Ребята, мы проводим курсы бариста. г. Киев. Самая важная теория и много практики. По окончанию курса выдаем сертификат. Можем трудоустроить. Вся информация по ссылке на нашем сайте www.primocaffe.com.ua/kursy-barista/

@sandroq1517

2 жыл бұрын

Напиши номер я запишусь

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Номер тоже есть на сайте )

@gajinI488

Ай бұрын

Надеюсь вы и ваша команда в порядке, уму не постижимо что натворила соседняя Россия. Победа будет за вами.

@gajinI488

Ай бұрын

Надеюсь с вами и вашей командой всё хорошо😢

Ну наконец-то кто то подробно и понятно рассказал про кофейные напитки

Большое спасибо единственный ролик с доходчивым объяснением ❤

Симпатичная бариста❤ Грамотно поданный кофе + ваша улыбка=залог доброго утра!

@primocaffe5930

26 күн бұрын

Благодарю ☺️

Шикарно 😎🤘🔥 Спасибо, за прекрасное и доходчивое объяснение 🦊☺️❤️💜🔥🤍🖤🦇😌☕

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

❤️

Тымячу лайків! Очень просто , без лишней (извиняюсь) лободы , чётко разъяснила суть основных напиьков. Мне особо важно , т.к. я выбросил голимую шта бубен кофемашину Zelmer и ищу се новую.

Дуже дякуемо! Я не разбирался в видах кофе, но сейчас я могу сам выбрать что-то своё в кофейне :)

Очаровательная девушка. Как изысканный итальянский десерт, как славянская Моника Белуччи. И еще очаровательнее ее делают ловкие движения со всеми этими тонкими нюансами кофейного техпроцесса. Замечательно)

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

Спасибо большое)

@gregtheflyingwhale6480

2 жыл бұрын

кому то уже подмешали алкоголь в кофе :)

@user-yk1tf8jv5u

Жыл бұрын

Кто то пьет кофе с коньяком))

@user-dg5yh2kq5u

Жыл бұрын

@@primocaffe5930 а как вы понимаете какой нужен помол???????

@primocaffe5930

Жыл бұрын

@@user-dg5yh2kq5u Понятно по том как бежит вода из кофейной таблетки. Если слишком быстро- значит помол нужно мельче сделать

Милая и умная девушка! Благодарю вас за такое ( умное и познавательное видео ) в вашем исполнении - подобные видео можно смотреть вечно ( и любоваться - как девушкой, так её голосом и рассказом)!

@primocaffe5930

Жыл бұрын

Благодарю, мне очень приятно ☺️

@user-cm7vq4vt3m

Жыл бұрын

@@primocaffe5930 Вам тоже большое спасибо ( за то настроение и улыбку которую вы побуждаете своими рассказами и своей необычайной красотой)!

Толковая информация о технологии приготовления различных кофейных напитков с помощью кофемашины! Высокая коммуникабельность, добродушие, отличные профессиональные навыки бариста вызывают у меня желание попасть в такое кафе как можно быстрее и насладиться вдоволь ароматом свежеприготовленного эспрессо! ☕

@primocaffe5930

4 жыл бұрын

alexmelnua спасибо за отзыв 😊 Очень приятно.

@user-ww5wg7qe3j

6 ай бұрын

вам просто девушка понравилась:). кусок с количеством повторных просмотров говорит само за себя. ))))

@alexmelnua

6 ай бұрын

@@user-ww5wg7qe3j Когда я говорю о кофе я подразумеваю только его! ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

Хоть кто то объяснил, спасибо!

Спасибо большое!Очень интересно рассказали ,я с удовольствием слушала вас !🌺

Все понравилось- красивая девушка и понятные пояснения ! Спасибо ! Дмитрий .Омск

@primocaffe5930

Жыл бұрын

Спасибо ☺️

Какая классная девочка😍 спасибо за видео, пошел за эКспрессо😃

@primocaffe5930

7 ай бұрын

😝😁

Девушка, вы прекрасны! Спс за видео и пояснение

@primocaffe5930

Ай бұрын

Благодарю 😊

Достаточно просто смотреть, звук лишний, хотя голос у девушки тоже очень приятный. Отдельное спасибо правильному оператору :) :)

шикарное видео, спасибо большое!!!!

