Алёна так подробно объяснила, молодец

@user-kf3tx5fk6t

3 жыл бұрын

вы вечно всем недовольны

Спасибо за рецепт!

Спасибо!Обязательно сделаем!❤️❤️❤️

Спасибо за рецепт, обьязательно попробую сделать по вашему рецепту 🙂

Алёна привет! Спасибо за рецепт!

Обязательно попробую по этому рецепту

Самый простой способ это капуста, морковь и соль. И ни каких экзотических добавок. Я солю всегда так в стеклянной 3х литровой банке. Ум отъеж. А у вас со специями получается не квашеная, а салатная капуста

Алена, спасибо за рецепт.

Как хрустит 😂 я так же солю только моркови больше добавляю.

Привет Алён! Спасибо за рецепт, всё записала, буду пробовать квасить! Ни разу не делала 🙈, но очень люблю её кушать!

Алена привет! Спасибо за рецепт, попробую

Люблю квасить капусту..когда ее с солью перетераю, то сразу ем..такая сочная..и люблю чтобы была оранжевая от моркови..

Скоро 40 стукнет😅 а капусту в жизни не квасила🤪 надо бы попробовать

Умничка! 😋

Это не семена укропа,это другое растение,у нас в Литве растёт сама по себе в полях,лугах

Я считаю, что на столешнице очень удобно, Аленка, спасибо 😊 за рецепт 😉😊🥰

Молодец Аленка 🔥😘❤️

👍👍👍

Алёнка хорошо объяснила как квасить капусту. Я ещё не квасила, в этом году попробую.

У меня свекровь квасит, у них это и правда целый ритуал. Попробую заквасить среди зимы по твоему рецепту

Я не особо люблю квашенную капусту, могу иногда поесть, но пока смотрела слюной захлебнулась. Так вкусно ты рассказываешь.

Я делаю все также, только ещё добавляю семечки укропа.

Спасибо за рецептик. Квасила по Алениному рецепту, идеально. Капусточка просто бомба! 👌👍🤤🤤🤤 Хрустит 👍👍👍

@life77785

3 жыл бұрын

Спасибо за отзыв! Я рада:)

В пятёрке беру виноград сиреневого цвета, не знаю как называется, в пакетиках уже лежит, очень сладкий, нам нравится

А я люблю как раз такую, чтобы она длиненькая была, не мельчу. И добавляю только соль и иногда могу добавить немножко сахара. Тоже буду квасить, только попозже, когда похолодает. А то хранить в холодильнике места нет, а на балконе ещё очень тепло

Завтра буду квасить

совет всем если квасите капусту в большом количестве делайте это партиями и из первой партии рассол добавляйте во вторую сколько есть последующая капуста будет намного вкуснее быстрее квасится и очень плотная и хрустящая

@life77785

3 жыл бұрын

Попробую!

Алёна, здравствуйте! Сегодня приготовила запеканку по-вашему рецепту.Это лучший рецепт! Действительно получается,как в детском саду! Большое спасибо!!!👍👏🤗

@life77785

2 жыл бұрын

Спасибо за отзыв! Я рада

Эх, а у меня аллергия на капусту 😕 Попробую мужу приготовить! Спасибо за такое подробное видео 🤗Вы большая умничка, люблю ваши блоги😘

а раньше когда квасили выносили наоборот на балкон на холод

Я тоже боялась солить капусту, но посмотрев Ваше видео вроде бы ничего сложного. Спасибо! !

@life77785

3 жыл бұрын

Это и правда очень просто:)

А почему не в тазике ?🤣

Алена, тоже решила в этом году не квасить гору, тем более капуста в этом году никакая. В том, году девать было некуда.

Smotryu naskolko vsyo seryozdno daze smeshno😊🌹🌹🌹😜

@life77785

2 жыл бұрын

Даже не знаю это комплемент или …. 😀🙈

@mantasmisius9406

2 жыл бұрын

@@life77785 ochen seryozno ty kvasila kopustu😊,ochen podnimaet nastroenie vashy video😊

А я квашу капусту сорта «Слава», но она бывает только поздней осенью, потом я её нигде не нахожу. Поэтому квашу только в октябре. 😊

Пыталась квасить капусту. Моя попытка не удалась. Посмотрю, как Вы это делаете.

