Você é a melhor Maísa!!!!! Seu canal é o The Best!!! Muito obrigada por sempre repassar em detalhes seu conhecimento :)

Maisa tu está me ajudando muito, estou na faze do planejamento, tenho tudo salvo, playlist com dicas, e seus vídeos são praticamente 70% da playlist rsrsrsrs

Apaixonado nesses vídeos, profissional e tanto, meus parabéns. ❤️

A mulher é Adele brasileira da cozinha, diva❤️

Que profissional fantástica! Sabe muito. Conteúdo de valor. Parabéns!

Se garante! Estou amando seu canal 😘😘😘

Pow, seus vídeos são muito bons, putz grila!!! Acho que o vídeo da hamburgueria do zero seria sensacional \o/

Eu vendo a 14,90 esse duplo nos dias de hj , muito legal seus vídeos, parabéns!!

Parabéns pelo vídeo, tudo certinho nas dicas.

Adorei o video! Faça o próximo vendendo salgados. Obrigada

Gostei muito. Amei mesmo. Tenho um trailler com duas chapas fritadeira freezer fogão equipado ja vou montar hamburgueria chic

Amo seus vídeos, as mentoria que faço sempre indico seu canal

@ChefPlanetbrasil

3 жыл бұрын

Que honra Matheus! Já pensou em ser afiliado do curso Restaurante Turbinado que tenho lá no Hotmart? Grande abraço!

Olá, Maisa. Adorei o vídeo, vc é super carismática e alto astral!!! Seria possível vc deixar a planilha pra q pudéssemos acessar?

ESTOU FAZENDO MEU DELIVERY DO ZERO EM CASA E QUERO CRESCER, SEUS VIDEOS TEM ME AJUDADO BASTANTE

Show!!! Sucesso...

Amo seus vídeos queria uma dica de chapa e fritadeira urgente boa e barata hahahah mas sei que o barato depende nas preciso sair dessa neura pra começar Deus te abençoe 🧡

Muito bom. Vc e muito legal 👏

Que lindo adorei a receita. Estou animado. Achei interessante a gestão é que tudo fica claro. A minha por exemplo sei que tenho que comprar insumos a um preço menor e estou tentando fazer negociações assim até consigo mandar meu produto com mais recheio etc.

@ChefPlanetbrasil

3 жыл бұрын

Isso aí Brunno! Quanto melhor a sua negociação melhor a sua margem! A procura dos fornecedores é algo importantíssimo e estratégico no seu negócio. Arrasa menino \o/

Amo seus vídeos

Massa essa ideia, sou seu fã de olhos fechado

@ChefPlanetbrasil

3 жыл бұрын

Que honra Carlos! Obrigada pelo carinho sempre!!!

Top. Faz outro do zerinho 🙏😃

Sensacional 😊

Olá Maisa, excelente vídeo, uma coisa que não consegui identificar são os custos com embalagens, ele não aparece aí nem na FT e nem no custo fixo.

O Smash é o que dá mais lucro, acredito. Gratidão pelo conteúdo .

Vídeo Muito bom, faz um vídeo para gente começando do zero e com um salario de R$ 8000 de retirada.

Vídeo top de mais Queria que você fizesse um vídeo de pastel

Faz uma do zero, adorei a ideia !

Faz sim !! Pequena hamburgueria delivery com 3 funcionários em pequeno ponto comercial para renda de 6000 ! Obrigado

Maísa, vc é um grande fonte de inspiração pra mim. tenho um projeto para até o final do ano abrir uma hambúrgueria, e vc me ajuda muito com seus vídeos, sou apaixonado neles... kkkkk queria que vc fizesse um vídeo, explicando tudo do 0, quanto preciso? quais equipamentos? e tudo.... bjão

@ChefPlanetbrasil

3 жыл бұрын

Nossa, teve tanta gente pedindo essa ideia de hamburgueria do zero que já estou até trabalhando na ideia aqui...em breve!!! grande abraço e obrigada pelo carinho!

Maísa, gostei muito do seu vídeo! O que gostaria de saber é sobre este pão, você comprou em alguma rede de supermercados, padaria ou você mesmo quem fez?

