Creative recipe. I can only understand English, however, still managed to follow the instructions 👍

吳老师太逗了

吳師傅👍:明天一定试试跟你学，本人非常喜歡吃茄子，上次学你的酒讓非常成功

其實用蒸的（蒸之前用醋水泡一下）會更好看喔！

謝謝分享！三合油很贊！茄子果然很紫~~XDDD我剛才嘗試這樣做，但感覺還是比較灰紫色……就是變色的感覺。哎喲，掩脸。

真的很開心看到您分享新的教學視頻，我一直保留訂閱您的快樂廚房，期待有一天您再回來繼續，我兩年前從離開職場回到家裡當全職家庭主婦，許多烹飪技法都是看您的教學一點一滴學到的，您教得非常好，是先解說原理才能把這道菜做成功，一切加油喔!

@wuhappykitchen

7 жыл бұрын

謝謝你的支持，希望料理示範影片有幫助到，視頻以後都會持續更新。

@user-cs6qu5uf2q

7 жыл бұрын

太棒了

Hello. Good afternoon. Love your cooking show. Like your explanation about the technique. Watching from Malaysia. Can uunderstand mandarin but can't read or write. So can only give my comments in English. Keep up the great work. Thanks for sharing your knowledge so generously.

@wuhappykitchen

5 жыл бұрын

Thanks

按照方法做了茄子，非常好吃👌很适合这个季节。

@wuhappykitchen

7 жыл бұрын

茄子的顏色有比較鮮艷嗎?

真巧，從小也是看我媽上面加個大碗這樣煮茄子

@wuhappykitchen

6 жыл бұрын

是呀，減少茄子與空氣接觸氧化

茄子煮好之后，可能立刻泡入冰水里冷却，会保持原色更长时间，减慢被氧化的速度

大大支持！

@wuhappykitchen

6 жыл бұрын

謝謝你

太棒了

我特别的请问师傅你先在做的茄子可以做成信佛吃斋的配方吗

请问吴老师有没有可能在以后的节目中教做腌笃鲜这道菜？尝试了很久但是一直没有很成功。不知道是选材的问题还是做法上有些要领没有掌握。

@wuhappykitchen

7 жыл бұрын

好的，有機會來做這道菜

謝謝吳老師詳細教學方法。讚!! 以前看過吳老師教用"菲利浦"電炸鍋做菜色，我急急買了一個， 但只會用來炸雞腿。吳老師若有可能，可否開一個專用電炸鍋做菜式的節目? 非常期待! 謝謝老師。

@wuhappykitchen

7 жыл бұрын

你說的是氣炸鍋嗎?看之後是否有合作，謝謝你的建議。

茄子泡醋，用蒸的顏色較好，試過比較後。

吳老師還是很棒的～～(*ˉ︶ˉ*)

太好了，家常便菜，茄子變色終於決解了

@wuhappykitchen

2 жыл бұрын

謝謝你的支持👍

＂趕快拍照，美麗的顏色留在相機裡面。＂ 不只教做菜，還教如何拍照，有意思！

水煮時候要放鹽嗎

以營養的觀點是不是等水滾後再放入茄子會比較好?

@user-js6bk1sc2k

4 жыл бұрын

嗯

吳師夫，做的讚，又輕鬆，但那蒜，蔥，洋蔥，是植物，一種葷的，山上三種葷，海底三種素，謝謝囉。

@wuhappykitchen

4 жыл бұрын

謝謝你！

水加2匙醋浸一下！用蒸的可以保持紫色！

@eu1q5

4 жыл бұрын

請問水要多少?謝謝

从4分钟开始看，节约时间

总结：煮茄子压入水中不接触空气保持紫色。三合油：凉拌基础味型－酱油、醋、香油。一秒钟就都明白了。

@naturefondernature

4 жыл бұрын

油也可視個人喜好以辣椒油、花椒油取代。酱油、醋 2:1

老師你好.你以前曾經介紹過的寶川辣豆瓣醬在那裏買?我找好久都我不到!

@wuhappykitchen

7 жыл бұрын

寶之川股份有限公司電話號碼02-2309-2163，可以打過去問一下

請問茄子要煮多久

@wuhappykitchen

4 жыл бұрын

怕不熟可以起鍋後用牙籤試試看，中間還會不會硬硬的

por favor poderia colocar a receita por escrito e tabem legenda em outra lingua

话太多耽误时间，请尽快进入主题，缩短时间！

@wuhappykitchen

6 жыл бұрын

好～以後影片會更簡單扼要，希望你會喜歡

從熱水撈出後立即泡入冰水裡 就定色了.

@wuhappykitchen

6 жыл бұрын

煮的時候盡量不要讓茄子接觸到空氣

照辨了，收效微。？？？

過油嗎ㄛㄛ

沒字幕很難聽懂

@wuhappykitchen

4 жыл бұрын

這邊有剪輯版的喔 而且有字幕 kzread.info/dash/bejne/aY2JtpWMcZfWn8o.html

废話一推

這道涼拌菜，是簡單的，吳先生可能為了延長時間，講的太囉嗦

說話聲音和語氣 越聽越像蔡康永

废话太多，

@wuhappykitchen

6 жыл бұрын

謝謝你的建議，近期的影片都有剪輯後製，影片時間也大幅縮短囉。

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太啰嗦啦！ 减少说话时间

@wuhappykitchen

6 жыл бұрын

謝謝你的建議，近期的影片都有剪輯後製，影片時間也大幅縮短囉。

廢話很多，節奏讓人沒辦法聽下去...

@user-vd4vh6wr5t

4 жыл бұрын

老師講得很仔細啊, 很好ㄟ

廢話真多

@wuhappykitchen

4 жыл бұрын

這邊有剪輯版的喔 kzread.info/dash/bejne/aY2JtpWMcZfWn8o.html

废话太多、看着好累

@wuhappykitchen

4 жыл бұрын

這邊有剪輯版喔 kzread.info/dash/bejne/aY2JtpWMcZfWn8o.html

廢話真的太多 不想看下去

讲话很废时。。

@wuhappykitchen

3 жыл бұрын

不變色的涼拌茄子剪輯濃縮版看這邊 goo.gl/mCmyub

talk too much instead of show how to cook

@liongrose1173

3 жыл бұрын

its a simple recipe.. but i think he wants to drag time ..so keeps talking unnecessary things .