Ricky帶路 油麻地最強崩沙腩 每日限量供應 瘦肉爽滑 加埋筋膜堅好食 自家製魚蛋 柔軟魚味濃Yau Ma Tei No.1 Skirt Steak
田記魚蛋牛腩專門店
地址：油麻地碧街45號地下C1號舖
電話：2782 4220
營業時間：7am-12mn
⚠️⚠️大家期待已久的Ricky san辣椒粉終於有得賣，喜歡吃辣的朋友，歡迎致電查詢。 (6818 0622 /2557 7268)
查詢時間： 星期一至五：8:30 ～ 17:00 星期六：8:30 ～ 16:00 (星期日及公眾假期除外）
「優質的崩沙腩，一底一面都有一層薄薄的筋膜包著，中間的瘦肉爽滑，而且又不太黏牙，加上這兩片夾著的筋膜，真的好吃得要命。」名廚Ricky滿足地說。
為了要吃這碗讚不絕口的崩沙腩，Ricky每次來油麻地看廚具，都必定要先來這間粉麵店。「入口像一些爽的牛筋，又很有肉味的牛坑腩，但它又沒有牛坑腩般黏牙。以崩沙腩來說，它的質素已經是不能夠超越。」
除了每日限量供應的崩沙腩，自家製魚蛋和牛雜也是Ricky必吃的。魚蛋魚片軟滑，而有恰當的彈力，最重要魚味很濃稠。牛雜同樣出色，尤其是牛肚有力度，炆到恰到好處，加上秘製辣椒油，叫他吃到高潮迭起。
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #油麻地 #崩沙腩 #魚蛋 #牛雜 #Orenjiproduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Skirtsteak #Fishball #Beefoffal
Пікірлер: 416
在此鄭重聲明，這不是廣告片！
@yukachan4198
5 күн бұрын
辛苦哂你地啦，拍片無錢收之餘，仲要比班生蕃鬧。
@mankitcheung8128
5 күн бұрын
好簡單 但你經常感覺拍到好有feel
@yanlui2283
5 күн бұрын
唔知可唔可以只係要淨片頭
@mimic3990
4 күн бұрын
香港一正評粥粉飯麵店，就是會有特別多負面留言的! 老屈人家是賣廣告🤓 2024年啦，廣告又怎會是這樣拍的! 😂 你哋嘅努力，我哋真正嘅觀眾係睇到嘅😊 請繼續加油 🍻🍻🍻
@rickycheung7078
4 күн бұрын
@@mimic3990Mimi早晨😊 好多謝妳咁支持呀🙏🙏🙏 🥂🥂🥂🍷🥃🍶🎊🎉🥳 如果妳喜歡魚蛋，呢間真係值得一試😋😋😋😋😋
Ricky真係大食，神級😅
大哥，讲真，你真系好好胃口！当年最食得时候最多都系两碗！都系服你！
@rickycheung7078
3 күн бұрын
講真…三碗已經係我極限了🤭🤭🤭😋
瞓唔着，好肚餓，仲要見到呢條片。。😭😭😭
@rickycheung7078
4 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂 Sorrysorry…😄😄😄
這些街坊小食, 除了美味, 還能溫暖人心! 尤其是那個崩沙腩白蘿蔔, 真的是絕配 😋😍 吃時無拘無束，自由自在又滿足🎉🎉🍻🍻🍻
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Mimi妳好😊😊😊…… 有空妳可以去試吓，佢地魚蛋魚片真係唔錯，崩沙腩因為貨少，未必每次都食到😋😋😋😋
@autinming9986
4 күн бұрын
唔算小食。咁嘅价位
又跟Ricky哥学下嘢。大家都係做厨，中意食辣，中意牛肺，中意筋膜，中意有咬口😂
三碗見到都飽到嘔！勁呀！😂😂😂
@rickycheung7078
4 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂 三碗係我的極限🤭🤭🤭
一睇到就肚餓
@rickycheung7078
4 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂 有空值得一試😋😋😋😋
