UMA DAS MINHAS RECEITAS DE MAIOR SUCESSO! FAÇO SEMPRE-CUSCUZ PAULISTA RÁPIDO E FÁCIL-Isamara Amâncio

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A minha xícara tem 210 ml
CUSCUZ PAULISTA
INGREDIENTES
- 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva 50 ml
- 1/2 xícara (chá) de cebola ralada 105 gramas
- 1 colher (sopa) de alho ralado 17 gramas
- 2 xícaras (chá) de tomates picadinhos 360 gramas
- 1/4 xícara (chá) de pimentão verde picadinho 35 gramas
- 1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho 35 gramas
- 1/4 xícara (chá) de pimentão amarelo picadinho 35 gramas
- 2 latas de sardinha em conserva em óleo 160 gramas peso drenado (pode ser sardinha em molho de tomate)
- 1 xícara (chá) de molho de tomate 210 ml
- 3 xícaras (chá) de água 630 ml
- 1 lata de milho em conserva 170 gramas
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas (congeladas) ou em conserva160 gramas
- 1 xícara (chá) de palmito picadinho 180 gramas
- 4 ovos cozidos e picados 200 gramas
- 1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas 40 gramas
- 1/2 colher (sopa) rasa de sal
- 1/2 colher (chá) rasa de pimenta do reino
- 1/2 colher (sopa) rasa de orégano
- 2 colheres (sopa) rasa de colorau
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha 10 gramas
- 1/4 xícara (chá) de cebolinha picadinha 25 gramas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho amarela 215 gramas
PARA DECORAR
- Azeitonas verdes, tomates cerejas ou comum cortado em rodelas, sardinha, ovos cozidos, palmito e salsinha
MODO DE FAZER - Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!
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Пікірлер: 743

  • @edisontelreservaedison9523
    @edisontelreservaedison95232 күн бұрын

    Paulistano, do Brás, 82 anos. Conheci o maravilhoso cuscuz Paulista em Piracicaba, em 1954, em casa de minha querida Madrinha. Feito no fogão à lenha...igualzinho ao seu. Colorido e apetitoso. Exibido pela madrinha, como um troféu, para alegria de todos, principalmente da criançada . Saudade de um tempo FELIZ . Parabéns Isamara. Muito lindo

  • @sheillamiranda9947
    @sheillamiranda994721 күн бұрын

    Uma vez fui convidada pra um arraiá ,levei um cuscuz Paulista, que roubou a cena .... Todo mundo amou❤

  • @SandraSouzaBuffetGauchoeCia
    @SandraSouzaBuffetGauchoeCia7 ай бұрын

    quando eu tinha 14 anos passei um final de semana na casa de um tio e vi a esposa do meu primo fazendo algo na cozinha. Ofereci ajuda e ela aceitou. Mas ja cheguei com tudo isso pronto e ela me pediu para ajuda-la a decorar...e foi isso aí mesmo. Há décadas tento descobrir a receita e nunca mais vi ninguém fazer. Como não sabia o nome do prato não consegui decifrar. Com certeza vou fazer esta semana

  • @laraelais1080

    @laraelais1080

    7 ай бұрын

    Vou fazer no natal

  • @dilmabenevidesfreitasfreit1164

    @dilmabenevidesfreitasfreit1164

    5 ай бұрын

    Tem muito tempero nao gosto de muito tempero vou fazer .com p monomp de engrediientres

  • @marlidonizetiandreolidesou8515

    @marlidonizetiandreolidesou8515

    5 ай бұрын

    Faço sempre .É delicioso.Comida brasileira.Todos amam.😋😋

  • @luizcarlosmartinez304
    @luizcarlosmartinez3046 ай бұрын

    Sou Paulistano, moro no Rio Grande do Norte. Adoro Cuzcus Paulista.

