ワンボウルで混ぜるだけ♡卵白で紅茶のアーモンドケーキ♪卵白消費にも! | Moist and Rich! Earl grey Almond Cake
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
今日は卵白を使ったしっとりとした紅茶の香りも豊かなケーキをご紹介します。
薄力粉よりもアーモンドプードルが多い生地の配合なので生地が濃厚です。またバターではなくオイルを使っているので、重たすぎず食べやすい♡
材料を順に混ぜるだけと簡単なのに、お店で買ったような美味しいケーキに焼き上がります。
卵白は立てずにほぐすように混ぜればいいのも、ちょっと嬉しいですよね＾＾
ぜひ作ってみてください!
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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**れしぴ置き場**
【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型 1台分
卵白(室温)80g
きび砂糖(グラニュー糖)40g
はちみつ 25g
製菓用太白ごま油(または米油など) 35g
アーモンドプードル 40g
薄力粉 30g
ベーキングパウダー 2g
アールグレイ茶葉 4g
【作り方】
準備:
卵白は常温に戻す。
型にはパーチメントペーパーを敷いておく。
オーブンは180℃に温めておく。
①室温に戻した卵白をよくほぐす。
*卵白は立てる必要はないです。
卵白が冷たいままだと生地がうまく混ざらず、食感が良くないのでボウルに入れた卵白の底を湯せんにつけて、少し温め、さらさらの状態の卵白にしてください。
②砂糖、はちみつ、オイルの順に加えてその都度よく混ぜる。
③薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるって加え、紅茶葉も加えてゆっくりと全体を混ぜ合わせる。
④型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで22分ほど焼く。
⑤焼き上がったら型からすぐに出し、30分ほど冷ます。
*10分ほどはそのまま冷まし、その後は上にクッキングシートなどを
被せるといいです。
⑥粗熱が取れて温かいうちにラップで包んでそのまま室温で一晩休ませる。
⑦翌日カットしてどうぞ♪
◎紅茶はアールグレイを使いましょう。
香りがとんでしまうと、ただのザラザラしたケーキになってしまいます、
ベイクドしても香りが残る、アールグレイで作ってみてください。
美味しいケーキになります。
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【Ingredients】7in(18cm)×3in(8cm)loaf pan
80g Egg whites (room temperature)
40g Granulated sugar
25g Honey
35g Vegetable oil
40g Amond flour
30g Cake flour
2g Baking powder
4g Earl grey tea
【Directions】
Preparation:
Bring egg whites to room temperature.
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 356 °F.
①Mix egg white gently so as not to foam until it gets watery.
②Add sugar, honey, and oil, in that order, and mix well.
③Sift cake flour, almond flour and baking powder.
Add Earl grey tea and mix all together.
④Pour the batter into a cake tin, and bake at 356 °F/180℃ for about 22 minutes.
⑤Remove the cake immediately from the cake tin.
Let cool for 30 minutes.
⑥Wrap with plastic wrap
Let rest overnight at room temperature.
⑦Cut into slices the next day.
![［Super easy] How to make a professional lemon pound cake.](/img/d.gif)
Пікірлер: 50
これ作ったら美味し過ぎてびっくり。しっとりふわふわで紅茶の香りも良くてリピ確定です❤
I love your video's with clear intructions and ingredient lists! 💓👍
先程作りました！久しぶりにスイーツを作りましたが、工程も簡単で、キレイに焼きあがりました。紅茶のいい匂い😊 一晩寝かして明日食べるのがたのしみです。
美味しそうです〜😍✨
しっとりふわっと、アールグレイの香りがたまらない美味しさでした！バターを使っていないからなのか重たすぎないところもよかったです。また作ります☺️🙏🏻
I wanna try this soo badly!💗💗🤤🤤
Look so yummy
美味しそう〜☕ 初めてみる配合です。作ってみたいです。 パウンドケーキを縦に入れるラッピング、可愛いですね🥰
@cookkafemaru
Жыл бұрын
時々はラッピングもしてみると、特別感がでて 贈る方も贈られる方も楽しくなりますよね＾＾
ちょうど今日紅茶使ったレシピ探してて結局腰が上がらず作らなかったけど、運命感じたので近日中にトライします🌟
@cookkafemaru
Жыл бұрын
紅茶、珈琲レシピももっと色々あげていこうと思います＾＾
作ってみてビックリな上品さ。プレゼントに最適ですね。これは自慢できる🫶
いつも優しい映像で、大好きです！ しかも超わかりやすく、不器用な自分には本当にありがたいです😍 本も購入しましたし、簡単そうなものから順番に作らせて頂いてます。どれも作りやすくて美味しいです！ アーモンドケーキは、小麦粉が減る分糖質を控えられるし美味しいので、色々作ってみたいのですが、探してもあまりレシピがありません。 アーモンドケーキの基本のレシピからアレンジ編まで、是非教えていただきたいです！
@cookkafemaru
Жыл бұрын
アーモンドプードルは多少価格が高いこともあるのかも知れませんね。 でも、グルテンフリーだし、味も美味しいですよね＾＾ 少しお時間いただくかと思いますが、レシピ色々考えてみます。 レシピ本を見て作って下さっているなんて、めちゃくちゃ嬉しいです。 どうもありがとうございます!
