Braised Pig Trotters Recipe | Pig Trotters with Vermicelli - Simple Taiwanese Cuisine
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Braised Pig Trotters Recipe | Pig Trotters with Vermicelli - Simple Taiwanese Cuisine
CC subtitles: Chinese & English
😍◆◆◆ Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓
www.youtube.com/@fenslife?sub...
😍 / fenslife My Meta Fanpage
Use “Super Thanks❤️” to donate and help improve our channel! ❤️
00:00 Ingredients
01:35 1. Blanching
02:41 2. Braising Pig Trotters
04:22 3. Flipping
07:48 4. Toppings
08:23 5. Pig Trotters with Vermicelli
❤️Braised Pig Trotters Recipe | Pig Trotters with Vermicelli - Simple Taiwanese Cuisine
Servings: 6
💛Main Ingredients:
Pig trotters 2.1 kg
Water 1500cc
Eggs 6 (optional)
Vermicelli, to taste
💛Seasonings:
Salt 1g
Rice wine first distillation 3 tablespoons
Star anise 1/2
Soy sauce (light-salted) 150cc
Sugar 1/2 tablespoon
Garlic 2 cloves
Scallions 2 stalks
💛Garnish:
Garlic 3, minced
Cilantro 1 bunch
❤️Main Tools:
💛Chinese wok
================
Related Recipes:
😍 • 紅酒燉豬肉 做法|一鍋到底，簡單高貴的紅酒滷... Red Wine Pork
😍 • 豬肉料理|滷豬肉&滷蛋，懶人料理不求人 Br... Braised Pork & Eggs
😍 • 蒜香豬肉做法|如何做出好吃不油膩的蒜香豬肉?... Garlic Pork
😍 • 照燒豬肉片| 超香，可煎可烤好簡單 Teriyaki Pork Slices
😍 • 芥蘭炒豬肉 | 芥蘭菜與大里肌肉的相遇，竟有... Stir-fried Pork with Chinese Broccoli
😍 • 紅蘿蔔餃子作法| 紅蘿蔔豬肉餡料太好吃了，操... Carrot & Pork Dumplings
😍 • 高麗菜水餃成功的秘訣，一次告訴您|調餡料/包... Cabbage & Pork Dumplings
😍 Fen's Recipes Playlist: • 南瓜料理|無奶油南瓜濃湯-全食物西餐餐前湯，...
😍 Lady First's Taiwanese Cuisine Playlist: • 苦瓜料理|苦瓜封簡單清爽做法，蒸煮的快鍋版&...
😍 Subscribe to My Channel: www.youtube.com/@fenslife?sub...
😍 Instagram： / fensdailylife
😍 Meta Fanpage： / fenslife
================
Keywords:
#pig #trotters #pork #stewed #braised #soy #sauce #knuckle #broth #Taiwanese #cuisine #recipes
pig, trotters, pork, stewed, braised, soy, sauce, knuckle, broth, Taiwanese, cuisine, recipes
BGM (from KZread Audio Library):
1. Find your way beat
2. Just Stay
3. Fun in the Sun
4. Sunshine Samba
Пікірлер: 302
一姐與芬姐的配合超好 很喜歡一姐用較簡單明瞭的方式教學 也喜歡她的裝扮更讓人在學當中又能賞心悅目。
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持和鼓勵喔！兩人一起做菜比較不無聊啊！
一姐超有氣質大芳，芬姐温柔美麗，最佳拍檔
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的讚美！心情好一整天！也願您開心一整天喔！❤️
這個媽媽充滿著人生智慧及溫暖，煮菜優雅穿著講究，真是主婦好典範🎉
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您對台菜一姐的支持喔!
婆媳感情好棒棒，媽媽好溫柔哦
@fenslife
3 ай бұрын
感謝您的讚美! 我們婆媳又有拍片的動力囉! ❤
看了很多做菜的頻道，就屬一姐最與眾不同最優雅最可愛最簡單最可口美味，最好看。
@fenslife
3 ай бұрын
哇...好棒的讚美，謝謝您對台菜一姐的支持。
台菜一姐與芬姐你們是婆婆媳婦讚好視訊
@fenslife
9 ай бұрын
謝謝您的鼓勵和支持喔!