  • @nilzaseolin5333
    @nilzaseolin53336 ай бұрын

    Te acompanhava na TV e a um bom tempo no KZread! Amorosa simpática ama o que faz e principalmente humilde. Nunca mudou sempre com esse jeitinho maravilhoso! AMOOOOOO

  • @ritalenk5253
    @ritalenk52537 ай бұрын

    Como paulistana que sou amooo, sou suspeita pra falar, esse é o cuscuz que conheço a vida inteira 🤷🏻‍♀️. Minha manicure é carioca, ela disse que a primeira vez que viu o cuscuz paulista não teve coragem de comer, pra ela cuscuz era doce 😂😂😂. Depois que comeu nunca mais quis outra forma de comer cuscuz ☺️. Ela disse que vai apresentar para a família dela no Rio nas festas de final de ano 😅 Ela disse que já apresentou a pizza com azeite, eles amaram, espero que se apaixonem pelo cuscuz também ❤

  • @crislino1950
    @crislino19507 ай бұрын

    Uma das primeiras receitas que aprendi ainda adolescente. Tenho muita saudade desse tempo❤

  • @deborahribeiro5267
    @deborahribeiro52677 ай бұрын

    kkk, o melhor de tudo é o sorriso e a alegria da Isamara. Eu vou fazer o cuzcuz, é claro!

  • @silvioaparecidorogerio2601
    @silvioaparecidorogerio26017 ай бұрын

    Memória afetiva. Minha mãezinha que já se foi sempre fazia. Deus abençoe seu trabalho. Você é uma cozinheira espetacular e um ser humano incrível.

  • @vitoriaparisi8956
    @vitoriaparisi89567 ай бұрын

    Estou fazendo esse cuscuz, pela primeira vez, e olha que tenho 76 anos e nunca tinha feito. Vamos ver como vai ficar. Estou falando da cidade de Mairinque/SP. Eu amo esse prato.

  • @reginamoreira8211

    @reginamoreira8211

    26 күн бұрын

    Não esquece de contar pra gente o que achou, até hoje não encontrei uma única pessoa que experimentou e não gostou. O meu predileto é com sardinha, mas há quem prefira frango.

  • @cassianasantana5817
    @cassianasantana58177 ай бұрын

    Sou soteropolitana, nordestina e antes de morar em Itu tinha preconceito sobre esse cuscuz, achava que era ruim e nojento por ter tanta coisa misturada, enfim como eu tenho que experimentar pra vê se é realmente isso que eu imaginava me enganei completamente 😅eu ameiiii tanto que hoje sou apaixonada tbm por esse cuscuz, amoooo cuscuz seja paulista, nordestino eu amoooo deu água na boca🤤❤️🥰🙏

  • @sibery.francoise

    @sibery.francoise

    7 ай бұрын

    O cuscuz paulista é uma releitura do Cuscuz marroquino, adaptado ao gosto do brasileiro, como o Pudim de ovos de Portugal, que foi adaptado e virou quindim aqui no Brasil.☺️

  • @raquelbueno9653

    @raquelbueno9653

    7 ай бұрын

    Vou fazer não gosto muito de cuscuz mais esse deve ficar uma delícia.

  • @elifatima8383

    @elifatima8383

    7 ай бұрын

    Sou de Sapiranga RS 😮❤

  • @silmasoares8538

    @silmasoares8538

    7 ай бұрын

    Prefiro receitas com menos ingredientes , mais resumidas 😊 Mas parece ser gostoso

  • @rosamariapereiradiasdossan5342

    @rosamariapereiradiasdossan5342

    7 ай бұрын

    Esse é o cuzcuz paulista tradicional?

  • @sibery.francoise
    @sibery.francoise7 ай бұрын

    Cuscuz paulista no café da manhã é simplesmente maravilhoso 🧡😋

  • @crisnogueira499
    @crisnogueira4997 ай бұрын

    Amo muito Cuscuz Paulista! ❤ Faço desse mesmo jeitinho... Quente, frio ou morno. Só acompanho com um bom molho de pimenta. 😊 O povo que fala mal ou debocha do nosso cuscuz, não sabe o que está perdendo! 😋

  • @martaantezana2255

    @martaantezana2255

    7 ай бұрын

    Os Estados Unidos detonam a culinária brasileira e há brasileiros que acreditam.

