Вяленые помидоры в домашних условиях. Самый простой рецепт со 100 процентным результатом.
Для приготовления вяленых помидор по этому рецепту понадобиться:
Помидоры сорта сливка
Чеснок
Прованские травы
Соль, сахар
Масло растительное
Помидоры хорошо промыть, обсушить. Разрежьте помидоры на пополам и выложите разрезом вверх. Присыпьте помидоры специями, солью и сахаром и отправьте сушиться на 12-15 часов, при температуре не более 70-75 градусов.
Помидоры готовы, как только на поверхности помидор перестанет выделяться влага.
Разложите помидоры по стерильным банкам, добавьте по желанию чеснока и залейте маслом.
Нагревайте в духовке, при 110 градусах до тех пор, пока температура масла не станет 75-80 градусов. Закройте стерильными крышками и отправьте на "медленное остывание" укутав в одеяло.
#вяленыетоматы #вяленыепомидоры #мужикиуплиты
Пікірлер: 17
Спасибо , ребята . Как всегда супер . Ждём следующий шедевр кулинарного искусства
@user-fc5oz7vu8f
Жыл бұрын
Да , я так вялю чернослив . Попробуйте обязательно
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Скоро настоящая армянская баклажанная икра
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Делитесь рецептом
СПАСИБО !!!
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
😉
А вот в долгий промозглый зимний вечер вот такую помидорку на сливочный сырок, намазанный на кусочек белого хлебушка, и в рот... после рюмашки..... Вкусно, наверное, будет?
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Идеально💯✨
Привет. Это со всей сушилки получилось такое количество готового продукта?
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Это 2/3 от общего объема
@Vladislav_59
Жыл бұрын
@@muzhiki_u_plity спасибо. В этом году купили сушилку, тоже хотим попробовать.
крышки стерилизовать?
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Обязательно
Здравствуйте, со звуком какая-то ерунда. Посторонних шумов много примерно до середины ролика. Что это было? За рецепт спасибо. Попробую заливать горячим. До этого делал холодным и место в холодильнике занимало.
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Да, звук слетел а начале ролика(( Будем благодарны за отзыв, после приготовления.
Всё хорошо,НО,я вялю в сушилке помидоры каждый сезон и могу сказать,что в оригинальном итальянском рецепте сердцевину,а точнее косточки и жижу убирают и поверьте не зря,пробовал не убирать,совсем не то!Господа,те кто будет вялить,настоятельно рекомендую убирать сердцевину,даже из черри!!!
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Ник, это как борщ, у каждого свой правильный рецепт. В той же Италии готовят по разным рецептам. Наши помидоры вялим по рецепту, который привез из Албании.