Всем привет!) Вчера готовила данный чизкейк. Когда читала комментарии, не нашла отзывов косательно десерта, поэтому опишу всё подробно) С самого начала сделала перерасчёт ингредиентов на форму 18 см и выпекала в ней. ДО ОТПРАВЛЕНИЯ чизкейка в духовку, я точно следовала рецепту. Сырно-тыквенная масса по консистенции не отличалась от консистенции в видео, песочная основа тоже получилась такая же, форму держала, не крошилась. А вот процесс выпекания занял в моей духовке больше времени (приблизительно 1 час 15 минут) Да и то я не была до конца уверена, что чизкейк готов, так как его середина при потряхивании была более подвижна, нежели на видео. НО! Это моя духовка и она может отличаться от вашей, поэтому не берите это время за ориентир. Читала, что края слегла поднимаются и становятся румяными, но у меня ничего не поднялось, а просто зарумянилось. В общем, дождалась, пока края схватятся и перестанут двигаться и выключила духовку. Оставила в ней чизкейк ещё на несколько часов. В какой-то момент вообще про него забыла😆 Так что остывал он в духовке (сначала закрытой, потом приоткрытой) в форме. Спустя это время десерт чуть схватился, однако всё равно казался мне жидковатым и я боялась, что при разрезании он потечёт... Охлаждался чизкейк в холодильнике час-два. И вот после этого его консистенция была похожа на готовый результат. При доставания из формы ничего не прилипло и не сломалось. Резался чизкейк просто. Кусочек хорошо держал форму. Хотя мне всё-таки кажется, что я его чуть-чуть недодержала. Теперь про ВКУС. Тыкву в нашей семье любят не все, однако чизкейк понравился. Сразу говорю, что тыква в готовом блюде чувствуется. Но корица и сахар делаюи вкус не таким насыщенным. Эти ингредиенты как бы дополняют друг друга и образуют интересный вкус. Песочная основа прикольная, отлично подходит к тыквенно-сырной массе. Явного вкуса орехов мы не почувствовали. Они скорее дают текстуру и лёгкие ореховые нотки. По текстуре сам чизкей очень нежный, однородный, песочная основа хрустящая и рассыпчатая. Ооочень советую дополнить десерт карамелью. Не поленитесь - сделайте. Она прекрасно вписывается и даёт приятный карамельный привкус. Как по мне, чизкейк достаточно сытный и в меру сладкий. Не знаю, сделала ли я всё правильно, но вроде всё получилось😇 Любителям тыквы понравится. Тем, кто тыкву не любит может не понравиться, однако нас вкус устроил. Думаю, у меня всё. Удачи всем и спасибо автору за рецепт❤️

@user-uq6bo9ee4e

Жыл бұрын

Спасибо вам за такой отзыв.! Думаю приготовить

@liliyademyanenko6469

Жыл бұрын

У меня все получилось. Самый вкусный и красивый чизкейк. Обязательно добавьте апельсиновую цедру.

@user-ri8zt6rl3v

Жыл бұрын

Спасибо за такой подробный коммент... Если вам понравилось, значит вы на правильном пути! Пекла подобные чизкейки.. Чуть чуть всегда поднимаються.. Возможно не заметили.. Да и возможно не сама суть, да, орехи дают рассыпчатость песочной основе и лёгкую ореховую нотку.

@vmetrospustis

Жыл бұрын

Какой чудесный отзыв! Как вы описали вкус и свои впечатления, я словно сама попробовала кусочек🧡

@piperonovahel8623

7 ай бұрын

Огромнейшее спасибо за подробное описание! ❤️

Саша.,это невозможно смотреть без восторга.Супер.

@lakomkindom

3 жыл бұрын

ещё и интересно!

Какой лучезарный кондитер🤗☀️Любуюсь его любовью к своему делу💕

@irinaguterman2975

3 жыл бұрын

Точно ЛУЧЕЗАРНЫЙ😍😍😍

@MariRon

3 жыл бұрын

Кондитер the best! Просто невозможно не влюбиться!!

@lakomkindom

3 жыл бұрын

кондитер, который любит свою работу 😉

Саша! вы такой эстет! это выражается буквально во всём! в подаче материала,во внешнем виде,в изысканной рецептуре!♥♥♥

@lakomkindom

3 жыл бұрын

да, визуальная составляющая на высоте, очень здорово! 😀👍

@Marina-el2tb

3 жыл бұрын

Как Вы это точно подметили!