  • @morgadad

    @morgadad

    6 ай бұрын

    Gente que reclama desse cuzcuz, não tem paladar para o que é bom! Eu adoroooo!

  • @paulodeoliveira9165

    @paulodeoliveira9165

    6 ай бұрын

    Esse e o tipo que voce come mas nao fala pra ninguem, por que o bichim e gostoso mas e feio que doi.

  • @teresinhademetrio4760

    @teresinhademetrio4760

    3 ай бұрын

    Amei. Hj (30/03/2024), vou seguir sua receita. Faço assim tb, porém não ponho colora pq gosto de ver o amarelinho da farinha e agora como minha irmã mora comigo e não aprecia peixe faço com frango. Delicia de fazer e de ver é a decoração. Parabéns. Amo suas receitas. Minha mãe tb te curtia muito... Feliz Páscoa! Ah sou de São José dos Campos, SP

  • @MagaliJorge
    @MagaliJorge7 ай бұрын

    Islamita querida que felicidade ver vc fazendo esse cuscuz paulista! Eu tenho 70 anos e minha mãe sempre fez em todos os Natais! Eu também faço! Desse jeitinho! E é uma das minhas comidas favoritas! Dos Deuses! Gratidão! Saudades da minha mãe!

  • @camilaync3725
    @camilaync37257 ай бұрын

    Esse é o meu cuscuz preferido!!! Moro nos 🇺🇸 e faço para os amigos, sempre faz sucesso! 🤩🤩🤩❤️

  • @anitapsicopink
    @anitapsicopink7 ай бұрын

    Esse cuscuz é uma das delícias da culinária Paulista 😊

  • @paulodeoliveira9165

    @paulodeoliveira9165

    6 ай бұрын

    Esse e o tipo que voce come mas nao fala pra ninguem, por que o bichim e gostoso mas e feio que doi.

  • @soniamorronidefaria5500
    @soniamorronidefaria550014 күн бұрын

    Depois que aprendi a fazer este cuscuz delicioso sempre levo em todas as festinhas . É o maior sucesso 😃😃

  • @raqueloliveira2623
    @raqueloliveira26237 ай бұрын

    Gelado, no calor, é ótimo com uma salada de folhas

  • @elainesouza4780
    @elainesouza47806 күн бұрын

    Essa professora é maravilhosa, cada receita mais perfeita que a outra, e a forma de explicar, clara e sem rodeios. Eu amo❤

  • @paoladastuto
    @paoladastuto10 күн бұрын

    Todo mundo amava o cuscuz de sardinha da minha mãe... não tem como não lembrar dela vendo essa receita ! Vou fazer ! Gratidão Isamara 🥰

  • @fabiolagasparini3322
    @fabiolagasparini33227 ай бұрын

    Não sei o que é melhor, as receitas ou o carinho da Isamara com a gente? Isa, minha mãe fazia esta receita mas colocava moranga cabotiá, não sei se é original da receita, se foi como ela aprendeu ou se inclui por conta própria, hoje não tenho mais como saber dela isso mas eu estava indecisa sobre o que fazer para o almoço de Natal e tu me deu uma baita dica, vou fazer o cuscuz paulista em homenagem a minha saudosa mãezinha. Obrigada querida, que O Senhor a abençoe em todo tempo. 😘

  • @user-ss7ft4fc7s
    @user-ss7ft4fc7s22 күн бұрын

    ❤ADOREI COM CERTEZA VOU FAZER AMO CUZCUZ PARABÉNS ESTA MARAVILHOSO ISTO É UM ALMOÇO. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @regianecricca9474
    @regianecricca94747 ай бұрын

    Esse cuscuz é divino!! Pois minha mãe fazia..

