Vermicelli with Braised Pork Feet | Taiwanese traditional birthday dish
Today is Max's birthday. In addition to eating cakes, the tradition in Taiwan still has to eat vermicelli. So, I will braise pork feet today, and make a vermicelli with braised pork feet for him to celebrate his birthday.
Ingredients:
2 pork feet about 1900g, Spring onion, Ginger, Garlic, Star anise, Cinnamon, Dried chili, Rock sugar 40g, Cooking wine100ml, Soy sauce 250ml , Water 1500ml.
More recipes can be found in the category list below.
Lacto-ovo-vegetarian bit.ly/2z7GDx6
Egg Cuisine bit.ly/2Z9LKLB
Chinese Cuisine bit.ly/33L9KV9
Taiwanese Snacks bit.ly/2Z2nLiw
Toast Ideas bit.ly/2MnKL4J
Breakfast Ideas bit.ly/2KPSeGt
Welcome to BEMMa’s Channel. I’m Rita!
-----------------------------
I love to make cuisines for my family
And enjoy the interaction with kids when we are making cuisines. Even though it can be a mess. But when I see their faces with satisfaction, it's my happiest moment every day!
Do you like today's video? Please feel free to share it click the Like button!
I will keep working to share my ideas with you al!
You are welcome to leave me messages and tell me popular cuisine for everyone.
Let us exchange ideas and experiences with each other!
Follow me on
Facebook : / bemma.rita
Instagram : / ritalin614
MUSIC by IKSON
Voyage / voyage-free-download
Пікірлер: 216
斑愛馬媽妳好棒,花生豬腳滷顏色很好看好吃,妳們一家好幸福
Max有媽媽特製麵線過生日,好幸福~❤❤
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你,祝你中秋節快樂💕
為什麼我看著看著, 眼眶濕熱了起來!!媽媽的愛好溫暖呀!!
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你❤️
Max 生日快樂🎂🎊🎁🎈🎂❤️ 也祝你們全家都健康平安快樂喔❤️😘
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你,也祝你中秋佳節快樂!
哈哈哈哈,最好笑的是酒沒了,就用清酒來代替,感覺是亮點!(是不是任何酒都可以?)Max生日也是母難日哦!祝福大家都是平安快樂~
@BEMMa
4 жыл бұрын
通常酒是去腥增香作用,米酒/紹興酒/清酒,我覺得滷東西味道都很好!也祝你們全家中秋節快樂💕
老公和孩子好幸福有這位媽和賢內助
Really enjoy watching your videos. I have tried a couple of the recipes you have presented. They came out pretty good. Thank you.
一直覺得滷豬腳是道大菜 很難完成✅ 看了您的流程 我覺得我可以試試 Max 你是全世界最幸福最可愛的小孩 Happy birthday 🎂
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你,其實滷豬腳並不難喲!可以試試看呢!祝你中秋佳節快樂~
太厲害了!! 祝福班愛馬媽全家幸福健康~中秋烤肉節快樂❤️
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你,也祝你中秋佳節快樂💕
每個程度序,都講的非常清楚,太好了。
可愛的Max生日快樂喔! &中秋節快樂😉
都能接受的道地好吃料理簡單易學營養健康又衛生
斑愛媽媽做的菜看起來衛生又好吃,超有食慾謝謝分享。
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你喜歡!💕
中秋節快樂,生日快樂。 中秋節生日真的很特別,想忘也忘不了。我公公也是中秋節走的,每年中秋節烤肉都會想起我公公,他是一個有智慧又有書卷氣質的老人。
@BEMMa
4 жыл бұрын
那妳一定特別思念
歡樂的音樂+美味可口的豬腳麵線+幸福可愛的大小寶貝們, 謝謝Rita美味幸福的分享👍🎂
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝妳
Max 很幸福, 長大要孝順媽媽喔~
@BEMMa
4 жыл бұрын
希望Max長大會看到您這則留言😄
這幾天正在研究各家的滷豬腳的醬油/糖的比例,結果今天就看到豬腳影片也太巧~我下次要來試煮:-) 最後祝Max生日快樂,也祝Rita一家中秋節快樂~
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你,也祝你中秋佳節快樂!
小孩好可愛😄
祝Max生日快樂,也希望斑愛馬媽的頻道能夠一直做下去,我超級喜歡你的視頻的!
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你,喜歡可以幫忙分享喲!謝謝你的支持💕
餓了!
Max生日快乐👑也祝你们全家中秋节快乐❤️
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你,中秋佳節大家平安快樂喲!
哇~看你們吃,我口水都要流下來了。
@user-js6bk1sc2k
3 жыл бұрын
佛經
看起來好好吃喔~
Max生日快樂 也祝斑愛馬媽~中秋節快樂
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝,這個團圓的日子,大家都要平安快樂喔
好厲害哦👍
贊啦 我最愛麵線啦 好吃呀~
@BEMMa
4 жыл бұрын
豬腳麵線確實好吃😋
Max生日快樂🎂🍜🎉🎉 斑愛馬媽辛苦了😊😊
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你,祝你中秋佳節快樂~
這個做月子吃也很適合,週末來做。
@BEMMa
4 жыл бұрын
通常坐月子會以白滷為主,不會吃有醬油的,因為會喝豬腳花生湯生奶水😂😂😂,祝中秋佳節快樂!
