ВЕЛИКОДНЯ ДОМАШНЯ КОВБАСА Вуджена На Дровах Як Її Готують у Слободі Печеніжинської ТГ у Прикарпатті
У цієї пари все так ловко і легко виходить: тримати у передгір"ї маленьку піцерію у власному будинку, швидко готувати найсмачніші у всій Слободі страви, кожному гостю приділити увагу, наче той їхній родич, за яким засумували, бо давно не бачили.
Тож пропозиція від Іванки і Юрія показати приготування домашньої ковбаси, як вони це зазвичай роблять напередодні Великодня, мене досить таки надихнула. Постежте за діями цих жінки і чоловіка, помилуйтеся їх вправними рухами, стриманому теплому діалогу, де немає порожніх слів. Хоча тема приземлена - ковбаса.
Для мене відкриття: у Прикарпатті, принаймні на Печеніжинщині, домашню ковбасу не печуть кільцями, а вудять дугами. І в кошик потім кладуть по окружності, а не кілечком.
А ще зверніть увагу на епізод із пивницею (так т ут називають льох або погріб). Як там гарно, надійно і ... ну , словом, подивіться!
Іванка вже пізніше написала мені рецептуру. Ділюся з усіма:
60% свинини
10% сала
30% яловичини
на 1 кг фаршу 1 яйце
сіль, перець, часник до смаку
підготовлені кишки
#ковбаса #великдень #кишка
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: kzread.info/dron/kls.html...
Пікірлер: 19
Клас. Круте відео
Дякую Вам, що відкриваєте нам життя в різних регіонах.
@user-mf2mm8jt6e
11 күн бұрын
Дякую 🙏
Я люблю домашню ковбаску,з духовки не копчену.
🇺🇸❤️🇺🇦
Дякую за це прекрасне відео. Ви надихнули мене зробити ковбасу домашню до великоднього кошика. Та особлива подяка за музичний супровід 😉..
@user-mf2mm8jt6e
11 күн бұрын
У тебе все вийде, бо усе робиш ґрунтовно і стараєшся
Отак, мій покійний батько колись робив ковбаску. Ото смакота !!!
@user-mf2mm8jt6e
14 күн бұрын
дякую за спогад!
Яке апетитне відео, аж повний рот слини! В нас зять кожного завжди робив дуже смачну ковбаску, і до Великодня, і на Новий рік, і так - під настрій. Зараз він на фронті, нема кому ковбасу робити. Але Ваше відео надихнуло, може з донькою самі спробуємо зробити, хоч трішки. Дякую за відео, яке нагадало нам чудові мирні часи, скоріше б вже наша Перемога, і всі повернулися додому! І Сашко наш знов би робив нам смачну ковбасу, а не сидів би в окопі! 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@user-mf2mm8jt6e
11 күн бұрын
Хай Бог береже вашого Сашка і його побратимів. Через каzzapiv проклятих вони там боронять нашу країну
@olena_sokolov
11 күн бұрын
@@user-mf2mm8jt6e дякую Вам за добрі побажання! Хай Господь береже всіх наших захисників, бо кожного вдома чекає мама, дружина, діти! Я бачу по онуці, як вона страждає без татуся, як вона його чекає, як кожна річ нагадує їй щасливі миті з татом, бо він її дуже любить, і багато часу проводили вони разом. І зараз він їй часто дзвонить, вона ввечері спати не лягає, доки тато не побажає їй доброї ночі. Ну за що це нашим дітям? Хай Бог накаже тих проклятих, хто таке з нами чинить! За всі страждання та сльози наших діточок хай на болотах стократно віділлється!!! 🙏🙏🙏💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Смакота!🍖🍖🍖
Вважаю,що ковбаса смачна,без сумніву.А я м'ясо ріжу кусочками,начиняю і смажу в духовці.То це і є настояща домашня ковбаса.Але за роботу вам респект.Разом до перемоги.❤💙💛
@svetlanaskoryna2116
10 күн бұрын
Там багато чого навіть для сімʼї готують на вулиці на вогні, тому там це і є домашня ковбаса. Україна велика , і рецептів багато, у нас теж ріжуть шматочками, але я люблю купувати на базарі саме такий варіант ковбаски. Мені вона на Великдень більш підходить, а наш варіант на Різдво ) Я вже думаю, чи можна в тандирі таку зробити ))
@user-zg6mq6ji9r
10 күн бұрын
Згодна на всі💯
Скільки часу коптити?
@user-mf2mm8jt6e
11 күн бұрын
Півтори або дві години
Ковбаса виглядає не гарно . Серединка ковбаси не червоного, а сірого кольору.