ВСЁ про гейзерные кофеварки! Как вкусно сварить кофе в гейзерной кофеварке?
Ғылым және технология
В этом видео я рассказал историю и все нюансы, тонкости и лайфхаки приготовления вкусного кофе в гейзерной кофеварке.
Таймкод
00:00 Начало
00:59 История возникновения
05:04 Устройство и принцип работы
05:59 Какие бывают и какую выбрать
06:52 Материалы изговления
07:24 Объем кофеварки
09:50 Необычные модели
13:20 Безопасность
14:41 Обслуживание и рем. комплекты
18:13 Все о приготовлении
18:24 Какое зерно брать
19:18 Какой помол нужен
21:08 Сколько кофе засыпать
22:07 Какую воду использовать
23:59 Все о приготовлении. Классический способ
25:59 Неаполитанский способ
26:28 Используя бумажный фильтр
28:09 Bialetti Brikka
29:28 Уход за кофеваркой
30:03 Почему не любят бариста
30:33 Эксперимент мока vs американо
32:19 Про эспрессо гейзерным методом
/ neekspresso
Пікірлер: 524
Вот оно, пересмотрел тонны видео в надежде найти что-то стоящее по гейзерным кофеваркам. Мой вердикт, - единственное видео на просторах русскоязычного ютуба которое стоит смотреть, если вы пользуетесь гейзерной кофеваркой. Автору безконечный респект.
@TheBIS999
9 ай бұрын
Лайк вашему коменту, полностью согласен, но автору и видео лучше беСконечный респект 😊 без обид
@user-eh8zh8qr2k
7 ай бұрын
@@TheBIS999 Красава. Даже троллить не стал.
@ninakornienko3006
7 ай бұрын
Очень познавательно и увлекательно. Спасибо от впервые познающего такие тонкости о гейзерных кофеварках, профессионалу любителю в этом вопросе.
@lika_sorokina
7 ай бұрын
@@TheBIS999 Приставка «без» произошла от предлога «без», поэтому до реформы в приставках «без» и «чрез» буква «з» на «с» не заменялась. Так что как лучше - спорный вопрос, не все филологи согласны с реформой.
@dr.prishol2081
5 ай бұрын
💯
Пользуюсь гейзерной с 2016г. Столько кофе я в ней сварил за это время, мама дорогая. И только сейчас я добился для себя приемлемый рецепт: наливаю воду, ставлю на огонь чуть выше среднего, стоит две минуты, потом убавляю огонь на самый минимум и жду когда польëтся. Когда наполнение напитка остаëтся совсем чуть-чуть до сливного носика я выключаю огонь. После как только перестало заполняться, я отстаиваю кофе буквально секунд 15-20 и сливаю в чашку. Это рецепт стал для меня экспереметом, к которому я пришёл. Всем добра.
@inabaum2090
11 ай бұрын
А короче: добиваемся медленного промывания порошка кофе водой🤷♀️🤣
@bigle333
10 ай бұрын
Попробуйте кофе сразу охладить в воде) момент когда охлаждать думаю понимаете. Остановится варка, вакуум уберет остатки. В чашке Кофе будет другое)))
@djkjlbvbhzoer8011
9 ай бұрын
А кто такой Долгов?
@IgorHoss
9 ай бұрын
@@djkjlbvbhzoer8011долго по времени
@djkjlbvbhzoer8011
9 ай бұрын
@@IgorHoss Дякую, зрозумів.
Супер обзор, максимум информации, минимум воды, очень редко встретишь настолько классную работу! Спасибо
Спасибо. ОЧень информативное подробное видео ❤ За тайм коды отдельный респект, хотя посмотрела видео на одном дыхании от начала до конца. Успехов вашему каналу.