Хороший ролик, почти все прослушал😜

Дякую 😊,теперь я знаю какой буду заказывать кофе

@primocaffe5930

3 ай бұрын

❤️🥰☕️

Спасибо☝️

Классная девушка Все чётко и ясно объясняет и показывает ❤😘

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Спасибо ☺️❤️

Я скучаю за кофейней! Это место не только домик для вкусняшек но и позитивных эмоций!) мира нам и новых там встреч за чашечкой с вкусняшечкой! !!!

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Победы нам и мира ❤️

Спасибо за видео, очень познавательно 👍👍👍

Спасибо большое за такой урок, С 7 лет мечтаю открыть не большое кафе) Вот смотрю учусь и развиваюсь, Надеюсь у меня тоже так получится как у вас) И надеюсь я тут увижу достаточно много советов Ещё раз спасибо вам большое)

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

Обязательно все получится. Главное действовать 👊

@Viktoria_Kim_Tae_Young

3 жыл бұрын

@@primocaffe5930 Спасибо Буду стараться)

@MsBadri90

3 жыл бұрын

Желаю успехов!

@upitermars2563

2 жыл бұрын

Как успехи?

@Viktoria_Kim_Tae_Young

2 жыл бұрын

@@upitermars2563 Ну, я нашла хорошое кафе,и я устроилась на подработку пока лето не закончится я буду там работать, С помощью этого канала я научилась варить не плохой кофе , и на тестировании хозяен кафе немного удивился, когда я сказала что у меня нет опыта работы и что научилась варить кофе смотря на видео в Ютуб, В общем я на этой роботе уже почти 3 месяца,и меня тут уважают, Скоро снова в школу, но теперь я буду гордо идти туда, потому что я куплю всё что нужно на свои заработанные деньги. И я нашла хорошую школу для Баристы и Бармена, я буду учится через год и на таво и на другого на всякий случай, Ещё пойду на Повара, Кондитера, Фотографа, и на Художника В общем скучать не придется 😅

А я у вас работал)) классное было время

Спасибо!!! Как для начинающего бариста очень интересно!

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

Спасибо за отзыв 🙏❤️

Вы большой молодец.Глаза не оторвать?

@primocaffe5930

7 ай бұрын

Спасибо ☺️

Как интерессно...

милая, образованная мисс)

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Спасибо ☺️

Девушка красотка. Все четко и понятно.

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Спасибо ☺️

Дома когда начел делать кофэ сразу интересно стало как что готовится ,а сам капучино делал))

Дякую за працю...красуня дуже цікаво.

@primocaffe5930

8 ай бұрын

Дякую за коментар 😊☕️

Дякую, інформативно і цікаво! Порада: коли мелеш каву, то на монтажі приглушіть звук або поміняйте на якусь мелодію)

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

Да, в новых видео уже приглушаю) 🤏

Спасибо за информацию

@primocaffe5930

Жыл бұрын

Пожалуйста ❤️😊

Смотрю и запоминаю

@primocaffe5930

Жыл бұрын

Да, потом вдруг нужно будет подменить бариста, и ты тут как тут. Все уже знаешь!

Лучший обзор!!!

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

Спасибо)

Латте это моя любовь!