вчера заквасила по твоему рецепту капусту первый раз. теперь ждемс))))

@life77785

3 жыл бұрын

Должно получиться 🤞

@Vikulitta

3 жыл бұрын

@@life77785 она у нас почему-то не дала сок! что делать?)

@life77785

3 жыл бұрын

Виктория Т на засолку идёт только зимний сорт капусты, та что жёсткая, зимняя. Может не ту взяли? Помните с солью посильнее. Ну на крайняк, оставьте на ночь, должна дать сок

@Vikulitta

3 жыл бұрын

@@life77785 вроде у нас жесткая была, но не уверена, что сорт тот) ну даже если первый блин комом, то это бесценный опыт! впервые делаем) говорят можно на крайний случай взять кипяток и в нем развести соль, сахар и залить. будем пробовать все варианты до победного 😄💪

@life77785

3 жыл бұрын

Виктория Т поставьте под гнёт, сверху что то тяжелое, думаю за ночь она даст сок:)

Алёнушка, делаю так же, только все специи (кто какие кладет) + обязательно лавровый лист, заворачиваю в марличку или большой бинт, кладу на дно посуды, т к не люблю, когда горошек и лаврушку надо при еде выкавыривать из капусты, а так вкусы отдают свои и под зуб не попадают. Да и протыкаю капусту ручкой от деревянной ложки, два - три прокола больших и все

У меня такой же нож! Суперский! Ему уже лет 8, берегу его. Не могу найти с такой ручкой из металла,как у тебя, Ален.

@mrs.helena3194

3 жыл бұрын

Мне бы такой нож

Спасибо за подробный рецепт. Всё показала и рассказала. Если бы у меня появилась пена, я бы по незнанию выкинула бы её 😅. Теперь знаю что так и должно быть. А скажи пожалуйста, обязательно посуда должна быть эмалированной?

Алёна,точно делаеш как я,только иногда кроме соли,маленькую щепотку сахара,а можно и без сахара. А из специй,вместо тмина лавровый лист,душистый перчик,без гвоздики.

Спасибо Алена, скорее всего тоже пойду капусту квасить))) по моему проще ничего нет, у меня просто посуды нет. в металлической нельзя же? короче надо тоже идти и покупать эмалированную миску

@life77785

3 жыл бұрын

Не пробовала в металлической:) наверное нельзя

Сначала надо капусту с солью обжамкать, потом добавить морковь😊ну не знаю... кто как...

Алён, а почему мамы в видео не стало! Очень интересно её слушать!

Alyona lak priyatno smotret kak ty gotovish ,pryamo kak tot smeshnoy Yenot iz video kotoryx ya videl😜👀😊

Алена, ты любишь готовить? Где берешь столько энергии / сил на нее?

@life77785

3 жыл бұрын

Готовить люблю, меня совсем не напрягает это занятие;) я наоборот отдыхаю

@mrs.helena3194

3 жыл бұрын

@@life77785 везёт))) Меня очень напрягает, но приходится готовить.

Алена, а все же не рановато капусту квасить? Квашенная капусточка является самым лучшим лекарством против простудных заболеваний! Витамина С, просто немерянно!😊

@life77785

3 жыл бұрын

Нет, нормально:) у нас уже холодно

Алёна, здорово, помню в детстве всегда прабабушке помогала квасить капусту, но объёмы были ого-го... А вот сама ни разу так и не сделала, за все свои 35 😆 И почему после твоих видео хочется сразу попробовать и сделать? 😻 Ты как-то волшебно на меня действуешь🤩😇🥰😂 Алёна, что у тебя за нож, где купить?

