Unfassbar lecker! BRAUHAUS TOPF im Dutch Oven
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Fleisch, Bier und Feuer! Nackensteaks mal anders als Brauhaus Topf. Mehr als nur eine Pfanne mit Steaks und Zwiebeln!
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In diesem Rezept bereiten wir gut marmorierte Nackensteaks mit viel Zwiebeln und süffigem Bier im Dutch Oven zu. Was soll da schief gehen? Natürlich nichts! Denn als Ergebnis erhalten wir einen unfassbar leckeren Brauhaus Topf oder Brauer Schmortopf mit richtig viel Geschmack! Das müsst ihr unbedingt mal nachmachen.
Hockerkocher: amzn.to/4arkcTT *
Nicer Dicer: amzn.to/3R2jymN *
Als weitere Unterstützung hatte ich den Tommy vom Kanal @tommysbbqlife zu Besuch. Guckt gerne mal bei ihm vorbei.
Zutaten:
1 EL Butterschmalz
1,2 kg Schweinenacken
150 g Baconwürfel
4 große Gemüsezwiebeln
300g Champignons
3 Knoblauchzehen
0,5 Chili
4-6 EL Gewürzmischung für Schwein (alternativ Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer, Majoran, ...)
40 ml helle Sojasauce
20 ml Worcester Sauce
2-3 EL Honig
0,8 l TH König oder vergleichbares Bier
Salz & Pfeffer
1 Handvoll Petersilie
3 EL Mehl
Kapitel:
1️⃣ 00:00 Einleitung Brauhaus Topf
2️⃣ 00:41 Zutaten Brauhaus-Pfanne
3️⃣ 01:50 Dutch Oven Tisch mit Hockerkocher
4️⃣ 03:15 Zubereitung im Dutch Oven
5️⃣ 10:07 Verkostung Brauer-Pfanne
6️⃣ 11:35 Fazit und Tschüss
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Produkte aus meinen Videos:
► Fleisch: www.gourmetfleisch.de (Premium)
► Fleisch: www.fleischerei-hestermann.de (Regional)
► Kohle & Briketts: www.blacksellig.de
► Gewürze, Rubs & Öle: www.stayspiced.com
► Messer: wolfgangs-classic.de?aff=22 *
► Schneidebretter: schneidholz.de
► GEFU Multizerkleiner: amzn.to/3C3PZej *
► Butcher Paper : amzn.to/39kAAba *
► Sous Vide Stick: amzn.to/2UcJhM8 *
► Lieblings-BBQ-Sauce: amzn.to/3amvUAZ *
► Saucen: sydneyfrances.com
► Grillrost.com Pizza-Cover: amzn.to/3wo1XuM *
► Grillrost.com Plancha: amzn.to/3NU8Qxn *
► Broil King Gussplatte: amzn.to/3yWmurS *
► Feuerplatte: amzn.to/2TVyGWU *
► Bluetooth-Thermometer: amzn.to/39XBSa1 *
► Einstich-Thermometer: amzn.to/2IRkvfd *
► Grillbesteck: amzn.to/34SuVFQ *
► Anzündkamin: amzn.to/2IQ38eH *
Folgende Grills verwende ich:
► Weber Master-Touch GBS: amzn.to/3NVBJej *
► Broil King Regal S590 Pro IR: bit.ly/3epKomg
► Grillrost.com Feuerplatte: amzn.to/3b1XEtr *
► Gozney Roccbox: amzn.to/4166YWX *
► Primo Oval XL 400: amzn.to/2ITqQXm *
► Weber Pulse 2000: amzn.to/2vrhbo1 *
► Monolith Junior RED: amzn.to/2J3XxBP *
► Weber Smokey Mountain Cooker 57 cm: amzn.to/2QfOilV *
► KLAPPO: www.diegrillshow.de
Das sind meine Dutch Oven :
► Grillfürst Dutch Oven DO12: amzn.to/3jHdEry *
► Grillfürst Dutch Oven DO9 im Set: amzn.to/3EjIFJY *
► Grillfürst Dutch Oven Stapelrost: amzn.to/2ZscDwN *
► Petromax ft6: amzn.to/33oPKb5 *