  • @andressacatelan_
    @andressacatelan_24 күн бұрын

    Eu não sei pq o povo critica tanto o cuzcuz Paulista. Galera, existe milhões de receitas com farinha de milho, só pq tem o nome "cuzcuz" e não é o Nordestino, não quer dizer que é ruim. Muita gente critica só pq é paulista, nada mais. O bicho é bom demais, eu amo os dois, inclusive amo a diversidade de culturas e receitas que temos no Brasil, e suas variações ao longo da história.

  • @mariadasgracasleitao9743
    @mariadasgracasleitao97437 ай бұрын

    Isamara vc me levou aos meus 14 anos quando conheci essa delicia lá em Santos na casa da "tia" Carmem. Ela fazia com camarão VG!! Belos tempos! Sou carioca e me apaixonei por essa delícia. Obrigada pela receita e pela oportunidade de tao bela recordação.❤

  • @leandraaraujo4973
    @leandraaraujo49737 ай бұрын

    Eu sou apaixonada nesse cuscuz. E o fundinho que fica na panela então 😋😋😋 Receita de família ❤❤❤

  • @Sonhosemisterios
    @Sonhosemisterios6 ай бұрын

    Vou fazer ... mas sem sardinha,no lugar da sardinha vou colocar linguiça calabresa,lombinho defumado,e transformar o cuscuz paulista em cuscuz mineiro ❤❤❤❤❤

  • @celiabaumannmaejima336
    @celiabaumannmaejima3366 ай бұрын

    ISSO É BOMMMMMM DEMAAAAAAIIISSSS!!! CUCUZ!!! UM PRATO SUPER PERFEITO E MUITO NUTRITIVO!!! UAAAAUUU !!!!!!!!!!!!!!!

  • @celiabaumannmaejima336

    @celiabaumannmaejima336

    6 ай бұрын

    OPS-CUSCUZ

  • @ClaudiaBarbosa-bc1bf
    @ClaudiaBarbosa-bc1bfКүн бұрын

    Nunca comi cuscus mas essa receita é muito boa Isadora qui deus ti abemcoi sempri sou di araruama

  • @user-mf2dz2qi7i
    @user-mf2dz2qi7iКүн бұрын

    Eu gosto demais de cuscus faço assim como você faz só que coloco mais farinha aí fica mais seco muito boa a sua receita!!🎉🎉🎉

  • @deizejamesgibbs
    @deizejamesgibbs7 ай бұрын

    Eu moro em SANTOS, sempre faço, só q sem os ovos ,sou alergica .Fica delicioso do mesmo geito .Otimo domingo .❤

  • @carmelitapinheirogomes1114
    @carmelitapinheirogomes1114Күн бұрын

    Q deliçia ! Eu amo ❤ este cuscuz aqui onde eu moro a gente chama ele de cuscuz paulista !! Obg pela receita ficou lindo bjs para vc isa 💋deu até água na boca eu gosto dele quente ou gelado amo demais esta delicia 😘

  • @gibasilva3073
    @gibasilva307322 күн бұрын

    Tem pessoas nao gostam de cyccuz paulista mas quando é bem.feito e gostoso e estebparefe estar muito bom

  • @cassiagasparini4671
    @cassiagasparini46714 күн бұрын

    Fazer já ❤

  • @odetecaridade7824
    @odetecaridade78244 күн бұрын

    Adoro cuscuz paulista

  • @laurabarbiero1442
    @laurabarbiero144224 күн бұрын

    Vou fazer agora.

  • @miltonamador9824
    @miltonamador98245 ай бұрын

    Ótimo. Obrigado

  • @evenice-sd8ol
    @evenice-sd8ol7 ай бұрын

    Fiquei com água na boca

  • @barbarazacharias01
    @barbarazacharias01Ай бұрын

    Fica bom demais !!!!

  • @zildadossantos1750
    @zildadossantos175019 күн бұрын

    Senhor daí nós uma boa noite

  • @valdenedealmeida7271
    @valdenedealmeida72717 ай бұрын

    Oi Isamara boa tarde! Quando era criança minha mãe fazia de peixe, com o peixe mandi,era tudo de bom deu saudade vou fazer a sua receita.

