Супер!

@good_ale

2 жыл бұрын

Рад, что видео вам понравилось!)

засыпь правильная, пена светлая это хороший показатель, спасибо

@user-os9mn5yv9c

3 жыл бұрын

Все верно, но......как можно было смешать пшеничный с ячменным и хлопьями в одну кучу и перемолоть вместе, корона сама по себе молет не особо, да и пену после закипания не мешало бы снять

@barmaley3859

3 жыл бұрын

@@user-os9mn5yv9c корона дробит на ура, пользуюсь уже 2 года под дрель. С хлопьями не дробил еще ни разу))), не вижу смысла.

@user-os9mn5yv9c

3 жыл бұрын

@@barmaley3859так я тоже ей пользуюсь, только сначала ячмень, потом, перенастраиваешь и пшеницу и все равно она колет шелуху и очень много муки, поэтому кондиционировать начал))))) но все сразу с одним зазором ни разу не молол

@good_ale

3 жыл бұрын

Вполне себе можно мешать )) пшеничный даёт специфичную мягкость, а овсянка сливочность и мелкозернистую пенку )

@good_ale

3 жыл бұрын

Пену после закипания снимать смысла нет - ни на что не влияет.

Шикарно смотрится, жаль что камера не передает вкус

@good_ale

2 жыл бұрын

Действительно жаль. Свари это пиво, оно того стоит!

КП какая получилась на м15 и декстриновой паузе?

@good_ale

2 жыл бұрын

Добрый день! 3,2 плато

Здравствуйте! А можно поподробнее этапы брожения/карбонизации?

@good_ale

2 жыл бұрын

Доброго дня! Не совсем понял вопрос. Подробно про этапы брожения и карбонизации я рассказывал в видео о том как сварить пиво в домашних условиях kzread.info/dash/bejne/Z592lJOaftrNZ84.html Если сформулируете вопрос более развернуто, с радостью на него отвечу.

@user-gv8ns2wu8u

2 жыл бұрын

@@good_ale Добрый вечер. В видео не раскрыты этапы брожения, конкретно для красного эля. Ну, то есть, например, первичное 5дн, вторичное ... дней, карбонизация ... дней, ну и созревание ... дней. Ну и температура: при брожении 18-22°С, карбон при комнатной, созревание в холодильнике+5°С??

@good_ale

2 жыл бұрын

Спасибо Дмитрий, теперь понял вопрос ))) Это эль со всеми вытекающими. Брожение при комнатной температуре в районе 20-22 Цельсия. уверяю, разницу в пиве сброженноо этими дрожжами при 15 и 25 градусах вы не заметите, так что подходит имеющаяся у вас комнатная температура. Я всегда броду без перелива во вторичную ёмкость - минимизирую риск заражения пива. Это пиво вполне сбраживается за 2 недели, но я держу его в последнее время в течение 3 недель - осаждаемость дрожжей будет получше и меньше их попадет в бутылку. Карбонизирую и храню его так же при комнатной температуре в шкафу. Карбонизация проходит за неделю. Если есть возможность поместить пиво на созревание в холод (5-10 градусов Цельсия) будет немного лучше чище профиль и быстрее осядут дрожжи. Созревает это пиво примерно через месяц. Отличное пиво получается, рекомендую попробовать сварить )) Если сварить - прошу написать отзыв в комментариях.

@user-gv8ns2wu8u

2 жыл бұрын

@@good_ale благодарю за развернутый ответ. Сварю - обязательно напишу по результату! Очень мне по вкусу красные эли!!! Из импорта - Смитвикс очень нравится, Киллкенни тоже не плох, но у него горчинка, Смитвикс более округлый. В видео услышал , что получилось вкуснее, чем Киллкенни, думаю зайдет! Однозначно 😁👍

@good_ale

2 жыл бұрын

Тогда буду ждать отзыв ))) Приятно осознавать, что мои видео приносят пользу другим домашним пивоварам )) Даже если не понравится, будет от чего отталкиваться в корректировке рецепта под себя.

Патрика в святых не знаю, но сварить эль надобно)))

@good_ale

3 жыл бұрын

Википедия: В Православной церкви было распространено местное почитание в отдельных общинах[55], а 9 марта 2017 года решением Священного Синода Русской православной церкви его имя было внесено в месяцеслов вместе с рядом древних христианских святых Запада как «святителя Патрикия, просветителя Ирландии» и установлением памяти 17/30 март ))))

@user-ip2jw4xx3k

3 жыл бұрын

@@good_ale Патрик не православное Имя Патрик американское • английское • католическое

@good_ale

3 жыл бұрын

Не суть, главое эль - шикарен через месяц выдержки! ))) Удачной варки! Отпишись потом о впечатлениях по итогу дегустации ))

Уилламетт.

@good_ale

3 жыл бұрын

Пардон, я в школе немецкий учил )))

@geniusloci1354

3 жыл бұрын

@@good_ale Я тоже.

ирландия, ирландия.. мужик. привыкай к России матушке

@good_ale

2 жыл бұрын

Жигулевское по исконному рецепту варил (есть видео на канале) - очень не плохо, но на России матушке не стоит ограничиваться! Благо наше хобби позволяет приобщиться и к Ирландии на отечественном солоде ))

@dimaizvietnama6596

2 жыл бұрын

@@good_ale 👏 точно

@good_ale

2 жыл бұрын

@@dimaizvietnama6596 ))