试过了，可泡打粉分量多了，炸出来有苦涩味，个人认为减少些

谢谢你照你方法做了。很成功 1:32

@chefzhang4939

5 ай бұрын

👍

一定要加吉士粉嗎？

Thank you for sharing! 🍌🍌🍌🙏🙏❤❤

請問色拉油是什麼油？ 用一般生油/花生油可以嗎 ？

@chefzhang4939

Ай бұрын

可以

請問馬鈴薯塔用這種糊也合適嗎

@chefzhang4939

10 ай бұрын

不适合

@user-mg5dj1tp1i

Ай бұрын

那小哥可以教我薯塔專用的酥脆糊嗎

请问可以炸香蕉吗？

@chefzhang4939

8 ай бұрын

可以的，切成等匀的小段炸出来金黄金黄的，大小还一致。

请问不放吉士粉可以吗？谢谢🙏

@chefzhang4939

11 ай бұрын

可以，吉士粉只是让色泽更好看一些。

@sophiachao8926

11 ай бұрын

@@chefzhang4939 谢谢你的答复！🙏

如果不放油可以嗎

@chefzhang4939

10 ай бұрын

最好加入，油的作用是起酥的，炸出来效果会更圆润有光泽

請問這適合旋风土豆嗎

@chefzhang4939

5 ай бұрын

不适合，你可以把这款里的泡打粉减量试下！

@user-nf1hf1hb8v

5 ай бұрын

@@chefzhang4939 谢谢

請問玉米定粉是甚麼粉

@chefzhang4939

11 ай бұрын

cornstarch

@user-yx8kj9cg2k

5 ай бұрын

生粉

同一个方向搅拌吗？谢谢

@chefzhang4939

5 ай бұрын

同一个方向搅拌，面团容易起筋！

@wuhowchuan7797

5 ай бұрын

谢谢

炸春卷可以嗎

@chefzhang4939

3 ай бұрын

不适合，春卷皮炸完本身就会脆脆的！

是不是粟米粉

@sophiachao8926

11 ай бұрын

是的

我可以用这个炸鸡吗

@chefzhang4939

Ай бұрын

炸全鸡、炸鸡腿等不太适合，炸鸡球、炸鸡米花可以。