Ricky 睇見你食嘢 明明飽肚 都好想食呀 👍👍👍🎉🎉🎉
至愛潮州粉麵❤😊
@rickycheung7078
3 күн бұрын
Yeah…Cheers🥂🥂🥂🥃🍷🍶😋😋😋😊😊
牛頭角有間蠔燒好正
見佢落魚露加辣椒油先叫有味😂😂😂
睇你食野好開心😂😂❤
@rickycheung7078
4 күн бұрын
我都食得好開心😋😋😋 🥃🥂🍷🍻🍶🎊🎉😄
我每次去油麻地都必食😋
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Monita妳好…我下次可能會撞到妳😊😊😊
一次過食三碗🎉厲害❤
@rickycheung7078
4 күн бұрын
好大食🤭🤭🤭🤭🤭
好勁呀！好食得😂👍
@rickycheung7078
4 күн бұрын
祖偉您好😊😊😊😊😊 好多謝您捧場呀🙏🙏🙏 Cheers🥂🍷🥃🍶🎊🎉😋
Très bon !😛😍
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Merci…🥂🥂🥂🥃🍷😋😋
ricky兄希望介紹多啲本地性價比高嘅餐廳💪💪💪
唉，唔使理果D人 佢哋大概都係無錢食，或者食唔起，先會批評您！一句到尾，就係妒忌您先會踩您！ 支持您Ricky San !
@rickycheung7078
3 күн бұрын
真係好多謝hei您咁支持🙏🙏 我都係想分享吓開心飲食😋 惡意批評我只會笑吓就算😅 都係飲多杯啤啤消消氣🤭 飲杯🍻🍻🍻😊😊😊 再次多謝hei您呀🙏🙏🙏😋
仲要次次黎到整幾碗..omg
好食得辣!
@rickycheung7078
3 күн бұрын
真係唔好意思呀🙏🙏🙏 其實我好中意食辣嘢😅😅
@peelsiu
2 күн бұрын
@@rickycheung7078 睇你最後嗰著麵倒晒啲辣椒油落去,一啖入口面不改容,真係佩服!👍🏻👍🏻👍🏻
身處海外很難食到咁美味的小食，多謝你Ricky師傅，孤獨嘅美食家，带俾我哋咁多嘅分享與快樂，你一啲都唔孤單，飲杯，飲食愉快🥰🥳🍷🍻
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Jennifer妳好呀😊😊😊 希望妳下次回港有空的話都可以一試😋😋😋😋 淨係要一碗魚蛋粉都會好滿足😊😊😊🥂🍷🍻🍶🎊🎉🥰
太子木白樹街有一間食崩沙腩好食過呢間的
Ricky San 你真食得，唔好話下午茶，我晚飯都唔駛食😂Cheers 🍺❤️💕
@rickycheung7078
4 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Sorrysorry我係大食咗少少🤭
流曬口水！立即行動！
@rickycheung7078
4 күн бұрын
魚蛋係必食…崩沙腩成日都賣晒😢😢😢
正😋😋😋
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Zhili您好…飲杯🍷🍻🍶🥃🎊🎉😋😋
好強，吃三碗
@rickycheung7078
4 күн бұрын
🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭 都要好味至食到咁多😋
崩沙腩真係幾出色，飲杯Ricky 師傅
@rickycheung7078
3 күн бұрын
Gentleman飲杯🥂🥃🍷🍶🎊🎉😋😋😋
師傅，次次都係我未食早 午 晚餐既時候就彈你既飲食片出黎，睇到餓死我啦😂
@rickycheung7078
4 күн бұрын
真係唔好意思呀siulung😅😅 Sorrysorry……😊😊😊😊🙏
多謝Ricky San真心推介，上次水門雞我都有去試下，啲鷄油飯真係好食🎉🎉
@rickycheung7078
4 күн бұрын
V Suen您好呀😊😊😊 非常同意，要做好雞油飯真係唔容易😋😋😋
真係好胃口！可以食倒咁多碗！😅
Ricky 哥 無意中笫一次睇你片 型呀 !