► Petromax ft4.5: amzn.to/3No0G0O *
► Petromax ft3: amzn.to/39W53ud *
► Petromax ft1: amzn.to/3VWuiVe *
► Petromax k8: amzn.to/33pB0Za *
► Petromax k4: amzn.to/3b2e1q0 *
► Dutch Oven Set: amzn.to/3d4cGRd *
Mein Video-Equipment in Gebrauch:
► Camcorder Sony FDR-AX53 : amzn.to/2UcKhjm *
► Kamera Sony ZV-1 : amzn.to/2Yq7vrK *
► Funkmikrofon: amzn.to/3KRcIyW *
► Richtmikrofon: amzn.to/3b07nQR *
► Handy: amzn.to/2DewkNv *
► Gimbal: amzn.to/2C3J5K4 *
► Speicherkarte: amzn.to/33pCoek *
► Licht: amzn.to/36lr6eo *
► Akkus: amzn.to/36lP3Cd *
► Schnittprogramm: www.magix.com
* Die mit Sternchen markierten Links sind sogenannte "Affiliate-Links" . Wird über diese ein Einkauf getätigt, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen. Danke für eure Unterstützung!
Пікірлер: 49
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Sieht sehr lecker aus, wird im Kazan nachgemacht👍🏼
@GrillcoachGerrit
7 күн бұрын
Top! Geht mit dem Kazan auch prima!
Moin Gerrit, Klasse Dopf Gericht 👍 Die Sauce hat eine tolle Farbe bekommen ! 😋 Top gedopft ihr beiden 🔥👍 LG ✌️
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Dir Basti! Ja, es sah sehr appetitlich aus. Lieben Gruß zurück😊👍✌️
Fleisch und Bier ist natürlich genau meins.Sieht auch klasse aus 👍👍👍 Und 45 min.ist ne super Zeit. Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘
@GrillcoachGerrit
4 ай бұрын
Absolut Ralle! Mach es mal nach, das ist richtig gut! Liebe Grüße!
Ich bin ja eh Fan vom Schweinenacken, und das schön im Dutch mit nem hellen 😊 das kann nur gut werden! Danke Gerrit 🫵 und auch an Tommy
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Dir 😄Liebe Grüße zurück😊👍✌️
Ein Dopf voller GLÜCK , so etwas lieben wir ❗ Danke fürs zeigen und VG aus der der Lausitz und VG auch an #tommysbbqlife 👋👋
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Euch für den lieben Kommentar ! LG zurück aus der Heide🫶🫶🫶
Sers Gerrit ! Ein mega Dopf. Echt lecker 😋. LG Stefan ✌🏻
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke dir 👍 LG zurück✌️
Es wahr mir ein Fest 🔥❗️Es wahr mega lecker . Leute❗️ UNBEDINGT nachmachen. LG 🤙😊🤙
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Auf jeden Fall 👍 und danke für deinen Besuch✌️👍✌️
Toller Topf mit vielen Leckereien. LG Marc
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Dir! Da hast Du Recht😊👍 LG ✌️✌️✌️
Auch gut mit Frikadellen und dazu einfach Kartoffelpüree
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Oh, das klingt sehr interessant 😊👍 Mir kommen da gleich neue Ideen👌
Ein sehr leckerer Schmaus. Würde ich gerne probieren! Liebe Grüße Sebastian
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Das war es! Absolut ein Träumchen😊 LG von uns✌️✌️✌️
Das war schon richtig lecker! Habt ihr gut gemacht😘
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Das freut uns sehr!