спасибкииии

А у меня их два: ристретто и лунго, правильный лунго. )) Основная масса кофеина вымывается/растворяется на 2 стадии экстракции, на уровне эспрессо. Лунго же (а это последняя 3 стадия экстракции) добавляет в напиток медленнорастворимые производные хлорогеновой кислоты и некоторых других органических веществ, от которых напиток насыщается к остальным ароматам, ароматом табака, угля, золы, солода, всем тем, что несёт с собой добавочную горечь. А не как в видео сказано - кофеином. п.с. А 2 стадия экстракции - основная, где помимо кофеина растворяются карамелизированные при обжарке зёрен сахара и компоненты, образовавшиеся во время реакции Майяра. Те самые компоненты, несущие с собой ароматы карамели, ванили, шоколада, орехов. п.п.с. Фруктовые, ягодные, цветочные ароматы - это 1 стадия экстракции - растворение фруктовых (яблочной и лимонной) кислот, а так же летучих ароматических веществ. ... Извиняюсь, что стадии в обратном порядке написал, просто всякие п.с. я уже писал в редакции, дабы донести развёрнутую информацию - лишняя информация для специалиста никогда не будет лишней. ))

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

Отлично сказано. Да в лунго вываривается не только кофеин, но и прочие дубильные вещества. Не упомянула этого в видео.

Уф) Как же давно я так не смеялся !) Спасибо вам огромное) Есть один совет, почитайте более современную информацию о приготовлении кофе, у вас представление о кофе изменится сразу) Уже давным давно, лет так 5, никто одинарный холдер не использует, так как в нем просто невозможно соблюсти нормы эстракции. Доппио уже давно называется просто эспрессо, а когда вы готовили доппио, то совершили очень грубую ошибку. Вы повторно включили группу и создали 2 гидроудара для таблетки, включив группу второй раз, кофе был закосячен, такое только выливать и заново готовить ) Не хочу обидеть никого, но даже в Италии так уже давно никто не готовит ) посетите кофейню мэд Хэд в Киеве, очень крутые ребята, я думаю они не откажутся вам что-то новое рассказать про кофе

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

У каждого свои причуды. Кто-то делает, а кто-то только строчит с пустых акаунтов. Как говорится кто на что горазд. Не стесняйтесь, пишите больше, это повышает охваты 😜 Времени, судя по тексту у вас предостаточно)

@niknik3258

2 жыл бұрын

@@primocaffe5930 а я и не выкладываю ничего сюда) я вам дал всего лишь совет. Если бы я не разбирался в этом лучше, то не писал бы. Вы я так понимаю к критике не склонны?) Я говорю, загляните в кофейню в Киеве mad heads, они вам там не зажмутся рассказать что-то нового о кофе )

@niknik3258

2 жыл бұрын

@@primocaffe5930 если вам указывают на ваши явные ошибки в работе, то попробуйте посмотреть по делу это замечание или просто фигню сморозил я) без обид

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Именно тот кто не разбирается- чаще всего и пишет. Не в обиду, лично о вас не говорю. А если вам так хочется давать советы- смените род деятельности.

@artemtasso9840

2 жыл бұрын

настоящий бариста зайдет на подобное видео только кринжатинки словить) увидев сиропы на заднем плане и белесую прибелесую струю под конец экстракции "эспрессо" из одинарного холдера я бы вообще никакой критики писать не стал, это же просто сюр)

А мой любимый напиток пивасик

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

😆

Спасибки!!

@primocaffe5930

Жыл бұрын

Пожалуйста 🙂

@slushaysebyasam663

11 ай бұрын

@@primocaffe5930 есть такой проект интересный некоммерческий "Созидательное Общество" - Вам может понравиться.. Доброго Всего! не мог не сказать :)

СПАСИБО

@primocaffe5930

5 ай бұрын

Пожалуйста 🙂

Вы лучше всех объяснили

@primocaffe5930

Жыл бұрын

Спасибо 😊☕️

Вкуснее будет, такая милашка

@primocaffe5930

2 ай бұрын

Спасибо ☺️

Какая прекрасная и милая девушка! И как всё доступно и интересно объясняет!

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Спасибо)

Мой любимый напиток,ты)

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, что у вас за кофемашина?

Самая красивая!

