста, горлышко у бутылок разное, но для своих я всегда использую 23. Пробовал один раз на 21, они свободно входят и не плотно укупориваются. Теперь целая упаковка пробки лежит, некуда девать.

Добрый день Роман. Подскажи что за приспособа у тебя которую вставляешь в бутыль для разлива. И дай пожалуйста ссылку где можно купить. Спасибо.😊

@roman_tur

11 күн бұрын

aliexpress.ru/item/1005005391812794.html?sku_id=12000032869258893&spm=a2g2x.productlist.search_results.0.79124aa6m8KFQi Брал на Алиэкспресс.

Здравствуйте Роман скажите пожалуйста а у вас есть видео ролик как делать полусладкое вино с уважением к вам Владимир

@roman_tur

Жыл бұрын

Здравствуйте! Владимир, сделать полусладкое вино очень просто, но вот храниться это вино не будет. Будет повторяться брожение, а с ним будет увеличиваться спиртуозность, пока не наберёт максимальную спиртуозность. А после его уже будет невозможно пить, не останется ни вкуса ни аромата.

@user-ho1oq4vf5f

Жыл бұрын

Спасибо Роман все понятно

Я последние 3 года стал использовать 1.5 литровые стеклянные бутылки с тёмным стеклом, очень удобно.

@roman_tur

7 ай бұрын

Очень интересно, а в чем удобство? Если не допьешь сразу всю, ведь как то придется потом хранить.

@user-cj8bu6lx1h

6 ай бұрын

Если не допьëшь? 😂

@roman_tur

6 ай бұрын

@@user-cj8bu6lx1h Ну, конечно у каждого, мера своя🍷🥂🍸

Роман, здравствуйте. А где получше посмотреть устройство Вашего сифона?

@roman_tur

7 ай бұрын

Если посмотреть то только Алиэкспресс m.aliexpress.ru/item/1005005391812794.html?sku_id=12000032869258893&spm=a2g2x.productlist.search_results.0.79124aa6m8KFQi

@user-ud1sy1ib1s

7 ай бұрын

​@@roman_turспасибо Вам за ответ.

У нас молодое вино уже получило ускорение. Ни какого сравнения с вином из магазина.

@roman_tur

8 ай бұрын

Ну что вы говорите, это как небо и земля! Вы же для себя когда готовите, вы частичку своей души вкладываете в это, поэтому и получается всегда вкусно!

А вино из изабеллы тоже выдерживать год?или 2 х мес достаточно и по бутылкам?

@roman_tur

8 ай бұрын

Дело не в сорте винограда, а в осадке. Если ваше вино осветлилось и выбродило сахара полностью, то можете хоть завтра заливать в бутылки.

а где брать эти бутылки , пробки и закупорки с пленки ? этикетки ?

@roman_tur

Ай бұрын

На универсальных базах, в интернет магазинах, которые торгуют винными принадлежностями, бутылки можно заказать на стекольных заводах.

Здравствуйте, вы серой промываете бутылку, потом просто сушите бутылку и наливаете вино?

@roman_tur

Жыл бұрын

Совершенно верно!

@Tom_Henxxx

Жыл бұрын

@@roman_tur спасибо.

Приветствую Роман а как по-твоему мнению вино будет лучше храниться стоя или в лёжа?

@roman_tur

6 ай бұрын

Здравствуйте, разницы нет никакой, если хорошо укупорено можно стоя. Лёжа укладывают там, где хотят на одной площади уместить больше бутылок. А смачивание пробок сейчас не нужно, настоящей пробки не найдешь, а тем что есть, или можно достать, разницы нет.

@jojoba212

18 күн бұрын

@@roman_tur а разве дело не в том что с годами пробка иссыхает если не соприкасается с вином ?

Роман, покажите ваш подвал для хранения вина. Какая площадь, какая глубина и отделку внутреннюю.

@roman_tur

Жыл бұрын

Хорошо, в одном из ближайших видео, когда буду про виноделие рассказывать.

Я чачей дезинфицирую бутылки 70° крепостью.

@roman_tur

7 ай бұрын

🙂 у вас тогда много чачи, не жалко! ?

Все таки белое вино когда переливают в бутылки???

@roman_tur

8 ай бұрын

Только когда полностью осветлится и будет прозрачным, но это будет не сразу.

зачем брякаеш неприятно слышать эти звуки впроцесе просмотров это оживает желание смот петь .

@roman_tur

9 ай бұрын

Так интереснее

Какой диаметр пробок должен быть для бутылок. Ведь внутренний диаметр 18 мм, а пробку какого диаметра надо?

@roman_tur

Жыл бұрын

Пробки нужны не меньше 23 мм толщиной, а длина их, чем больше, тем лучше, но от 35 и больше.

@user-tq1wj4zz2x

9 ай бұрын

22мм. На 23 не засунуть

Такое ощущение, что мужик немного "тормозит"...так и хочется видео ускорить)))

@roman_tur

Жыл бұрын

Налей бокальчик вина, если конечно есть оно, расслабься "скорострел", посмотри ролик.