Nacken in Zwiebeln und Bier ob ganz oder geschnitten ein Genuss hoch 3 . Liebe Grüße aus Hessen Jay Jay 👍 👍 👍
@GrillcoachGerrit
5 ай бұрын
Danke Jaxjay! Das kann auch nur nur schmecken😊👍 Liebe Grüße zurück✌️
Top ihr beiden. Schaut sehr sehr lecker aus. 👍👍👍
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Dankeschön 😋 das war es auch! Freut mich, dass es dir gefällt, Thomas😊👍✌️
Mashaallah chafe yummy and tasty Recipe 👌👌👌
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
😄😄👍 Thank you
Tommy hat nicht nur ein T-Shirt an, sondern auch kurze Hosen! Das im Winter? Spendenaufruf für Tommy, damit er seinen Schneider für ordentliche Kleidung entlohnen kann....🤣😂🤭
@GrillcoachGerrit
5 ай бұрын
Ne, kurze Hose hatte er nicht an. Dann mal rauf zu ihm auf den Kanal und da auch gucken. LG 😊✌️
Moin Gerrit...sehr cooles Rezept, schmeckt bestimmt mega...und dein "Beikoch" macht einen sehr patenten Eindruck 😂 Beste Grüße an Euch Beide !!! 🍻🍻👋👋
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Ja danke Fiffi! Da hast du absolut recht 😊👍 Macht Spaß mit Tommy✌️ LG zurück✌️
Coach Gerrit mit seinem Lehrling von nebenan 😂. Euer Brauhaus Dopf mit Nacken und Pilzen, lecker 🤤. (Aber bestimmt nicht für mich 😖) Leider muss ich heute mal eine Ohrfeige vergeben! Bin enttäuscht von dir, gerade in deiner Region gibt’s herrliche Imker mit qualitativem Honig 🍯. Was machst du? Greifst zum zuckerartigen, komischen Honig aus dem Supermarkt Hättest du einen Imker-Honig, dann bräuchtest du nur zwei Löffel und nicht eine viertel Flasche von diesem Zuckerklebstoff aus dem Supermarkt 😵💫. Nun gut es reicht jetzt mit dem Knüppeln Daniel 😅. Ihr beide seid klasse vor der Cam, Tommy bitte etwas auftauen 😊…. 🗣️Coach Gerrit bester Mann🗣️ LG Daniel.
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Moin Daniel! Deine Kritik zum Honig ist berechtigt👍 wir haben tollen Honig hier. Dieser Honig wurde mir auf einer Grillveranstaltung bereitgestellt. Da ich keine Lebensmittel wegwerfe, habe ich ihn zum Kochen verwendet, denn als Brotaufstrich nehme ich lieber den Imkerhonig. Ich finde gut, dass du auch mal Kritik übst. Tommy ist auf einem guten Weg 👍 LG von uns✌️
@dolly1279
6 ай бұрын
@@GrillcoachGerrit Knüppel raus und…. Ist ja garnicht meine Welt.Aber heute hab ich eine Vorlage bekommen 🤪.
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
@dolly1279 berechtigt, mein Freund!
@dolly1279
6 ай бұрын
@@GrillcoachGerrit Einmal Gerrit immer Gerrit 🫶🏻.
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
@dolly1279 so soll es sein😊👍 Danke🫶
👍👍👍👍👍
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke schön Ifel😊👍✌️
🤤🤤👍👍👍
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Dir Armin😊👍✌️
Hmmm, Bierflaschen im Puppenküchenformat 😲😅 Da braucht man ja 5 um einen Maßkrug vollzukriegen. Naja, Hauptsache der Inhalt schmeckt 😉😅 Ein gutes neues Jahr und liebe Grüße aus Kelheim /Niederbayern
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Das stimmt 😅 Danke und ebenso 😊👍✌️
Geiles Töpfchen für harte Jungs im kurzen Gewand😂😂😂
@GrillcoachGerrit
5 ай бұрын
😂👍 Ja, war richtig lecker. Lohnt sich nachzumachen👌
Servus Gerrit, so ein Schweinenacken Topf ist einfach herrlich. Das Fleisch wird so butterweich.
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Absolut Martin! Ein Träumchen😊👍✌️