Мне 62, я нахожусь там где все не очень хорошо,но когда у меня появляется настроение смотреть смелых ребят ,хочется жить и главное выжить ,Мир прекрасен и разнообразен.

Василий, спасибо за выпуск! Это просто пушка! 🎉 Я всем родным разослала, чтобы слушали и мозги свои направляли на правильные вещи в жизни. В конце видео чуть не прослезилась от такой позитивной мотивации! ❤ Это видео вообще не про еду, это про образ мышления, про счастье от того, что делаешь, это о поддержке в семье и в коллективе. Восторг!

Василий,спасибо за этот выпуск!Вкусно,познавательно,эстетично! Сергею- персональное СПАСИБО -за уважительное отношение к своим сотрудникам!!!Это ценно!

Фокин человек с большой буквы! Очень много сделал для поднятия российской кулинарии! Уважение этому человеку!

Видео не про еду. Видео про философию. Спасибо и низкий поклон Сергею.

@sergo147

Жыл бұрын

А за что поклон то прям?

@jkl281

Жыл бұрын

​@@sergo147 ну так...

@paraxerroman3583

Жыл бұрын

@@sergo147 За то, что уехал.

@user-wi1qe4kb2p

Жыл бұрын

@@paraxerroman3583 человек напрямую говорит, что полит ситуация угробила года его жизни, а ты все про свое уехал

@marinanet2891

Жыл бұрын

@@user-wi1qe4kb2p дурень! Он Мишленовскую звезду ждал...Потом пнул на неё...И! Улетел строгать роллы! 🤣

Это будет мой любимы выпуск на вашем канале! Сергей - человек обаяния невероятного! Его речь про важность сотрудников на кухне - респект🙏 я даже подумала в один момент, что это он про жен говорит😁

@konstantinvolkov3877

Жыл бұрын

Согласен. Выпуск достойный.

Наверное единственная каста людей которая в любые времена не пропадет. Иногда попадаются очень интеллектуальные и полезные для саморазвития люди. Так сказать примеры, легенды. Хороший монтаж и подача, браво Василий!

Вернулись в январе с Шри - Ланки , были в данном заведении . Даже не знали, что у заведения такая история . Все блюда , что брали реально топ . Ценник Московский - но опять же вы платите за сервис / эстетику / cам зал , на Шри Ланке с данными моментами местным заведениям еще работать и работать , хоть ценник в них будет раза в 2-3 дешевле . К примеру вы можете пойти в фиш поинт и поесть рыбу раза в 2-3 дешевле , но там своя эстетика . В Kaiyo бронировали столик на вечер еще с раннего утра-дня , т.к. там аншлаг . Посетить Kaiyo однозначно стоит .

Самый лучший Шеф Шефян! Горжусь что работал бок о бок, с таким суперическим человеком! Только вперед, только к мечтам!😉

Фокси - ты гений , волшебник ! Человек который не боится мечтать и экспериментировать . Дал возможность начинающим ребятам изучать кухню с другой стороны , не как закусочные бары -рестораны , а интересная кухня с изобилием нетравиальных решений в приготовлении и симбиозе продуктов ,которые с первого взгляда могут не сочетаться ! Космический человек ... познакомился когда работал в ФоХэндс

@paraxerroman3583

Жыл бұрын

Теперь будет рис с океаном скрещивать. Это так ново!

@CuTDIRECT

Жыл бұрын

@@paraxerroman3583 И у него это получится , он будет стараться и добиваться своего !

@paraxerroman3583

Жыл бұрын

@@CuTDIRECT Предыдущее скрещивание не получилось?

@lotosmifril

Жыл бұрын

А сейчас где вы работаете? ))

@CuTDIRECT

Жыл бұрын

@@lotosmifril вас это сильно интересует ?

Боже, какое счастье видеть, что у людей все сложилось и получилось - да ещё и так круто, и дай бог, чтобы все перло и дальше! Невероятно позитивно, да ещё и про мою любимую еду. Здорово! Спасибо за прекрасные новости! Спасибо, хоть посмотреть можно). Я вот на Шри-Ланку из-за этого и ехать не особо хотела - везде в Юго-Восточной Азии можно жрать где угодно, и на улице в том числе. А Шри-Ланка вызывает опасения…

Василий, обожаю этот формат. Спасибо за видео. Всегда вкусно и необычно.

