Schichtfleisch im Schaschlik Style aus dem Dutch Oven
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ein Dutch Oven voller Glück! Leckeres Schichtfleisch aus dem FT4.5 von Petromax mal anders in Balkan Art als Schaschlik-Schichtfleisch.
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Schichtfleisch ist eines der beliebtesten Gerichte für den Dutch Oven. In diesem Rezept Video zeige ich Euch, wie einfach man ein Schichtfleisch auch mal ganz anders nach Balkan-Art machen kann. Neben dem klassischen Schichtfleisch im BBQ-Style ist dieses Schaschlik-Schichtfleisch eine meiner beliebtesten Varianten von diesem einfachen und sehr leckeren Gericht aus dem Dutch Oven.
Meine Schaschliksauce schnell und einfach zubereiten:
• Perfekte Schaschlik-Sa...
Als Schaschlikgewürz habe ich folgende Gewürzmischung verwendet:
• Schaschlik Gewürz aus ...
Den Petromax FT4.5 Dutch Oven gibt es hier:
amzn.to/3No0G0O *
Zutaten:
30 Baconscheiben
1,8 kg Schweinenacken
2 große Gemüsezwiebeln
3 Paprika rot
200 ml Schaschliksauce
40 g Schaschlikgewürz
10 Brötchen
Kapitel:
1️⃣ 00:00 Einleitung Schaschlik Schichtfleisch
2️⃣ 00:39 Zutaten und Fleisch vorbereiten
3️⃣ 03:29 Dutch Oven bestücken
4️⃣ 06:17 Setup Pertomax FT4.5 Dutch Oven
5️⃣ 07:22 Schichtfleisch garen
6️⃣ 09:00 Verkostung Schaschlik Schichtfleisch
7️⃣ 10:43 Fazit und Tschüß
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Produkte aus meinen Videos:
► Fleisch: www.gourmetfleisch.de (Premium)
► Fleisch: www.fleischerei-hestermann.de (Regional)
► Kohle & Briketts: www.blacksellig.de
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► Messer: wolfgangs-classic.de?aff=22 *
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► GEFU Multizerkleiner: amzn.to/3C3PZej *
► Nicer Dicer: amzn.to/3R2jymN *
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► Sous Vide Stick: amzn.to/2UcJhM8 *
► Lieblings-BBQ-Sauce: amzn.to/3amvUAZ *
► Saucen: sydneyfrances.com
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► Grillrost.com Plancha: amzn.to/3NU8Qxn *
► Broil King Gussplatte: amzn.to/3yWmurS *
► Feuerplatte: amzn.to/2TVyGWU *
► Bluetooth-Thermometer: amzn.to/39XBSa1 *
► Einstich-Thermometer: amzn.to/2IRkvfd *
► Grillbesteck: amzn.to/34SuVFQ *
► Anzündkamin: amzn.to/2IQ38eH *
Folgende Grills verwende ich:
► Weber Master-Touch GBS: amzn.to/3NVBJej *
► Broil King Regal S590 Pro IR: bit.ly/3epKomg
► Grillrost.com Feuerplatte: amzn.to/3b1XEtr *
► Gozney Roccbox: amzn.to/4166YWX *
► Primo Oval XL 400: amzn.to/2ITqQXm *
► Weber Pulse 2000: amzn.to/2vrhbo1 *
► Monolith Junior RED: amzn.to/2J3XxBP *
► Weber Smokey Mountain Cooker 57 cm: amzn.to/2QfOilV *
► KLAPPO: www.diegrillshow.de
Das sind meine Dutch Oven :
► Grillfürst Dutch Oven DO12: amzn.to/3jHdEry *
► Grillfürst Dutch Oven DO9 im Set: amzn.to/3EjIFJY *
► Grillfürst Dutch Oven Stapelrost: amzn.to/2ZscDwN *
► Petromax ft6: amzn.to/33oPKb5 *
► Petromax ft4.5: amzn.to/3No0G0O *
► Petromax ft3: amzn.to/39W53ud *
► Petromax ft1: amzn.to/3VWuiVe *
► Petromax k8: amzn.to/33pB0Za *
► Petromax k4: amzn.to/3b2e1q0 *
► Dutch Oven Set: amzn.to/3d4cGRd *
Mein Video-Equipment in Gebrauch:
► Camcorder Sony FDR-AX53 : amzn.to/2UcKhjm *
► Kamera Sony ZV-1 : amzn.to/2Yq7vrK *
► Funkmikrofon: amzn.to/3KRcIyW *
► Richtmikrofon: amzn.to/3b07nQR *
► Handy: amzn.to/2DewkNv *
► Gimbal: amzn.to/2C3J5K4 *
► Speicherkarte: amzn.to/33pCoek *
► Licht: amzn.to/36lr6eo *
► Akkus: amzn.to/36lP3Cd *
► Schnittprogramm: www.magix.com