Я, конечно, на диете, но смотрю как интересное садо-мазо)

@user-dp2oo5lp7p

3 жыл бұрын

Вы , не одна!)) И это не садо- мазо, а вполне разумный способ удовлетворения своих желаний. Поверьте, таких женщин очень много))

@annarayner9882

3 жыл бұрын

Я тоже на диете, но от кусочка не отказалась бы. Однако, я слишком ленива, чтобы этот торт приготовить, поэтому просто смотрю видео Саши, чтобы помечтать😅

@wondercat7238

3 жыл бұрын

Ну просто нужно уложиться в ежедневный калораж (думаю в кусочке где-то 350-400 калорий) и все.. если едите 1200ккал в день, то кусочек заменит один приём пищи, ну и конечно немного физ активности после(уборка, танец,прогулка) главно потратить калорий больше чем съели.ничего страшного не случиться. Удачи в похудении!🌸

@Tata22222

3 жыл бұрын

@@wondercat7238 угу-угу😂😂😂 Капитан Очевидность. А про РСП не слыхали?

@olgakru2491

3 жыл бұрын

Иногда можно себе позволить небольшой кусочек !🤗 Чем больше Вы себе отказываете, тем сильнее хочется "запрещёнки":) В ежедневный рацион можно включать 20% "запрещённых" продуктов от всего рациона..желательно, со вторым приёмом пищи.. Другое дело, если Вы на лечебной диете, и сладости Вам противопоказаны..🙏🙄

Самый креативный,симпатичный,приятный,яркий,обоятельный мужчина на кулинарных каналах!!!! Слушаю и поднимается настроение.

Дорогой Саша, я с Вами уже много лет, смотрю Вас несколько раз в неделю.. У меня уже такое чувство, что Вы мой родственник или член моей семьи... Я без Вас уже просто не могу😔.. ВАШ позитив и умение меня заражет на подвиги... Обожаю Вас и Вашу мамочку😍💞

Саша, великолепная картинка, аппетитный чизкейк, все аккуратно, эстетично, красиво.

@lakomkindom

3 жыл бұрын

картинка на высоте, это точно!

Какой красивый рецепт!!! Обязательно нужно попробовать! Спасибо Саша.

@CookingTime

3 жыл бұрын

всегда на здоровье!😉

Тыква-королева этой осени!Тарт и кекс уже делала,на очереди чизкейк😋

@user-ro5uw6cl2b

3 жыл бұрын

Кекс тоже делала👌Потрясающе вкусно! Спасибо, Саша🙏🤗

@lakomkindom

3 жыл бұрын

тыквы много в этом году, можно всё переделать 😊

Красота!

Красота и шедевр! Но особо спасибо за мельчайшие нюансы при готовке выпечки 👏👍

Супер, так красиво! Обязательно буду готовить!

Саша! Это шедевр!!!

😍🤤🥮Я ещё не отошла от тыквенного кекса, а тут.....❤️❤️❤️

@CookingTime

3 жыл бұрын

а тут ТАКОЕ!:)))

@olgakru2491

3 жыл бұрын

Я тоже..я вчера его готовила ! Это что-то сногсшибательное !!!🤤😍😍😍

@olgaolga6855

3 жыл бұрын

@@CookingTime какой же вы светлый, Саша! Здоровья вам и продвижения!!!

@eugeniatev73

3 жыл бұрын

Согласна! Я делала этот тыквенный кексик! Чудесный получился!

Огромное спасибо за ваш труд! 🥰🥰🥰

Нереально классный!!! 🙌🙌🙌😍😍😍🤗🤗🤗

Нереально круто!!!!! Боже!!!!

Нужно бооольше тыквенных рецептов! 🎃 😋😊

Саша 👍🏻 спасибо за рецепт

Саша, просто чудо какое-то, обязательно сделаю, спасибо !

Спасибо большое,как всегда отлично получилось😋

Как давно я ждала этого видео!!! Огромное спасибо, прекрасный рецепт, буду на выходных готовить. Саша, ты просто чудо❤️❤️❤️

Супер спасибо вам за видео.

спасибо. очень теплое видео

Спасибо Саша!!!! Я под впечатением.... обязательно приготовлю ... надеюсь, всё получится

Нет предела совершенству! Спасибо!

Вау! Как классно) обожаю ваши рецепты и подачу)

Саша, супер, уверена вкусно и точно надо!!!!!

Блаженственная красота и удовольствие😍😍😍

Боже, это невероятно вкусно и красиво! ❤️Саша, я вас обожаю ❤️

Сааашааа! Чудо!! Очень красиво!! Восхищаюсь!!! Вы эстет!

Какое красивое и вкусное видео! Спасибо Вам!

Спасибо за рецепт) получилось очень вкусно😊

Спасибо за позитив👍

Саша, очень вкусный тортик! Спасибо, Вам:) Очень хочется видео про наполеон🥰

Саша, это просто кулинарный шедевр!😋👍

Очень красивый!!! И очень аппетитно выглядит👍

Какая красота, да ещё и слушать вас одно удовольствие!

Очень красивое оформление!

Какой прекрасный рецепт! Хочу, хочу😍😍😍

The best one I've ever tried so far .. amazing !

Какая красота!!!