Obrigadaaaa 😬 ❤️❤️❤️

Linda fala de caldos e sopas agora pro dias mais friozinhos , quero vender to perdida

Que legal a sua planilha

Maisa, faz um vídeo de massas artesanais com ficha técnica

Faz sim uma do zeroo pliiiis

Maisa tô trocando dinheiro, são tantas coisas que preciso aprender. Pense, vendo aqui na minha cidade um x tudo por apenas 10,00. Pagando pra trabalhar de graça 🤦

Faz uma do comecinho sim .

Olá Maisa e Equipe Chefe Planet aproveita a deixa do excelente vídeo e já faz uma edição especial Precificação Venda no parceiro Ifood q tal ?

Esse foi um dos melhores vídeos! Pena que no Rj as pessoas ainda não compraram a idéia do Smash!!

@BrunoRafael-ob8oe

3 жыл бұрын

Não So No Rio Aqui em Minas Também E Maior Dor De Cabeça kkkk

@darlan3s

3 жыл бұрын

Mude a ideia deles

@RafaelOliveira-gb3xh

3 жыл бұрын

Confesso que eu não conhecia, dou do Rio e se tivesse algo assim, fato que seria cliente rsrsrs

@sid220

3 жыл бұрын

@@darlan3s o pessoal tem medo do que é novo.. o artesanal demorou pra ser aceito nao tem nem 1/3 de SP...

@sid220

3 жыл бұрын

@@RafaelOliveira-gb3xh Tem sim! procura no ifood, smashburguer!!

No min 10:10 parecia que o Cebolinha ia falar kkkk Top demais! Parabéns

@anasong1

3 жыл бұрын

kkkkkk

MAIIIISAAA ME AJUDAA por favor!!! Estou no site do MEI para abrir meu primeiro cnpj. Entretanto estou seguindo todas as dicas dos seus videos e decidir finalmente abrir meu próprio delivery S2 A minha duvida é oque devo colocar no campo "área de atuação" sendo que vou vender burger e muito mais... Não sei qual devo selecionar que seja mais próximo do que vou fazer, me ajudaa!!!

muito bom seu conteúdo , só uma duvida o valor dos lanches vendidos pelo ifood as embalagens , saches entra no calculo ?

Bom dia. Como eu consigo essa planilha de precificação?

Uma dúvida, você diz que tem 40g mas quando vai pra chapa ele vai reduzir muito e aí oq você fala para o cliente? Eu ia abrir uma e fiz o IC e ficou bem surreal o valor final. Obrigado

Oi Maisa... Qual seria o circunferência(aro) desse Brioche?

Boa noite sim seria bom vc comesa do comeso me ajudaria muito

Bom dia! Qual a marca e modelo da Chapa que você usou neste vídeo?

Muito bom negócio hambúrguer é pratico

Tem algum lugar com essa tabela, explicação de criação ou modelo?

Olá, gostaria de saber do zero como eu precifico meus produtos.

Qual a fórmula da ficha técnica, que usa para precificação em gramas ?

Concordo já tentei no artesanal aqui gostam do antigo e bem cheio de coisas .

@humbertoinacio4558

2 жыл бұрын

Verdade kkkkkkk

Chef, qual pão vc usou? Onde comprou? Qual marca? Apenas pesquisa de campo rsrs

Ola estou querendo abrir uma hambúrgueria delivery queria saber se vc vende essa planilha de precificação

Muito bom linda quero muito empreender tou procurando algo bem facinho rs rs rs essa è uma possibilidade quero muita coisa e não mr decido por nada,

Aqui em Natal-RN, não se consegue vender por este preço

Faz uma do zero, desde o investimento que começou a marketing

esse é o preço somente do lanche.. o restante como lacre,embalagem,entrega,gás,luz eles nao entrariam no custo ? aqui no meu delivery eu faço o calculo de tudo pois assim sim eu sei meu custo real

@PATINSMANIANATALRN

Жыл бұрын

E quanto fica???

Olá!!! Faço um vídeo da hambúrgueria do zero...

Faz um video com frete grstis e adicionando no oreco

❤️❤️

Eu quero uma hamburgueria do zero Maisaaaaaa!