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Пікірлер: 68
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Wer mag es nicht dieses Backpapier 😂 interessante Variante zweier Klassiker! So nen Brötchen könnte ich vertragen! Besten Dank fürs Video und liebe Grüße aus der GeräuscheKüche 🫵
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Dir👍 Absolut zum Nachmachen empfohlen. Schmeckt wie Schaschlik im Brötchen ohne lästigen Spieß 😄 LG zurück ✌️✌️✌️
Booaahhh.....lieber Gerrit, was für eine genial leckere Idee 🤤🤤🤤!!!!! Und jetzt sitz ich hier mit meinem Hunger 🤩😅!!! Wünsche dir noch nen schönen Abend und liebe Grüße 👋 🙋♀️
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Novi😊👍 das ist auch eine sehr leckere Variante. Mach ich bestimmt noch öfters so. LG zurück zu Dir✌️✌️✌️
Das Schaschlik Gewürz ist wirklich super, habe es schon oft benutzt.Schichtfleisch ist auf meiner Dienstelle der Absolute Hit.🤩🤩🤩
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Mike, für dein Feedback👍Das freut mich sehr! LG✌️
Da tropft mir der Zahn. Schichtfleisch ist was leckeres.
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Martín ! Das denke ich auch😊👍
Moin Moin Gerrit ! Geile Idee Und bestimmt mega lecker 😋 Liebe Grüße Nils 😊
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Nils! Das war tatsächlich der Hammer! Natürlich ganz anderer Geschmack als ein Schichtfleisch, eben wie Schaschlik im Brötchen😊 LG zurück✌️✌️✌️
Mit Sicherheit ein leckeres Rezept und das Ergebnis perfekt👍👍 da das Fleisch nicht zerkocht ist ! Finden die Idee auch gut das ganze im Schaschlik Style zu machen👍 VG aus der Lausitz 👋👋
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke René und liebe Grüße in die Lausitz zurück ✌️ Da das Fleisch noch als Ganzes in das Brötchen soll, war das auch der Plan. Außerdem gabs ja kein Pulled Pork😄
Sieht nach einer guten Variante des SchichtfleischesAus.👍👍. Grüße von uns
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Absolut Kollegen😊👍 Danke für Euer Feedback🫶
Gude Gerrit, ein fantastisches Schichtfleisch, das hätte ich jetzt auch gerne! Liebe Grüße Sebastian
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke für das Lob! War auch sehr lecker! LG ✌️
Sauber mach ich Weihnachten bekomme besuch und damit bekomme ich die Meute satt und es sieht super aus 👍👍👍
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Dir Thorsten! Das war auch sehr lecker! Kann ich dir absolut empfehlen ! Freue mich über dein Feedback! LG ✌️
Look so testy and yummy and buhat achi Recipe hoti he ap ki chef 😊😊😊😊😊
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Thanks for watching😊👍✌️
Sers Gerrit ! Schaschlik, unheimlich lecker. Finde ich mega, toll gemacht mein Bester. LG Stefan ✌🏻
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Dir! Ich finde auch, dass eine solche Variante absolut seine Berechtigung hat😊 LG✌️
Gute Idee mit dem Schaschlyk Schichtfleisch, Coach! 👍Der Dutch Master könnte mir auch gefallen. 😉VG vom Cowboy! 🤠
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Cowboy! Der Dutch Master ist der Burner! LG✌️
@GrillFive0
6 ай бұрын
@@GrillcoachGerrit Hab den DM leider noch nicht bei der Kamerafrau in die Haushaltsplanung bekommen. 😅😅😅
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Dann noch ein bisschen Werbung dafür machen😂
Servus super Schichtfleisch .Mache meins auch fast so .🤤🤤🤪🤪 Gruß Armin👍👍
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Klasse Armin! Danke! Was sind denn bei dir die Unterschiede?
