Варка чая на открытом огне - один из самых древних способов приготовления чая. Впервые варку описал Лу Юй - великий чайный деятель времен династии Тан. Изначально варка практиковалась на природе, на открытом огне. Поэтому мы решили записать видео, в котором расскажем о том, какие особенности есть у данного вида чайной церемонии и на что следует обратить внимание.
Лучше всего для варки подходят выдержанные чаи: пуэры или белые. Можно варить красный чай, однако следует выбирать преимущественно чаи вида Гушу Хун Ча, то есть крупнолистовые с древних деревьев. Очень необычным при варке получается желтый чай, поэтому рекомендуем вам хотя бы раз попробовать сварить этот вид китайского чая.
Воду для варки следует выбирать мягкую. Классический вариант - родниковая вода или вода из реки (если вы находитесь в экологически чистом месте). Можно взять с собой воду для варки из города, выбрав любимый бренд.
Из инструментов вам понадобится глиняный (или походный) чайник, чаша справедливости ча хай, пиалы и бамбуковые щипцы для размешивания чая.
Варка чая - процесс медитативный, это практика внимательности, способности фокусироваться и быть в моменте. Желаем вам успеха в освоении метода и доброго чая!
Присоединяйтесь к сообществу чайных людей "Ча Дао Пай":
ВКонтакте: chadaopie
Инстаграм: / chadaopie
Фейсбук: / chadaopie
Сайт нашего проекта: chadaopie.ru
Подписывайтесь на аккаунты ведущего школы Виталия Бабчука:
ВКонтакте: pueraeternis
Инстаграм: / pueraeternis
Фейсбук: / pueraeternis
🍃 Наш чайный магазин на Озон: www.ozon.ru/seller/krasnyy-li...