Если вы решили посмотреть комментарии, СПАСИБО ВАМ за интерес! Напишите пожалуйста комментарий и подпишитесь если не подписаны, это нас мотивирует! 👍

Круто, осталось в наше время найти ингредиенты

Круто. Пока не понимаю что нужно. Но спасибо что дали идею для нового хобби )

Рецепт Гинесс , конечно, держится в секрете, но к овсяному статуту он никак не относится. Нужно было взять жженый ячмень, а не солод. И добавить кислого солода немного, т к в Гинесс добавляют часть скисшего пива. Ну это, если пытаться сварить клон. А так у вас,по идее, получился ирландский сухой( не овсяный)стаут.

@Vladimir-xx1sc

Ай бұрын

Согласен на счёт овсянного. Но откуда информация о несоложеном ячмене и скисшем пиве? Если Гиннес правильный, то там точно нет скисшего пива, нет вкуса/аромата браги, кислинки. Возможно жженный ячмень действительно не соложенный, но на счёт остального я точно испытываю сомнения.

Класс, сварим по Вашему рецепту!!!

Ребят спасибо все круто, не хватает рецепта! Не понимаю почему так мало подписчиков?

Пивка захотелось после вашего видео)))👍

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

Надо брать, пока выходные;) Вы же отдыхаете!?

Спасибо ребята за рецепт после трехмесячной выдержки чел ценитель гиннесса сказал, что вкус как из 90-х, просил варить еще, завтра 50 сварю

Сейчас докуплю и вперед варить по этому рецепту

добрый день подскажите на данном видео стоят у вас цкт, пластиковые, на подставке и с отсеком для слива осадка) где такой приобрести, буду очень признателен за ответ

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

Антон, это fastferment на 30 литров. Покупали в разных местах, где дешевле там и брали)) В озоне есть: www.ozon.ru/context/detail/id/203100492/

@user-cu7bl4ow5x

3 жыл бұрын

@@user-tk8jh8hv6k спасибо большое, а он с ножками идет в комплекте или нет?

Здравствуйте, хотелось бы рецепт в описании

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

Добрый день! Добавим;)

Было бы круто чтоб в описании рецепт был! Сколько воды и прочее. На видео все классно но смотреть и запоминать не совсем удобно! А так все класс💪

А что за аппаратура где взять такое ?

Даже если когда-нибудь попадете в стиль, цвет и вкус по классике, потребителю "ЭТО НЕ НАДО" им нужно сладкое горькое пиво с хлебушком, желательно кислое и чтобы духами(хмель) не воняло)))) А так да, молодцы! Я стауты варю с богатой(карамельные солода, хлопья, карамелизованный сахар и т.д) засыпью, в т.ч. жженку стараюсь брать 2-3 вида, иначе не получалось игры вкуса на языковых сосочках)))

Рецепт пишите!!!!! Что как сколько

проявляйте активность)

от пивоварни гинесса и книга рекордов гинесса пошла. так что от одного человека так сказать. таже история как с мишленом. и мишленовскими ресторанами)

У вас какой гидромодуль ??? Я обычно делаю 1\5! 1кг солода на 5 л воды! И не забудьте пожалуйста про хлебопекарные дрожжи)))

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

1 к 4 гидромодуль, обычно делаем! Про хлебопекарные дрожжи будет ролик, идея зашла. Месяца через 2, в нашем деле выпуск делается от идеи до выпуска примерно 1-2 месяца!;)

@vitalykolomiytsev573

3 жыл бұрын

@@user-tk8jh8hv6k пользуюсь саф левюр, саф момент и пакмайя не нравятся. Можно ещё Воронежские , похожи на левюр

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

@@vitalykolomiytsev573 Ну это очень интересно))

ну почти, только хлопья нужны ячменные и хмель только для горечи

Сколько изначально воды 32 литра, промывка 8л.? ??

@user-tk8jh8hv6k

2 жыл бұрын

Верно 👍

@user-pt6er5qk4f

2 жыл бұрын

Спасибо

Так концовку приготовления и не понял... После варки можно было снять остальное? Корбанизацию и т.п.

