Очень понравился этот способ заваривания. Узнал о нём из вашего ролика, спасибо! Сегодня купил фин (оказалось что они много где продаются) и заварил 7 грамм молотого кофе в 110 мл горячей воды. Нашёл такой же фин как у вас, но он состоит из 4-х частей. В сети есть мнение что отдельное решетчатое блюдечко и отдельная "кружечка", тоже с дырочками в дне - обеспечивают более хорошую фильтрацию. Если этот способ у меня приживётся, закажу фин с прес-фильтром на резьбе - это позволит регулировать ещё "темперовку" кофейной таблетки и в конечном итоге время экстракции. Время пролива можно ещё регулировать степенью помола. Кстати, на поверхности готового напитка в самом деле плавали маслянистые капельки, которых не было при заваривании в варонке V60 через бумажный фильтр. То есть в этом заваривании мы получаем в кружке с напитком больше из кофейного зерна чем через бумажный фильтр. А это как больше вкуса, так и больше ароматики. Что ещё понравилось - это то, что кофе получается более горячий, чем через воронку, мне это больше нравится тоже. Его можно небольшими глотками дольше пить, наслаждаясь вкусом. Напиток получился прозрачным, на дне в чашке после заваривания было буквально несколько крупинок молотого кофе. Это невероятно - такая простая конструкция, так просто и удобно заваривать, и такой правильно по всем канонам заваренный, чистый и вкусный кофе получается! А стоит этот заварничек совсем недорого.

@coffeeigor

2 жыл бұрын

именно этим он мне также понравился - быстро, просто, дешево и более насыщено!) рад что помог вам!

Впервые вижу такое устройство для заваривания кофе) Надо попробовать.

@coffeeigor

2 жыл бұрын

рекомендую)

Отличная штучка, должен иметь каждый, кто балуется кофе....

Наконец то реально полезный обзор про фин 👍 Спасибо

@coffeeigor

2 жыл бұрын

Спасибо) старался)

Здравствуйте. Подскажите,где вы приобрели за доллар эту кофеварку, я нашла за 14 плюс-минус...

@coffeeigor

3 жыл бұрын

Здравствуйте, на алиэкспресс по запросу «вьетнам кофе» или «вьетнамский фильтр». А где их по 14$ продают хоть?))

👍👍👍

Здравствуйте! Классный девайс. Он у вас на какой объем?

@coffeeigor

Жыл бұрын

самый мелкий, 50 или 100 мл, на нем не написано, вода довольно быстро протекает, и я не помню на сколько он был, когда его покупал

видел, что вьетнамцы насыпают кофе грамм эдак около 20ти, формируя таблетку заметно толще, чем ободки фильтра. А потом могут ещё и поверх ситечка с ручкой присыпать)))

@coffeeigor

Жыл бұрын

надо попробовать)

@Grigory_52_rus

Жыл бұрын

@@coffeeigor я сегодня попробовал на фильтр N9 вместо привычных 15г засыпать 35г. Пропарил как сверху, так и снизу. Фильтровал 22 минуты, 2 минуты вообще ничего не капало. Зато сначала начал капать прямо как смола, густой. Очень крепкий получился, но на удивление не горький и вкусный. Такие вот дела))

@Grigory_52_rus

Жыл бұрын

И до сих пор нахожусь под впечатлением от припитого кофейку))

@coffeeigor

Жыл бұрын

если это вьетнамский и изначально без горечи, то всё может быть)

@Grigory_52_rus

Жыл бұрын

@@coffeeigor нет, это Уганда был. Не смог удержаться и первую смолу попробовал. Вот она как раз таки очень горькая была

Зайди в аналитическую лабораторию, любую. Они тебя научат как заварить 7 6 5 4 3 .... грамм кофе в любом необходимом количестве воды, любым способом, без гениальных финов.

@coffeeigor

16 күн бұрын

ммм, зачем?

Какой помол нужно использовать?

@coffeeigor

2 жыл бұрын

в пыль, чем меньше, тем лучше

@KapKapych_35

2 жыл бұрын

Спасибо за ответ, а то пробовал средний - забивается фильтр

@coffeeigor

2 жыл бұрын

средним его не получится заварить, он, можно сказать, узкоспециализированный

а воду какой температуры заливать?

@coffeeigor

9 ай бұрын

я заливая сразу после закипания в фин, не вижу смысла здесь термоконтроль использовать

@iveronru

9 ай бұрын

@@coffeeigor спасибки

Где можно купить такой фин?

@coffeeigor

Жыл бұрын

я на али брал, сейчас они, конечно дороже, как и всё Смотри, что есть на AliExpress! Фильтр для кофе в вьетнамском стиле, 50/100 мл за 224,39 руб. - уже со скидкой 45％ sl.aliexpress.ru/p?key=5iOAtFr

@user-cr9up8hz5k

Жыл бұрын

@@coffeeigor спасибо

кружка классная,как в тюрьме(

@coffeeigor

5 ай бұрын

если про которую с медведем, то не как в тюрьме, она керамическая, в тюрьме таких нет

@user-ei4eb1xf2b

5 ай бұрын

извини,я думал металлическая)@@coffeeigor

Сделай обзор на наполетанку!!)

@coffeeigor

Жыл бұрын

для начала её где то нужно взять)))

@LibertyEtiquette

Жыл бұрын

@@coffeeigor в коровнике))

@coffeeigor

Жыл бұрын

тогда договорились!)))

У меня один вопрос: на хуа ?

@coffeeigor

7 ай бұрын

нахуа фин? у него много поклонников🤷‍♂️