【無蛋奶食譜】法式蔬菜鹹派｜一天任何時候都適合的 簡單料理！｜How to make Vegan Vegetable Quiche (recipe)(Eng Sub)
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材料 Ingredient:
派皮｜Pie Crust
70g 低筋麵粉 Cake flour
30g 玉米澱粉 Cornstarch
40g 玄米油 Rice bran oil
30g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
1/4tsp 海鹽 Sea salt
內餡｜Filling
250g 硬豆腐 Firm tofu
1tsp 低筋麵粉 Cake flour
1/8tsp+1/8tsp 海鹽 Sea salt
1/8tsp 薑黃粉 Turmeric powder
1/8tsp 紅椒粉 Paprika powder
1/8tsp 蒜粉 Garlic powder
適量 胡椒粉 Ground pepper
4pcs 磨菇 Mushroom
1/4pc 洋蔥 Onion
50g 菠菜 Spinach
100g 馬鈴薯 Potato
適量 小蕃茄 Cherry tomato
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
向日葵卵磷脂：hk.iherb.com/pr/now-foods-sun...
有機全素蔗糖：hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
有機全素甜菜糖（白糖）：hk.iherb.com/pr/now-foods-org...
有機全素糖粉：hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
有機無味椰子油：hk.iherb.com/pr/nutiva-organi...
有機楓糖漿：hk.iherb.com/pr/now-foods-rea...
玉米澱粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
杏仁粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
無鋁泡打粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
蘇打粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
有機天然可可粉：hk.iherb.com/pr/navitas-organ...
有機香草籽醬：hk.iherb.com/pr/simply-organi...
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #quiche #vegetable #鹹派 #4k
Пікірлер: 50
鹹的!!!! 超期待
@agreenersoul
Жыл бұрын
希望大家喜歡這個鹹點食譜～～
真的好厲害，全素食譜科學家，還很大愛分享，祝您天天開心、健康，全家幸福！
@agreenersoul
Жыл бұрын
非常感謝☺️ 希望大家也喜歡我的分享，可以一起享受做全素烘焙的樂趣
好棒啊！
@agreenersoul
Жыл бұрын
☺️ 非常美味的！ 一定要試試看
以前還沒吃純素，每次到有賣法式甜點的cafe都會點個quiche來吃吃，現在總算可以重溫一下它的美味了~~🙏🏻😊 (注意到這次的派皮又有點不一樣耶~)
@agreenersoul
Жыл бұрын
Quiche真的百吃不厭 ☺️ 好吃又有營養的感覺～
好喜歡鹹派，學到了！想放彩椒，一定很好吃！謝謝👏
@agreenersoul
Жыл бұрын
平常我也會放彩椒😄 特別香的～ 這次材料也很豐富 就沒有放了 來試做一下吧😀
推推!!😍之後試試看 這種派皮的材料比較好買,如果臨時想做蠻方便的
@agreenersoul
Жыл бұрын
是的！方便又好吃 是隨時也可以吃的方便料理☺️
感謝分享！用豆腐就可以凝固食材！好神奇！
@agreenersoul
Жыл бұрын
加豆腐口感超級棒的😄來試試看吧！
感謝您
@agreenersoul
Жыл бұрын
☺️ 希望你喜歡
謝分享
@agreenersoul
Жыл бұрын
☺️☺️
用其他材料代粟粉會比較健康
感謝教學，豆腐竟然可以打成這樣呢！不過如果我不加薑黃粉跟紅椒粉有沒有關係？
@agreenersoul
Жыл бұрын
😉 豆腐做成的效果真的非常好 薑黃粉主要是增加顏色，紅椒粉不放也可以～
👍👍開party 拍照很漂亮哦，但是切的時候有沒有什麼技巧才不會切爛？
@agreenersoul
8 ай бұрын
謝謝你☺️ 使用鋒利的 比較大的刀，一下干脆地切下，可以避免切爛 ～
😍😋👍
@agreenersoul
Жыл бұрын
☺️☺️
請問沒有重石可以用什麼代替呢？
@margarettou
Жыл бұрын
可以用豆或米來代替~
全素不能吃洋蔥喔!
请问老师，可以用去麸质面粉替代低筋面粉吗？
@agreenersoul
11 ай бұрын
這個食譜我沒有嘗試過，可以嘗試用市售的無麩質粉，希望效果會不錯
@kchen3111
11 ай бұрын
谢谢老师
如果不吃葱蒜，要拿什么代替？不吃五辛。
@agreenersoul
11 ай бұрын
可以省略不放
@a556677887930
9 ай бұрын
可以加香椿、羅勒葉等等增加香氣
请问是多大的模具呀？谢谢
@agreenersoul
Ай бұрын
19cm塔模
洋蔥是屬於五辛素的
@margarettou
Жыл бұрын
不同國家對純素有不同的定義，這個頻道主要還是跟隨西方純素來作為示範的~ 本影片中也有說明可以自由選擇放其他蔬菜，不吃五辛可以改放別的~
@vizken60
Жыл бұрын
國外流行的蔬食是無蛋奶，不是宗教素食。
@daisukineko2574
Жыл бұрын
純素可以吃五辛啦
@margarettou
Жыл бұрын
@@daisukineko2574 在台灣，純素也就是全素，是不吃五辛素的~
@daisukineko2574
Жыл бұрын
原來如此！謝謝
本來很完美的素食，却加了洋葱及蒜粉，這都是葷食，葱、蒜、韮菜、洋葱之類，破五藏之氣，更影响賀爾蒙，本來推廣素食是有功德，但因加五葷，就是敗筆!
@pjlam831
Жыл бұрын
我自己也沒有吃五辛，每個人選擇素食的理由不同，彼此尊重理解就可以了，不吃可以不放。更重要的是別人用心研發無蛋奶沒有肉的食譜，對他人的付出雞蛋裏挑骨頭，以自己的原則為唯一標準，這樣的心量與言論旁人看了都替您遺憾😢您吃素好不容易存的功德請不要如此揮霍好嗎
@kaito9010
10 ай бұрын
你以為全世界食素都好似你咁係宗教因素？一啲都唔尊重人哋嘅努力同成果，唔中意睇咪睇囉，食素食到你咁都係一大敗筆
@user-mb6dn9cd5t
7 ай бұрын
有你這樣的言論，難怪素食者很容易被先入為主的討厭，每個人選擇不一樣，什麼破五臟之氣，什麼功德，所以吃五辛的人五臟怎麼了嗎？功德怎麼了嗎？
感謝您
@agreenersoul
4 ай бұрын
☺️☺️