這個媽媽充滿著人生智慧及溫暖，甜美的笑容，煮菜優雅穿著講究，真是主婦好典範＋１
@fenslife
Жыл бұрын
感謝您的支持鼓勵! 一姐都有收到，很開心喔! 😍
哈哈哈哈，赞啦 ！！！！！！！！！！谢谢一姐分享，美食萬歲
@fenslife
4 ай бұрын
謝謝您鼓勵！祝您天天開心唷！🥰
台菜一姐的高貴氣質！說什麼都對都正切！
@fenslife
Жыл бұрын
「正切」，打勾勾✅ 謝謝您的留言喔！
@user-wq4qt5kl8q
Жыл бұрын
@@fenslife 不客氣！ 謝謝製作團隊.謝謝台灣好媳婦芬姐！
好喜歡ㄧ姐的台語氣口，很親切🎉
@fenslife
Жыл бұрын
道地鄉土味，很親切，就像鄰家媽媽！
@divinepower5131
Жыл бұрын
可是我們不是閔南人，只愛國語
聽台菜一姐講話口音，很有親切感，因為同樣故鄉，台南將軍漚汪
@fenslife
Жыл бұрын
鄉親來了，倍感溫馨，祝您假日快樂～
@angenawang8146
Жыл бұрын
也很西螺
今天就來跟著做！謝謝台菜一姐，果然好吃好料理👍👍👍
@fenslife
4 ай бұрын
謝謝您的回饋與鼓勵! 台菜一姐真的是太開心啦! 也祝您新春愉快喔! 👍
這看起來真的是太好吃了! 台菜一姐煮菜跟講話都散發出一種很優雅的氣質
@fenslife
4 ай бұрын
台菜一姐平常的形象，就是很優雅啊！謝謝您喔！週末愉快！
一姊您是一位很明理的長輩，是社會的榜樣！未來的你會很幸福！祝福喔！
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持和祝福，週末愉快喔！
好可愛的芬姐跟一姐，謝謝妳們不藏私的跟大家分享料理小撇步！❤️❤️❤️❤️
@fenslife
Жыл бұрын
不客氣！能分享也是一種福氣！謝謝支持與留言喔！😄
煮的豬腳及麵線，看起來相當美味。
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持，週末愉快喔！
芬姐豬腳真棒！Q又有味道🤓
@fenslife
3 ай бұрын
謝謝您! 您的正向回饋，是我們持續的最大動力。
謝謝一姐和芬姐。又學到了加蒜碎這招了。謝謝分享！讚啦！
@fenslife
Жыл бұрын
這招絕對讓滷豬腳更上層樓！
一姐教的煮豬腳真的字字精髓“因為我個人ˇ還有我爸爸媽媽也覺得快鍋煮出來是爛了但是沒有風味這種直覺是要在廚房有歷練過才能體會出來的
@fenslife
Жыл бұрын
是的，您內行喔！週末愉快喔！
@user-vr1uo2rm1f
4 ай бұрын
😅😅
@user-vr1uo2rm1f
4 ай бұрын
😅
@user-zi9fk4dw3r
3 күн бұрын
製作肉圓 肉圓 製作做法 家來做肉圓肉
@user-zi9fk4dw3r
3 күн бұрын
製作教大家做包粽子 糖炒栗子 瘦肉豬腳 豆腐皮 花生 蜜餞 綠豆
今天我們的台菜一姐美美的教我們美美的吃
@fenslife
Жыл бұрын
美美煮，美美吃！
好喜歡妳婆婆的菜，簡單又古早味，又容易做，讓我想起我過世媽媽的手路
@fenslife
7 ай бұрын
每每讀到類似的留言，芬姐就好感動。❤ 台菜一姐也非常開心能留下這些菜譜。希望您想念媽媽時，有空可以看看或做來回味一下喔! ❤
俗-又有力....讚
@fenslife
6 ай бұрын
謝謝支持鼓勵 💪🏻
用麵線的熱引蒜香!一姐的小撇步好有邏輯好細膩喔
@fenslife
Жыл бұрын
您好細心喔！這就是我們的小撇步喔！
謝謝台菜一姐及芬姐的分享～
@fenslife
9 ай бұрын
沒問題！謝謝您給我們鼓勵！
好優雅的兩位～😊
@fenslife
3 ай бұрын
謝謝您! 😀❤️
台菜一姐:教學做菜聲音很適服道道簡單色香到味又有小丿步真有傳统古味氣質那白嘉莉身影高貴
@fenslife
Жыл бұрын
一姐感謝您的暖心留言！也曾有人說過一姐像白嘉莉，不敢當，但很開心喔。😍 一姐和芬姐還會繼續分享美食，有空常來坐坐喔！
真的是工夫菜，讚！
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持，週末愉快喔！
謝謝台菜一姐！ 非常仔細做法
@fenslife
Жыл бұрын
很高興你喜歡這道菜，感謝你的稱讚和支持！
最喜歡聽台菜一姐講台語了
@fenslife
9 ай бұрын
謝謝您對台菜一姐的支持喔!