Qual é o nome dessa planilha? É um App?

Você ainda consegue praticar esses preços? Porque com os últimos aumentos dos alimentos parece impossível... já mudou sua precificacao?

Não achei o link do curso 🥲

como calcular essa é valor é joga pra vender no ifood.

Como vc chegou no valor do hambúrguer. 12,90.

Maisa este custo nao dá gasto com entregas e motoboy

🔝🔝🔝

Muito legal. Gostaria de informações sobre o curso. Pergunta. Fazendo o curso tem direito a receber a planilha?

@ChefPlanetbrasil

2 жыл бұрын

Olá tudo bem? Sim a planilha está inclusa no curso! claro segue o link Será um prazer te-lo como aluno(a) 👍 pay.hotmart.com/A13590440P?checkout

Maisa kd custo embalagens

Quanto posso cobrar lasanha pequena dessa que você faz?

Tô fazendo as contas aqui pra ver pra quanto q vai cair a margem considerando o imposto de EI (na simulação, desconsideraram os impostos - q seria um cenário pra MEI, q dá uns $60/mês).

@fliz845

2 жыл бұрын

Mei é 50

Olá!tudo bem? Qual a melhor chapa pra começar trabalhar em casa pra ter uma renda Extra? a gás ou eletrônica? quantos centímetros pra uma cozinha pequena?

@elianahanauer3912

2 жыл бұрын

Boa tarde comecei com uma chapa em cima do fogão a gás em apartamento, vendia só para os vizinhos do condomínio, era bom pagava algumas contas e sustentava minha casa, com hamburguer industralizados, agora a um ano atrás abri um espaço que é apenas delivery, tenho um motoboy e uma ajudante, vou dizer não é fácil, no condomínio comecei com 200.00 e uma chapa parcelada em 3X. Hoje eu posso dizer que meu hamburguer de costela de 120gr é o melhor hamburguer de Jundiaí SP. Estou na luta sem desanimar. Tenho fé de sucesso em breve

27% com a logistica deles? Mulher tu faz milagre kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Maisa será que algum dia vai ter um vídeo de precificação detalhada de sushi?

@ChefPlanetbrasil

3 жыл бұрын

Mas COM TODA CERTEZA Evandro \o/!!! Até pq eu sou uma apaixonada por sushi! rsrsrs abraço!!!!

@evandrofarias8393

3 жыл бұрын

@@ChefPlanetbrasil Quero muito aprender a precificar meus pratos e até porque em um futuro breve quero abrir meu delivery aqui em Itajaí Santa Catarina e é primordial ter esse conhecimento dos números.

Infelizmente na Logistica Ifood não vai ter muitas vendas!! P ter sucesso no ifood, apenas tem q ser a logistica propria!!

Me ajuda??? Comprei uma chapa pequena para iniciar o delivery, porem ela cozinha a carne por ser fraca . Pode dar dicas como fazer uma boa carne em uma chapa desse baixo nível ?

@BrunoRafael-ob8oe

3 жыл бұрын

Chapa No Minimo 6,5 Mm O Ideal Ela De 16mm Pra Cima Para Segurar A Temperatura E Gerar (A reação de Maillard)

@noellabolosedelicias2807

3 жыл бұрын

Veja se tem janelas abertas ou corrente de ar próximo , usa papel alumínio e fecha as laterais e parte de trás dela pra aquecer mais rápido , tenta e depois conta prá nós se funcionou . Sucesso

Se eu ganhar 2 mil reais liquido por mês e não ter patrão te cobrando "N" coisas, pra mim já está ótimo!🙏😅 Parabéns pelo seu canal!📺🎥 Saudações desde o Rio de Janeiro!

Gostaria muito de iniciar um delivery de hambúrguer ,mas aqui na minha cidade um hambúrguer desse q você colocou o preço de 18,90 aqui é vendido a 10,00 e o de 12,00 é 7,00 reais.