Десерт, тот что с пресекко, выглядит очень эротично и эстетично Шеф открытый, правдивый и без пафоса профессионал высокого уровня!❤

Талантливый человек всегда найдет своё место под солнцем. Успехов!

Решила написать комментарий- роллы жесть! Хочу! с арбузом который, и без риса тоже!

Фокин! Сережка!Респект! Пусть все будет легко и успешно!

Сережа, ты просто замечательный Человечище! Как правильно ты относишься к своим сотрудникам! Как это важночто ты очень важен для своего работодателя! Как это важно, что ты для своих ребят Отец, Брат и Друг. Свобода! Радость порадовать своего любимого Шэфа( не шеф- повара). Какой мудрый человек!

Восхищаюсь такими людьми, и завидую )))

Фокин, это гений. Жаль, не смог попасть к нему на стажировку, он как раз туда уехал. Но, рад что в СВЧ он у меня преподавал .

Василий спасибо! Очень жаль, что такой позитивный, интересный и прогрессивный человек не нашел возможности развиваться на родине. Видимо есть причины по серьезнее чем уход Мишлен из РФ. Респект Сергею! Он кроме всего прочего умеет интересно рассказывать. Василий, хотелось бы увидеть через некоторое время (например, полгода) продолжения интервью с Сергеем по поводу развития проекта "Океан", глобального. 👍

@dmitriydemidov3876

Жыл бұрын

может он и не искал

@DEKSTERChanel

Жыл бұрын

@@dmitriydemidov3876 На рашке только смерть, какой мишлен вам папуасам.

@dmitriydemidov3876

Жыл бұрын

@@DEKSTERChanel а ты бессмертный? тоже сдохнешь

@user-ti8mk7jh9u

Жыл бұрын

Да, хотелось бы ,чтоб не на чужбине развивался Серега, а на родине- в России.

@Slava_Ukraine044

Жыл бұрын

Фашистская росия тому вина😂

В Питере, в ресторанном мире все знают, как особенно счастлив инвестор Эклипса тому, что Фокин решил бросить проект и уехал. Ни один инвестор не станет вкладывать деньги в мечту без перспективы возврата инвестиций.

@user-vy6lv1zu9l

Жыл бұрын

Расскажите поподробнее

@marinanet2891

Жыл бұрын

Оч правильно подметил!

Василий это вы так шутите)) Мы там жили прошедшие декабрь и январь. И ходили в это заведение. Нас хватило на один раз! Может быть для европейцев и владельцев вилл в Вилигаме, Милегаме и тд это и в новинку, потому что там культура еды другая... Но по нашим меркам "ни чего особенного и неоправдано дорого" И вранье, что такого больше нет!! Есть!! Вот на против фишрынка - пиццерия Домино'с и вот справа от нее, вы наверно заметили, за 3 недели), обзорный этаж ресторанчика... там тоже суши, ролы и ни чуть не хуже.. Так что это просто рекламма с вашей стороны, что бы они не загнулись, потому что сезон прошел😂

@kristinapalamarchuk1561

Жыл бұрын

Наверное поэтому паутину с пауком в темпуре показали крупным планом, чтобы внимательный зритель не верил всему, что говорят в этом выпуске🙂

Смотрю Василия на его канале и очень понравилось,что у него есть такие друзья.😊🖐👌

"Произошло что произошло" ... ёмко как сказано

Мы, говорит, не платим много денег ахахаххахах комерс с высокими ценностями (философски и понтами). Мы команда, команде деньги не нужны 😂😂😂

Ребята вы прекрасные)!!! Смотря на Вас, хочется жить ! Благодарю Вас!

Сергей Фокин Просто СУПЕР!!!

Спасибо, было интересно. Сергею респект! Если жив я только буду, славный остров навещу, у Серёги погощу😁

Сергею масса уважения. Очень понравился как человек и руководитель! Надеюсь что скоро всё оценю сам!

лимон, соль и перец - это просто божественное сочетание.