@sallerarmin1563
6 ай бұрын
@@GrillcoachGerrit Nur dein Gewürz und deine Soße sonst nichts .Aber die mus ich auch mal Probiren 😂👍👍
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
@@sallerarmin1563 das würde mich freuen, Armin😊👍
Guten Morgen Gerrit jetzt ist Frühstückszeit Und von deinem Schaschlik hätte ich gerne 2 x. Das hat so Lecker ausgesehen das man Hunger bekommt. liebe Grüße aus Hessen Jay Jay👍👍👍
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Hey lieben Dank Jayjay😊👍 leider schon alles aufgemampft😂 Lg✌️✌️😘
sehr schöne Kombination, mein Freund :) LG Marc
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke für dein Lob, Marc😊
Klasse, mache ich immer so!🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Top Steve! Das freut mich! Ist Mega lecker😊👍
Moin Gerrit, das sieht ja wieder sehr lecker aus 😋 Tolle Schichtfleisch Variante 👍 LG Basti ✌️
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Dankeschön 👍war auch sehr lecker und schnell weg! Schönen 3. Advent, Basti✌️
@bastisBBQ
6 ай бұрын
@@GrillcoachGerrit Moin ✌️Wünsche Euch auch einen schönen 3. Advent 🕯️ 🕯️🕯️
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
@@bastisBBQ Danke 😊👍
Servus! Wieder mal eine schöne Idee! Ich mag gerne Schichtfleisch, leider sind mir die Mengen oft zu groß. Hab am Schäufele schon 4 Tage gegessen.
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Dir! Es gibt ja auch kleinere Dutch Oven😊 LG ✌️
Sehr geil! Das war bestimmt sau lecker! Gruß Maggus
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Das war super lecker, Marcus! LG 😊✌️
@BBQCulture
6 ай бұрын
@@GrillcoachGerrit Das Glaub ich dir ! ;-)
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
@@BBQCulture 😊👍
Schichtfleisch wird bei uns im Herbst und Winter immer wieder einmal gemacht. Ein herrlicher Klassiker. Brötchen / Schrippen sind uns auch am liebsten dazu. Ich denke diese Variante wird dieses Jahr auch noch ausprobiert. in diesem Sinne, guten Appetit. 🙂❤🔥
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Hi! Lieben Dank für dein Feedback😊👍 Welches Art von Schichtfleisch ist denn dein Favorit? Mit Brötchen passt einfach schnell auf die Faust😊👍 LG ✌️
@atandinator
6 ай бұрын
@@GrillcoachGerrit Gerne. 😉 Die Zutaten bei meinem Schichtfleisch sind nahezu identisch. Nur würze ich es ein weinig anders. Zusätzlich zum Schweinenacken, Gemüsezwiebel und Paprika nehme ich noch 3-4 halbierte Knoblauchzehen die ich einfach dazwischen stecke und eine kleine Dose Mais (ohne die Flüssigkeit). Als Flüssigkeit nehme ich noch 1/3 - 1/2 Flasche malziges Schwarzbier mit einem kleinen Schuss Cola. Oben kommt bei mit noch ein wenig Ketchup drüber (4-5 Esslöffel) und eine kleine Menge BBQ Sauce (nicht immer und wenn nicht mehr als 2 Esslöffel). Die Steaks werden bei mir nur gesalzen und gepfeffert. Auch mache ich noch eine dünne Schicht Zwiebeln unten in den Topf. Ich nutze meistens meinen FT 4,5 da er für 4-6 Personen für uns mehr als Ausreichend ist. Ein FT9 wird wohl unter meinen Weihnachtsbaum stehen, wenn ich das richtig erkannt habe. 🙃
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
@@atandinator das klingt super! Und du weißt ja, ein DO bleibt selten allein😊👍
@atandinator
6 ай бұрын
@@GrillcoachGerrit 😄😀 na das hoffe ich. So ein DO ist ein Freund fürs Leben und davon kann man nicht genug haben. 👍😂
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Das stimmt. Ich hab hier ca. 10 Stück stehen. Aber einer musste schon gehen in andere gute Hände😂
Moingiorno alter Bock 😅, Schichtfleisch im Schaschlik Modus 🥳.Hab ich so noch nie gesehen.Wie heißt es noch gleich?Die Mische macht’s 😊. Coach Schichtfleisch Gerrit bester Mann…. Beste Grüße aus Werl 👋🏻.
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Dir! War ne leckere feine Sache! Wie Schaschlik im Brötchen ohne Spieß 😂 mal was anderes . Kann man mal machen😊 LG von uns🫶
@dolly1279
6 ай бұрын
Dito mein Freund 🫶🏻
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
😊👍😄
👍👍👍👍👍
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke Ifel fürs Schauen und Kommentar👍
Promo SM
@GrillcoachGerrit
5 ай бұрын
Was meinst du?
Mit Sicherheit ein leckeres Rezept und das Ergebnis perfekt👍👍 da das Fleisch nicht zerkocht ist ! Finden die Idee auch gut das ganze im Schaschlik Style zu machen👍 VG aus der Lausitz 👋👋
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke und du hast absolut recht! Liebe Grüße auch an Karina🫶