Uma receita que você nunca viu!
Ойын-сауық
#nossacozinha
"Lasanha" de abobrinha
preparo: 30 minutos
rendimento: 4 pessoas
• 300 gramas de abobrinha (1 unidade grande ou 2 médias)
• 400 gramas de tomates vermelhos maduros (3 unidades)
• 400 gramas de ricota fresca
• folhas de manjericão fresco
• 2 a 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
• queijo meia cura fatiado ou em pedaços (pode ser substituído pelo queijo amarelo de sua preferência)
• 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• alho em lâminas ou picado
• pimenta-do-reino
• sal refinado
• manteiga
• 3 a 4 folhas de couve manteiga finamente picadas
• noz moscada ralada na hora
• pimenta dedo de moça finamente picada
• farinha de rosca
MODO DE FAZER
Para essa receita você irá precisar de uma frigideira que possa ir ao forno e fogão. Caso não possua esse tipo de frigideira, faça tudo no em uma assadeira ou refratário no forno.
Comece cortando os tomates em fatias.
Aqueça a frigideira, coloque o azeite e disponha as fatias de tomate formando uma cama. Tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente o alho, a pimenta dedo-de-moça, as folhas de manjericão e 1 ou 2 colheres de sopa de água. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos.
Enquanto o tomate cozinha, corte as abobrinhas em lâminas finas com o auxílio de um mandolim e tempere com um pouco de sal. Reserve.
Em uma tigela, coloque a ricota e a couve, misture e tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o parmesão ralado e a noz moscada. Misture tudo com uma colher de pau.
Disponha as lâminas de abobrinha abertas lado a lado, coloque uma porção generosa (aproximadamente 1 colher de sopa) do creme de ricota na ponta inferior de cada lâmina e faça rolinhos, enrolando de baixo pra cima de modo que a ricota fique no centro do rolinho.
Retire a tampa da frigideira e, sem desligar o fogo, coloque os rolinhos de abobrinha em pé sobre os tomates, deixando espaço entre eles. Caso sobrem lâminas de abobrinha, faça rolinhos sem recheio e disponha com os recheados.
Preencha os espaços entre os rolinhos com as fatias de queijo meia cura e salpique tudo com parmesão ralado e um pouco de farinha de rosca.
Coloque alguns cubos de manteiga por cima (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 170 ºC por aproximadamente 20 a 30 minutos ou até gratinar. Sirva quente.
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção de conteúdo, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel
Пікірлер: 633
Adoro quando ela diz umas duas colheres de sopa de azeite e vem um derramamento de generosidade. Azeite eh vida
@gabrielt4028
Жыл бұрын
fui pesquisa "uma colher de algo" e o medido é um copinho 🤡
@rap0706
Жыл бұрын
Paola, tem com dar receitas para alinemtar joves , Cheias de fome, amamentando, sem poder usar qq proteína derivada do leite? Isso ia salvar minha folga faminta, mamemtando uma bebê alérgica
@ElaineSantos-gm6ls
10 ай бұрын
😅😅😅😅😅😅😅😅😅
@annavallim
5 ай бұрын
Achei que só eu reparava 😅 as “duas colheres de azeite” dela tampa todo o fundo de uma panela grande 😂♥️
Paolaaaaaaa! Passando apenas para te agradecer! Desde que comecei a assistir seus vídeos a qualidade alimentar da minha família mudou. Minha bebê tem 1 ano e já se alimentava sempre saudável porque eu e meu marido optamos por isso para ela, já que foi algo que não tivemos na nossa vida. Hoje não só ela come saudável, como nós dois também. Aprendi realmente a cozinhar de forma saborosa, prática e saudável com você. Não faço pratos lindos como os seus que são anos e anos de experiência em cozinhas, mas faço uma comida gostosa, bonitinha e muito colorida e rica em nutrientes. Obrigadaaaa! Amo você! Vou fazer essa receita também. Ontem fiz um arroz bem saboroso com cenoura, alho, cebola, couve e açafrão, meu esposo falou: aprendeu com a Paola? Eu disse, digamos que sim. 🤣❤️❤️❤️❤️ Ele já sabe! Te amo, mulher
@stefanifernandes1312
Жыл бұрын
Que lindo 🥰 amei aqui e assim depois da Paola passamos a apreciar muito mais alimentos saudáveis e ricos em sabor
