ВКУСНЫЙ и Реально ТАЮЩИЙ во РТУ! РУЛЕТ ТРЮФЕЛЬ КЛАССИКА.
РУЛЕТ-ТОРТ-ТРЮФЕЛЬ с ГОЛУБИКОЙ. Приготовьте такой вкусный, красивый рулет! Порадуйте себя и своих родных и близких!
Ингредиенты:
ТЕСТО для РУЛЕТА:
Яйца 5 шт крупных
Сахар 150 гр
Соль 1/4 чл
Мука 100 гр
Какао 30 гр
Разрыхлитель 6 гр
Крахмал кукурузный 30 гр
Ванильный сахар 1 стл
Растительное масло 50 гр
КРЕМ ТРЮФЕЛЬ:
Сыр Маскарпоне 180 гр
Сливки 33% 150 гр
Сахарная пудра 50 гр
Чёрный шоколад 200 гр
Ванильный сахар 1 чл
Какао 15 гр
ПРОПИТКА:
Вода тёплая 100 гр
Сахар 30 гр
Кофе 4 гр
ГЛАЗУРЬ:
Шоколад темный 150 гр
Сливки 33% 150 гр
1. Делаем тесто для рулета. Яйца 5 шт комнатной температуры взбиваем миксером 5-10 минут с сахаром и солью. До устойчивых пиков. Во вторую чашку Мука, какао, разрыхлитель, кукурузный крахмал, ванильный сахар. Соединяем с яйцами, в 2-3 приема, аккуратно, чтобы тесто не осело. Духовка 200.
2. На противень постелить бумагу и смазать подсолнечным маслом. Выливаем тесто, разровняем. В духовку на 10-12 минут. Дверь не открываем. Достаём, сверху покрываем бумагой, переворачиваем, убираем бумагу на которой пеклось сверху.
Пока горячий, заворачиваем бисквит с бумагой до полного остывания.
3. Готовим пропитку. Вода тёплая 100 гр, сахар 30 гр, кофе 4 гр
4. Крем Трюфель. Темный шоколад растопить в микроволновой печи пульсирующими движениями по 15 сек. Шоколад соединяем со сливками, сахарной пудрой, какао, сыром Маскарпоне, все перемешаем до однородной массы.
Крем готов.
5. Пропитаем рулет пропиткой. Затем распределим крем. Край, который вовнутрь делаем потолще слой. Закручиваем как на видео. В холод на 2-3 часа.
6. Делаем глазурь. Шоколад темный 150 гр растопим в микроволновой печи по 15 сек. Соединим со сливками 33% и перемешаем.
7. Достаём рулет. Заливаем глазурью, украшаем голубикой, мятой.
ГОТОВЬТЕ с УДОВОЛЬСТВИЕМ! ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ! УДАЧИ!
БЛАГОДАРЮ за ПОДДЕРЖКУ! МИРА и ДОБРА!💜
Если понравилось видео, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, ЖМИТЕ на КОЛОКОЛЬЧИК!
Пікірлер: 27
Шикарный рулет ♥️♥️♥️
Круто!! За 3 мин все показали! Высший пилотаж. Да ещё и вкусно и красиво. Спасибо за рецепт.
Чудесная прогулка, спасибо
Kỹ thuật làm giỏi quá
Добрый день, Лана! Как же аппетитно выглядит рулетик. Приготовлю обязательно. Благодарю за рецептик. Добра Вам.
@lanaskitchen404
4 ай бұрын
спасибо большое💜
Ланочка спасибо за вкусный такой рулет😋Просто грандиозно🎶🎵🌹🌹🎵👍
Yummie Hi friend Stay connected 😊
Wonderful Sweet Cake😮 it So delicious menu❤ thank you for sharing😊❤😊
С огромным интересом посмотрела на процесс приготовления этого замечательного десерта. Благодарю Вас, ЛАНА, что поделились своим опытом! 🌹🌹🌹
@lanaskitchen404
4 ай бұрын
спасибо большое💜
Chocolate cake 🍰 🍫😋👌 very yummy..... Thanks and happy times my wishes for you and all your family 🌹🌹🌹
@lanaskitchen404
4 ай бұрын
thank you
Добрый вечер, Лана! Рулет великолепный, очень красивый и вкусный, спасибо за рецепт👍👍❤❤
@lanaskitchen404
Ай бұрын
благодарю, Карина💜
Вкусная выпечка к чаю! спасибо за рецепт
@lanaskitchen404
4 ай бұрын
спасибо🌹
Добрый день Светлана! Замечательный у вас получился рулет 💗 Трюфель рулеты, это мои самые любимые, но до сих пор не удавалось повстречать их рецепт. Спасибо за подробное видеообьяснение 💗
@petrospetrosean7862
4 ай бұрын
Мой лайк - 133-ий 💗
Wow...Этот шоколадный рулет просто класс, спасибо ❤🙏👍
@lanaskitchen404
Ай бұрын
спасибо Лара💜🌹
Добрый вечер!!! Замечательный рулет!!! Вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍
Дорогая Ланочка! Рада снова гостить у вас!!! Тем более, что на вашем канале всегда толко вкусности!!!! А сегодня ещё и лакомством побаловали!! Действительно чувствуется, что тает во рту!!!! Ну какая же вкуснятина и красота!!!! Спасибо за рецептик!!! Буду очеееееень благодарна, если приходя ко мне на чай, захватите кусочек))
@lanaskitchen404
4 ай бұрын
спасибо большое🌹
Здравствуй, Светлана! Супер шоколадный рулет, выглядит аппетитно..
Привет, рулет отличный 👍
Здравствуйте Лана. Какой аппетитный рулет получился. Спасибо большое за такой вкусный рецепт.