@user-pq8rm6hk2x
Жыл бұрын
お返事ありがとうございます。 確かに、アーモンドプードルを気兼ねなく使えるようになったのは、コストコで気軽に（コストコだと金銭感覚麻痺が起こる😓）手に入るようなってからかもしれません。 山本麗子さんの本に、プレーンのアーモンドケーキのレシピが載っていて、何度作っても羊羹のようになってしまい、でも美味しいので諦めがつかず、何年も思いが残ったまま今日に至ります。 心が癒される、素敵な動画をいつもありがとうございます。 無理のない範囲で、お願いします☺️
卵白立てないの嬉しいです😇 紅茶の香りがふんわり香るのってホッとします😌 また、バナナケーキ作りました🍌 最後の1切れ今から娘が食べるそうです🥳
@cookkafemaru
Жыл бұрын
バナナは、最近輪切りにして冷凍して、ちょっとアイスクリーム食べたくなったら 代わりに2-3個口の中に放り込んでいます、、これで案外満たされています＾＾ 姫が元気そうで、なんか嬉しいです♡
Ispira buono 😍🏠🧶☕🥧
卵白消費に困っていたところ、こちらのレシピに辿り着き早速作りました❤ 砂糖→エリスリトール はちみつ→シュガーフリーシロップ 薄力粉→小麦ファイバー に置き換え、低糖質バージョンにアレンジしましたが、とてもしっとりで美味しく出来ました❤ 他のレシピも参考にさせていただきます。 ありがとうございます！😊
@cookkafemaru
11 ай бұрын
ふだん、材料を変えないで作ってを推奨していますが、これだけ変えて作って しまうあたり、すごいです。 感心します。
夜中に甘いものが食べたくなって作ってみたら簡単でとてもおいしかったです バターを使わなくていいのが嬉しい！ うちのオーブンでは170度予熱あり25分で作りました また作りたいのでメモにします笑 素敵なレシピありがとうございます！
@cookkafemaru
Жыл бұрын
作ってくださってありがとうございます＾＾ レシピは動画下の概要欄に載せてありますので、ぜひ お役立てください。
ふんわりしっとり美味しそ☺️ 卵白ほぐすだけで良いのは嬉しいです～👍 最近お店でも紅茶のスイーツよく見かけますね🎵
@cookkafemaru
Жыл бұрын
まだ頑張って蝉が鳴いていて、なんだか応援したくなります＾＾ 紅茶も、珈琲も、緑茶も好きなので、お菓子に使うレシピでは 味見が止まらず、、、また体重増えちゃうなぁって、笑
@user-jf3lz2fd8u
Жыл бұрын
@@cookkafemaru かふぇまるさん お返事ありがとうございます☺️ 林の近くを通るとまだ蝉が鳴いています〜😊 好みの味はついつい食べちゃいますよね🎵 お腹いっぱいでも入る〜(笑)
卵白消費のレシピで作らせて貰いました。本当にワンボウルで簡単に出来ました。1日置くとしっとりしますね。口一杯紅茶の味がして軽くて美味しかったです。カフェまるさん、素敵なレシピをありがとうございます☆
@cookkafemaru
7 ай бұрын
作って頂き、ご丁寧なコメントまで頂くことはとても励みになります。 こちらこそ、どうもありがとうございます＾＾
太白ごま油に製菓用があるとは😵💫 味噌漬け卵黄作るときに余る卵白の使い道が出来た🤭 嬉しいレシピ🥰
@cookkafemaru
Жыл бұрын
いえ、中には普通のごま油使ってしまう方がいらっしゃるので 入れるようにしています、、＾＾ 紛らわしくてすみません。
@tunahana5938
Жыл бұрын
@@cookkafemaru おぉ、気遣いの人🥰 普通のごま油使ったら風味が紅茶をぶっ飛ばしますもんね…
なんか紅茶の香りがしたような…🤔 ラッピングが可愛かったので真似しちゃいます！！笑
@cookkafemaru
Жыл бұрын
香り付きの動画になったら、においだけで満足できたり それをおかずにご飯食べられるかも！？
Is that reusable parchment paper that you used?