Ricky san胃口真係好好
@rickycheung7078
4 күн бұрын
我都覺得自己好大食😂😂😂😂
*哇塞，大餐。❤️*
@rickycheung7078
4 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂
曾經有段時間下午茶經常食第一間麵檔，魚旦同魚片真係不得了
@rickycheung7078
4 күн бұрын
👍👍👍👍👍😋😋😋
一次過食三碗，勁
@rickycheung7078
3 күн бұрын
冇辦法…真係好味，佢地嘅魚蛋同魚片係我至愛，打頭陣，冇有得頂👍👍👍😋😋😋
好耐冇見你Ricky sir
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Joey您好呀😊😊😊😊 飲番杯先🥂🍷🥃🍶😋
今日去試吓先
@rickycheung7078
2 күн бұрын
Isabel早晨呀😊😊😊😊 星期日多人幫襯可能會排隊，天氣咁熱，要小心……🙏🙏🙏😊😊🥰
@isabellacheung4430
Күн бұрын
試過 河粉幼滑
其實祥仔我見過佢真人，係長沙湾佢餐廳附近亦遇過幾次，佢侍人有禮，煮嘢亦十分喜歡佢，但吾知點解近年返大陸又飲又介绍(有幾多係廣告)大家心照，到而家介绍呢間普通粉麵講到天下無敵，就有點太過，係吾係廣告無所謂，大家都係喜歡以前拿罐啤酒教大家煮食的ricky師傅多D
@cctang9294
5 күн бұрын
非常認同👍
@user-eg8je7nk6k
5 күн бұрын
@@cctang9294 多謝，開個頻道吾係做善事，一定想收多D廣告/提高知名道，世界無免費午餐，但盗亦有道，希望Ricky 可以回到初衷，就算係廣告，好的廣告，喜歡你的觀眾一定吾會介意
@adamtang6509
5 күн бұрын
我幾年前係對面酒店做野，都有經常食田記，講真牛腩係幾好食
@zolo_LR4
4 күн бұрын
講真，Ricky算係對得住Follower，開個channel要費用，相對其他廚房煮食KZreadr至少冇賣與美食飲食冇關的廣告！ 好唔好食見人見智 各人口味唔同 Thank you Ricky San 帶俾我哋快樂和烹飪料理知識❤
@rickycheung7078
4 күн бұрын
@@zolo_LR4好多謝zolo您呀🙏🙏我明白有人看视頻是係為咗個人發洩，亦有正面嘅朋友係為尋開心。我只想帶比大家開心快樂的飲食感受，其他惡意攻擊我只能一笑置之😊😊😊再次多謝zolo您嘅支持呀🙏🙏🙏
Ricky 師傅好，多謝🙏你好美食分享，辛苦😓曬。⛽️⛽️㊗️你天天開❤快樂健康平安幸福美滿過每一秒。💕💖🩷❤️💯🥰👍👏✌️💪😍😘
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Jimmy您好呀😊😊😊😊 好多謝您又捧場🙏🙏🙏 週末快樂…飲杯🥂🍷🥃🍶🎊🎉😋😋😋😄😄
尼間真係好好食🤤，次次去上海街買架罉，再去果欄買生果🍎，最後去食碗麵🍜❤正👍🏻
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Apple您好…😊😊😊😊 希望下次有機會撞到您😄
呢間我試過，但真係冇Ricky 講到咁好食，我只能講可能我吾識食。
@rickycheung7078
4 күн бұрын
咁又唔能夠話Tony您唔識食，口味人人都唔同😅 不過講真，佢地嘅魚蛋魚片確係出色，您有空可以試吓😋😋😋😋
哇，咁好胃口😂😂
@rickycheung7078
2 күн бұрын
Julian早晨呀😊😊😊😊 🥂🍷🥃🍶🎊🎉😋😋😋
呢間係正 我以前附近做嘢常去食
@rickycheung7078
4 күн бұрын
真識食👍👍👍😋😋😋
🙏嘩好好味呀牛腩麵凈魚蛋非常喜歡👍好介紹🙏看到你連續食幾碗👍🍜勁👏🏻飲杯🥃🍷🍻🥃🍷🍻
@rickycheung7078
4 күн бұрын
多謝多謝您捧場呀🙏🙏 好味道嘅小店👍👍👍 飲杯先🥂🍷🥃🍶🎊😋😄
呢間去過幾次，成日揾笨普通腩當崩沙腩賣比人，啲碗碟杯好大陣漂白水味，凍檸漂白茶咁飲
@user-dh8ud3wq1o
Күн бұрын
很多餐廳都有這個問題
ricky 既食量 真係驚人😂
its amazing that you stay so thin !!!
