為食妹妹挑戰鍵盤戰士 食盡深水埗五大名物
為食妹妹挑戰鍵盤戰士 食盡深水埗五大名物
要食平、靚、正的好東西可以到哪裏找?深水埗就絕對能符合這三大要求!身為窮L的為食妹妹,決定唔再做Keyboard Fighter,嚟到深水埗用最抵的價錢食盡隱世名物!
第一站:公和荳品廠
有百年歷史的公和荳品,原本由駱氏家族創辦,但後來因為移民轉讓給蘇先生。蘇先生最想保留這門古法手藝,把老字號延續下去,相當有Heart!豆漿又滑又香的訣竅在於師傅由半夜一時開始用傳統的石磨磨豆,直到六時,絕不欺場!早上8時又再開始磨新一批,難怪全日都有新鮮滑溜的豆品食。為食妹妹試了必食「三寶」,香脆外皮近似油炸鬼的口感,豆腐入口軟綿,充滿水分。另一名物凍豆腐花外形飽滿,質地結實,入口充滿豆香,不用下糖也好滋味!
公和荳品廠
地址:深水埗北河街118號地下
食物:三寶(煎釀豆腐、魚腐、煎釀豆卜)、凍豆腐花
價錢:HK$27(三寶)、HK$8(凍豆腐花)
推介度:4粒星(三寶)、5粒星(凍豆腐花)(5粒星為最高)
第二站:新香園(堅記)
新香園(堅記)是區內少有24小時經營的老店,食客源源不絕,即使是閒日都大排長龍!梗係,據老闆透露鎮店之寶蛋牛治採用起了筋的牛腍肉,撈埋蛋汁落鑊即煎,蛋汁吸盡牛肉精華,為食妹妹Katie試到讚不絕口。另一名物南乳豬手麵炆得十分入味,Chanley一食落就Feel南乳的鹹香味,甚至連豬骨上的脂肪都仍流連住醬汁的味道,好正!而且豬手的脂肪非常軟腍,一吃已經融在口中,絕!
新香園(堅記)
地址:深水埗桂林街38號A地下
食物:蛋牛治、南乳豬手麵
價錢:HK$19(蛋牛治)、HK$22(南乳豬手麵)
推介度:5粒星(蛋牛治)、5粒星(南乳豬手麵)
第三站:合益泰小食
獲米芝蓮列入「香港街頭小食推介」之一的合益泰小食,出名滑溜腸粉,精髓就在於他們的混醬技術,豉油同麻醬比例溝得剛剛好呢!為食妹妹表示一「啜」已經把腸粉送入口腔,滑溜如玩滑梯!加上豬油的酥香味,令已淋上炒香芝麻的腸粉更加香口誘人,又不失米香。另一款熱門的豬皮蘿蔔則不如理想,豬皮頗彈但調味一般。蘿蔔偏鹹,雖然質地軟腍,但始終帶渣。不過識食人士就話蘿白要等冬天時令食,大家現時還是專心吃腸粉,請朋友以形補形吧。
合益泰小食
地址:深水埗桂林街121號地下
食物:腸粉、豬皮蘿白
價錢:HK$7/4條(腸粉)、HK$13/細(豬皮蘿白)
推介度:5粒星(腸粉)、3粒星(豬皮蘿白)
第四站:文記車仔麵
文記車仔麵雖然並不是老字號,但他們對食物的質素一樣有要求,除了接近50幾款的餸料可以選擇外,食物乾淨加上價錢宜人,難怪門口外永遠都排着一條長龍。為食妹妹點選了四大熱門之選:八爪魚腐卷、瑞士汁雞翼、玻璃魷魚、豬腸。先試八爪魚腐卷,入面有粒粒八爪魚肉,口感十足。玻璃魷魚以多種醬料調味,其中最突出是惹味辣醬,加上魷魚的爽脆口感,愈食愈滋味。另外,豬腸肉質軟綿香滑,加上醃至帶甜,完全將油香味散發出來!最後是必點的瑞士汁雞翼,煮得剛剛好,咬落軟熟,很容易就骨肉分離!而且醃得好入味,啖啖都是甜潤的瑞士汁,讓人回味。
文記車仔麵
地址:深水埗福榮街121號地下
食物:八爪魚腐卷、瑞士汁雞翼、玻璃魷魚、豬腸
價錢:散點,每餸HK$7-HK$10
推介度:4粒星
第五站:漢發麵家
漢發麵家在四十多年前由大排檔做起,到現在入舖成為茶餐廰,絕對是區內的臥虎藏龍。子承父業的老闆更師承容記小菜王之掌門人容哥,出品絕對有信心保證!店員推介招牌柱侯牛腩,加雙拼鳳爪。為食妹妹一試,柱侯醬炆得很入味,將牛腩的牛味迫出。可是味道上偏鹹,建議不要淨食,用來伴麵食更佳。另一招牌豬膶麵果然名副其實,厚切豬膶咬落爽口,不會有渣之餘散發着酒味及薑味。加上豬膶湯汁,又香又甜,值得回頭!
漢發麵家
地址:深水埗大南街192號
食物:柱侯牛腩雙拼鳳爪、豬膶麵
價錢:HK$70(柱侯牛腩雙併鳳爪)、HK$29(豬膶麵)
推介度:3粒星(柱侯牛腩雙併鳳爪)、5粒星(豬膶麵)
[公和荳品廠必食「三寶」及豆腐花,豆香味濃!]
公和荳品廠必食「三寶」及豆腐花,豆香味濃!
