ВАРЕНИКИ ПО_ПОЛТАВСЬКІ НА ПАРУ З ВИШНЕЮ ТА СМОРОДИНОЮ
НАЙСМАЧНІШІ ВАРЕНИКИ:М"ЯКІ, ПУХКІ,СОКОВИТІ І НЕПЕРЕВЕРШЕНІ!
РЕЦЕПТ:
1)400 мл. кефіра 2,5 % жирності, або кисле молоко
2)0,7 ч.л солі
3)0,7 ч. л. соди
4)500-550 гр. борошна. (залежить від борошна)
5)2-3 ст. л олії
Замісить м"яке тісто, щоб не липло до рук.
Для начінки:
1)Вишня
2)чорна смородина
3)цукор(0,5 ч.л на один вареник)
4)0,5 ч.л крохмалю (на один вареник. . Крохмаль додається, щоб сік не витікав з вареника, а перетворювався на желе)
5)30-50 гр. вершкового масла (для змащування готових вареників)
6)цукор для посипки після змащування маслом
Варить на пару можна на марлі, складеній вдвічі. Металеву пароварку треба змащувати вершковим маслом, або олією при кожному використанні (щоб вареники не прилипали до металевих стінок)
Варити на пару на вогні ледь вище середнього 7 хвилин.
ГОТУЙТЕ_____ЦЕ ДУЖЕ СМАЧНО. ЧЕКАЮ НА ПІДПИСКУ.
Пікірлер: 21
Смакота❤
Яка смакота! Дякую за рецепт,обов'язково приготую. Гарне відео ,приємно було дивитися і слухати. Процвітання вашому каналу ,здоров'я вам і родині!❤️
Привіт, землячка! Я теж з Полтави. І моя бабуся теж казала кісто. Гарний рецепт! Гарна полтавська мова, рідні люди!❤ Дякую! Процвітання вашому каналу.❤
@SvitlanaButko
Жыл бұрын
Дякую вам за приємний коментар. Я не з Полтави, я з Харкова. В студентські роки мене на Полтавщіну часто возила подруга до своєї мами. Там я вперше посмакувала такими варениками, вперше покуштувала український капустняк... Ми з подругой жили на окремих квартирах, так от її матуся накладала нам сумки з харчами----що клала своїй дочці, те , в другу сумку, накладала і мені і гроший на дорогу давала нам кожній. Я Полтавщіну осоціюю з мамою моєї подруги. Це село Тарапуньки(Шарківщіна) Миргородського району.
@user-xj5dw9xg8u
Жыл бұрын
Я теж в дитинстві бувала на Полтавщині у тітоньки, дядьків.. Благодатний край, добрі люди.. Херсон
Обіцяла розповісти, які в мене вийшли вареники по вашому рецепту. Спочатку брав сумнів, що не додається яйце до тіста. Без яйця вони ще пухнастіші. Такі вареники-це просто казка, це просто пісня, моя родина тепер заставлятиме готувати щонеділі. Дякую велике за рецепт!
Благодарю за чудесный рецепт вареников.Было интересно,как Вы готовили их на пароварке.
Дякуемо 😊😊😊
клас, а я люблю коли ще сок по локтям стікає)
ДОБРОГО ВЕЧОРА СВІТЛАНА ! Дуже сподобався Ваш рецепт вареничків , обов'язково приготую ! І Вам з чоловіком СМАЧНОГО ! НЕХАЙ ГОСПОДЬ ВАМ ПОМОГАЄ ! НЕХАЙ КАНАЛ ВАШ ПРОЦВІТАЄ ! ТАКІ СМАЧНІ УКРАЇНСЬКІ РЕЦЕПТИ ! ДУЖЕ СМАЧНО ! ДЯКУЮ ! МИРУ ЗЛАГОДИ ДОБРОБУТУ І ЛЮБОВІ ! СЛАВА УКРАЇНІ ! СЛАВА ЗСУ ! РАЗОМ ДО ПЕРЕМОГИ !!!!))) 💞🕊️🕊️🕊️🤗🌻🇺🇦🌻💐🌸🌼☘️🌷🌿🌸🏵️🥀💐💝👍
Вітаю. Дуже приємно Вас слухати. У нас також казала бабуся кісто.
Мова така ж як і в Сумських, наче вдома побула послухавши Вас😇💙💛 окрошка з солониною вже 20 років не їла 😋 вареники - бомба!😍
Аж слина потекла,запросіть мене ,будь ласка,на таку смакоту.
Завтра приготую і обов"язково зроблю письмовий обзор. Поки дивилась-слина потекла.
Здравствуйте... ну я скажу . что мне очень понравился ваш рецепт , случайно попал на ваш канал... Так как моя жена не умеет готовить или просто бывает не хочет , то картошки нажарит и салат квашеная капуста ,то яичница еще любит макароны отваривать .. надоело ! Пришлось самому постараться... получилось с первого раза...все просто и главное ....очень вкусно ... куда там нашим преславутым щам до ваших украинских блюд...Благодарю за канал, подписался и теперь буду смотреть ваши рецепты... если есть новые рецепты вареников покажите,буду очень благодарен.ЛАЙК ...
@lanasmereka3456
11 ай бұрын
Зачем вам такая жена, женитесь на мне________я всё умею готовить и голова не болит.
@nikolai12395
11 ай бұрын
@@lanasmereka3456 Я понял только недавно насколько большя разница между нами и украинцами. Даже блюда у нас разные и подход к приготовлению пищи тоже разный.Вы хорошо показываете, правда не все слова понятны , но догаться можно.Спасибо за предложение, но жениться повторно ?!, это определенные сложности, да еще когда идет война между нами, слежу за новостями в инете. Конечно разница между телевизором и вашими каналами,блогерами очень большая. Поэтому смотрю только новости о войне в инете.Удачи вам и успеха в вашем деле.А война и убийства людей в 21 веке... это невыносимо для нормального человека.
З ВИШНЯМИ !!!
Привіт з Полтавщини 🙋🏻♀️! Підкажіть будь ласка яка кількість вареничків вийшла у вас з такої кількості кефіру?
На Слобожанщині так і казали - кісто... Сумщина.