O brasileiro precisa aprender urgentemente a comer pizza com as mãos, é uma experiência totalmente diferente... bora fazer uma campanha #pizzasecomecomasmãos kkkkkk sensacional o local, parabéns!

@allan17041

18 күн бұрын

eu só como com as mãos, é bem melhor

Sensacionaaaal, fiquei encantada com este lugar! inspirador...Obrigada Rogerio por este vídeo.

Inspirador, que ambiente gostoso, vou visitar! Vídeos assim enriquecem ainda mais o canal, parabéns ao Rogério e toda a equipe da Villaggio 👋👋👋👋

kkkk amei o dracarys escrito no forno

Parabéns para OvenArt! Um sonho que hoje ajuda a realizar outros! Parabéns à Villagio!

Parabéns aos proprietários e a você Rogério. Que lugar incrível não tinha visto uma coisa tão diferente sensacional. Obrigado pelo vídeo assim fico cada dia mais encantado com a arte da pizza. Grande abraço mestre.

Agradecemos demais a presença de vocês em nossa casa. Rogério é um excelente profissional e também excelente pessoa. Muito obrigado!

@odairborges2055

Жыл бұрын

Passa a receita dessa massa kkk linda essas pizzas

Rogério e top demais parabéns meu irmão

Que fantástico, eu moro em Valinhos e com certeza irei pra Piracicaba com a família para conhecer essa incrível Pizzaria!!! Parabéns, se eu fiquei emocionado apenas vendo o video, imagino como ficou o Rogério!!! 👏👏👏👏👏👏👏

Sou fã do teu trabalho, Rogério! Suas dicas são valiosas, tenho absorvido bastante das tuas técnicas. Ilhéus-Ba.

Rogério preciso de um forno seu acompanho seu trabalho há anos e gostaria muito de fazer parte dos fornos dracarys sou chefe pizzaiolo 25 anos e tenho certeza que para minhas receitas este forno será o casamento perfeito 😊

Rogério, mais uma vez vc fez um golaço com este vídeo. Para quem está começando, acompanhar uma operação como esta é muito importante. Show! Parabéns mais uma vez. Um espetáculo de casa.

Inspirador! Parabéns aos proprietários e ao Rogério!!!

Adoro qnd vc visita pizzarias e mostra o forno como funciona, tenho um delivery pequeno gosto de assistir, sempre aprendo muito

*Que lindooooooooooooooooooo🍕😍❤*

Opa, mais uma história! Vamo que vamo... Sempre uma nova experiência. Valeu pelo vídeo!

Que pizzaria top, irei conhecer com certeza! Estou em Campinas

Sandra Franchito Río Claro Sp boa tarde Rogério eu vou conhecer está pizzaria estou em Piracicaba tenho parentes que mora em pira pena não estar neste dia para de conhecer

Жыл бұрын

Não vai faltar oportunidade!!!!

Incrível a casa e o trabalho

Linda pizzaria, esses videos de histórias são sensacionais.

MUITO foda! Super LEGAL esse LUGAR, mais de CEM pizzas por NOITE!

Nossa que sonho... Sem palavras

Show Papai vídeo top Denilson aqui de rio claro

Muito bom, deu fome aqui em BH 😊

Show!!!!d+🤩🤩🤩🤩🤩🤩👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋

Esse Rogério ta evoluindo o nível do canal, videos assim é muito bom de ver. Sucesso!

Muito legal essa série do Rogério

Que restaurante maneiro, se eu morasse ai perto certamente iria jantar ai um dia!

Rogerio vi que vocês não estão explorado o forno como deveria com a minha habilidade acho que consigo fazer com que coloque mais pizzas e dessa forma a temperatura do forno será dividida igualmente sem precisar fornear muito. Queria muito fazer um teste de alta produção com seus fornos e garanto que teria grandes resultados com eles

@marlonvictor6939

4 ай бұрын

Pensei a mesma coisa show

Mais um vídeo topppppp

Inspirador

Que maravilha

Que pizza maravilhosa 👏🏻👏🏻👏🏻

O video começou com um clima super alto astral e acabou tenso... Rogério teve que colocar literalmente a mao nos fornos... e testou o seu produto da melhor forma possível 😂😂😂... A casa pizzaria está perfeita e os donos souberam fazer um clima super agradavel e diferenciado... só precisam organizar melhor a área de produção... tem que realocar melhor as bancadas de preparação montagem das pizzas pensando na sequencia a partir da montagem das pizzas, entrada nos fornos e saida dos mesmos após serem assadas até a colocação das pizzas nas caixas para sair para entrega ou para o salão.... As pizzas me pareceram ter uma ótima qualidade, visualmente estavam perfeitas... Agora só precisa organizar o processo de produção que ta uma bagunça 😂😂😂😂 A Adriana iniciou o video toda arrumadinha e terminou toda descabelada... 😂😂😂

Жыл бұрын

Passei essa orientação para eles que já modificaram e conseguiram melhorar o processo de produção das pizzas!