小朋友生日快樂
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你,中秋佳節快樂💕
豬腳麵線勝過生日蛋糕!幸福的 Max
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你!💕
覺得很自然很溫馨,已訂閱,加油💪
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝妳
當你的家人真的很幸福
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你!
猪腳顏色好漂亮,小帥哥生日快樂
小孩真可愛~
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你!💕
Max ~~ 🎂Happy birthday 🎊 謝謝斑愛馬媽的分享! 我一直想學這道菜,可是總找不到喜歡的味道。改天試試看您的配方。😊
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝祝福,這個配方是我常常做的,應該很可以😋
很詳細,謝謝
Max生日快樂,班愛媽一家幸福平安快樂🌹
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你,著你們一家中秋佳節快樂💕
我超愛吃的食物!!
暖心.....妈妈的味道,也就是家的味道
看起來超好吃的!軟嫩嫩充滿膠質的豬腳真的超好吃! 我阿母煮豬腳會放蘋果西打,這樣就不用加糖而且豬腳爛的會比較快,我家南部人,滷豬腳都會偏甜,我阿母好幾年沒煮豬腳了,好懷念😭
@BEMMa
4 жыл бұрын
偏甜我不行😆😆😆
@sandylee2979
3 жыл бұрын
可以加啤酒。
好美的顏色🌹看起來就好好吃😋
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你,有機會可以做做看喲!😊😊😊
請問這是甚麼牌子的鍋子?看起來滷東西很好用….
愛看尓節目加醬汁可改成幾杯(比如:鹵束西用幾CC對剛學煮菜好操控
今天做了 我还加了黄豆 真的很好吃😋 谢谢Rita!
看起来好好吃哦
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝妳
看起來好好吃哦
謝謝你分享
生日快樂Max
富鼎王都很油膩這種的應該很清爽
@BEMMa
4 жыл бұрын
吃起來很清爽喲!有機會可以試做看看~
我超級喜歡豬腳撈麵線,台中的阿水獅很有名的。
@BEMMa
4 жыл бұрын
對呀~台中的豬腳基本會想到阿水師
謝謝您的食譜 真的好香哦!女兒不肯分外婆吃😂
@BEMMa
4 жыл бұрын
哈哈....可以想像孩子的表情了,你真棒也做吃美味的豬腳,開心😄
视频做得很好 看起来很舒服又满足 周末就来做做试试看!
@BEMMa
3 жыл бұрын
謝謝你喜歡💕
餓鵝餓😊😊😊😊
煮30分钟,浸泡一夜。隔天加热使用。又入味又Q弹
都是我喜欢的 天啊要试试
我搶到頭香了。斑愛媽媽中秋節快樂!祝妳闔家平安喜樂。😁😁😁😁哈哈哈^=^今天是9/13,我生日剛好是下個月的10/13相差一個月。
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝,同樣祝福你 家人平安喜樂😄
“长生果”这个叫法好亲切
今天照著做超成功🎉
@BEMMa
Жыл бұрын
真是太棒了👍
蠻好吃😋
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你!
Max生日快樂喔~謝謝分享
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝妳
下次要试一下Rita的上糖色的方法。第一次看到蒜头带皮就放了进去 :-)谢谢分享。
Max生日快乐哦!身体健康!快乐成长!!👑🎂🥂
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝 謝謝,中秋佳節快樂😊
妳滷豬腳這個陶瓷鍋,是什麼牌子那禮可以買到
Max跟我女兒只相差一周,一樣8歲😊 剛跟你的方法做了豬腳,真是太Q彈太好吃了!我已經放不少花生仁了,可是還是吃不夠,又再放了一大碗下去湯裡滷,還有放了十多個雞蛋,明天又有好吃的了。花生仁我用茶葉袋子裝好放去滷,這樣比較容易取出來😊
@BEMMa
4 жыл бұрын
哇!真是太棒了!😊😊😊
Happy birthday Max
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你
生日快樂~
我們家也有一隻中秋寶寶!但…吃飯要叫半天@@下次做斑馬馬麻這道料理,看能不能把飯吃光光😅清酒有畫龍點睛的感覺😆
@BEMMa
2 жыл бұрын
🤣🤣🤣,Max叫吃飯不會慢吞吞,但是其他事情會,慢吞吞是是中秋寶寶才會有的特性嗎?🤣🤣🤣
真的太謝謝妳的食譜了,完全白飯殺手,一上桌麻生就沒了!!!真的超香
請問如果用快鍋燉 會影響效果嗎? 其實我昨天跟著做了 但我是用快鍋 不知為什麼 顏色沒有您的漂亮.....> 在想是不是因為不是用小火慢燉的關係 還是是因為我的冰糖是一般白色的那種?