@ChefPlanetbrasil

3 жыл бұрын

Oie Aninha! Isso pode acontecer mesmo pois o valor dos insumos varia bastante de região para região. Agora, fica aqui uma dica, antes de copiar o preço de venda dos concorrentes veja se os valores dos insumos estão mais baixo do que eu fiz aqui na receita, se estiverem muito próximo do valor que eu comprei, quer dizer que a sua margem vai estar mais apertada e, então você vai ter que vender mais do que as 22 unidades/dia, ok? Bjão e sucesso!

Oh! Acabei de fazer um smash burguer aqui e abro o KZread e o q vejo?

@ChefPlanetbrasil

3 жыл бұрын

Olha aí Samuel que belezura!!! Isso que eu chamo de transmissão de pensamento rsrsrs grande abraço!!!!

Faltou o valor das embalagens nessa conta

Queria saber de você, o mercado de baked Poatato está saturado?

@ChefPlanetbrasil

3 жыл бұрын

Olá Rogerio, tudo bem? Não, eu acredito que o Brasil têm uma demanda muito alta para vários produtos e está longe de estar saturado. Se você tiver um produto excelente, boa apresentação, atendimento diferenciado e qualidade na cozinha, tenho certeza de que você terá o seu público! Grande abraço e sucesso! Ahhh...têm vários vídeos aqui no canal com receitas que vai batata ;)

Maísa uma grande dúvida. Estou para abrir meu delivery e consequentemente meu MEI tambem. A questão da compra de produtos, eu posso comprar eles como CPF (em mercado normal) ou tenho que procurar algum lugar que emita nota para CNPJ( o que remove muitas opçoes de compra minha)?

@kelly8135

3 жыл бұрын

Vc poderá comprar 80% do capital declarado pode comprar como pessoa física normal mas tem que declarar imposto corretamente espero ter ajudado

Dá pra fazer uma série/reality acompanhando e aconselhando deliveries começando (q é basicamente uma versão sem mostrar o segredo do curso) A produção já tem gabarito pra isso, só ia complicar mesmo pela pandemia. Ia ter q abrir bastante o ângulo da lente pra manter o distanciamento. hehehe

@ChefPlanetbrasil

3 жыл бұрын

só te digo uma coisa Samuel...está no forno ;) rsrsrs

fala de chapa

Trabalho com carne industrializada, mas mesmo assim , tô perdendo dinheiro

Aqueçam a chapa pra degustar o hamburguer kkkkk

é a primeira vez na vida que vejo um smashburger de 40 gramas! Normalmente são 90 gramas.

aqueçãos as chapas ae kkkkkkkk

Pela ficha dela da para ver que tem 3 reais de lucro por hambúrguer, e que vende em torno de 620 hambúrgueres. Oque dá um lucro de 1860 por mês, não sei da onde tirou que iria dar 3000 por mês.

@Momentodefe-e6c

10 ай бұрын

Tem que aumentar é o preço, tirar 3 reais de lucro em um hambúrguer, melhor vender paçoca no sinal

Oi Maisa. Minha meta é menor o salário.2 500.00 estou aposentado no INSS. Com salário de 1830

Essa será a quarta mensagem que mando pra chef planet. Já tentei zap, e-mail e insta, mas até agora nada. Aguardo retorno.

@ChefPlanetbrasil

3 жыл бұрын

Olá Fabio, tudo bem? Qual o seu e-mail? Para nossa equipe entrar em contato =D Abraço e Sucesso!

@fabioreishenriques3598

3 жыл бұрын

@@ChefPlanetbrasil o e-mail é veganizai@gmail.com

Quase 3 reais cada pão ? Nunca né

Like pela dica q a carne congelada faz perder líquidos. 🤔 E a pronúncia é tché-dãr mesmo. 😜 ChédEr é coisa de brasileiro. hehehe

Fingido de cheddar kkkkkkkkkkkkkkk

Eita preula! 35% de gordura? 😬😬😬

@fliz845

2 жыл бұрын

Não se assuste, algumas hambúrgueria que cobra 50 conto, tem bem mais

Tu é dd é top mais ela fl demais

Parece que vc ta falando com criança!!! Da até agonia

@deliciasdogordo8831

3 жыл бұрын

Ninguém mandou você assistir... Vai se ferrar xarope!