Незаслуженно маленькое число подписчиков, видео просто класс, ни один бариста на ютубе так подробно не рассказывал про гейзерки
@user-pl5od6ov3w
7 ай бұрын
заслуженно, ни спешелти бариста не стал бы даже смотреть в сторону подобного вида кофейного крематория
Очень подробный,можно сказать идеальный, обзор! Фанатично и вышколенно!👍
Отличное видео. Спокойно подробно без лишних слов. Столько нового узнала. Надо попробовать.
Спасибо за обстоятельный обзор! Мира и всего Вам доброго!
Лучшее видео по гейзерным кофеваркам.
@Neekspresso
Жыл бұрын
Спасибо
@rosenfeldrichard9880
Жыл бұрын
Спасибо Автору за тонко продуманное видео!!!👍💯
@litovchenkolarysa3937
Жыл бұрын
" мокка", не смешите с гейзерным названием!!! Вас никто в мире не поймет!
Спасибо! Поддерживаю все положительные отзывы. Очень полезный, максимально информативный ролик.❤😮
Шикарный обзор, у меня тоже есть гейзерная кофеварка, теперь я узнал как ей пользоваться, большое спасибо Вам.
Информативный выпуск, спасибо 🤝
Благодарю за видео! Очень кстати, сегодня только приобрела кофеварку. Исчерпывающая информация для начала. А там, буду экспериментировать.
Белиссимо♥️ Более ПОЛНОГО и ИНФОРМАТИВНОГО видео о Мока(а отсмотрел их немало...) Я не встречал. БлагоДарю. P.S. : всю папку "кофе в Мока" сведу к вашему видео!
очень точное и полное видео по гейзеру! как раз для того, чтобы максимально представить что можно добиться от гейзера! по поводу быстрого охлаждения в конце приготовления - проще набрать холодной воды в маленькую кастрюльку или сотейник, где спокойно помещается ваша кофеварка, поставить ее возле плиты, и по окончанию процесса приготовления кофе сразу с комфорки поставить в эту воду - пара секунд и остатки столба, что не вышли в верхний резервуар, втягиваются обратно вниз. таблетка не такая красивая, и внизу водичка коричневатая, но можно отсечь немного горечи, которая идет в конце. про эти эксперименты уже наши украинские парни в "кофейный блог" снимали.
@Neekspresso
2 жыл бұрын
Можно, но как показывает практика не обязательно, и процесс ежедневного приготовления остается «человеческим», без танцев с кастрюльками)))
@nurrlankz
Жыл бұрын
@@Neekspresso Добрый день! Подскажите пожалуйста, планирую купить Брикку не могу определиться с объемом ☹️ На двоих человек, какой объем посоветуете? На сколько чашек 2-4? Любим американо с рожка, гейзер не пробывали! Благодарю 🙌🏻
@Neekspresso
Жыл бұрын
На 4. Мне подарили за это время еще версию на 2, там что-то около 90мл получается. Это если именно про брикку говорить.
Спасибо за разбор! Приятно смотреть и слушать. Хоть я и не большой любитель кофе посмотрел с удовольствием от начала до конца!
Шикарный,полезный и очень позновательно обзор👍👍👍. Лучший из всех,что я нашёл в KZread. Спасибо большое 🤗
Спасибо большое, рад что нечаянно подвернулся Ваш обзор. Очень всё понятно и развёрнуто ! Рад знакомству
Какой вид замечательный просветительский ролик. Обязательно воспользуюсь Вашими советами Спасибо!!!
Спасибо большое, отличное видео, лёгкое, спокойное, очень информативное и углубленное в тему. В отличии от многих затронуты все аспекты приготовления. Спасибо за видео, больше вам просмотров, лайков и подписок!
Спасибо! Было полезно, только вчера приобрела себе гейзерную кофеварку.
Благодарю друг! Очень интересно послушать мнения и опыт таких же любителей качественного напитка. Здоровья и успехов….!
@Neekspresso
2 жыл бұрын
Спасибо, взаимно!)
