Восхитительный салат из лука-порея! Лук-порей по-грузински.
Восхитительный салат из лука-порея! Лук-порей по-грузински.
🥗🥗🥗🥗🥗
Ингредиенты:
➊ Лук-порей - 1 кг
➋ Лук репчатый - 150 г
➌ Грецкие орехи - 150 г
➍ Чеснок - 20 г
➎ Кинза - 15-20 г
➏ Молотый кориандр - 1 ч.л.
➐ Уцхо сунели - 1 ч.л.
➑ Хмели сунели - 1 ч.л. (если нет уцхо сунели, то хмели добавить 2 ч.л.)
➒ Красный острый перец - по вкусу
❿ Черный молотый перец - 0.5 ч.л.
➊➊ Имеретинский шафран или куркума - для цвета
➊➋ Винный уксус - 2 ст.л.
➊➌ Соль - 1 ч.л.
➊➍ Растительное масло
📦 Наш канал про распаковку потерянных посылок - / @losttreasure01
🥗🥗🥗🥗🥗
00:00 - начало
00:31 - как промывать лук-порей
01:32 - отправляем его вариться
02:11 - нарезаем и обжариваем лук и чеснок
03:16 - переносим лук-порей на дуршлаг и ждем остывания
03:45 - готовим ореховую заправку
07:04 - нарезаем кинзу
07:37 - отжимаем лук-порей и нарезаем
09:16 - дегустадзе
10:49 - неудачные дубли
11:07 - ингредиенты
🥗🥗🥗🥗🥗
Пікірлер: 559
Когда-то, во времена СССР, знаменитому клоуну Олегу Попову дали прозвище "Солнечный клоун", за тот позитив, который он нёс с арены людям. Считаю, что за тот позитив, который Вы, Зураб, несёте людям с экранов, Вам, абсолютно заслуженно, Ваши зрители дали прозвище "Солнечный повар". С чем Вас поздравляю и, безоговорочно, присоединяюсь! Здоровья и дальнейших успехов Вам и Вашему Оператору!
@talikoalavidze3253
7 ай бұрын
რა. საყვარელი. ხარ. შვილო გაიხარე.
@user-ej7th5du5l
7 ай бұрын
@@talikoalavidze3253Вы, наверное, к Зурабу обращаетесь с чем то хорошим. К хорошему я присоединяюсь!
@user-mi7dd5th9l
7 ай бұрын
Не по теме ролика, по теме клоуна. Олега Попова называли "солнечным клоуном", т.к. у него был номер с солнечным лучом, когда он руками уменьшал того солнечного зайчика до маленького, чтобы положить в свой портфель и забрать с собой.
@user-ej7th5du5l
7 ай бұрын
@@user-mi7dd5th9l Портфель не помню, а номер и не только этот , помню хорошо!😉
@user-fq4bh9pc9f
3 ай бұрын
@@user-mi7dd5th9l он нес лучик в авоське
Чудесный человек! Неподражаемый повар! 😊👏👏👏
@user-eu2wg9yh2y
11 ай бұрын
Зураб,. Вы прекрасный мастер, я просто наслаждаюсь культурой речи, некоторым моим согражданам стоило бы поучиться. Прекрасный русский язы
@user-si3fn1cp2w
10 ай бұрын
Приходите ко мне на кухню, я вам покажу мастеркласс. Пусть я родом из Тбилиси и аддику не включаю во все подряд блюда!)
Вы восхитительный человек, благодарю за позитивную энергию , которая , прямо прёт из вас и блюда ваши все превосходны! Храни вас Бог и Силы Небесные!❤
Я может и готовить не буду, но с удовольствием посмотрю ролик с Зурабом! И смотреть нужно утром, чтобы хорошее настроение сохранилось на весь день! Здоровья и удачи во всем, Вам и вашим близким! 🌺
Как же мы зрители без этого блогера - повара скучаем !!! Здоровья ...солнечный повар ,счастья ,радости !!!🥂
@user-dk2iv1sy1d
11 ай бұрын
Люди нашего времени несчастны. Нельзя ни скрывать этого, ни ещё менее мириться с этим. Лев Толстой 1909г
@alenkmel6925
11 ай бұрын
@@user-dk2iv1sy1d сейчас не 1909 серый год !
@user-cr9xq5rp4z
11 ай бұрын
А почему он исчез как блогер?
@alenkmel6925
11 ай бұрын
@@user-dk2iv1sy1d ЦИПсОШник ! Вспомнил 1909 год ,а почему не 1861 год или 1812 год ?! Всё по методичке работаешь ?! Пора своей головой думать !