@BEMMa
4 жыл бұрын
我自己沒有用快鍋滷豬腳的經驗😅😅😅
Max, happy birthday.
@BEMMa
4 жыл бұрын
Thank you.😊😊😊
請問花生是乾的還是濕的
@BEMMa
Жыл бұрын
是生的😂
燉豬腳有需要放醬油嗎?
妳好! 看妳在炒豬蹄時有看到2塊有烏青的,我的經驗那部位吃起來味道不同妳的感覺呢?謝謝!
嗯啊!能當一家人真的好福氣
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你
Max 生日快樂
很棒!很喜歡這樣的影片很溫馨很簡單!謝謝分享,已經訂閱小鈴鐺囉^_^期待更多影片~
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你喜歡,我會更努力的!
請問花生要泡嗎?
I started watching your videos and I really enjoyed 😉 the only down fall is cannot translate in English. Please translate 🙏 🙂.. thank you
請問你用什麼辛香料,比例爲何? 好喜歡看你的影片,很生活化,作法清楚簡單,重點看到你的小兒子就想到我家五歲弟弟,好可愛意見很多!
@BEMMa
4 жыл бұрын
做豬腳辛香料我很隨興耶!😂😂😂
@ginnyleetu8986
4 жыл бұрын
昨天作了 好好吃喔 謝謝🙏
班愛媽媽,請問有沒有教煮台灣滷肉飯的片?
@BEMMa
4 жыл бұрын
沒有滷肉飯,有控肉飯😂😂😂
今年我也來作作 慶祝女兒生日
這配方滷法,滷五花肉可以嗎?
@BEMMa
4 жыл бұрын
可以喲,或者可以用控肉那則影片的配方😊😊😊
不好意思,想詢問你的鍋具都在哪裡買的!看起來很好用😆
@BEMMa
4 жыл бұрын
這個黃色鍋是加購買的😅😅😅
Max生日快樂🎂
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝,也祝你中秋佳節闔家快樂
@milliebobbybrown4251
4 жыл бұрын
斑愛馬媽 BEMMa 中秋佳節快樂❤️
謝謝Rita分享。請問花生事前有處理嗎?如何處理?
@BEMMa
4 жыл бұрын
我是買帶殼的生花生,回家之後洗過用電鍋蒸,再剝殼!
Rita , I want to know what brand and where to buy the yellow clay pot kind you’re using and what is the measurement diameter and height ?
斑愛馬媽蒜頭也是都不剝皮的嗎? 我一個同事是台中人 她說她都不剝皮的耶 那是我第一次知道有人蒜頭不剝皮
@sofiaz.6323
4 жыл бұрын
Carrie Ting 因为剥了皮,就会炖烂掉
@BEMMa
4 жыл бұрын
滷東西的確蒜頭不太需要剝皮😂😂😂
美麗的Rita 請問對花生過敏的人 能不放花生嗎? 不知道是否會引響香氣口味?
@BEMMa
2 жыл бұрын
不放沒有關係的,不影響風味喔😊
請問那種花生去哪買?
@BEMMa
4 жыл бұрын
傳統市場
@user-zs2uu9mk6n
4 жыл бұрын
@@BEMMa 謝謝
好神奇,第一次看到糖色这么上的。。。我一般都是炒上去的,感觉这么做好方便
@BEMMa
4 жыл бұрын
有機會可以試試看喲!
豬腳不用鹽醃嗎? 直接煮就足夠味了?
@BEMMa
2 жыл бұрын
是的😊,如果覺得不夠入味,用浸泡的方式就好囉😊
max和我同一天生日耶
請問花生有什麼前置作業嗎我
@BEMMa
Жыл бұрын
泡水去皮
斑愛馬媽你好,請問花生需要炒過嗎?
@BEMMa
4 жыл бұрын
我買生花生回來之後直接用水蒸過再剝殼,沒有炒過喲!
@7DADAYAYA7
4 жыл бұрын
@@BEMMa 好的哦,有時間我試做看看。
請問一下您所用的醬油是哪個品牌的?可以分享一下看您影片醬色滿漂亮的
@BEMMa
4 жыл бұрын
龜甲萬甘醇醬油
小帥哥生日快樂
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你
斑爱的视频越看越爱
@BEMMa
4 жыл бұрын
謝謝你!
@lukeshi2664
4 жыл бұрын
@@BEMMa 不止是家常美食,更有温馨和平和,这点是我喜欢很多台湾博主的原因 ,支持你们走自己的路 ,在上海支持你,有空来上海玩吧,尝尝上海的生煎和炸猪排,上海的生煎包真的超好吃,要是也能做出来那就太棒了!
碗好別緻喔!
請問豬腳的糖色是要用炒的比較好還是之後再放進去比較好
@BEMMa
4 жыл бұрын
我沒有特別研究😅,我就這樣跟大家分享,顏色的部分還算滿意😂😂😂
@rubychenyuan
4 жыл бұрын
斑愛馬媽 BEMMa 好的謝謝妳~
老师,你倒入的酱油是不是生抽酱油
@BEMMa
4 жыл бұрын
是的!