Uitsmijter (Dutch Cuisine) - Simple recipes from chef MIKUNI

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Uitsmijter (Dutch Cuisine) - Simple recipes from chef MIKUNI
[Ingredients]
1 or 2 slices of bread
2 or 3 eggs
2 or 3 slices of cheese
2 to 3 slices of ham
25g butter
salt and pepper
cherry tomatoes
Herb (arugula)
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We present to you the simple recipes of Kiyomi Mikuni, the owner and chef of HOTEL DE MIKUNI, a French cuisine restaurant in the Yotsuya district of Tokyo.
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▼HP
oui-mikuni.co.jp/
▼Instagram
/ hoteldemikuni
▼Facebook
/ hoteldemikuni.tokyo
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Pushing further the concept of natural cuisine: '' my Japanized cuisine ''. Japanized, this means the following: after having mastered traditional French cuisine perfectly, Japanizing it and fully expressing its spirit and its philosophy in a way that French cooks cannot express themselves.
The proof is that Kiyomi Mikuni received from the French republic the insignia of knight of the legion of honor, and was named doctor honoris causa by the university Francois Rabelais.
He is the first Japanese chef to have received the Legion of Honor, and there are only 4 chefs in the world who have had the honor of being named honorary doctorate by this university. This is the pride of the Mikuni hotel.
Please enjoy 'Japanized', the culinary philosophy and spirit of Mikuni.

Пікірлер: 72

  • @chef-MIKUNI
    @chef-MIKUNI2 жыл бұрын

    本日もご視聴ありがとうございます☺️今日ご紹介するのは『🇳🇱Uitsmijter🍳アイツマイター🇳🇱』、朝食だけでは勿体ないほど美味しそうなオランダのたまごを使ったオープンサンド🥪夜食にも、朝食にも、ソースも色々アレンジできそう😋本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタンチャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

  • @user-dh5kt4ed3v

    @user-dh5kt4ed3v

    2 жыл бұрын

    いつも美味しく拝見しております😊 三國流🦪牡蠣のコキールをリクエスト致します。 どうか宜しくお願い致します🙇‍♂️

  • @norikunny

    @norikunny

    2 жыл бұрын

    サムネイルでアルツハイマーと空目した。( ・᷄ὢ・᷅ )

  • @cuocotaa1976
    @cuocotaa19762 жыл бұрын

    ブロッコリースプライトで不覚にも吹いてしまいました🤣🤣🤣✨ いつも楽しくてタメになる動画をありがとうございます、シェフ〜😍

  • @greend2110
    @greend21102 жыл бұрын

    フライパンに溜まっているバター、綺麗にパンからはみ出ていないw 染み込んでいって美味しそう

  • @zec-1227
    @zec-12272 жыл бұрын

    材料に「美味しいハム」って書いてあるのが面白いです👍

  • @miwatine8600
    @miwatine86002 жыл бұрын

    アルルのカフェで、オムレツを頼んだら、目玉焼きだけですが、このように3つの目玉焼きがサラダとフリットと一緒に出てきたのを思い出しました。これ、美味しそう♪

  • @su-izuizu8294
    @su-izuizu82942 жыл бұрын

    シェフの軽快で明るけユーモアあふれる話し口調が料理の美味しさを物語っています。モグモグ食べゴクゴク飲んでる姿に親しみを感じます。元気をもらえます♪

  • @user-lx8vw7si2s
    @user-lx8vw7si2s2 жыл бұрын

    オランダ人はこんなガッツリした朝食を代々食べてきたから、あんなに体格が良くて体力もあり、その身体で国土の干拓や大航海時代を作り上げてきたのですね!