@ninacvetkovic2808
11 ай бұрын
@@user-cr9xq5rp4zНикуда он не исчез !!!
Вы не только прекрасно готовите, но так изысканно описываете вкус блюда, что хочется обязательно его приготовить. Спасибо Вам за канал, желаю творческого долголетия всей вашей команде.
Вы не только классный повар, вы еще и неподражаемый шоумен! Для не совсем здоровых пожилых людей, доведенных врачебными запретами до депрессии, Вы являетесь лекарем души. Вспоминается молодость, когда можно было кушать ВСЁ! Шашлыки с друзьями! Спасибо огромное!
Наконец-то вижу, что кто-то правильно режет и моет лук-порей. До выхода на пенсию, когда времени свободного было маловато, я всегда про запас в зимнее время готовила в морозильнике отдельно на полукольца порезанную зелёную и белую часть лука-порея. Белую потом использовала для вторых блюд а зелёную положила в любой кипящий мясной бульон (тоже заранее замороженный), чуток соли и пряностей. 10 минут и вкуснейший сытный суп готов! Зураб, уважаемый, большое спасибо за рецепт. Что-то новое и даже экзотическое. Обязательно сделаю, порадую семью, особенно невестку-вегетарианку, друзей да и себя.
Такой же чудесный и вкусный акцент, как и вся вкуснятина, которую готовит Зураб!
Как же все легко и просто в руках профессионала. Вроде бы простые ингредиенты, а получается шедевр. Большое спасибо Зурабу и его Оператору!!!
Зураб, вы открыли для меня лук-порей с новой стороны! До недавнего времени, самым вкусным рецептом с пореем был норвежский сливочный суп с сёмгой. Ваш салат навсегда вытеснил его с первого места 😊. Пока снимала пробу от салата осталась половина... Теперь бы удержаться до завтра и попробовать его холодным 😂
@user-te7dq3yk8z
7 ай бұрын
Из всех групп овощей, проанализированных группой учёных из Гарвардского университета, зелёные овощи сильнее всего коррелируют со снижением риска основных хронических заболеваний‹‹6››, например ежедневная дополнительная порция зелени связана с 20 %-ным снижением риска инфаркта‹‹7›› и инсульта‹‹8››.
Обожаю Вас ! Ваш неподражаемый голос узнаю из тысячи голосов ! СПАСИБО ВАМ !!!!!!!
Правильно! Это от ныне называется ,,салат поээзиа,, вобшем как, вся грузинская кухня❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Основа грузинской кухни это голубой пажитник и кинза, для меня нет ничего хуже, вы меня спросите, а что ты забыла на этом канале? И я вам отвечу ЧЕЛОВЕКА, этого великолепного человека, хозяина этого канала! Дай Бог ему счастья, здоровья и процветания, большой души человек!❤
@user-jm4of4xx6t
11 ай бұрын
CHTO ZA BRED?😅 VI PANIATIA NE IMEITE O GRUZINSKOI KUXNE. ONA TAK MNOGOABRAZNA.
@user-yn9dc7vm4u
11 ай бұрын
@@user-jm4of4xx6t я, даже, спорить не буду!🤗👍
@innafox6784
11 ай бұрын
Я не люблю свежую кинзу. Не понимаю как это можно есть. 🤦🏻 Но это не мешает мне готовить грузинские блюда без кинзы 😁👍
@user-yn9dc7vm4u
11 ай бұрын
@@innafox6784 делаю то же самое, но чувствую себя предательницей и понимаю, что вкус не тот!😁
@innafox6784
11 ай бұрын
@@user-yn9dc7vm4u Если бы грузины почувствовали тот вкус кинзы, который чувствую я, они бы меня поддержали 😳🤝😁
Очень вкусно получился, уже не первый раз делаю. Ну Ура рецептик подощёл с моими веганскими друзьями 😊
Музыка напомнила спектакль «Ханума» (Товстоногова )) Всем мир и будьте счастливы!
Какой необычный салатик, похож на паштетик какой то! Спасибо за рецепт❗
Зурабчик и незабвенный Оператор, обожаю вас!!! Восхитительная пара!! Канал космический!!!❤😊🎉
Все виды пха́ли обожаю❤
Зураб гамарджоба я родом из Батуми сейчас живу в России зовут меня Виталий.мама моя часто готовила пхалобио прошу тебя приготовь с аджарским окцентом.спасибо
Зураб ты сам восхитительный, прекрасный человек ❤
Конечно узнали посуду! Хорошая посуда, при этом ещё и украшение кухни! Рецепт бомба! Спасибо за шутки-прибаутки... С вами весело! ❤
Из за одного позитива нужно смотреть этот канал.Спасибо Зураб большое,спасибо всем.