Parabéns Rogério, cara amo esses vídeos com visitas mostrando a realidade na profunde pizzas boas

Esses tipos de videos são ótimos!! Rogerio, pretende criar um modelo de forno elétrico?

Жыл бұрын

Olá amigo ! Forno elétrico não !

Uau! 🤯

Que legal. Gostaria muito de entender do assunto

Жыл бұрын

É só começar a estudar e testar !

Muito legal. Estão de parabéns. Qual o tamanho das pizzas?

Жыл бұрын

São pizzas individuais aproximadamente 25cm

Muito bom, lugar sensacional, e só um detalhe que eu acho que você ja percebeu, principalmente com os dois fornos lado a lado funcionando, o forno novo com a parte interna pintada de uma cor clara fica mais claro, a chama reflete a luz e fica mais facil ver o ponto certo da pizza com a claridade da chama refletida , ja no forno com a parte interna escura não reflete a luz da chama.

3 ай бұрын

é que os fornos novos são de inox por dentro! Não são pintados!

@ricardocessero1504

3 ай бұрын

Aí fica show, muito bom.

Qual é esse curso de pizza de longa fermentação que ela disse?

Rogério, esse forno da direita, o novo modelo, tem iluminação interna?

Onde que posso fazer esse curso para massas de longas fermentação? Boa tarde a todos

Жыл бұрын

Procure pelos cursos do @patrickcatapano , @danibranca

@goleirobiell

Жыл бұрын

@ obrigado

Tenho uma dúvida no 14:35 minutos do vídeo vc mencionou que a pizza napolitana, não pôde ir a geladeira ou seja a massa não vai para maturação na geladeira, entretanto tem muitos vídeos com está informação e demostração de maturação na geladeira, está correto ou não, poderia explicar por gentileza?

3 ай бұрын

A verdadeira pizza Napoletana (AVPN) NÃO vai em momento nenhum na geladeira! assim como não utiliza nenhum tipo de pré fermento, não pode ser armazenada em potinhos, não vai azeite na massa, não tem hidratação acima de 62%. Mas esses detalhes é para ser denominada Pizza Napletana. você pode fazer qualquer alteração desejada! A gastronomia é uma arte e para arte não tem limites nem regras, o importante é o resultado. Só não chame de Pizza Napoletana o que não é!

Não vale mais a pena ele ter 2 fornos hero?

Você tem pizzaria? Nunca pensou em abrir uma?

Жыл бұрын

Já tive sim! Mas meu negócio hoje é a fabricação de fornos!

o Blend de farinha é ventureli mais qual???👀

Жыл бұрын

Não pergunte como ele faz esse blend .

Esse forno quanto custa? Envia até o Paraguai? Ou só até Foz do Iguaçu?

Жыл бұрын

Envio para Foz do Iguaçu ! O preço está em nosso site: www.Ovenart.com.br

Жыл бұрын

Qualquer dúvida pode chamar no WhatsApp: +55 11 93350-7345

@uibiratanpereira1133

Жыл бұрын

Qual a diferença dos dois fornos?

Жыл бұрын

@@uibiratanpereira1133 a cor !

Mais será que é econômico esse tipo de forno.

3 ай бұрын

Pelo que entrega sim! Consome uma média de 500g/h ou seja, um botijão de 13kg dura em média 26 horas, levando em conta que em uma hora vc consegue fazer umas 20 pizzas, ou seja, em média vc gasta R$5,00 por hora de uso e consegue fazer até 20 pizzas nesse período.

Que tipo de forno é esse?

3 ай бұрын

www.ovenart.com.br

So assa uma pizza por vez ?

Жыл бұрын

Pizzas pequenas como essas daria para colocar mais , acontece que assa tão rápido que nem compensa colocar mais pizzas .

Esse forno deve consumir muito gás

Жыл бұрын

Consumo médio : 500g/h com potencial de assar 25 pizzas por hora. Ou seja : gasta R$4,42 ou R$0,17 por pizza em média. Será que é muito ?

Rogério como prepara essa abobrinha?

Жыл бұрын

Eu não vi como ele faz, me parece que é abobrinha fatiada com azeite, sal e pimenta do reino, coloca no forno um pouco.

Essa cozinha foi montada toda errada, o forno no meio do caminho, ta atrapalhando todo mundo, um atropelando o outro

Жыл бұрын

Dei uns toques para ele sobre isso ! Está corrigindo isso!

Жыл бұрын

Dei uns toques para ele sobre isso ! Está corrigindo isso!