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Спасибо )

Кофе и горячие напитки всегда супер 👍

МОЙ ЛЮБИМЫЙ НАПИТОК - ВОДКА ЛУНГА

Молодец

@primocaffe5930

26 күн бұрын

Спасибо)

👌

♥️♥️♥️♥️

девушка очень красивая,))) но хотелось бы еще услышать пропорции соотношения кофе к молоку к пенке...

Выходи за меня замуж💐

Мой любимый напиток - борщ))

Какая умная красотка все четко обьяснила и вмфц не послала спасибо обожаю кофе 24ч пью одна радость 😂❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍🙏🏽

@primocaffe5930

9 ай бұрын

Тоже самое, кофе - моя любовь 😍❤️☕️

❤

10 хв назад капучино купляв) Я підписався😉

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

❤️

ну так то все круто, но вот про пропорции эспрессо и молока в напитках все таки надо было рассказать)

@user-cz7xm5xt3o

11 ай бұрын

Капучино: 30 эспрессо, 150 взбитого молока, весь напиток 180 мл Латте (латте макиате): 30 эспрессо, 250-270 взбитого молока, весь напиток до 300мл Раф: 30 эспрессо, чайную ложку где то ванильного сахара или сиропа, 150 сливок, весь напиток 180 мл Флет Вайт: эспрессо 60, молоко 120, всего 180 мл Американо: 30 эспрессо, 150 воды (95°), всего 180 мл

@Skachkov131

11 ай бұрын

@@user-cz7xm5xt3o чет ты навыдумывал) Маккиато - 1:2 флэтуайт - 1:3 капучино - 1:4 латте -1:6 и не важно сколько чего ты возьмешь, главное пропорции соблюдать. Напиток можно сделать любого объема

@user-cz7xm5xt3o

11 ай бұрын

@@Skachkov131 меня так учили

@Skachkov131

11 ай бұрын

@@user-cz7xm5xt3o ну плохие значит учителя были, вы судя по всему в кофейне работали. В капучино и латте вы не докладывали кофе, компенсируя бОльшим кол-вом молока, а вместо флэтуайт вы продавали маккиато, не долевая молоко. Вероятно хозяева вашей кофейни это делали специально конечно, ну или сами не знали как надо

♥️👍

Красотка😍

@primocaffe5930

Жыл бұрын

Спасибо))

Смотрел только из за красивой девушки 😁

@DanKonev

3 жыл бұрын

Как в анекдоте? "Ты ничего не дэлай - просто, хади туда-сюда" (с участием лиц кавказской национальности)🙂

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

)))

@kamalzeibak

3 жыл бұрын

Итальянец не когда не говорить эспрессо ! Эспрессо это способ или технология экстракции . Они говорят просто кафе это подразумевается ( эспрессо) . Вся остальная инфа корректная. А девушка 😍

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

@@kamalzeibak Именно, итальянцы говорят «кафе», что подразумевает эспрессо. А не слово «кофе» в нашем понимании. Когда у нас приходит человек в кофейню и говорит что хочет кофе, это ни разу не означает что он хочет эспрессо. В Италии же “un caffè” - это кофе. Я это в видео сказала))

@kamalzeibak

3 жыл бұрын

@@primocaffe5930 с рождеством, добра позитива )

Красавица))

@primocaffe5930

Жыл бұрын

Спасибо ☺️

Начал работать, и делать кофе, хотел лучше разобраться а этом)) Умею готовить: Экспрессо, Капучино, Латте, Раф, Флет Уайт Странно что последних двух не было))

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

Они есть у нас в других видео на нашем канале. Flat White и РАФ, не итальянские названия, поэтому и нету.

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Упомянула больше те напитки, которые популярны в Италии. Флет Уайт родом из Австралии, сняла про него отдельное видео.

☕👍

Девушка очень красивая

@bodybyrocket3482

3 жыл бұрын

🙂

Изумительная !!!

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

Спасибо)

Больше всего люблю эспрессо и доппио) А в автоматической кофемашине все эти же напитки тоже будут "правильные"?