@rickycheung7078
3 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂
@rickycheung7078
3 күн бұрын
Cheers bro🥂🥃🍶🎊🎉😄
@bluesywalker501
3 күн бұрын
@@rickycheung7078 You are the genuine example of the old Chinese saying …… 食得係福 ！
睇到留言無論點都好，敬希抱如以往比較真實D！
@rickycheung7078
4 күн бұрын
多謝多謝，收到收到……🙏🙏🙏
講到天上有地下無~~太誇張啦~~!!!!
@leung77
5 күн бұрын
佢間間都係咁架啦
❤❤❤Ricky
@rickycheung7078
4 күн бұрын
多謝多謝捧場呀🙏🙏🙏 飲番杯先🥂🍷🍻🍶🎊😋
my mouth is watering Ricky!!!! Looks so delicious!!!!
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Cheers May🥂🍷🥃🍶🎊😋😋😋🥰
多謝Ricky san 的好介紹 '崩沙腩' 真的好好好滋味 唔食就後悔一刻。咦！啲魚片極為柔軟，可爱程度 👌🏻，慢慢品嚐呀🤣
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Corwincof您好呀😊😊😊 😋😋😋😋👍👍👍🍷🍻🎊🎉
@rickycheung7078
4 күн бұрын
田記嘅魚片真係高水準之作😋😋😋😋
Ricky San , 正👍🏻👍🏻 🍺🍺🍷🍷🥃🥃😋😋飲杯😊😊
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Yeah…飲杯飲杯🍻🍷🍶🥃🥂😋😄🎊🎉
Amazing and delicious Chinese noodles and soup. 🤤😋🙏🍷🍻🍺❤️
@rickycheung7078
4 күн бұрын
It just taste awesome😋😋😋👍👍👍🍷🍶🥃🥰
呢間我都食過，最近一次是早餐，食牛腩，又幾好味
我都覺得廣告味好濃。呢間我食過好多次，最近嗰次覺得佢啲生面淥得太腍，有諗過反映，又費事講咁多嘢。都好味正常嘅，不過冇佢講得咁誇張😂
旺角 快富街 (指月)肥腸鍋 吹到爆而家執咗
@sushione6855
4 күн бұрын
我食過好食😋
@cobydate3845
4 күн бұрын
係掂，執粒係定價太進取，當日本麵賣，唔關Ricky San 事
@rickycheung7078
4 күн бұрын
@@sushione6855Yeah…飲杯🍷🍶🥃🥂👍👍😋
@rickycheung7078
4 күн бұрын
@@cobydate3845Coby您講得啱。不過食店結業有太多原因，再加上現今香港經濟…😥😥😥😥
以前行落去近廣東道有兩檔大排檔，一間魚旦一間牛腩，先知得
@rickycheung7078
4 күн бұрын
多謝多謝分享😊😊😊😊 唔知係叫咩名呢？😋😋😋
牛雜都係我嘅至愛,飲杯😋👍👏🙏🍻🥂
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Lanlau飲杯🥂🍷🍻🍶🥃🎊🎉😋😋😋
Have a nice day 👍💯😋😋😋
@rickycheung7078
4 күн бұрын
KK早晨呀😊😊😊😊😊 多謝多謝您捧場🙏🙏🙏 Cheers🥂🍷🥃🍶🎊🎉😋
@kklam194
4 күн бұрын
@@rickycheung7078 good morning Mr chef 👍💯