@professoraesposaemae.porsa3626
Жыл бұрын
@@stefanifernandes1312 é bom demais! ❤️❤️❤️❤️😍😍😍 Essa mulher transforma a vida de muitas famílias e nem sabe
@Gertrud07
Жыл бұрын
@@professoraesposaemae.porsa3626, e acima de tudo, a Paola nos ensina de uma maneira descontraída, alegre e extremamente simpática. Também adoro os vídeos dela! 🥰🥰🥰
Paola, acho incrível que você e sua equipe arquitetam estratégias para não sair do clássico, mas ainda assim se adaptar à rede e à velocidade e rapidez que as pessoas querem cozinhar hoje. Continua com as receitas clássicas, e também com essa essência que é só sua, mas se renove sempre. Obrigado pela marca que você deixa em nossas vidas. Te gosto muito❤
Não podia deixar de vir aqui agradecer a Paola, graças a Ela tive um excelente repertório pra usar hj na redação do Enem, e ainda citei ela. Obg Paola por nós mostrar e ensinar a valorizar as comunidades tradicionais brasileiras
@AgathaKM2
Жыл бұрын
caraca
@argeliasilva8537
Жыл бұрын
Eu pensei sobre isso quando foi divulgado o tema da redação do Enem desse ano, e como quem acompanha a Paola teve uma baita aula, um conhecimento para utilizar, pq simplesmente ninguém faz questão de dar voz pra esse povo que precisaa ser valorizado
Paola olhando para a equipe enquanto corta a pimenta, bem de boas. Se fosse eu, teriam pedaços de dedos de moça junto 😂😂😂
@andreasanerip4092
Жыл бұрын
Pensei o mesmo!
@emanuelfreitas3835
Жыл бұрын
a minha mente a pensar o mesmo 🤣
@yasmininacio6868
Жыл бұрын
Kakakak
@lauilmacarvalho4984
Жыл бұрын
vim procurar esse comentário, observei isso tb, fosse eu os dedos já estariam ali juntos com a pimenta picadinhos certeza kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
@evelinfreitas548
Жыл бұрын
Esse foi o melhor comentário!
Paola educando a Samantha: “fala oi com as pessoas”!!! 😍😍😍
@rosangelacondearo2145
Жыл бұрын
Bem mãe né ☺ hehehe fofinho
@michelle_milletoves5385
Жыл бұрын
@@rosangelacondearo2145 siiiiiim!!! 🥰
@felipesouza1563
Жыл бұрын
Kkkkk
Fiz ontem a receita e ficou ótimo! So mudei a ricota por uma mistura de creme de ricota com queijo minas frescal, pq era o que eu tinha por aqui 😍
Começar a manhã de sábado assistindo a Paola, é uma terapia! Divino! Obrigado!
@gabrielarafael3959
Жыл бұрын
Acabei de fazer istooo!!!! Sim!!! ❤
@gugoncalvesc
Жыл бұрын
@@gabrielarafael3959 muito bom né! 🥺💜
Cozinhar com a Paolla vira outra coisa . Uma coisa leve e acessível pra qualquer um .. parabéns, por favor nunca deixe de ser você. Essa sua alegria e simplicidade em cozinhar trás uma leveza SURRREAL. 💕💕🙏
Seria maravilhoso,uma lojinha sua,de utensílios de cozinha!Já querooo!🤩❤🙏🏽 Olha o marketing: UTENSÍLIOS CAROSELLA: Vc vai brilhar na sua cozinha!🥰
@yuriwladimirpitthan1257
Жыл бұрын
Eu também fiquei querendo!!
@lailadias121
Жыл бұрын
Eu quero o porta facas dela, é lindão!!
@andeiorio641
Жыл бұрын
Eu querooooooo!!!
@patriciamendoncademellobra469
Жыл бұрын
O moedor de pimenta em madeira, enquanto não encontrei, não sosseguei. Maravilhoso!!
O maior plot twist do visual brasileiro é a Paola jurada megera, fria e posuda na verdade ser um doce, cuidadosa e que alimenta as amigas #falapaola
Começar o dia com o vídeo da Paola realmente é outro dia
Deve ser tão bom, trabalhar com ela, aprendemos todos os dias
Sou mamãe de gêmeos! Quando eles dormem meu momento de paz e assistir Paola! Maravilhosa!!!
gente acabei de fazer pro almoço de domingo! Está sensacional! já foi pra minha listinha de receitas pra repetir hahah
O jeito que a Paola ensina é único. Eu amo os vídeos da Paola.
Agora me identifiquei ainda mais com a Samantha. Consigo cozinhar (melhor ainda depois de assistir os vídeos do canal), mas também tenho preguiça. Obrigado pela representatividade, Sam! Sinta-se abraçada. Hahahaha
geeeeente eu fiz hj ... aqui em casa só sai aquele basicão de sempre ... fiquei encantada , todos gostaram super diferente e fácil, já curti aqui ...pelo cel da minha mãe e pelo cel do meu pai kkkk gratidão pelos teus ensinamentos .
