Перед добавлением спирта, лучше банку с мятой смородиной, добавив чуть сахарку на недельку оставить бродить в тепле под тряпочкой. Структура клеток разрушится и будет ароматнее. Также можно добавить пакетик энзимов, тогда будет ещё выше выход. а вот через недельку слить и отжать, а шкурки засыпать сахаром, сахар вытянет до конца что осталось в шкурках дня через три, опять отжать и уже в эту сладкую воду долить воды и сварить инверторный сироп. Кислота содержащаяся в смородине будет способствовать этому. А в конце всё смешать, включая алкоголь. Оставить на недельку, а потом профильтровать два раза. Все что останется неотфильтрованное, будет портить вкус ликера со временем. Поэтому фильтровать нужно очень хорошо. Недели через две можно пробовать.

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Можно поэкспериментировать!)

@vinodelbeer

2 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko нужно! )))

Ой, подсела на ваши рецепты, делюсь, переписываю и думаю... хоть бы не спится в этом сезоне)))))

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Такими напитками нужно наслаждаться...!))

Вкуснейший ликер получился, цвет и запах шикарный, прям не ожидали такого. Спасибо вам за рецепт.

Сделала! Получилось бесподобно вкусно!!! Спасибо большое за рецепт) думаю, что так же вкусно будет из брусники... Обязательно попробую

Спасибо, обязательно попробую, заинтересовало! )))

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Успехов Вам!)

Здравствуйте, хочу уточнить на 1 кг. Смородины 0,5 л. Водки а сколько тогда воды для сиропа не могу сосчитать.Буду рада за ответ.спасибо большое

Очень заманчивое видео) созреет смородина, обязательно приготовлю)

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Приготовьте, не пожалеете,!)

Привет Даниил. Классный рецептик. Это самая вкусная ягодка. Спасибо огромное.

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Пожалуйста. Пользуйтесь на здоровье!)

Отличный рецепт! Смородина прекрасная ягода!

Доброго дня.Щоб робити якісний спирт в домашніх умовах,який самогонний апарат рекомендуєте взяти.

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Чтобы получить консультацию, обратитесь в наш магазин или оставьте свои координаты

Надо будет попробовать повторить, как поспеет смородина.

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Попробуйте, не пожалеете!)

Доброго дня, Данііл, підкажіть будь ласка, де ви зараз купляєте винні дріжжі?

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

ecozvar.com.ua/catalog/%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B6%D0%B8-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5?sort_by=created&items_per_page=48

Ух ты, а у меня как раз в морозилочке смородинка завалялась - незамедлительно приступаю к приготовлению вкусняшки😍😍👍👍👍👍

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Успехов вам!)

Супер!!!

Крем де Кассис очень похож, но там % сахара очень велик, а технология та же. Делал именно Кассис для коктейлей, очень вкусно в сочетании.

У меня получилось желе. Как исправить положение.

Подскажите пожалуйста, можно ли ягоды в блендере измельчить или нарушится технология приготовления? И спасибо за рецепт!

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Думаю не стоит

@Sergey_Komkov

3 ай бұрын

с фидьтрацией проблема будет ИМХО

Незамедлительно начинаем залипать

Кто куда, а я в подвал (он же винокурня и колбасный цех), там в морозилке припрятана смородина. Попробую сделать! Даниил, спасибо за рецепт.

@user-uz6nx7dh4p

2 жыл бұрын

В текстовом рецепте смородина настаивается 1.5 - 2 месяца в ролике неделя. Так сколько надо?

@user-py9nh6ux1w

2 жыл бұрын

@@user-uz6nx7dh4p Это не ко мне, это к автору. Но Даниил уже ответил: с мороженной достаточно недели, а со свежей, подольше.

Добрый вечер, хорошо было бы пророботать технологию турецкого свекольного напитка острого свеклы красной много.

Надо будет опробовать, а то у нас и правда смородины хватает, а что с ней делать непонятно) Благодарю.

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Попробуйте, не пожалеете!)

Класс, там наверное градусов 20. У вас в телеграм канал есть? Буду пробовать

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Пробуйте, не пожалеете!Телеграмма нет.

Супер!

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Благодарю

спасибо

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Всегда пожалуйста!)

В текстовом рецепте смородину надо настаивать 1,5 - 2 месяца В ролике неделю. Так сколько надо?

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Можно и так, и так (свежую ягоду лучше дольше!

Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Я по вашему рецепту делала ликёр из краной смородины очень вкусный. Благодарю за ваши рецепты!

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Рады, что вам нравиться, пользуйтесь на здоровье!)

Спасибо за рецепт ,ликер понравился. Вопрос: как хранить и сколько по времени?

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Хранить как магазинны́й ликёр)

@user-nd9cy6se3r

Жыл бұрын

@@DaniilPervachenko Спасибо! Даниил, дело в том , что у нас одна бутылка лопнула, наверное, что-то мы не так сделали😀😀. Потом проверили все, открыли. Из одной с диким шипением извергался вулкан, но в этих бутылках мы использовали не смородину , а йошту !