Ну вот,посмотрела видео в 1-м часу ночи и сделала в своей гейзерной кофе.Намного вкуснее получилось,чем раньше делала.Спасибо за видео.
Какая Эстетика в обложках для видео ! Спасибо большое приятно лицезреть! Спасибо большое за Ваши видео !🙏🏻🌞💛🙌🏻
Спасибо большое за ценный выпуск!!!
Впервые такой подробный обзор кофеварок вижу. Огромное Вам спасибо!
Интересное и полезное видео. Автору спасибо за работу!
Спасибо. Именно такой малышкой я пользуюсь лет 20. Мне нравится
Спасибо! Какая удача, посмотеть это видео так вовремя! Купила гейзерную кофеварку, попробовала сварить кофе и разочаровалась. Оказывается, просто торопилась 😊
понравилась подача - спокойно, без надрыва, даже как-то успокаивающе
Спасибо за обзор) подробно и информативно)
Прекрасный канал, спасибо ❤
Спасибо большое! Было очень интересно!
Супер! Приятно слушать 👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо большое за Ваши видео!
Спасибо, это то, что мне сейчас нужно. Как раз стою перед выбором кофеварки.
Спасибо, полная информация, пойду покупать.
Дружище, ты Лучший!
Действительно самое хорошее и информативное видео! Огромное спасибо!!!❤💥
@dr.prishol2081
5 ай бұрын
💯
Благодарю, полезное видео, очень подробно
Спасибо, получил ответы на свои вопросы, больше не ищу видео про гейзерных кофеварках
Понравилось видео. Много интересного узнала. Спасибо.
Спасибо. Одно из самых полных видео о гейзерках! Респект и лайк.
Молодец очень грамотно и подробно буду делать всё как вы рекомендавали класс!
@Neekspresso
Жыл бұрын
Хороших результатов!
Круть, спасибо вам. Очень интересно и толково всё объяснили
Очень довольна подробной информацией.🌿 Спасибо огромное.
Спасибо, было интересно 👍👍👍👍👍
Спасибо за столь подробный обзор! 👍👍👍
Спасибо! Очень познавательно.
Спасибо. Полезно. Всех благ!
Шикарный ролик
благодарю!))) Очень познавательно!)
Большое спасибо, теперь всё понятно!
Уважаемый, огромное Вам человеческое спасибо, прямо от души!!! 🤝 Перелопатил кучу видео, и вот оно. Единственное стоящее видео по гейзерам!!!! Лайк, подписка!
спасибо. очень подробно)
Хороший обзор спасибо!!!
Щиро дякую за лекцію! Дуже професійно й цікаво. Просто молодець, справжній кавоман. Тепер буду знати, як варити каву у гецзерніц кавоварці. Хай щастить!!!
@Neekspresso
Жыл бұрын
Дякую, смачного!
Спасибо,мне информация была очень интересеой и полезной 👍
Спасибо. Полезные советы.
Спасибо! Очень нужная для меня информация...Вернусь к гейзеру, попробую подружиться)))
Самое полезное видео по этой теме
спасибо огромное! лучшее видно
Грамотная речь и все по делу. Несмотря на то, что уже много лет пользуюсь гейзерной кофеваркой и что-то уже знаю о приготовлении кофе, услышал много интересного. Лайк и подписка!
Да, идеальный видос на эту тему, за это нужно деньги брать 😀
Круто! Очень трепетный подход к приготовлению напитка. А я выбираю кофеварку в гараж.. Вот так)
Спасибо за подробный обзор! Теперь многие вещи стали понятнее, а процесс варения кофе стал настоящим искусством!
Супер! Благодарю!👏🏻 У меня не осталось вопросов после вашего видео. В нём есть все ответы. Следуя советам приготовления, отлично всё получилось. Даже купленный по вашему совету Lavazza ORO, заваренный в Bialety, получается очень вкусным!