爽腩或崩沙腩大埔群記好正。但可惜疫情期間結業了。
@dddmw
5 күн бұрын
試下旺角傳承都ok的
@cctang9294
5 күн бұрын
群記停業原因是老闆師傅的手有病患，他答應我們要休息2、3年可能會重新開業，我也期待。😊
@cctang9294
5 күн бұрын
@@dddmw無錯可以頂住先。👍😊
@christineliu9835
5 күн бұрын
@@cctang9294 thanks for telling
@chrish3540
5 күн бұрын
@@christineliu9835it’s crap
勵害！三碗嘢真係頂到夜晚都唔使食飯！😂
@pppklui1733
5 күн бұрын
正常你會吃三碗嗎😅
有牛雜，要試下彈囗D😊
@rickycheung7078
4 күн бұрын
可以試埋佢地嘅魚蛋同魚片😋😋😋😋😋
@rokkenshin928
2 күн бұрын
@@rickycheung7078 一定啦 😋👍
张大厨胃口真好啊，一人干了三碗粉面😀
@rickycheung7078
4 күн бұрын
😂😂😂😂😂大食怪…😅
❤❤❤❤
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Cheers🥂🥂🍷🍶🥃😋👍
師傅我同你一樣，牛膀擺埋一便，中意肺多過膀，飲杯🥂🍻🍺🍶🧋🥃🍸🍹
@rickycheung7078
4 күн бұрын
飲杯飲杯…🥂🍶🥃🍷🍻🎊🎉😋😋😋
咁樣食鹹咗啲😮😮食幾碗咁多
@rickycheung7078
4 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂😂
其實一直都好鍾意睇你既 不過睇到‘’油麻地最強崩沙腩‘’時，就會覺得：我已經食過晒油麻地所有嘅崩沙腩喇，不過以我既口味同愛好，我最鍾意呢一間！ 如果未就…🤣🤣🤣 點解有呢個問題，就係因為油麻地嘅崩沙腩，有幾間都好推介嘅
@chuntochu5441
4 күн бұрын
田記抵食過傳承....仲有另一間叫鵬GOR 清湯腩, 鵬份量好少, 叫碗崩沙面, 得5舊牛腩....仲要收62蚊, 田記份量足好多....傳承就太多人排, 有少少吹大左, 份量少又貴......性價比唔高....傳承係湯底好少少.....
@rickycheung7078
4 күн бұрын
@@chuntochu5441您講得好啱呀…👍👍👍因為其餘嗰兩間我都有幫襯過🤭🤭🤭
呢間好難呢，這間吃崩沙腩最差一間
@brucehung7117
4 күн бұрын
😄
Ricky兄，相當不錯喎！😋😋😋❣️🤜🤛
@rickycheung7078
4 күн бұрын
多謝多謝walkingair🙏🙏🙏😋😋😋🎊🎉
介紹完變排隊店 令大家又中伏
@KK-hf8et
5 күн бұрын
😂😂😂
@rickycheung7078
4 күн бұрын
哈哈哈哈……我都覺得好好笑😂😂😂😂😂
那里？
建议一下 长袖衬衫吴系感着的 要折几折个袖
次次行過想入都好多人😢
@rickycheung7078
3 күн бұрын
😥😥😥😥😥😥😥 冇問題，過一排再食過 😊😊😊😋😋🎊🎉🥳
食呢D好睇彩數，唔係次次都有呢D質素
食咁多 :D
@rickycheung7078
4 күн бұрын
好食就可以食多啲🤭🤭🤭
15分鐘前試過，偏咸，個汁膽以好味來評還欠40分才到90分。牛什中牛肚還可以，但牛磅就差了些，白魚蛋咸，來貨，不及同區手打。
@shirleytin1576
4 күн бұрын
自己打，不是來貨，魚蛋工場在塘尾道分店後面。
@rickycheung7078