@life77785

3 жыл бұрын

Привет! Спасибо! Так приятно 🥰😘 нож на рынке покупала сто лет назад:) я думаю есть в хозяйственном магазине, называется нож для шинковки капусты

@life77785

3 жыл бұрын

Я кстати тоже раньше боялась:) а капусту люблю 😁 как то раз решилась и с тех пор делаю

@user-zh4kk7ek9b

3 жыл бұрын

@@life77785 спасибо, тебе хозяюшка! 🥰

Добрый вечер Алёнушка. Я тоже так солю капусту. Семья в восторге. Алён , я сегодня у тебя в гостях весь вечер.Так соскучилась за тобой. Алён а ты не читала книги Даурия, Хмель, Конь рыжий и Чёрный тополь. И ещё Угрюм река. Я просто балдею от этих книг. И ещё все книги Анастасии Тумановой.Если не читала то прочти. И мне посоветуй , я тоже люблю про становление колхозов ну и всё старинное. Обнимаю.

@life77785

3 жыл бұрын

Спасибо 🥰 я Даурию читала, а вот остальное нужно проверить. Вроде нет. Незнаю читали или нет Фёдор Гладков Повесть о детстве, очень мне нравится. Ещё кучу могу посоветовать, память подводит 😁 надо вспомню, напишут личку

@user-co1qe1jc2w

3 жыл бұрын

@@life77785 Хорошо Алёнушка. Спасибо. Буду ждать.

Привет Алёна, а банки и крышки просто мытые или стерилизованные?

@life77785

3 жыл бұрын

Нет, здесь на нужно стертлизовать:) под капроновую крышку

Попробую.Спасибо.

Ален, ты сливала жидкость после закваски?

@life77785

3 жыл бұрын

Нет, я залила ею капусту в банках

Квашеную капуста мне готовит мама… и она самая вкусная)

@life77785

3 жыл бұрын

а я вот сама умею:)

@user-dq8jn2gr4u

3 жыл бұрын

@@life77785 Аленочка, спасибо за видео. Буду пробовать квасить... Обычно у меня на этапе брожения все и выбрасывается... вонь стоит на всю комнату и я выкидываю

@user-dq8jn2gr4u

3 жыл бұрын

👍👋😊

@life77785

3 жыл бұрын

Вони быть не должно. Немного кислым пахнет и все

@mrs.helena3194

3 жыл бұрын

И для меня квашенная капуста мамы самая вкусная 👍И хоть мне 33 годика уже, но все же 😃

Алёна спасибо за рецепт 😘

Привет вам ,люблю вас ,здоровья любви благополучия .

@life77785

3 жыл бұрын

🥰😘

Я горячим рассолом заливаю капусту. Очень вкусно. Надо сделать кстати

Аш слюньки текли😋🤗тоже попробую)

Привет Алена, я капусту в корыте сечкой рублю, а пельмешки какие вкуснейшие ням ням. 👍🏻

@viktoriaenns9373

3 жыл бұрын

Помню в моем детстве мама тоже в корыте квасила, а потом нас детей заставляла её припинать ногами до сока, потом через время в банки тоже складывала, крутила и спускали в погреб и кушали всю зиму. У Алёны на камеру даже хруст слышался, у меня от этого даже слюньки текли)))

👍👍👍спасибо за рецепт!!! Будем квасить капусту в Париже!!!😁🌺🌺🌺🌺🌺 как легко оказывается!!!!🌺🌺🌺🌺🌺

🥬🥬🥬🥬🥬🥬👍Хозяюшка

Солю без приправ, мну пока не добавила морковь, складываю в посудину постукивая и т. д)) у каждого свой рецепт! Но самая вкусная - это капуста с огорода!!ну не сравнится с той что в магазине))

😘😘😘😘

👍

Первая))₽

@Natalie.311

3 жыл бұрын

А я вторая.. Какой то детский сад,Я первая. И что? Может я чего то не понимаю,но так смешно такие комментарии видеть)))))

@user-ut2nf6xz1i

3 жыл бұрын

Наталья Ежова ну так посмейтесь,продлите себе жизнь!

Спасибо за рецепт!