看了都好吃.流口水囉！
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持，芬姐也是口水直流！
👉台菜一姐嚴選，團購豬肉、虱目魚柳、白蝦的優惠連結： gbf.tw/suoox 👉台菜一姐嚴選，安心關（瓦斯爐定時器）、安心鍋團購連結：www.gukang.com.tw/collections/fenslife
@user-wf6mm5hu5p
Жыл бұрын
請問瓦斯爐定時器那個牌子
@fenslife
Жыл бұрын
牌子叫固鋼： www.gukang.com.tw/collections/fenslife
@yuehhuachiu1087
11 ай бұрын
她們超像的 笑容可愛
一對有氣質的婆媳.好棒
@fenslife
9 ай бұрын
謝謝您的讚美! 我們繼續分享好菜喔! 😊
好讚的婆媳，讚!
@fenslife
Жыл бұрын
很開心有您留言，有動力再拍影片囉！
好羨慕喔！還有很會煮的媽媽，。讚啦！
@fenslife
8 ай бұрын
謝謝您對芬姐和一姐的鼓勵支持！😍🥰
一姐滷的豬腳配麵線很輕鬆煮頭一次看到要吃時加蒜末，這招要學起來，感謝一姐和芬姐
@fenslife
Жыл бұрын
不客氣唷！ 蒜末是一定要加的！ 解膩又提味！
我好喜歡台菜一姐❤
@fenslife
Жыл бұрын
感謝您大力支持與鼓勵喔！一姐也開心！❤️
［ 若有似無 ］~~~形容的好貼切呀～🤣😅
@fenslife
Жыл бұрын
是啊！台菜一姐經常這要講，香料就是若有似無，讓人吃不出來，少了又不行！
台灣的好習俗也是個好美食。
@fenslife
Жыл бұрын
對，學起來可以省很多錢！
@pipertai4221
Жыл бұрын
@@fenslife 的策
芬姐最棒了、教法簡單不囉嗦、煎蝨目魚什麽時候關火再開火、開眼界啦！智慧美德、從不浪費食材、典範、優雅、講話柔感、真女人、作你的家人、一定很幸福、學習中、母親節快樂
@fenslife
Ай бұрын
謝謝您給我們這麼多的鼓勵！很開心喔！也祝福您即將到來的母親節快樂！😘
太可愛的台菜一姐，豬蹄煮的好好吃
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝支持留言，開心有您們！
喜歡一姊，芬姊可愛👍
@fenslife
8 ай бұрын
謝謝您的支持，週末愉快！
聽台菜一姐說話，會讓我想起媽媽，超親切的，我媽媽是將軍鄉巷口人，離漚汪很近
@fenslife
Жыл бұрын
同鄉，真的超近的！一姐歡迎您常來頻道坐坐！
哇! 台菜一姐做的豬腳麵線很對味哦! 先看就覺得很好吃了!