PRONTO!! AGORA COMEÇOU MEU FIM DE SEMANA
Eu e meu noivo fizemos essa receita no dia dos namorados, mas como somos nível Samanta e nunca mexemos nem com mandolina nem com abobrinha as lascas ficaram una porcaria (sim, se você leu esse final com o sotaque da Paola é um ótimo sinal). Aí pra não se desesperar, a gente fez tipo uma lasanha mesmo com a seguinte sequência (de baixo pra cima): tomates etc + metade das abobrinhas + mistura dos queijos + mais abobrinhas + queijo + panko (pq a gente não tinha a tradicional farinha de rosca). Ah, muito obrigada, Paola! Eu conquistei meu noivo e a família dele pela barriga com as tuas receitas que sempre dão certo (mesmo que às vezes eu faça uma gambiarra pra compensar uma falta de habilidade). Somos apaixonados demais por ti e pela tua equipe. Obrigada sempre, sua gigante! ♥️
Meu sábado só começa depois do vídeo da Paola! ❤
Salivei rsrs... eu sou realmente fo time SAMANTA, morro de preguiça de cozinhar, se tivesse opção nunca cozinharia rsrs
Que delícia acompanhar essa delícia. Vou fazer, com certeza. Salivando, aqui.
bom dia! quero uma frigideira dessa, pra casa nova! nunca de pedi nada..rs
Eu simplesmente amei! Sou preguiçoso tambem mas depois deste video deu ate uma empolgada! Vou fazer!
Paola é maraviohosa. Ela esta me.ajudando a sair de crises horriveis de ansiedade... sempre que começa a crise, assisto aos videos e vai passando. Obrigada por essas aulas maravilhosas, onde pra mim estao sendo cura.
Ricota com couve é a primeira vez que eu vejo vou experimentar
Só eu que tô repetindo a cena da Samanta experimentando mil vezes? 😂
Que bom ter vc mais pertinho da gente Paola. Vou fazer tbm. Amei a fica da farinha de rosca
Que prazer ver você cozinhar, essa abobrinha ficou primorosa! Vou fazer para o almoço de minha próxima visita. Obrigada...
Já é a terceira vez que clico nesse vídeo. Fiz hoje essa receita e lacrei super. Meus sogros amaram... Um ama abobrinha e a outra ama couve. Foi sensacional o jantar de hoje! Obrigado!!! ♡♡♡
Se tem abobrinha impossível ficar ruim. Receita perfeita pra vegetariano. Vou fazer com certeza 🥰🥰
Xuxuco é vc...Coisa linda ,coisa fofa...Abobrinha e Paola love...😍👏🏻👏🏻
Eu fiz e ficou simplesmente divino! Obrigada por ensinar ❤
Perfeito, tenho abobrinha orgânica no quintal!
Samanta vc é ótima. Rindo horrores com você provando a comida quente rsrsrs. Parabéns galera, vcs sabem fazer uma comida delícia num clima maravilhoso.
eu tava procurando ontem uma receita de gratinado de abobrinha pra fazer, você é um anjoo
Socorroooooo eu amo abobrinha, eu tenho certeza que essa receita vai virar uma das minhas favoritas! Obrigado, Paola! Isso deve ser perfeito como acompanhamento de uma proteína, ou mesmo prato principal num jantar. Amei
Essa quero fazer! Vegetariana e deliciosa haha
Nossa deu água na boca!
Paola vc eh maravilhosa, já fiz esse prato mas eu usei duas fatias de abobrinha eh enrolei tipo um envelope para carta, eh ficou fantástico hummmmmm, agora vou fazer esses canelos, gratidão
Adorei!! Amo as receitas vegetarias e veganas. Sem contar que abobrinha é tudo de bom!! ❤
Fiquei salivando 😋
assistir seus videos sao uma terapia maravilhosa. amo demais
Eu adoro abobrinha, e vou fazer essa receita maravilhosa. Obrigada.
Ça c'est la grand chef de cuisine que j'admire et que j'adore. avec de la vraie nourriture. pas de mug cakes pour la chef Paola Carrosela. Félicitations AF
Paolaaaa te citei na redação deste ano!!! Alguém mais citou "nosso Brasil" ??? Ou foi só eu ???