Саша, вы соблазнитель! Не знаю, как вам это удаётся, но после каждого видео мне хочется нестись на кухню и срочно готовить. Наверное, это любовь к своему делу, что горит в ваших глазах, так мотивирует! 👍

@elenapl6683

3 жыл бұрын

Вот вот, то же самое наблюдаю😀 хочется бегом на кухню и печь эти шедевры) 👍🤗

Саша,Вы просто чудо❤️.....у меня слова закончились. Продолжайте творить и радовать нас.

Аааааа, я не могу, как это выглядит, прям нет слов!!! Обязательно сделаю!!!

Очень вкусно. Александр спасибо Вам за такую красоту вкусную!

Боже, как это великолепно! Мммммм...вкусняшка! 👍👍👍

Без лишних слов, это божественно, огромнейшее спасибо ❤❤❤

О 😱 это просто нереально, обалденный рецепт. Благодарю 🙏🏼

Великолепно! Спасибо, Саша!

Это же бомба! Как все красиво и вкусно, невозможно не поставить лайк! 👍

Как аппетитно🤤 Очень красивая подача, украшение чизкейка! Обязательно приготовлю, спасибо большое😍

Это очень здорово! Спасибо

Очень красиво,пошла готовить.🌺

В Вашем видео вкусно все! Спасибо за большой труд!

Александр, спасибо большое за рецепты, все очень вкусно и понятно.

Спасибо за рецепт. Так аппетитно все выглядит 👍

Ох....какая красота....мне аж дома запахло.... спасибо за рецепт 👌👌👍💐

Это произведение искусства !!! Спасибо Вам огромное за рецепт!!! 😌❤️❤️❤️

Супер! Сразу захотелось приготовить! 😊

Саша! После ваших видео мне снова захотелось печь торты! Спасибо вам за вдохновение 🌻 хочу хочу ещё тыквенные рецепты 🎃

Как аппетитно выглядит! Хочу! Хочу! 😋

Да, вкуснятина получилась. Спасибо! 😍

БРАВО АЛЕКСАНДР!!!!!!!

Спасибо за рецепт,Александр

Саша! Ну, невероятно! Я уже представила эту вкусняшку! Не успеваю за твоими рецептамиииии😁❤️❤️❤️❤️

Спасибо Саша. Это восторг! Сегодня приготовила. Очень вкусно.

Выглядит просто нереально красиво и аппетитно, представляю какая вкуснятина))))))))))))

Саша, огромное спасибо за рецепт! Все получилось! Чизкейк в холодильнике, вечером будем дегустировать!

Спасибо за рецепт👍

Какая же красота 🥰🥰 видео смотреть- одно удовольствие)) обязательно приготовлю!) Да, конечно еще тыквенные рецепты нужны 👍👍👍

Очень приятно вас слушать

Рецепт супер!

Очень приятно и вкусно спасибо за рецепт ❤❤❤🙏🙏🙏💕💕💕

Красота Нереальная !!!! 🤗

Выглядит очень аппетитно!

Благодарю за рецепт 😊 получился просто невероятно вкусный чизкейк!

Саша, это просто невозможно было выдержать )))) Просто заряжаешь позитивом и вкусняшками. Уже испекла , стоит в духовке остывает источая ароматы😍😋

Саша, вы - Волшебник! Спасибо вам большое за чудесные рецепты и прекрасное настроение! :)

Саша, спасибо за рецепт! 😍😘🥰🎃🎃🎃 Любим, обожаем!

Ну невозможная красота! Эстетическое удовольствие ❤️

Потрясающе 😍 Только выбрала вишневый торт для праздника, теперь ещё и этот чизкейк сделаю! 🥺💕 Спасибо!

Wow, it looks amazing! I love the pumpkin, ...it will like me too.

Какая красота и как же вкусно Вы рассказываете !!! Обязательно попробую...

Красота 😻прям слюни потекли вы волшебник🤗 Не только балуете хорошими рецептами но и повышаете настроение)

Саша. вы волшебник!

Саша, настолько тонко, правильно и красиво подаёте информацию 👍👍👍🌺

Ещё не смотрела видео, но уже знаю, что будет огонь🔥 Саша, спасибо за прекрасные осенние рецепты, сейчас собираюсь готовить тыквенный кекс😊❤

Это нереальное совершенство!!! Спасибо Вам за такой чудесный и продуманный рецепт!

Обожаю Ваши рецепты ❤️ гастрономическое удовольствие

БЛАГОДАРЮ за такой крутой рецепт 😉😉

Спасибо, Саша! Великолепно!🤗👍👏👏👏👏

Не ожидала что зайду на канал и найду такую полезную сладость👍 обязательно попробую 👍👍

Боже, как это красиво! Смотреть Вас одно удовольствие! И слушать!)

Он божественный!!!мой любимый из чизкейков

Выглядит божественно! Обязательно приготовлю! Даже не сомневаюсь - будет вкусно! Спасибо за вдохновение!

Саша здравствуйте, с удовольствием смотрю ваши видео. 💯

Саша спасибо за шикарный рецепт, вчера делала, семья осталась очень довольна

Благодарю за рецепт, Восхитительно!