@fenslife
Жыл бұрын
🙏🏻感謝您熱情支持喔！這道真的讚！
一姊這樣講解好清楚，看起來好好歐 過幾天也買來煮一下
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝留言支持我們喔！這豬腳超好吃的！
讚
@fenslife
9 ай бұрын
謝謝您的支持喔！
一姊做菜簡單明瞭 色香味面面俱到 芬姊很稱職的陪伴在旁一搭一唱 給優雅的一姊 美麗的芬姊 按讚啦
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的暖心留言，讓我們又有動力繼續分享好菜喔！常來坐坐！
看台菜一姐煮菜簡單又療愈，喜歡台灣國語很親切
@fenslife
Жыл бұрын
台菜一姐謝謝您！🥰
好喜歡台菜一姐雙人組❤❤❤❤❤
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您鼓勵我們，我們會繼續加油的! 🙏☺😍
@user-mr9wt4wy3c
10 ай бұрын
😊❤
看起來好好吃喔～謝謝分享
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持，週末愉快喔！
好用心喔！感謝分享😊
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持喔！
一姐真的粉厲害啦！光看豬腳的顏色就知道真的好好吃😋
@fenslife
Жыл бұрын
好吃呀 ^ _ ^ 一定要試試看 have a good weekend～
很喜愛，一姐做菜
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持，週末愉快喔！
這個真的好好吃！
@fenslife
Жыл бұрын
超好吃的！
好棒👍👍👍👍💯
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您留言支持! 😍
很喜歡這個節目，勾想起媽媽的好手藝.我也是漚汪人喔！非常親切感！
@fenslife
Жыл бұрын
同鄉來了，倍感親切，謝謝您支持我們喔！
感恩分享
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝暖心留言喔!
👍❤喜歡 明天馬上行動。
@fenslife
Жыл бұрын
行動派 👍🏻 謝謝支持唷！🙏🏻
看完好想吃喔~芬姐好幸褔
@fenslife
11 ай бұрын
謝謝您的暖心回饋! 芬姐和台菜一姐會繼續分享，歡迎常來坐坐!
謝謝一姐今天學到要放蒜末也謝謝老師
@fenslife
Жыл бұрын
不客氣喔! 假日愉快!
最想學這道菜了👍👍👍💯
@fenslife
Жыл бұрын
是的，閏二月不吃這個會很遺憾的！
好好吃的感覺..口水流滿地了
@fenslife
7 ай бұрын
有空可以試做看看喔! 謝謝您留言鼓勵!
❤❤❤❤❤感謝您
@fenslife
10 ай бұрын
不客氣，謝謝您的支持喔。
太棒了👏👏👏👏
@fenslife
11 ай бұрын
感謝您的大力支持喔!
看來很好吃😋讚
@fenslife
8 ай бұрын
謝謝您的肯定。
太喜翻了啦！
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的喜翻 祝您週末愉快～ Have a good weekend.
好喜歡台菜一姐
@fenslife
9 ай бұрын
謝謝您的支持喔!
哇:顏色漂亮，棒棒
@fenslife
4 ай бұрын
謝謝您的喜歡喔!
看起來好好吃
@fenslife
Жыл бұрын
😍😋
太美味可口,我也試一試。
@fenslife
Жыл бұрын
太好了，希望您會喜歡！
芬姐，髮型漂亮
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您喔！芬姐很開心喔！
好喜歡妳們的互動
@fenslife
11 ай бұрын
謝謝您的支持鼓勵! 一姐和芬姐都很開心喔!
太棒了
@fenslife
10 ай бұрын
謝謝您支持！
好喜歡看一姊作菜，看起來簡單又美味😋！對滷豬腳一直都有恐懼感，看完影片，信心大增嘍😂謝謝妳們哦❤ 對了，感覺芬姊好幸福啊！真羨慕内😂
@fenslife
10 ай бұрын
謝謝您的暖心留言! 🙏有空您絕對可以照一姐的方法做看看，簡單又好吃喔! 😍
@user-dc7fd1oe6y
7 ай бұрын
我也是耶,我也有信心了,一定來煮一次。婆婆的小密訣,比正宗廚師更強,容易煮上手
比起其他節目簡單多了看起來也很好吃
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持喔，我們很開心喔！
好想吃啊😂😂😂😂 好好笑啊😆😮😮😮
@fenslife
Жыл бұрын
愉快心情中完成一道菜！😄
好吃又漂亮的豬腳，更是健康簡潔的烹飪方法
@fenslife
Жыл бұрын
太開心了，好吃的豬腳就是要跟大家分享！
讚，100分
@fenslife
7 ай бұрын
謝謝您的支持喔!