  • @Luana-js5pz
    @Luana-js5pz16 күн бұрын

    Deu água na boca!!!

  • @maurodecamposjunior7646
    @maurodecamposjunior76465 ай бұрын

    Parabéns. Vou fazer.

  • @user-ko1so4pe3y
    @user-ko1so4pe3y6 ай бұрын

    Amei vou fazer

  • @vilmalemos1731
    @vilmalemos17317 ай бұрын

    Maravilhoso vou fazer

  • @helenasantos3156
    @helenasantos31567 ай бұрын

    Vou fazer

  • @taniaguimaraes3170
    @taniaguimaraes31705 ай бұрын

    Muito lindo !

  • @deisedepinhocarvalho5560
    @deisedepinhocarvalho55607 ай бұрын

    Maravilha!vou fazer!!👍

  • @user-uh6dj6gt8f
    @user-uh6dj6gt8f5 ай бұрын

    Maravilhoso!

  • @elianaamaro8364
    @elianaamaro83646 ай бұрын

    Amo suas receitas

  • @raimundateixeira1418
    @raimundateixeira14187 ай бұрын

    Show de bola

  • @inessoares2430
    @inessoares24303 ай бұрын

    Vou fazer domingo

  • @mariahelenacosta7876
    @mariahelenacosta78767 ай бұрын

    Maravilhoso parabéns

  • @marciaferreirapaz4156
    @marciaferreirapaz41567 ай бұрын

    Sou carioca, mas ja morei em Pernambuco. Nunca fiz dessa forma, diretamente na cuscuzeira cuscuzeira. É so colocar uma camada de flocao, ou Milharina e uma camada de recheio. E colocar para cozinhar normalmente. Fica perfeito

  • @MariaBotelho-tk8wm
    @MariaBotelho-tk8wm2 ай бұрын

    Vou fazer amanhã

  • @FatimaJBaeza
    @FatimaJBaeza6 ай бұрын

    Vou fazer delicioso

  • @claudineiabirer2630
    @claudineiabirer26307 ай бұрын

    Que lindo que ficou

  • @ingridolegario8582
    @ingridolegario85827 ай бұрын

    Que maravilha! Vou fazer!

  • @elisetecasaroto1761
    @elisetecasaroto17612 ай бұрын

    Vou fazer sábado

  • @mariaizabelferreiraamaro7166
    @mariaizabelferreiraamaro71667 ай бұрын

    Eu faço sempre. A minha receita é bem parecida, só uso um pouco mais de azeite e de proteina uso atum em lata.

  • @gilzarodrigues3213
    @gilzarodrigues32137 ай бұрын

    Olá boa tarde Hum que delícia de Receita amo suas receitas são Maravilhosas bjs um ótimo domingo pra você Deus abençoe ❤❤

  • @gilcealima4638
    @gilcealima46387 ай бұрын

    Muito bom excelente ,parabens

  • @anaisabel8085
    @anaisabel80857 ай бұрын

    Maravilha amanhã vou fazer

  • @neivafreitas7459
    @neivafreitas74597 ай бұрын

    Amo cuscuz vou fazer

  • @jucarabasso2446
    @jucarabasso24465 ай бұрын

    MARAVILHOSA

  • @Regebe
    @Regebe3 ай бұрын

    Muito bom 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @nalvacecilia5881
    @nalvacecilia58817 ай бұрын

    AMEI PARABÉNS BEIJOS.

  • @MrAlbami
    @MrAlbami5 ай бұрын

    Tá muito lindo!

  • @emiliamonteiro7311
    @emiliamonteiro73113 ай бұрын

    Eu adoro esse prato 🤗

  • @mariatavaresoliveira7086
    @mariatavaresoliveira7086Ай бұрын

    Eu, amei que lindo, ❤

  • @viniciusmelo1447
    @viniciusmelo14475 ай бұрын

    Eu tbm amo essa receita!