@Neekspresso
Жыл бұрын
Здорово! Только Лаваццу я не советую, а просто для примера помола привел. Я как раз рекомендую найти свежую обжарку и пить такой кофе, тогда результат будет еще лучше)))
@user-fv6cn1zk1f
11 ай бұрын
@@NeekspressoУ меня гейзерная кофеварка на 1 чашку уже более 20 лет, есть и капсульная Дольче Вита. Но лучше всего и вкуснее кофе получается в турке. Гейзерная удобнее, не надо стоять мешать.
Кофе из гейзера - самый вкусный! ☕ Отличное видео, грамотная речь! 👍 И автор этого ролика - харизматичный, интересный мужчина! И женщина у Вас, наверное, такая как Вам надо : спокойная, покладистая. Удач Вам во всём, благополучия! ❤️
@bobok760
7 ай бұрын
не самый вкусный, а на своего любителя. Если сравнивать воронку и гейзер, то воронка выигрывает
Спасибо!!! Кофе пью не очень много, но с большим удовольствием и в основном из турки. Люблю побаловать себя и гейзерным! И поэтому с огромным интересом смотрел это видео. Видос СУПЕР! Тоже думаю, что это лучшее видео по теме гейзерных кофеварок. Всё точно, лаконично и главное с желанием донести до кофейных чайников (кем и себя счетаю, т.к. "всё про кофе" знать нельзя - ему тыща лет!) тонкости гейзера. От меня: лайк и подписка! Теперь буду смотреть и ждать новые ролики от этого парня. Спасибо, советую!!!
@AndrewMarsin
8 ай бұрын
кофе из турки, сильно отличается?
Очень познавательное видео. Спасибо!
Дружище , ты молодец ! Отличное видео !
Крутой чувак ! Спасибо!
Спасибо!) По-моему, исчерпывающе! 👍
Интересно... Надо попробовать.
Ось вже 7 років , кожен ранок починається з приготування кави в гейзерній кавоварці ... Самотужки пізнав всі тонкощі приготування кави цим способом ) ... І , в принципі , повністю підтверджую викладений матеріал , який , безумовно , буде корисним для любителів кави ... Дякую ! ... Удачі автору !
Годное видео, лайк! Интересно и про историю возникновения послушать, и про развитие торговой марки. Полезны очень советы. Раньше варил, всегда выжимал аж до шипения). Да и насыпал, оказывается, гораздо меньше нормы. Оказывается нельзя так делать, не нужно жадничать. Только что сварил по рецепту, совершенно другой вкус! Хотя кофе не сказать что прям свежего помола, месяца три в банке стоит. Да и не прям уж Премиум класса) Обычный lavazza Espresso Italiano, середнячок, скажем так. В общем еще раз, лайк и подписка!
Добрый день. Очень хорошее и нужное объяснения работы гейзерной кофеварки! И нет этой грёбаной рекламы. Достала просто ЖЕСТЬ!
Спасибо за отличное видео! Почему-то гейзерные кофеварки часто обходят стороной, когда рассказывают о способах приготовления кофе. В лучшем случае скажут, что есть такой способ, не вдаваясь в подробности. И спасибо большое за идею с фильтрами от аэропресса. Дома лежит этот прибор и оеоло трех сотен фильтров. Варю в нем редко, но теперь знаю, куда деть фильтры) По поводу на что похож напиток из моки, я бы сказал, что ближе всего кофе из леверной кофеварки (была дома 33 летняя LaPavoni, к сожалению продал). Вот вкус из моки это что-то среднее между ней и аэропрессом, на мой взгляд.
Благодарю очень полезно.
Спасибо огромное!❤
Видео крутое, огромное спасибо! Подскажите пробовали ли вы соблюдать на гейзере коэф 2:1? Как по мне то это уже очень и очень похоже на эспрессо.
@Neekspresso
Жыл бұрын
Спасибо. Нет, не пробовал. Мне кажется такого маленького объема воды не достаточно что бы прошел нужный процесс для гейзера. Ну и эспрессо это эспрессо, его в гейзере не сваришь как не старайся.