Главное не купить в аптеке случайно денатурированный спирт

Сделайте из смородины ратафию, вот где вещь, класс , вкус и удовольствие... 😜😜

@user-ib7nt7vh7o

2 жыл бұрын

В чем разница между заливкой и ратафией?

Здравствуйте. Спасибо. Это наивкуснейший напиток. Только спустя время забродил. Прям шампанюаааанское 😀Хранила в тепле. В чём ошибка подскажите, пожалуйста

@sarixxx80

3 ай бұрын

Воды много.

Раньше делал вино из черной смородины -- сейчас достал спирт, буду делать однозначно! А сироп обязательно варить? Я просто растворял в сахар воде, а потом процеживал и добавлял в настой.

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Для ликёров, лучше варить. Успехов Вам!

Делаю такой уже четыре года. Это вкусовая бомба! Но можно добавить 1/2 палочки корицы, тогда вкус интересней.

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Благодарю! Можно попробовать!

Добрый день. А можете сделать ликёр из граната? В интернете много рецептов, но доверяем вам в этом вопросе. Не хотелось бы эксперименты ставить, а сразу сделать по правильному рецепту. Мы всей семьёй будем очень благодарны :-)

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Пока такого видео рецепта нет

Даниил, извените, но на вашем текстовом ресурсе сказано :Закрыть емкость плотной крышкой и упрятать на полтора-два месяца в теплое темное помещение. А Вы в видео говорите про 7 дей? Где правилно?

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Можно и так и так, со свежей ягодой, лучше настаивать дольше

Заставка ..Коламбия Пикчерс.. представляет

😘👍

Отличный ликёрчик. Зачётный. "Зашёл» на ура! На будущий год сделаю больше ...

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Рад, что вам понравилось!

Позволю себе критику в вашу сторону: Ник канала и название в заставке не совпадают, не понимаю зачем нужна заставка длиной 24 секунды! Время деньги, не в обиду, но такая длинная заставка напрягает.

@user-fc8rr6tu6l

Жыл бұрын

Меня тоже бесит такая длинная заставка. Много лишнего говорит, приходится перематывать постоянно

@VkusniyProduct

Жыл бұрын

@@user-fc8rr6tu6l Я как для себя решил: Если рецепт - то нужно чётко и лаконично без воды, а если обзор - то это развлекательный контент, то можно и потрендеть не о чём.

Привет, напишите, пожалуйста, пропорции если готовить с водкой, а не спиртом. сколько и чего нужно добавлять, спасибо.

@nataliia_chereshnya9327

Жыл бұрын

2:34 смотрите

@Serge-zy9ez

Жыл бұрын

@@nataliia_chereshnya9327 ну я так понимаю если 0,5 водки, то воды не добавляем в банку, а сироп 400 воды и сахара можно поменьше, 300 гр или столько же 350

@nataliia_chereshnya9327

Жыл бұрын

@@Serge-zy9ez все далее по рецепту. Даниил сразу разводит спирт, а можно брать водку.

Ещё раз спасибо за рецепт, сделал по Вашей рецептуре и вишнёвый и смородиновый на основе водки, смородиновый нам больше понравился. Да хранит Вас и ваше окружение Бог!

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Благодарим, взаимно!)

Спасибо за рецепт. А из белой и красной смородины нельзя так ДЕЛАТЬ

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Можно

2:10 Где это сезон смородины уже закончился))?

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

В прошлом году!)))

Делаю такой уже 2 года хороший ликер. Можно ещё 1кг. ягод залить 1 литром 40 сортировки две недели настаивает потом сливает а ягоды сахаром засыпаются 1кг. и ждём пока они весь сок отдадут где то ещё дней 10 фильтруем смешиваем два состава и ликер готов))))

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Интересный вариант!)

@PaprikaSergey

Жыл бұрын

Вы ягоду не давить, так водкой заливает? Не много ли 1кг сахара на 1кг ягод?

@dir5084

Жыл бұрын

@@PaprikaSergey сахар тут по вкусу добавляется ликёр изначально очень сладкий напиток тягучий

А вотки можна менше брать? 300 мл хватить?

А есть рецепт ликёра из черешни?

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

У нас пока нет

@jaksonchik

2 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko лукавите )) Я нашел у Вас видео 2-х летней давности с рецептом. Там даже два было. Один с блендером, а второй со специями

Как его назвать ? буратино.я думаю если цедру лимона добавить на стадии созревания воще будет бомба

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Можете попробовать и поделиться результатом!)

@user-vg6gq6ts5l

Жыл бұрын

смородина и так содержит много кислоты, стоит ли её туда ещё добавлять?

руки трясутся как у профи.

Посмотрите свой текстовый рецепт! 1кг смородины на 300 литров спирта!?))

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Спасибо исправил)))

@slavazolotarev6311

2 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko ))

Привет мой друг, было очень приятно, жду тебя на моем канале 🌹