Ей тва е човека не казва ще готвя,а ще творя за вас.Браво г-н Звездев фен съм ви още от бон апети и много ми харесва и ютюб канала ви има за всекиго по нещо.Поздравления и жив и здрав👍

Благодаря за поредната добра рецепта г-н Звездев,последните няколко дена изгледах доста ваши рецепти,а ми отговаряхте преди и на доста въпроси,за това знам че е нещо скромно,но реших да ви се отблагодаря и закупих вашата книга,тази от издателство Сиела.Продължавайте с хубавите български рецепти,дали лесни,дали трудни.Благодаря отново.

Ванка най добрия си и искрен евала

Здравей Звездев! Много благодаря за всички твои рецепти тук!!! Когато ги изпълнявам, жена ми все казва, че добре си се справил! Продължавай все така!!!

Гледам от дете рецептите , и доиде момента да готвя и аз . В къщи готвя вкусна Българска храна за мойта жена която е Испанка . Имаме си състезание на испанска и Бълканска кухня

Благодаря за страхотната рецепта

Поздравления и благодарност!😃...

Голям кеф да гледам това видео

Καλησπέρα👏👏👏👏🇬🇷

This meal looks absolutely yummy and flavorful!!💛💛 big thumbs up💛💛 Beautiful presentation💛💛Thanks for sharing💛💛

@zvezdevBG

2 жыл бұрын

Thank you too

Много хранителна и вкусна супа. Една от любимите ми вече, въпреки че много късно, тук в Гърция, се научих да ям телешко. Поздрави.

@zlatkopetrov2744

2 жыл бұрын

За поздравување е дека не сте заборавиле да пишувате на литературен бугарски јазик!!

Wow looks so amazing recipe thanks for sharing 👍👌😋😍😍🌷

Иване, благодаря! Чух от редица готвачи, че бульонът винаги трябва да се вари без капак, за да не капе обратно в бульона кондензатът, който се утаява на капака, бульона става мътен, "сапунен". Да, в този случай част от водата кипи, но при кипене без капак на слаб огън бульонът винаги се оказва прозрачен, но с капак често става мътен.

Прекрасно ще пробвам

Относно соленето не знам дали спорът е чисто кулинарен, или просто се дължи на това, че водата без примеси има по-ниска температура на кипене и завира по-бързо.

Страхотно ястие. 🙂😋👌🏻👍🏻

Retzeptata za teleshko vareno e druga...v teleshkoto vareno niama domat

@ivakostova8141

2 жыл бұрын

дайте вашия канал да ви видим творенията 😂😂

Проруктите са на лице ... .започвам го ...още сега.

🙂👍👍👍

Здравейте и благодаря за рецептата! Не се добавя никаква мазнина, така ли?

@zvezdevBG

2 жыл бұрын

Не, от месото има достатъчно мазнина.

@krystinakostova9597

2 жыл бұрын

БлагоДАРЯ

Виглядає нереально смачно! Дякую за такий хороший рецепт!☺ Лайк від мене в підтримку♥ Забігайте в гості☺ Буду рада за коментар у відповідь ☺♥

здраствуйте!как сделать бульон прозрачным?

Може и да греша, но по времето на “Балкантурист” в порцията беше цяло парче месо, цял картоф, цял домат, цяла глава лук. Вкусът беше неповторим.

Може ли да ни направиш дърпана баница една класическа рецепта

@zvezdevBG

2 жыл бұрын

Може, но има по-големи майстори от мен:) ето видео от тях: kzread.info/dash/bejne/iqh8pMqPfbSXlKw.html kzread.info/dash/bejne/iZqbkq-SiaadqLQ.html Успех!

Телешко варено от г-н Звездев!

Лично винаги предпочитам да запържа/глазирам месото първо, преди слагане да се вари. Така после може да използвате омазнения тиган за карамелизиране на лука. Подобна техника се използва много, например при Бьоф Бургиньон/Телешко по бургундски. Може обаче бульона да се получи малко по-тъмен. Телешкото варено е една от онези рецепти, които може да помиришем и от екрана и веднага спомените нахлуват за бабените гозби :) Благодаря!

Остави водата с месото да загрее, отпени го и тогава слагай зеленчуците на чист, бистър бульон, а не да сложиш лука и морковите и да се чудиш как да го отпениш

@Ivan-xi4fz

2 жыл бұрын

Така го правят аматьори като тебе! Ванката слага всичко заедно и после само с ръчния гевгир го обира набързо! Един ден и ти ще се научиш така да го правиш 😀

@zvezdevBG

2 жыл бұрын

Така, не се чудя за нищо! В студена течност, зеленчуците дават много по-ароматен бульон, отколкото в гореща. Изобщо не се чудя и затруднявам, но Вие гответе както си знаете! Не налагам моята техника и вкус на никого! Който желае е добре дошъл!