Ингредиенты: 1) Шоколадный бисквит: Мука - 120 гр. Сода - З гр. Разрыхлитель - 6 гр. Какао - 6 гр. Кефир - 100 гр. Яйцо С1 - 1 шт. Сахар - 110 гр. Масло растительное - 110 гр. Краситель красный 2) Клубничное конфи: Клубника - 30 гр. Сахар - 15 гр. Крахмал - З гр. Вода - 15 гр. 3) Крем: Творожный сыр - 300 гр. Сливки 33% - 60 гр. Сахарная пудра - 60 гр.

Крем для финального покрытия используем тот же? Какой температуры он должен быть?

@topcake.school

12 күн бұрын

Тот же, минут 10 после холодильника при комнатной подержите

Испекла тортик по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Единственное, что нарушила добавила немного красителя, цвет получился не ярко-красный, а придал красноватый оттенок шоколадному бисквиту. Мне так больше понравилось.

@topcake.school

23 күн бұрын

Главное, чтобы вам нравилось 🎂♥️

Сколько по времени Вы выпекали коржи? А если я хочу выпекать кажд корж по отдельности в бумажн формах для куличей, сколько минут выпекать однослойные коржи диаметром 10см?

@topcake.school

2 ай бұрын

Всё индивидуально. Зависит от духовки. Отдельно каждый корж я не выпекаю. Сделайте температуру ниже, 160-165 градусов и проверяйте шпажкой. Первый раз проверьте через 10 минут

❤

Здравствуйте, если не добавлять краситель, то получится бисквит шоколадный?

@topcake.school

3 ай бұрын

Там не так много какао, чтобы получился шоколадный. Будет блёклый цвет бисквита

@quotes.truth_oflife

Ай бұрын

Краситель не добавляет ни вкуса, ни аромата, вы можете его добавлять понемногу пока цвет теста вам не понравится.

Спасибо большое. Это Бенто торт,, сколько диаметр торта

@topcake.school

Ай бұрын

10см

Го там сочного нет,