Fiz o gratinado de abobrinha!! Ficou delicioso! Usei espinafre ao invés de couve, pois não sou fã de couve. Maridão também adorou. Tag no instagram
Linda, deu água na boca uuuau 😍😜
Paola, minha musa gastronômica, fiz essa receita e ficou um espetáculo!!! Agora, queria uma dica sobre como armazenar os temperos frescos, tipo manjericão, tomilho, orégano, hortelã, etc… Normalmente eu lavo, seco o máximo que posso e coloco camadas de papel toalha entre as folhas, num vidro tampado. Mas mesmos assim elas ficam queimadas e não duram muito tempo! Como vc faz aí na sua casa??? Beijoooo, vc é demais!!!!
Deu água na boca
receita facil que inclui vegetais, amo
Te ver cozinhando é maravilhoso, nos inspira a cozinhar mais kkk
Nunca fiz, mas aaaaaamo assistir só pelo excelente bom humor delas. E por isso mesmo vale muito a pena continuar assitindo 😊
Que receita mais maravilhosa, me deu até fome!! Obrigada sua linda por essa delicadeza ❤❤
Paola de DEUS: Passando p te dizer: Amo tuas receitas! 🌹Gratidão por compartilhar! 😍
Amo você, sua equipe e suas receitas....Obrigada por compartilhar ❤❤❤❤❤❤
Fiz e ficou maravilhoso
Você é admirável, Paola! Me emociono com você, com todo o cuidado e respeito pelos alimentos.
Amei que a Paola tem uma tigela com a borda lascada. Muito gente como a gente. 😍
estava até com saudade de vê a Paola cozinhando. É uma aula e um refresco para quem gosta de cozinhar com ingredientes frescos uma boa comida de verdade.
Meu filho de 4 anos é muito fã da Paola, sábado de manhã ele me vê tomando café assistindo o KZread ele já fala, mamãe vc tá vendo a Paola?
Amo este sotaque! E amo mais ainda a pessoa e as receitas!🌸
Amo você Paola 👏👏👏
Eu amo você. Paola é simplesmente esplendida!
Que bom foi ter começado a te seguir. Adorei. Você é a melhor. Mais simpática, linda e competente. Parabéns. Beijos da Alemanha.
Muito bom aprender com vc!!!!
Já vi essa receita em algum lugar mas a Paola fez de um jeito muito melhor 😋😋😋😋
Maravilhosa. Adoro suas receitas
Amei! Vou fazer!❤️❤️❤️
Vou fazer!😋
Estou maratonando o canal novamente! Sempre inspirador! Dá vontade de ter uma feira noturna aberta agora pra comprar os ingredientes e fazer hoje mesmo! Ficou lindo!
Nossa! Maravilhoso! Farei!
Amo tudo que a Paola faz. Mesmo sem experimentar tenho certeza que está maravilhoso. O que a Paola faz eu assino em baixo!
Amo a tua simplicidade!
Um deleite ver Paola e suas receitas 🤗 Sou grata 🌻
Eu amo abobrinha 😋 maravilha de receita 😍
Estou amando as suas receitas parabéns
Que delicia que ficou, aqui em casa amamos e vamos repetir
Maravilhoso. vou fazer!
Parece divino
Adoroooooooo lasanha com abobrinha hummmmmmmm obrigada por compartilhar conosco agradecemos parabéns abraços 👏👏👏👏👏👏👏👏 abraços
Que delícia de vídeo!!! Não há maneira melhor de começar um sábado assistindo os vídeos da Paola!! Amei ❤
muito bom, vou testar
Paoola, fiz essa receita ontem, não consegui fazer os rolinhos por não ter a mandolina, então coloquei a ricota entre 2 camadas de abobrinha... minha esposa me elogiou a noite toda! Muuuito obrigado pelo conteúdo, sempre muito bom!
amo suas aulas
Maravilhosaa 👏👏👏🥰
Meu Deus deu super vontade de fazer ! Posso assistir a Paola cozinhando e ensinando por horas e horas.
Paola, você é maravilhosa! Simples assim! ❤️❤️❤️
Hummmmm! Amei!
Deve ser delicioso!Vou experimentar!
Q otima receita , parabéns cheff.
Por isso já entro dando like, pq sei que boy querer fazer é principalmente comer ❤❤❤❤
Bom dia Paola,se a Samantha consegue fazer eu também vou conseguir,😍☺️💕
Deu vontade de fazer!
Depois da receita de macarrão eu nunca mais errei! Ela sabe mesmo o que está fazendo 🎉
Quero muito fazer 😍😍😍
Adoro receitas com abobrinhas. Te adoro Paola 💖
Quê lindas Deus te abençoe sempre e filha de peixe 🎏 peixinho e parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 abraços
Já quero fazer! Deu água na boca!