думаю там и блинная зашла бы, туда запихать можно все те же продукты, рыбу, сыры специи, сладкое острое мясное🤤

Круто! Молодцы ребята! Надеюсь после просмотра этого ролика, у многих людей, очень сильно изменится жизнь!

Такие люди как Сергей вдохновляют!Браво🎉

Молодец! Такое замутить на Шри-Ланке.

Супер ролик! Спасибо большое вам Василий за интервью с С.Фокиным.Много интересного узнала.❤❤❤

Вау, отличный формат. Спасибо за шикарное видео👍

Очень интересный выпуск, много правильных и полезных слов! Спасибо

Фокину успехов и процветания!!!

Очень крутой выпуск! Спасибо Василию и Сергею! Настроение выпуска точно не про еду. Это другой ракурс - биографически- философский.

Интересно!!! Поучительно и наверно вкусно!!! Спасибо!!!

Смотрела все видеоролики про рестораны, но этот самый классный!!! Столько много познавательной информации и не только об еде!!!

Хороший выпуск - Василий - давайте ещё таких историй - очень круто !

Вообще оч крутой выпуск я прям весь посмотрел именно из-за интересного рассказа Фокина. Особенно подчеркну его подход как лидера к команде, что со временем избавляешься от своего "я", и думаешь о том, как продвигать людей в команде. Я вообще далек от кухни, но руководствуюсь похожим принципом в своей работе) Успеха и процветания! Сплю и вижу как поднимается общепит на Шри Ланке! Удачи! P. S. все же добавьте в меню не тока сырую рыбу, но и термически обработанную или предложите гостям выбор в этом)

Выпуск огонь, Вася спасибо для меня это открытие, как глаза открыл!

Спасибо, большое за контент, очень много полезной информации, всегда мотаю на ус)

Отличное мотивационное видео. Спасибо большое

Василий , спасибо за этот выпуск ,очень душевный !❤всем желаю успехов !)

Они знали про электронные повестки в госуслугах :) Пока не призвали в полевую кухню, Василий уезжай.

Серёга гений! Организация,моя мечта! Так наверно должен шеф видеть всю ситуацию по заведению и по команде и вообще огонь! Вам процветания! Василий вам респект за друга!

Да, помниться поймал тунца на рыбалке, на Сейшелах. И в этот же вечер рыбу приготовили в ресторане. Очень было вкусно

5 лёт шел к своей мечте получить звезды мишлена в России, потом почему-то резко пришлось хоть куда уезжать из России, пытаться там легализоваться и выяснять там что такое васаби или мирин. Ну ок, 5* Отличный выпуск, Василий! =)

Очень про жизнь. История просто пушка! Круто!!! Спасибо❤

Как все же вдохнавляют такие люди)) если когда-нибудь удастся побывать в тех краях, то я с удовольствием попробую ваши блюда!

Ну это прям очень интересно!

Ура 🎉🎉🎉 Новый выпуск. Спасибо ❤

Невероятный ролик!!!! Фантастический по содержанию, философии подхода. Хочу в ШриЛанку!!!!

Если работодатель впаривает тебе корпоративную идею, значит он тебя крепко натягивает по деньгам.

@H1P1X

Жыл бұрын

Начинайте мыслить шире, и прекращайте везде видеть дерьмо

Василий, спасибо за труд и вкусности!!!

Спасибо огромное!!! Супер!!! Слов нет. ❤❤❤

В общем…… Без русского туриста не обойтись !!! 🎉❤Нигде

@marinanet2891

Жыл бұрын

Ага! Только русские туристы в любое время года следят за волной! 🤣

Лучшее описание работы любого бизнеса начинается на 38:18. Я офигел когда услышал это от повара. Покажу шефу (айти) когда-нибудь. ))) Добавил в закладки.

30:40 ПАВУК ПИТАЕТСЯ ТЕМПУРОЙ

Потрясающий шеф-повар, знакома лично. Писала для рестопортала про большинство проектов Сергея )) «Вкус есть», Pepper Moon, Four Hands и даже Wish Dish. ))

Хорошо что есть такие люди

Мне так тоже нравится. Вкус продукта не забивать. Молодец. И жена прекрасна. И Василий шикарен. И шеф повара классные. Смотрю для поддержания своего хорошего настроя. Благодарю за канал.❤

Десерты просто шедевральные по красоте! 👍 Молодцы парни, отличное место сделали

Василий, выпуск огонь🔥 Очень интересно и познавательно!