Ах, какой.... колоритный!
Это сказочный шедевр! Луковое пхали!❤
Прекрасный рецепт пхали из порея, обязательно приготовлю, спасибо. Только вот, как по мне, продукты, которые не будут впоследствии подвергаться термической обработке лучше, все же, мять руками в перчатках. Одно дело- месить тесто на хлеб, который потом будет выпекаться… в перчатках гигиеничней и эстетичней 😊
Класс! Для меня это будет новый рецепт для " намазки".
Это ведь пхали из лука порея, да? Вкуснятина. Будем делать. Спасибо, дорогой Зураб.
@user-mu2hg5ud4z
11 ай бұрын
Да это пхали.
@ivanpopadiuk5158
11 ай бұрын
Это 💩💩💩💩💩
Я сразу узнала медную посуду!! 😂Обожаю ваши рецепты, вы бесподобны!!! ❤
Хороший звук, качественное изображение. Чудный повар и вкусные ваши рецепты. Смотрю и наслаждаюсь.😊
Прекрасный салат,и спасибо за выпуск 🙏😀. И желаю всего наилучшего и удачи и здоровья.
Человек - праздник ❤
Как всегда уасхитетельно и бесподобно 😅
Лайк и подписка от меня Благодарю за такое необычное блюдо!
Не знала ни одного блюда из лука-порея... А тут такая оригинальность! СПАСИБО, попробую непременно !
Лучше блюдо из овощей и при нем любовь! Это о вас.
Залетаю и ставлю с ходу лайк. Огонь буду готовить
Зураб, ты СУПЕР! ❤ Гаихаре!
Бедный Люк.🤣Это просто бесподобно!Шедеврально!
Самые лучшие пожелания, здоровья вам, мира и процветания! Летом заморозила вареную листовую свеклу сейчас буду готовить по вашему рецепту. Как подсказка для тех у кого дача вполне себе хорошая вещь заморозка, только сырую не надо. Желудок спасет мир 😂
Обожаю вас и грузинскую кухню . И кориандр именно тот что в моей любимой Грузии растет.В других странах он не такой. Мексиканский он другого вкуса совсем
С такой основой хоть что добавь салат будет супер
Посуда смотрится бомбезно и салат супер спасибо
Зурабчииик! Я опять всхохотал с чайной ложки соли и чайной ложки уцхо.))). Ты все равно мой кумир!
Ой как вкусно! Вкусно, не взирая ни на что. Я никогда раньше не покупала, не готовила и не пробовала лук порей. Сейчас соблазнилась с подачи Зураба., что ни мудрено 😊. Пошла купила самый большой, а потом прочитала в интернете, как его выбирать. И оказалось, что то, что я купила уже просто надо выбросить, он старый и несъедобный. Расстроилась. А потом решила всё-таки приготовить, чтобы хоть приблизительно понять, что это будет на вкус. И мне так понравилось! Даже в бракованном виде! Так что через 3 дня приедет ярмарка, теперь я знаю, как этот овощ надо выбирать и приготовлю в лучшем виде. Зураб, спасибо тебе за такую вкуснятину! Это блюдо точно останется в моей копилке любимых рецептов
Зураб, добрый вечер! Сегодня смотрела грузинский салат из свёклы! Спасибо большое! Совет. Когда разливаете горячее или кипяток в стеклянную банку, кладите под банку, по центру, острие ножа. Банка никогда не лопнет! Удачи и берегите себя!
@margosha77777
11 ай бұрын
Я всегда кладу ложку в банку и спокойно наливаю кипяток!
Я приготовила этот салат для друзей, АБСОЛЮТНО ВСЕ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ! Спасибо!
футболка с Авокадо топчик ^_^
Зураб! Даже не заметила-а у Вас уже миллион и больше!!! Поздравляю! Браво!
Очень приятно смотреть такие ролики, спасибо, Зураб❤❤❤
Сколько положительных эмоций!❤😊🎉
Здоровья,батоно Зураб.
Люблю лук порей,поэтому мне уже нравится рецепт🥰
Привет от България! Много ми е приятно да ви гледам и да приготвям вашите ястия! Молодец!
@ZURABCHIK
7 ай бұрын
Привет!!!
პრასი საუკეთესო იმერული კერძია, მჭადი რომ პრასზე საუკეთესო მისაყოლებელია ისიც ასწავლე 😊 გაიხარე 🍷
Как всегда великолепно Зураб! Спасибо тебе и твоему оператору.
