უზბეკური ფლავი ქათმის ხორცით
მოგესალმებით მეგობრებო მე მქვია გიგა უკვე 4 წელია რაც ვცხოვრობ გერმანიაში კერზოთ ქალაქ ბერლინში.მე ვარ თვითნასწავლი მზარეული ეხლა ვმუშაობ რესტორანთთა ქსელებში.
დღეს მოვამზადე უზბეკური ფლავი ,ჩემი ინტერპრეტაციით მაქვს მხოლოდ დამატებული პრასი.
არის უგემრიელესი რაც მთავარია ბიუჯეტური და ადვილად მოსამზადებელი გემრიელად მიირთვით
ინგრედიენტები
1.ქათმის ხორცი 1 კგ 200 გ
2.ნიახურის ფესვი 20-25 გ
3.პრასი ერთი მოზრდილი ღეროს ნახევარი
4.მარილი ხორცის შეწვის დროს 2 ჩ.კ
5.ხახვი 2 ცალი
6.სტაფილო 2 ცალი.მე გამოვიყენე თეთრი, ჩვეულებრივი სტაფილოს უქონლობის გამო
7.1 ჩ.კ შავი პილპილი
8.წითელი პილპილი გემოვნებით
9.ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ წითელი ბულგარული პილპილი ძალიან უხდება,უბრალოდ მე არ მქონდა ამ მომენტში
10.ერთი თავი ნიორი ბოლოს როდესაც ბრინჯს ჩავყრით დავადოთ ზემოდან
11.ზეთი 270 მლ
12.ბრინჯი ბასმათი 500 გ და ველური ბრინჯი 500 გ
13.ძირა 1/2 ჩ.კ
14.1 ჩ.კ ლიმნის წვენი