これは作れそうです^ - ^ お紅茶大好きアールグレイが特に大好き )^o^(🌸おいしそうですね 米粉と米油で作ります食べたいです😋🌸
あなたのレシピをどうもありがとうございました
作ってみようと思います！ 質問失礼致します。 必ずアールグレイ使用との事ですがやはりアールグレイでないとダメですか？ 普通の紅茶しか家に今ありません……😭
@cookkafemaru
Жыл бұрын
アールグレイじゃないと香りがせずに、ほんとーーーーに残念な ケーキになります。 香りがしないと、生地がただザラザラしてるだけになります。 経験済みです、笑 スーパーで黄色い箱のトワイニングのアールグレイでいいので 購入してぜひ作って見て下さい。 紅茶のバターケーキにも使うと香り豊かな美味しいケーキに なります＾＾
@eri8387
Жыл бұрын
ご多忙な中ご返信とアドバイスをありがとうございました！ やはりアールグレイを買いました！作ってみますね🍀
彼氏がすごくよろこんでくれました(*´꒳`*)簡単でとても美味しかったです💕
惣菜パンとお弁当動画いつかアップされますか❓ あとバーバーイーツ。 私あれひそかに大好きなんです💕😊
@cookkafemaru
Жыл бұрын
いつもコメントありがとうございます～＾＾ 了解しました、順番にあげていきますね! 好きな総菜パンやお弁当おかずなどありましたらおしえてください。
@user-ex4fb4fw1j
Жыл бұрын
@@cookkafemaru 好きな惣菜パンの具はハムチーズやウインナー、明太子、変わり種ではひじきの煮物や高菜などです。 お弁当は乗っけ弁当が作りやすいから好きでいつもマンネリになっちゃうから是非ともかふぇまるさんのアイディアがいただきたくて… あまり難しいものじゃないのでお願いします🙏 首を長くして楽しみに待ってます😊
👍
はい😊 もちのロンで速攻作ります笑。 しっとりしてて美味しそうですね✨ 紅茶は大好きです❤️ 追伸・・ この間から膝が痛くて腫れてます😫 仕事してても苦痛〜😭えっ❓これって もしかして患者さんが悲鳴をあげる水抜き注射❓うそでしょ😭😭
@cookkafemaru
Жыл бұрын
もちのロン♡ 追伸 それはもしかすると、わくわくさんのレアチーズのせいですよね。 今、節々や膝が痛む人多いです。
卵白だけ不要のとき、冷凍保存してますが、なかなかグラム数とかってわからないので、お菓子には、消費できずじまいです。何個かたまったら、全卵にまぜてだし巻き卵にしてしまう💧それとも気にしないでテキトーでいいんですかね。迷います。
@cookkafemaru
Жыл бұрын
概要欄にレシピを載せています、動画タイトル右横の下向き矢印タップで表示されます＾＾ どんなものもグラム数を量るときちんとしたものが出来ると思いますので もしお持ちでなければ、そろえて頂くと幅が広がると思います。 卵白だけたくさん使う美味しいクッキーなどもありますので、良ければ一度作ってみてください♪ kzread.info/head/PLuPF0EMpz5ISxB0f2cWYZuZvTfWlDfB0_
油はオリーブオイルとかサラダでも大丈夫ですか❓
@cookkafemaru
Жыл бұрын
オリーブオイルは香りが強くアールグレイとけんかになりそうなので 普通のサラダ油をお使いください＾＾ 茶葉は概要欄にも記載の通り必ずアールグレイをお使いください、良い香りの ケーキに焼き上がります。
Oishi arigato watashi hara here watashi tabe massu codasai arigato domo matane