  • @karolinecordeiro6287
    @karolinecordeiro62876 ай бұрын

    Hummmmm vou fazer com certeza

  • @laurabarbiero1442
    @laurabarbiero144224 күн бұрын

    Amo suas receitas, parabéns.

  • @cleideneiamoraescavazzini1611
    @cleideneiamoraescavazzini16117 ай бұрын

    concertesa vou fazer

  • @helenasantos3156
    @helenasantos31567 ай бұрын

    Que lindo ficou, parabéns

  • @neusajeronimo8343
    @neusajeronimo83437 ай бұрын

    Parabéns adoro tdas suas receitas.

  • @beatrizstalleiken-ux4gx
    @beatrizstalleiken-ux4gx7 ай бұрын

    Que água na boca eu adoro

  • @mariaignezivaldi765
    @mariaignezivaldi7655 ай бұрын

    Minhas netas adoram

  • @expeditagoncalves8736
    @expeditagoncalves873621 күн бұрын

    Está linda demais obrigada SP.Bauru

  • @cleitonsantos18
    @cleitonsantos187 ай бұрын

    Essa receita é maravilhosa!!!

  • @adilsonrocha4970
    @adilsonrocha49707 ай бұрын

    Uma obra de arte ❤

  • @paulosergiobritosilva6180
    @paulosergiobritosilva61806 ай бұрын

    Cuscuz paulista!! É fantástico

  • @nadiroliveira8755
    @nadiroliveira87557 ай бұрын

    Hummmm, deu água na boca!

  • @user-oz5eq1ew2p
    @user-oz5eq1ew2p26 күн бұрын

    Vou fazer ele no sábado!

  • @anamariadenicol9050
    @anamariadenicol905019 күн бұрын

    Vou fazer amanhã mesmo❤

  • @anapaulapimenta786
    @anapaulapimenta7867 ай бұрын

    Ficou lindo mesmo!🎉

  • @aliceoliveirasouza8189
    @aliceoliveirasouza81896 күн бұрын

    ISA,vc é o máximo ❤

  • @doroteiamortale1479
    @doroteiamortale14797 ай бұрын

    Adoro suas receitas vc e demais

  • @ivanialvesdeavila
    @ivanialvesdeavila21 күн бұрын

    Amei!!❤

  • @leandromendes1358
    @leandromendes13587 ай бұрын

    Que lindo amei👏👏👏👏

  • @gloriadeus2372
    @gloriadeus23727 ай бұрын

    Nossa e uma refeição completa 😋

  • @paulinhasarcomanobrasil8408
    @paulinhasarcomanobrasil840815 күн бұрын

    Nosssssaaaaaa Mulher que receita, está maravilhoso, se fizer certinho passo a passa da super certo, meu marido que fez para mim porque estou em quimioterapia e não consigo cozinhar, mas eu estava com muita vontade , e ontem eu mostrei essa receita ele chegou do trabalho e fez, eu amei, gratidão por sem quem é. Bjus

  • @antoniafreitas1671
    @antoniafreitas16716 ай бұрын

    Gente que vontade. Deu água na boca.

  • @mariaraimundapinheirodasil9627
    @mariaraimundapinheirodasil96276 ай бұрын

    Vou fazer.Domingo.pra ceia

  • @saracastilho7
    @saracastilho76 ай бұрын

    Sabor de infância❤

  • @ameliamarquespereira.minha5980
    @ameliamarquespereira.minha59806 ай бұрын

    Muito bom amo este prato, parabéns

  • @elianacancian
    @elianacancian7 ай бұрын

    Melhor cuscuz da vida!!!

  • @user-zk6cr3dt9s
    @user-zk6cr3dt9s23 күн бұрын

    sao paulo. cuscus paulista ❤❤muita boooooooooom

  • @sulasilva4758
    @sulasilva47587 ай бұрын

    Nossa bom demais hein amiga

  • @kauany_kaka_kau
    @kauany_kaka_kau20 күн бұрын

    Mas amo as receitas da Isamara manso

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