❗️ВНИМАНИЕ ЭКСПЕРИМЕНТ! Шашлык 24 или 1 час!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Канал " Тихон Готовь и Путешествуй - / @tihonct
👉Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и включить КОЛОКОЛЬЧИК , чтобы получать уведомления.
Буду очень рад, если Вы поставите лайк и прокомментируете мое видео и поделитесь роликом с друзьями.
Друзья сезон шашлыков уже в разгаре. И сегодня я хочу сделать эксперимент. То есть замариновать мясо на 24 часа и в банке под вакуумом на один час. И посмотреть, а есть ли разница. И если её нет, то можно за 1 час мариновать отличный шашлык.
И для сегодняшнего маринада я использую:
Свиную шею 1 кг
Лук 2 шт
Паприка 1ч.л
Соевый соус 50мл
Томатный кетчуп 50мл
Газированная вода 50мл
Соль
Перец
#шашлык #маринаддляшашлыка #рецепт
Пікірлер: 94
Ребят отличный шашлык👍 за идею отдельный лайк👍
@Dymoff1
16 күн бұрын
Андрей спасибо большое!🤝🤝🤝
Надо было третью часть делать,замариновать за час без ваккума,что бы понять есть ли смысл вообще мариновать на время.
@Dymoff1
13 күн бұрын
Согласен. Надо было.)🤝
Респект экспериментаторам , отличная идея с отсосом 😁!!! Шашлык норм получился 👍🤝
@Dymoff1
17 күн бұрын
С "Отсосом"!🤣 Спасибо Колюх!🤝🤝🤝
Классный эксперимент получился!!! Ждем еще!!!
@Dymoff1
11 күн бұрын
Спасибо дорогой. Надо подумать.🤝😁✌️
Андрюха, привет! Спасибо за эксперимент! Теперь будем знать ) Думаю, что вакуум делает своё дело )
@Dymoff1
14 күн бұрын
Привет Лёш. Да, эксперимент работает.)🤝👍
Интересный способ, не пробывал, спасибо за эксперимент!
@Dymoff1
17 күн бұрын
Обязательно попробуй. Реально работает.)🤝👍
super❤❤❤❤❤
@Dymoff1
16 күн бұрын
Спасибо!🤝🤝🤝
Лайк однозначно!
@Dymoff1
16 күн бұрын
Мишань спасибо большое!🤝🤝🤝✌️😁
Молодцы!
@Dymoff1
17 күн бұрын
Спасибо большое!🤝
Отличный эксперимент. Только изолента должна быть синей.
@Dymoff1
13 күн бұрын
Вкуснее будет!🤣🤝
Андрей, молодец тоже хотел испытать, но убедил что получается! Спасибо, дорогой!
@Dymoff1
17 күн бұрын
Спасибо Виктор. Абсолютно нет разницы, работает.🤝👍😁
Спасибо за вкусные рецепты)))) Мое почтение за видео! Я с нетерпением жду каждый новый выпуск. Я сам являюсь автором и очень люблю ваши видео! Я снимаю видео о своей жизни, о простом парне-инвалиде детства, о моих животных и моем доме. Мне сложно создавать контент, но я стараюсь равняться на вас!
@Dymoff1
17 күн бұрын
Спасибо огромное!🤝🤝🤝
Выглядит вкусно, но мужики, музыка громковата👍
@Dymoff1
16 күн бұрын
Спасибо большое! Да, с музыкой есть касяк.🤝✌️😁
Классный рецепт🔥 когда гости на пороге
@Dymoff1
17 күн бұрын
Точняк!👍😁
Андрей как всегда супер!!!!🥰💯❤
@Dymoff1
15 күн бұрын
Спасибо большое! Стараемся.)))🤝
Минералку не добавил во второй маринад.
@Dymoff1
16 күн бұрын
От какой внимательный зритель, видимо забыл. Спасибо большое.🤝🤝🤝
@user-nu9iy8fc2j
16 күн бұрын
Кстати реально😂забыл
@Dymoff1
16 күн бұрын
Ну с кем не бывает. Съёмки они такие, суета.)))
@malish3000
15 күн бұрын
Может так, а может просто напох все делается... Эксперимент без чистоты эксперимента...
@Dymoff1
15 күн бұрын
Напох никогда не делаю. Но съёмки реально дело не простое. И забыть можно очень легко. Без обид.🤝
Это дом Тихона!
@Dymoff1
16 күн бұрын
Да, всё верно!)🤝
по фэн-шую надо было отметить синей изолентой😅
@Dymoff1
17 күн бұрын
Блин, не нашёл.🤝🤝🤝🤣✌️
Я уже давно так делаю правда не в банке а в пакетах. Когда разряжается пакет все специи впитывается в мясо.
@Dymoff1
17 күн бұрын
Привет Сань. Я попробовал первый раз. Результат понравился. Да, можно и в пакете попробовать.)🤝👍
@user-pc1oj8pe4h
16 күн бұрын
что значит разряжается пакет?
@TipaNemcy
16 күн бұрын
@@user-pc1oj8pe4h ну типа не русский, разрезается пакетик. 😅😅😅
@user-sq2yu8tb2b
16 күн бұрын
@@TipaNemcy А зачем его разрезать то?
@nikitasavchenko1478
16 күн бұрын
Разряжается- выкачивают воздух
Или как минимум активированный уголь 😅
@Dymoff1
17 күн бұрын
🤣🤣🤣
Салам пополам 🤚рецепт старого армянина мне поведал его сын, а это свежее воскресное мясо, посолили поперчили, дождались углей, жарим и кушаем 👍
@Dymoff1
17 күн бұрын
Привет, привет!🤝😁✌️
@opelmanvideo
17 күн бұрын
Такие "гениальные" рецепты не от опыта, а от бедности
@Dymoff1
17 күн бұрын
@opelmanvideo Ну, куда нам до богатых.