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

Это все зависит от кофемашины. Касательно эспрессо и доппио, то больший шанс получить «правильный» результат, чем в варианте с капучино) Так что вам повезло 😃

@nickwinner2605

3 жыл бұрын

@@primocaffe5930 согласен, это меня радует)

Очень познавательно!

Привет а как называется кофемашина с которой ты работаешь.

@primocaffe5930

Ай бұрын

Brasilia

@guskurant3712

Ай бұрын

Спасибо

Вапрос ! Молотое кофе сколко должно быть для еспрессо? Я услышаль 8 гр?

@primocaffe5930

2 ай бұрын

Да, 8 г

Спасибо, очень полезно! Меняется ли вкус кофе если без кофеина?

@primocaffe5930

4 жыл бұрын

Alyona N Кофе без кофеина делается из зёрен арабики. Поэтому его вкус похож на арабику в целом. Кислые фруктовые нотки как во вкусе так и в аромате. Не такой насыщенный кофейный аромат.Но в целом как безвредная альтернатива замены кофе имеет место быть.

@deadlykillerfm4215

3 жыл бұрын

А смысл в кофе без кофеина?

В итальянских вендинговых аппаратах маккиато это эспрессо + столько же молока. В наших реалиях эсрессо это половина стандартного стаканчика, т.е примерно 50-60мл воды. И время приготовления 15-20 секунд ) Латте маккиато это двойная доза молочного порошка. И молоко всегда первое идёт, иначе напиток имеет неприглядный грязный оттенок.

8:30 ПРЯМ КАК ДОПИО ИЗ ДЖОДЖО А СМЫСЛ СЛОВА ДВОЙНОЙ ЭТО ДОКАЗЫВАЕТ

@Artem-nx7iz

2 жыл бұрын

Хаха чел)) Я тоже про Допио из ДжоДжо подумал, хех и только сейчас заметил что у тебя на аве один из вампиров? демонов? (мде, надо пересмотреть ДжоДжо от начала до нового парта((: ) И ник "Jo Jo's" yare yare daze да ты прям джоджо-обожатель))

@jojos1402

2 жыл бұрын

@@Artem-nx7iz Это Ваму, версия Запомни меня, из видео про Сантану

Если все запоминать, то всё получится, а лучше записывать.

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

о да, если все запомнить с этого видео, то можно учить и некоторых бариста 😂

Вкусное кофе

Как можно готовить без весов? И без коврика для темперовки,даже когда в холдем кофе набирается, без весов нельзя этого делать

Утро добрее 😅

А количество пены-молока в латте макиато и капучино одинаково или разное ? и сколько должно быть молока по отношении к эспрессо в обоих напитках ?

@cellobanda

3 жыл бұрын

Разное. В капучино 1:4, латте - 1:6, флэтуайт - 1:3 Вообще, в ролике не совсем точно все рассказано. Но суть передана верно.

@snab032

3 жыл бұрын

@@cellobanda Спасибочки ! Блин и совсем тупой вопрос . А эти соотношения 30мл : 120мл(Капучино) и 30мл :180мл(Лате) -это имеется ввиду взбитое молоко с пеной или молоко перед взбиванием ?

@cellobanda

3 жыл бұрын

snab032 перед взбиванием. Но процент расширения молока разный: для флэтуайта 5-10%, для латте 10%, для капучино - ближе к 30%

@snab032

3 жыл бұрын

​@@cellobanda Спасибочки еще раз , читали так называемую Библию Бариста там этого нет . Будем ориентироваться на ваши соотношения и цифры во вкусовых экспериментах .)))

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

snab032 простыми словами: для капучино нужно делать молоко слегка жидким, так как если взбить густую пену, то нарисовать ничего не получится. Для латте можно взбить молоко в пушистые облака ☁️. Соотношение молока и кофе: Везде 30 мл эспрессо. Стандартный капучино - 175 мл ( кофе + молоко ), латте уже начиная от 250 мл ( кофе + молоко )

Ещё макиатонэ и флэт уайт.