Привет из Омска 👍🔥❤
Как же я люблю Ваш канал! Зураб - Вы такой позитивный человек, с хорошим чувством юмора! Просто отдыхаю и наслаждаюсь, когда смотрю Ваши видео. Да еще и рецепты такие классные, которыми я и пользуюсь! Отдельное спасибо и привет Вашему оператору!
Какой позитивный человек!
Я Вас обожаю!😃👍👋❤💋
Этот салат как поэзия, с такой любовью приготовлен, просто от души❤
Шедеврально!!!!
гамарджоба дорогой! сразу лайк! Зураб светлый человек! Уважение таланту и тебе дорогой самому! Здоровья и благополучия тебе и близким! Мирного неба!
Зураб-Вы поэт кулинарии.Обожаю ваши передачи.Возникает непреодолимое желание пойти на кухню и приготовить по Вашему рецепту что-то такое же вкусненькое.Тем более Вы так просто,понятно и очень смачно объясняете.Доброго Вам здоровья
Всегда смотрю с большим удовольствием! Прекрасные, несложные и вкусные рецепты.А повар просто супер,да ещё и с прекрасным чувством юмора.Смотришь и настроение класс!!!😊😊😊
Зураб,вы просто поэт!Так вкусно рассказываете.
Благодарю ❤
Очередной шедевр❤
Благодарю! Зураб - вы великолепен!
Спасибо большое,люблю грузинскую кухню!!!!
Придется готовить😂 ) спасибо за рецепт, лук с луком и чесноком ) ван лав
Замечательный рецепт! Обязательно сделаю такой. И еще: если Вы что-то потеряли на кухне, а это было в выдвижном ящике, вытащите этот ящик полностью и в нижележащем оно найдется! Проверено! У меня всегда там прячется потеря)))
Красава! Люк, люкам..... браво!
Самый добрый и волшебный Спасибо вам
Ура, а у меня есть уцхо-сунели , я неделю назад приехала с Батуми❤
Спасибо, чудесный человек!❤️
Спасибо. Еще один рецепт в копилке 🙂
Спасибо, Зураб! Кухня с душой!
Уасхитительна!
Зураб спасибо за рецепт. Желаю вам и оператору здоровья и благополучия в жизни. Храни вас Господь всех.
Просто спектакль! Спасибо уважаемый❤
Безумно вкусно!спасибо за рецепт!
Я Вас обожаю и слушать и смотреть все просто класс❤ Спасибо Вам огромное💥🍷❤️
Вкусно, интересно, обожаю грузинскую кухню и Грузию! Спасибо за хорошее настроение с утра😊❤❤
Какой интересный рецепт ! Спасибо !
Зурабчик, спасибо. Респект
Зураб добрый день,я в восторге от вашего кухни. Скажите пожалуйста, а как можно у вас купить ваши замечательные специи, так как я живу в России, но очень люблю вашу кухню, аа без ваших специй эти блюда таким вкусными не получаются. Жду от вас ответ с нетерпением
Обожаю пхали из праси!)))) Только мы из готового пхали делали такие маленькие гнездышки, туда насыпали зернышки граната и так подавали на стол. Спасибо, Зураб! Вы лучший!!!!
@nuka5351
9 ай бұрын
Сначала масло ореховое и потом зернышки граната. :)
Спасибо, дорогой! Недавно подписалась на ваш канал, имею удовольствие от каждого приготовленного по вашим рецептам блюдам, многие из них повторяю и повторяю! Грузинские мужчины все умеют, ловкие , умные, обходительные и талантливые! Класс!❤❤
Вы молодец!!!
Молодец!!❤
Спасибо,впервые слышу и обязательно приготовлю 😋😋😋
Огромное спасибо за прекрасный контент!!
ООЧ ГРАМОТНО ПРЕПОДНЕСЕНО❤❤❤ БЛАГОДАРЮ!!!❤❤❤❤
Зураб, за окном жуткая гроза, а тут сухо, тепло и теперь ужасно вкусно. Конечно лайк, как обычно.
Молодец 👍❤
Прекрасный повар и видно просто хороший человек
Очень понравилось, обязательно приготовлю, спасибо!
Какое счастье Вас смотреть:)))
Здравствуйте Зураб! Всех Вам благ! Спасибо за позитив! Решила передать Вам (всем грузинам) приглашение от Польской православной церкви (Świętego Mikołaja 40) так как Вы у нас единственный знакомый грузин в городе🙂 на службу, которая состоится 6 июля в 17.00 и 7 июля в 9.00 на грузинском языке, батюшкой, который приедет из Грузии.