👍👍👍
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持！❤️
amei as receitas
@fenslife
10 ай бұрын
Thank you! 😊
太喜歡您們 婆媳關係密切 和諧親切樂融融
@fenslife
Ай бұрын
謝謝! 婆媳也是今生難得的緣分。
🎉🎉每一次看您們母女一同分享家常菜教一些不太會料理的人多一個選擇的頻道教學🎉🎉
@fenslife
10 ай бұрын
很開心您喜歡我們這個頻道。能留言給我們更是一大鼓勵! 感謝您! ☺😍👍
@user-ip2ro7kt6u
10 ай бұрын
每一次都會期待下一部教做菜影片中的到來
@user-ip2ro7kt6u
10 ай бұрын
加油-------------------------加油
@fenslife
10 ай бұрын
@@user-ip2ro7kt6u 我們也期待您的留言喔!
我們家用蒜頭加將油吃原味也很好吃O😊
@fenslife
5 ай бұрын
這個也不錯喔！感謝您分享！👍🏻
媽媽真美又可親
@fenslife
Жыл бұрын
一姐很開心 感恩! 😍
人與人之間真心
@fenslife
10 ай бұрын
謝謝您，真心最棒
好吃，謝謝妳們
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持喔
今年也吃了幾次豬腳了！加筍乾也很對味喔！😋
@fenslife
Жыл бұрын
對啊！筍乾也好適合！
用瓦斯煮出來，味道更好吃
@fenslife
2 ай бұрын
是的
嗯，贊啦！ 在生一鉢土豆豬腳 卡赢x了一粒豬頭 記得燉爛一點哦！ (長者牙口不好)ㄟ
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持與愛護喔！😄
來當我乾媽 教我煮菜
@fenslife
Жыл бұрын
您有心了，謝謝您的支持喔！
Di baiki.. Tepong ubi kayu 5.sudu dan garam 2 sudu, marinate 20 minutes, baru bermula masak,( 1 hr vs 1.15 minutes)
@fenslife
Жыл бұрын
Thank you for sharing with us.
😋😋😋👍🍻
@fenslife
6 күн бұрын
芬姐和一姐謝謝您! 🥰
@Kimyuechung
6 күн бұрын
@@fenslife 🙏👍
到底是誰偷吃那顆滷蛋的？是誰？🤣🤣🤣心裡正想說要學一姐家的滷豬腳，哇！完美、感動🤓，謝謝一姐傳授這道煮法簡單、風味獨特的豬腳麵線，“讚”給它點下去就對了！👍另外要謝謝這位吃“虱目魚鬆”配“無敵鐵金鋼”的攝影師🤔🤭🤣，總是能幫我們這些粉絲問到重要問題（4分47秒處：“敢毋免試鹹汫？”）感恩！祝您們連假順心如意喔！
@fenslife
Жыл бұрын
真是心有靈犀，您想著學豬腳就播放台菜一姐滷豬腳。太開心了！
@fenslife
Жыл бұрын
攝影師真的功不可沒！❤️
謝謝你們。有聽到我們的需求.今年豬腳真的難買。特地到萬巒還買不到呢
@fenslife
Жыл бұрын
也感謝您暖心的留言喔！自己做也不錯的！
@user-ct5bu3ok6p
Жыл бұрын
請問你們介紹那沾板真的不錯嘛
@fenslife
Жыл бұрын
好用，抗菌且便宜喔！
Thank u dari alasan kamu, saya sangat di hargai ( from CEX, Chef, Taipei Taiwan, sekarang balik ke Negara Asal.. Penang Malaysia. !
@fenslife
Жыл бұрын
Thank you for coming here to share with us! I hope you're doing well living in your hometown.
Gula batu campur gula Melaka, total 40 vs 43 gm.. Ok.
@fenslife
Жыл бұрын
a little bit too sweet I think
❤
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您！❤️
太棒了！
@fenslife
Жыл бұрын
謝謝您的支持，週末愉快！
Trotter atau Pork Nuckles, kena marinate dengan tepong ubi kayu 5 spoon dan garam 2.spoon .marinate 20 minutes, cuci 2.kali bagi bersih baru mula memasak.. Ok.
@fenslife
Жыл бұрын
Thank you for sharing with us the way you wash the trotters. Thumbs up!
🎉👍🥳
@fenslife
Жыл бұрын
感謝~🤩
Telur yg rebus siap, cucuk lubang harus 1.round dan terus bubuh dalam kuah Trotter atau Pork Nuckles.. Ok.
@fenslife
Жыл бұрын
Thank you for sharing with us!