[合益泰小食的滑溜腸粉散發着淡淡豬油香味,蘿蔔就冬天食更佳。]
合益泰小食的滑溜腸粉散發着淡淡豬油香味,蘿蔔就冬天食更佳。
[舖頭採用了深水埗的街景做壁畫,夠晒特色。]
舖頭採用了深水埗的街景做壁畫,夠晒特色。
[公和點解受歡迎?緊係啦,豆品由師傅半夜開始用傳統石磨打磨,KEEP到原汁原味呢!]
公和點解受歡迎?緊係啦,豆品由師傅半夜開始用傳統石磨打磨,KEEP到原汁原味呢!
[漢發麵家在四十多年前由大排檔做起,到現在入舖成為茶餐廰,絕對是區內的臥虎藏龍。]
漢發麵家在四十多年前由大排檔做起,到現在入舖成為茶餐廰,絕對是區內的臥虎藏龍。
[新香園(堅記)兩大名物:蛋牛治(左)及南乳豬手麵(右)]
新香園(堅記)兩大名物:蛋牛治(左)及南乳豬手麵(右)
[漢發麵家的厚切豬膶咬落爽口,不會有渣之餘散發着酒味及薑味。]
漢發麵家的厚切豬膶咬落爽口,不會有渣之餘散發着酒味及薑味。
Пікірлер: 66
Thank you for sharing. I love your video. Helps me a lot as I will travel to HK this summer!!
公和豆品誠如所講已經不是以前原庄駱氏的出品,始終差啲 ! (因為以前識老闆)
文記sell完又sell.
口震震🤖🤖
呢兩個為食妹真係呀, 而家呢間公和唔係以前嗰間啦,以前嗰間公和嘅老細搞移民將呢間公和荳品廠頂咗畀一條友做啦,公和荳品廠而家啲製品好渣呀,同以前唔同曬啦,咁渣嘅豆製品都推薦畀啲街坊,啲豆腐又粗又嚡,釀豆腐嗰啲鯪魚肉冇魚味,係麵粉嚟嘅,兼淡而無味添, 嗰啲豉油用水溝稀咗冇豉油味, 只有味精同鹽嘅鹹味, 咁垃圾嘅出品,都有人幫襯,呢個老闆真係執到啦。
唔早返咗两三個鐘企街哂曬
都唔平深水涉食嘢。😂😅
文記都叫平?
文記算把啦
公和真心吾好食!!!咩味都無得個甜字,好似食緊固體既糖水禁,長沙灣個間順興隆好食 過佢好多
@aliceching5397
6 жыл бұрын
Google Cuong 賣零食果間好似叫時興隆😂
加拿大多倫多的腸粉又厚又粗鞋
真心, 波大的講野都有道理一d.
我係深水保工作18年, 差唔多度度都食過, 偏偏你講呢幾間未食過。
@quenniedoublea5483
5 жыл бұрын
Glay Michael 我会去呢度旅游,有什么好介绍?谢谢🙏
呢兩條靚妹真係照稿讀,講食嘢,識條鐵咩!
文記好一般,又貴
0:05 一大摭三醜.
見到兩位都飽了
@nicolechang9883
5 жыл бұрын
有人話波大大晒!
好少見人講野,係可以完全無靈魂....就算背稿,都比少少感情,比少少高低音呀,睇你2個食野個表情,仲慘過行刑...但就一邊係咁話好食...
ToFu Yummm
紙紮公仔中女萬歲
两只妖怪收钱了😄
對白下次背好d
你地兩個先係腸粉🙄
東網真係好唔撚掂,同蘋果真係無得fight!
唔係呀屌得能落
唔好食咁多啊肥咗唔靓嘅。😎😎😎
好撚假,背書咁。😡
做記者都滿口懶音,女記者值得譴責!
兩位下次別再出來獻醜了,深水㘵介紹的美食,都給兩位醜陋了。
全部食過晒,根本全部垃撚圾
@laichuncheung7791
6 жыл бұрын
你先係垃圾
@anthonyip9327
5 жыл бұрын
澤田研一 係垃圾又唔見食撚死你!
@meitin1263
5 жыл бұрын
多谢了
唔該唔好再講食好西啦,好嗎?身為女人都可以咁樣侮辱女性,毫無廉恥!
@anthonyip9327
5 жыл бұрын
Nicole Chang 乜嘢係"西"你知唔知呀?西即係 site (地點 )嘅譯音,咪撚再柒吓柒吓啦知冇?
@nicolechang9883
5 жыл бұрын
Anthony Ip 你慳撚啲啦,話撚之你鍾意乜西,唔撚關我事,你唔知我講乜點會衝出嚟柒呀,岸鳩柒!
@nicolechang9883
5 жыл бұрын
@@anthonyip9327 毒氣"lei"賣呀,你咁撚叻,乜撚嘢嚟㗎?
@nicolechang9883
5 жыл бұрын
@@anthonyip9327 仲有呀,我屌兩條女人唔係寫比你睇㗎,有問題嗰個係你,我講得唔啱就唔會有人like啦,撚樣!
@anthonyip9327
5 жыл бұрын
Nicole Chang 你咁撚激動嘅?冇料嘅人就係咁架啦!俾人激兩激就爆血管,保重呀細佬!有料嘅人只會講事實、講道理,而且事實上我就真係有料過你,呢D嘢唔駛我自己以為!所以我都係費撚事再屌你啦,你以後學多D嘢先再上黎啦,重點係唔好俾人捉到你嘅弱點,學精D啦契弟!