Я на кофе вообще не смотрел

@Atomic_Her

3 жыл бұрын

В окно ты что-ли пялился?

@Moisandranat

2 жыл бұрын

@@Atomic_Her не, там просто стаканчики красивые разноцветные 😂😂😂

@user-xo6qp1ty2t

2 жыл бұрын

😀

@max_ant

2 жыл бұрын

Такая же история))

@valdemarusia

2 жыл бұрын

@@Moisandranat Или кофе машина дорогая и редкая

Ну, наконец то я все понял, ни на одном кофейном сайте это не объясяют

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

Спасибо за отзыв ❤️

@igorsuntsev202

3 жыл бұрын

Прошу прощения, не услышал ещё про американо, это ведь тоже кофе?

а в каком городе находится ваше кафе?

@primocaffe5930

Жыл бұрын

В Киеве

Мені подобається еспресо

Супер, а я пил кофе у вас)

Молодец, все верно, сразу видно либо обучалась у настоящих Итальянских баристо, либо просто умеешь читать книгу рецептов по приготовлению Настоящего кофе. А не те баристо которые говорят что макиято это- два к одному (молока к эспрессо).

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Два года жила в Италии)) Работала в ресторане 😃

@user-xg3mr3rt6x

2 жыл бұрын

@@primocaffe5930 угадал значит

Ого сколько видов кофейных напитков. Я люблю доппио и американо. Но и капучино иногда

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

О да, Саш, мы знаем. Средний американо ☕️ с молоком и сиропом))

Мой любимы марокино, жаль что не показали. Ещё не хватает: мокачино шехерадо, американо.

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Есть еще видео на канале, где раскрыты менее популярные напитки

Какую машину кофейную для дома посоветуете ? :)

@primocaffe5930

Жыл бұрын

У меня nespresso капсюльная. Она не дорогая, но капсулы дорогие. Нужно выбирать по желанию и бюджету

@iceoue

2 ай бұрын

Берите любую максимально дорогую, которую можете себе позволить.

Может берётся молочная пенка, а не кофейной пенки ( Макиято) !!’

Я с удовольствием выпил бы чашку кофе с вами девушка )) классный обзор

Какое кофе используете?

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

На данный момент к нас купаж 80% Арабики 20% Робусты.

@user-xg3mr3rt6x

2 жыл бұрын

@@primocaffe5930 Лично сам у робусты кроме пенки и кислинки ничего хорошего не увидел. Считаю что арабика 100% это самое то, но это только мое мнение.

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Робуста даёт пенку, горчинку и крепость. Ну и она дешевле конечно. А вообще это дело вкуса. Мне нравится и чистая арабика и более крепкий купаж. Под настроение

@user-xg3mr3rt6x

2 жыл бұрын

@@primocaffe5930 Соглашусь. Но тут дело точно в привычках, я все это обсуждаю Только как индивидуальное (домашнее) использование, в промышленных масштабах (кафе, ресторан) робуста - неотъемлемая часть, как в Европе, как и везде видимо. Но для меня лично - только арабика (Лавацца Оро например)

@primocaffe5930

2 жыл бұрын

Да, конечно)

Молодец.Позитивная такая девченка.

А почему не приготовили Мокачино?

@primocaffe5930

Жыл бұрын

Есть отдельное видео kzread.info/dash/bejne/l6WN27R_j7rMirA.html

Познавательно. Но радио всё-таки лучше выключать во время записи ролика.

Аккуратно в коментах люди лижут девушке, несмотря на ужасное приготовление кофе

@user-li3qw9ik7b

6 ай бұрын

Так девушка ж😂. А что собственно она не правильно делает ?

@Schemilsikionochiniebalvas

6 ай бұрын

@@user-li3qw9ik7bвсё)

Ого сколько названий, прям целая кофейная наука

Мой любимый напиток "вино"

@primocaffe5930

3 жыл бұрын

Вино, второй после кофе 😍