4 күн бұрын
@shirleytin1576Shirley妳講得對👍 一食就食得出，魚蛋絕非交貨👍👍👍👍😋😋😋
Ricky:收咗錢冇得講唔好食,難食都要哽
@rickycheung7078
4 күн бұрын
哈哈哈哈………如果呢類小店都會出錢做廣告，我就開心到瞓著都笑醒了😂😂😂😂😂
廣告😢
大家明㗎喇 味精就是師傅 又豉油 又魚露又辣椒油
今次難得成段片都無飲酒。
@rickycheung7078
4 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂
田記個位使咩賣廣告呀， $70 唔使有崩沙腩大大件， 蘿蔔又夠甜， 我去開個邊做野田記係我首選
@rickycheung7078
4 күн бұрын
堅識食……👍👍👍👍👍😋😋
Ricky 生，今天条片好似转左摄影师啊？D灯光和镜头吾多得啰😂
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Chris您好專業呀…👍👍👍😄😄😄
廣華街傳承 配埋粉腸 冇撚得輸
是廣告仲大穫，老细將好嘢留低拍片，其他人多謝晒😂
岩先兩點1條友去食, 都排唔到, 門口成十個人😂😂
@rickycheung7078
3 күн бұрын
咁多人……？😥😥😥😥😥 唔緊要啦，下次再食過😅 飲杯…🍻🥃🍷🥂🍺😋😋
晚飯唔使食
@rickycheung7078
4 күн бұрын
我有食晚飯呀🤭🤭🤭🤭
搵日去吓荃灣彬記
@rickycheung7078
4 күн бұрын
收到收到……多謝您分享呀🙏🙏🙏😄😄😄
我以前住個頭都有食, 而家間中都有食, 佢D牛腩分部位, 價錢清楚, 好多人都係一個人去食, 食完就走.
@rickycheung7078
4 күн бұрын
我覺得佢地嘅魚蛋同魚片都非常有水準，唔知您有冇試呢？😄😄😄😄
Ricky生，係咪真係食得哂㗎！
@rickycheung7078
4 күн бұрын
真係食晒架…🤭🤭🤭🤭 我要學做孤獨的美食家裹面嘅五郎😂😂😂😂
想問食開唔食膀點解唔走膀？？😅
@rickycheung7078
4 күн бұрын
我唔多中意食牛膀，為咗要比大家睇下，不過最後都食埋…😅
今日食完好一般🙂↔️
咁佢呢碗牛什好靚仔
@rickycheung7078
4 күн бұрын
對對對……水準之上的品質😋😋😋😋
覺唔覺坊間有一大堆牛腩麵店好似全部同一個工廠出品咁？ 湯底味完全一樣，當然亦多味精，但連個湯的渾濁度同顏色都一樣， 個雪藏牛腩同牛雜嘅質感又係間間都一樣，然後就用一隻黑色嘅大膠碗， 真係離遠見到都知佢咩料啦。🤣
最後嗰句五郎你都識
@rickycheung7078
4 күн бұрын
係呀係呀……我有追睇孤獨的美食家架😅😅😅😋😋😋
尖沙咀九爺牛腩應該都啱你口味
@rickycheung7078
2 күн бұрын
多謝Cheng sir 您分享🙏🙏😊 我下次去試吓先😋😋😋😋
田記仲有一間係大角咀，雷生春對面馬路，牛雜正之餘，有魚三寶都好味，又有生料買返去打邊爐，配碟炸魚皮，一流，本人覺得佢店舖嘅凍奶茶吾差得過茶餐廳。
@rickycheung7078
4 күн бұрын
👍👍👍👍😋😋😋😋 飲杯🥂🍷🍻🍶🥃🎊🎉
@yanyutin484
3 күн бұрын
真呀
Chef 確實係好擦得！Snoopy San 去咗外遊？
@rickycheung7078
4 күн бұрын
Snoopy san有嘢做唔得閒呀😅😅😅😅😅
碧街出口最出名既野食一定係驅風老雞😂 Btw，Ricky大哥有冇參加過大胃王比賽？食量真係驚人
@rickycheung7078
3 күн бұрын
其實我都好食得吓😅😅 但都要好味至得😋😋😋