@user-fg4xk9bc6u
16 күн бұрын
@@opelmanvideoа что туда надо? Пол холодильника забадяжить? Лук соль перец кому нравится еще сушеный базилик
@opelmanvideo
16 күн бұрын
@@user-fg4xk9bc6u а слабо это написать автору видео или Тихону ? 😂
Нужно было третий вариант, на час без банок тоже нормально было бы.
@Dymoff1
16 күн бұрын
Может быть.🤝😁✌️
Тоже много раз эксперементировал по времени мариновать, для меня самое время маринации 2-4 часа, вкусно, сочно, мощно, держать суткамм ну такое себе, это старый забытый способ маринации
@Dymoff1
17 күн бұрын
Не, в вакууме реально мне понравилось. Быстро и сочно.🤝👍
Надо сюда добавить шашлык, который мариновался 1 час в банке без вакуума. Вот это реально объективное было бы сравнение.
@Dymoff1
17 күн бұрын
Тоже хорошая идея.🤝👍
На превью один держит с вакуумом банку другой без. Снимают у Тихона на даче. - Я так быстро ехал сюда на шашлык. - Ты наверное не в курсе что я замариновал мясо двумя способами. - Нет не говори где какой)))))))
@Dymoff1
17 күн бұрын
Ну по привью же всё верно. Одна банка с вакуумом, другая без.🤝😁✌️
Всё супер,но почему чёрной изолентой а не синей?!с синей изолентой было бы вообще вау😂
@Dymoff1
16 күн бұрын
Согласен, было бы ещё вкуснее.🤝🤣🤣🤣✌️
Во время экспериментов используют защитную спец одежду и спец средства !!! В следующий раз имей это в виду 😂😂😂
@Dymoff1
17 күн бұрын
Спасибо Вам за совет Сергей!🤝😁
Вакуум на сутки и сравнить с обычным. И надо было вакуум на час сравнить с обычным на час.
@Dymoff1
17 күн бұрын
Да какой же смысл? Задумка была именно, чтоб с экономить 23 часа. А без вакуума за час понятно свинина хорошо не замаринуется
это батя тихона, готовь и не путешествуй? 😂
@Dymoff1
17 күн бұрын
🤝🤣🤣🤣✌️
судя по комментам тихона, 5ого вкуса мяса в этих шашлыках нет😂😂😂😂. правильно говорят гуру шашлыка, вы для начала определитесь, что вы хотите есть, мясо или специи))))))
@Dymoff1
17 күн бұрын
Смысл ролика заключался в том, чтобы узнать есть ли разница во времени маринования, а не показать рецепт шашлыка. Специи добавляйте свои любимые или не добавляйте.🤝✌️
@CTPAX_6JIOrEPOB
17 күн бұрын
@@Dymoff1 можно было сделать намного проще и без ваших органолептических действий. берётся карбонат(можно куриную грудку, только она плотнее карбоната), так как там мясо белое и сделать водяной раствор добавив в него краситель куркуму. и делать то же самое с банками и на выходе просто разрезать кусочек и будет наглядно видно по жёлтому цвету на сколько проник маринад. можете сделать ролик, самому хочется посмотреть результат. интересно будет, а то маринуют по часу и говорят, что достаточно.
@Dymoff1
17 күн бұрын
Отличная идея.👍
@CTPAX_6JIOrEPOB
17 күн бұрын
@@Dymoff1 только добавить к вашим двум вариантам ещё два варианта. первый просто замариновать на час без вакуума. что бы посмотреть на сколько маринад пройдёт сквозь соединительные ткани. итого: 1) - на час, 2) - на 24, 3) - 1час под вакуумом и 4) - 24 часа под вакуумом, так сказать на полную катушку.
@XuMuK-qpu3uK
16 күн бұрын
@@CTPAX_6JIOrEPOB Ещё надо добавить два типа размеров кусочков, от 2 до 3 и от 4 до 5. Так сказать вечный спор, меньше и больше. Хотя мне и так всё понятно, но необразованным будет интересно.
Харизмы нет, скучно (
@Dymoff1
17 күн бұрын
Ну какой есть!)
@antonegorov1985
17 күн бұрын
@@Dymoff1 Оо, за адекватный ответ лайк!
@Dymoff1
17 күн бұрын
@antonegorov1985 😁🤝✌️
@KM-uk3uh
16 күн бұрын
@@Dymoff1 а мне наоборот понравилась ваша спокойная подача - умиротворяет)
Во второй партии не было воды)))
@Dymoff1
15 күн бұрын
Очень внимательный зритель! Спасибо! Да, забыл к сожелению.)🤝
Заливаю маринадом на ночь под вакуум, всегда мягкое.
@Dymoff1
17 күн бұрын
Ну если за час получилось, я представляю на ночь.)👍
Прикольно наверное жрать резину,слышно как стоите давитесь,всё хрустит до ужаса
@Dymoff1
13 күн бұрын
🤣Ты завидуешь, что не попробовал?
@MrRusticano
11 күн бұрын
что ты несешь? во первых он был сочный в обоихслучаях,во воторых,люди проверяли маринад,тебе лишь бы высрать
@Dymoff1
11 күн бұрын
@MrRusticano Спасибо большое за поддержку!🤝Я на таких диванных критиков внимания не обращаю. Пусть снимит ролик-урок и выложит на канал, как правильно готовить шашлык.))) Снял кусок с шампура, показал как течёт сок, а ему всё равно резина.🤣