@user-tk8jh8hv6k

2 жыл бұрын

Андрей, сжимаем выпуски, если показывали это в предыдущем выпуске, можем пренебречь повторной информацией.

Брожение, я так понял, 3 дня. А сколько карбонизация?

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

Виталий, брожение у нас в стандартной варке 14 дней, карбонизация также от 10 дней. На карбонизации чем больше, тем лучше. Был случай годовалое пиво пробовали, так вообще огонь! Но это случайность))

@vitalykolomiytsev573

3 жыл бұрын

@@user-tk8jh8hv6k благодарю!

А как и сколько карбонизации?

@user-tk8jh8hv6k

2 жыл бұрын

Карбонили декстрозой, 5-7 грам на пол литра. По времени в среднем от двух недель. Но идеально дней 20-30

@user-md3mn8cs9l

2 жыл бұрын

@@user-tk8jh8hv6k благодарю за обратную связь

Спасибо за видео, дрожи где заказывали?

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

Вам спасибо за просмотр! На озоне заказывали.

@user-ul2pt9kz3v

3 жыл бұрын

@@user-tk8jh8hv6k спасибо большое

@vitalykolomiytsev573

3 жыл бұрын

@@user-tk8jh8hv6k подскажите, насколько реально заказывать пивные дрожжи через озон?

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

@@vitalykolomiytsev573 вообще нет проблем, сейчас через маркетплейсы вообще удобно! Постоматов много, пунктов выдачи тоже. А ещё выбор большой, скоро вообще все в интернете будет у них. Заказывайте не бойтесь!

@vitalykolomiytsev573

3 жыл бұрын

@@user-tk8jh8hv6k благодарю! Ближайший мирбир в другом городе, часто не поездить. А озон недалеко от работы. Переживаю, как дрожжи себя будут чувствовать в сорокаградусную жару при доставке.

Так. А с чего вы решили что Гиннесс это именно овсяный стаут, а не сухой? Это вроде как разные стили

Отлично сам варю много и давно это хорошие начинание и пропаганда к хорошим напиткам . А на диваных экспертов насрать . Хотелось бы отметить только одно если уж варить копию то нужно и рассчитывать алкаголя и плотности как в оригинале . А так все супер

@user-tk8jh8hv6k

2 жыл бұрын

Есть такое, Александр! Рецепт любимого пива в студию))

@user-pm4qx2nm2x

2 жыл бұрын

Да самое простое затирание солод наш Текелийский светлый единственное при варки я на 60 л сусла добовляю 5 кг перетертых яблок сорт тоже наш местный типа лимонки . И на хранение в погреб пиво пью только выдержанное Хмель Подвязный 2 гр на литр. Особо люблю пиво годовалое.

Сварите apa от Jaws. Рецепт то есть, там же где и прачка))

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

Может быть сварим. Хотелось бы Цитрайзен от Jaws сварить, но рецепта официального нет нигде. Не попадался вам?

@Edmon_Dantes_

3 жыл бұрын

@@user-tk8jh8hv6k нет, я только начал интересоваться пивоварением)

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

Дело не простое, но интересное))

@Edmon_Dantes_

3 жыл бұрын

@@user-tk8jh8hv6k первый раз сварил неделю назад. Моё любимое - прачку. Вот целюсь на apa от Вашего Jaws))))

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

О как круто! А вы из какого города? Как варили в кастрюле или оборудование приобрели?

Из какого вы города?

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

Добрый день! Екатеринбург.

Из алкофана перешол)

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

Игорь, Спасибо и Добро пожаловать! :)

Так Гиннес это сухой стаут...

@user-tk8jh8hv6k

3 жыл бұрын

Михаил, Ирландский темный эль или сухой стаут, но тот который у нас продается он foreign, иностранный и вообще типа разливной, с азотной капсулой. Или вы знаете что-то еще?

Температура сервировки стаутов и портеров 20-23 градуса, только при таких температурах ощущается вся прелесть тёмного пива, а охлаждается только лагерное!