Лучшее видео по гейзерной кофеварке. Заткнули за пояс бариста. Автору браво.
Браво!!!!
Спасибо за видео, достойный труд. Пробую разные варианты, но остаюсь на стороне турки. Наверное мне нравятся заморочки и "танцы с бубном"))
таймкоды не пригодились )) вся информация была интересна и полезна. Спасибо. У меня тоже есть история кофеварки Биалетти. Я специально купила в Вероне в фирменном магазине кофеварку и по дороге в Венецию забыла ее на верхней полке для багажа. Очень надеюсь на то, что кому-то достойному достался фирменный подарок и приносит ему теперь удовольствие.🙂🙃
Великолепно!!!
Давно варю кофе в Биалетти. Поменял прокладку на силиконовую, нашёл подходящую. Сильно лучше оригинальной резинки
Я тоже в основном пью гейзер. Помимо помола можно поиграть скоростью пролива через таблетку. Светлую обжарку помедленнее, тёмную побыстрее
@IgorHoss
9 ай бұрын
А как поиграть? Практически как?
24:58 я обычно, когда варю кофе в гейзерке, просто ставлю рядом кастрюлю с холодной водой и, когда понимаю, что пора, сразу кунаю нижнюю часть гейзерки в воду.
Благодарю, видео было для меня полезным. Теперь я знаю, что такое гейзерная кофеварка. Буду продолжать варить кофе в турке(.
@Pancher1
4 ай бұрын
Благодарю за ваш комментарии,но заваривать буду в гейзерной.😂😂😂
@Neekspresso подскажите пожалуйста электрическую кофеварку на 4 или 6 чашек. Какая марка лучше
Здравствуйте. Спасибо за видео. Заметил что у вас 1zpresso JX . Подскажите пожалуйста на скольких цифрах вы смалываете для мока ?. У меня 17 цифр .но там можно с 16 по 20. Хотелось бы узнать как у вас?
@Neekspresso
2 жыл бұрын
Здравствуйте. Сейчас приходится пить только из гейзера причем есть как маленькая на 45мл так и на 120. Помол в диапазоне 14-16 цифр. Даже до 13 опускался. И помол действительно влияет на вкус, поэтому стоит побирать еще ориентируясь на него. Так например из недавнего, довольно кислотная колумбия становится более приятной на больших значениях вроде 16. В то время как эфиопия перед этим была хороша на 14-15. В общем - экспериментируйте, еще объем мокки и сетка в ней тоже влияет, так на маленькой я использую меньшие значения, а на средней чуть больше.
Премного благодарен!!)
Спасибо !
Эксперт по кофе-КОФЕМЕН!!! ❤Спасибо! 😊👍👍👍🥁🥁🥁
Чтобы не срабатывал клапан, не нужно трамбовать кофе в воронке. Насыпал с горкой, провел ручкой ложки по краям воронки, чтобы убрать горку, и всё.
Ну собственно все как всегда ,) чем проще тем луче . Купила на барахолке Парижа малютку биалетти (mini expres) Без ковшика для сбора кофе, а подставления чашечки и неймоверно довольна . Тк даже если отвлекся , кофе в чашке уже не подогревается ,как если б забыть в класическом варианте с верхним резервуаром.
@Neekspresso
Жыл бұрын
Да, милая версия, всегда умиляла меня)
По глазам сразу можно понять, что человек заядлый кофеман 🙂
Встречал несколько раз баталии на тему вымывать/не вымывать добела. Якобы нужно только ополаскивать, а желтая кофейная патина пусть нарастает и это кем-то даже ценится.
Спасибо за видео. Подскажите, пожалуйста, какую температуру ставить на индукционке, которая не инверторная? Ведь при температуре ниже среднего (обычно 5 из 10) она работает по принципу вкл~выкл~вкл~выкл. Это не помешает правильному приготовлению кофе?