Когда смотришь Васин канал, есть ощущение, что все шефы во всем мире - его друзья)))

Понравилось,что встретились два простых,без заморочек ,повара.Нормально признаться ,что что-то не делал раньше,без приукрас…

очень приятный выпуск потому что очень приятные люди в кадре)

Какое прекрасное видео ❤❤❤ Супер! Большая благодарность вам ❤❤❤ Не смогла смотреть фоном - приросла к экрану.

когда закрываются одни двери, открываются другие) Удачи и побольше клиентов Сергею )

Очень познавательно Шефы👍

👍👍👍Сергей,два вопросика😀1.Сезон прохладной воды,это сколько?2.Вам посудомойка чистоплотная нужна?🤗

@H1P1X

Жыл бұрын

В нашей стороне (юг) 3-4 месяца прохладная вода) Вы лучше отдыхать к нам прилетаете

Василий,это было очень познавательно.Наши люди в других ситуациях,когда проявляется истинный характер.Вроде:ну ты мужик,чего ты стоишь на самом деле?Правильно сказал Сергей,он-психотерапевт,ну то есть мозгоправ!

Благодарю, это даже не про еду, а концепция построения жизни!

Kaiyo крутые ❤ успехов им и процветания!

Очень познавательно, интересно слушать и смотреть на результат

вижу новый выпуск - лайк ни глядя. Сергей оч крутой!

Отличный выпуск , благодарю , получила огромное удовольствие!)❤

Как же мне нравится как кушает Вася, был бы я его бабушкой кайфовал бы

В наше время вот так получается, нельзя загадывать, планировать, сегодня повело в одну сторону, завтра - в другую, вернётся, обернётся. Даже Мишлен… Это не Олимпиада, а Сергей ещё молод, главное, чтоб заряд оставался. А он, слава богу, есть!

Васили спасибо за выпуск. Вы великий повар. Я так восхищаюсь вашими видела. Каждый день готовлю со всеми соседями по вашим рецептам. Прибегают на запах из соседнего города люди что бы покушать еду по вашему рецепту.

Интересная и очень классная информация. 👍👏👌✊🤜🤛💪🤝

Офигенная встреча! Герой выпуска- огонь парень!!!! Сергей, возвращайся с этим меню в Питер! Точно были бы вашими постоянными гостями. А в шри -ланка далековато, блин.....❤❤❤

Василий... Благодарим!!! Всё выпуски хороши, но такие отступления преинтересны. Также отмечу и выпуск про рыбный рынок. Сергею благодарность за лёгкость, искренность и подробности жизни и бизнеса.

Знаю Сергея лично. Приходил на его мастер класс в 22ом году, на фесте Megustro. Это не повар. Это маэстро. У него есть чему поучиться.

Эх несбыточная мечта!!!😢. Сергей возвращайтесь обратно!

Банальные роллы, каких достаточно в российских доставках,причем не в тех которые по франшизе, а локальных, честно скажу за 12лет работы на Японии видел интереснее, при условии отсутствия рядом океана)

Вася, жжешь напалмом!!!

Отличный выпуск, спасибо! Сергею успехов, уверена, что всё получится и его рестораны будут лучшими в Азии. Как приеду на Шри-Ланку, непременно схожу в Kaiyo.

Изумительно! Фокину успехов и удачи!!!

Крутой, вдохновляющий выпуск. Рад за наших ребят.

Сергей очень крутой, спасибо за мотивацию становиться лучше, когда ты уже многого достиг!

Денег он не платит - он корпоративную культуру предлагает😄

Потрясающий мотивирующий ролик! 👍

Кажется кто-то своего Мишлена таки получит👍👍👍🔥🔥🔥

Красавчик! Респект, почёт и уважуха Сергею. :) интересная история.

Удачи Серею в его начинаниях!

Не думал, что Шри-Ланка так похожа на Геленджик 😂