  • @kahorisakura6529
    @kahorisakura65292 жыл бұрын

    最初の玉子とろ~り🍳でまいった~!です😅 同じ素材でも、こんなに諸国でバリエーションがあることに驚きです。 ゴーダチーズ大好きですので、探しに行きます🧀🌿🍅 シェフ、スタッフの方々、今日もありがとうございます👍👍

  • @user-xf8ed4hv2z
    @user-xf8ed4hv2z2 жыл бұрын

    あー好き!こういう「どうやって食べんの?」みたいなオープンサンド料理(笑)😆 こんな豪華な朝ごはん、家で食べたことございません。。。 これも作ります❗ 厚かましくもリクエスト。。。ミクニ風「カリオストロの城」ミートボールパスタを拝させて頂きたいです。

  • @user-ez5eo7sd2k
    @user-ez5eo7sd2k Жыл бұрын

    朝食にいただきましたー😆 美味しくて一人で全部食べられそうな勢いでしたが、、、後々恐ろしい事になりそうなので二人でシェアしました☺️ 同じような材料のは食べた事があるのに別物のように美味しかったです🤣 朝から美味しいご飯を食べると一日頑張れます‼️今日もありがとうございます👌

  • @bura5577
    @bura55772 жыл бұрын

    いつもありがとうございます。 三國さんの動画、作るところが素晴らしいこは当然なんですが、食べるところも好きです。豪快に食べていらして、元気が出ます。

  • @satomiise4402
    @satomiise44022 жыл бұрын

    アイツマイッターと覚えてしまいそうです🤗 美味し物の❌算絶対美味しい💖2人前で丁度いい感じですね😄 今日もありがとうございました😊

  • @gematriaforthedecanateangel72
    @gematriaforthedecanateangel722 жыл бұрын

    グッチ雄三が「どうだまいったけ」という舞茸のソテーをNHKの料理番組で紹介していたことを思い出しました。このチャンネルのレシピで料理するようになってから、一食毎の満足感が向上し無駄な間食をしなくなりました。家庭料理とはいえ、プロの仕事を参考にさせてもらえるのはつくづくありがたいと思います。

  • @user-qi7pj2nq9m
    @user-qi7pj2nq9m2 жыл бұрын

    勝慎太郎みたいに美味しそうに食べるシェフ 見ごたえあります🤣

  • @wakyon53
    @wakyon532 жыл бұрын

    めちゃくちゃ美味しそうですね😋😋😋 休みの日に作ってみます!😄

  • @user-fn5fp1wu6j
    @user-fn5fp1wu6j2 жыл бұрын

    ハイネケンでトドメを刺される感じですよね、本当に美味しそう😋

  • @user-qn3yq7ez5u
    @user-qn3yq7ez5u2 жыл бұрын

    🍓今日もごちそうさまでした🍞ありがとうございます🥬明日も楽しみです🍇🍺🐰

  • @operationumbrella230
    @operationumbrella2302 жыл бұрын

    見た目もすごくおいしい! ギャグがすごいおもしろい

  • @Strangenut548
    @Strangenut5482 жыл бұрын

    これ最高ですね 絶対うまい!!アメリカ式朝食と同じ材料なのに変化があってとても楽しいです

  • @operationumbrella230

    @operationumbrella230

    2 жыл бұрын

    たしかにその通り。でも、どうしてアメリカのやつはあんなにまずくて、これはすごくおいしそうなんだろう?パンがひどいからかな?

  • @junkotakasu7058
    @junkotakasu70582 жыл бұрын

    普段の朝食と変わらない材料なのに、ちょっとした盛り付けかたで、世界の料理に早変わり。魔法のようですね。 美味しそう。温かいうちに食べたら美味しいでしょうね。休みの朝にのんびり食べたい❣️

  • @user-vd5bf3xt6t
    @user-vd5bf3xt6t2 жыл бұрын

    簡単で絶対美味しいやつですよね♡ でも一人では食べきれなさそう… シェフはいつも美味しそうに食べられますね🍀*゜

  • @kou5048ify
    @kou5048ify2 жыл бұрын

    美味しい朝食ありがとうございます。

  • @naovisun
    @naovisun2 жыл бұрын

    めちゃめちゃテンション高いですね! 黄身のソースにHeinekenとは‥なんともたまらない。いや~マイッタ♪

  • @user-fp3bm2iy9x
    @user-fp3bm2iy9x2 жыл бұрын

    無茶苦茶美味しそう❗卵のあっつあっつでチーズとけますよね、なるほどです。 地方住みですがいつかシェフのお店に伺いたいと思うようになりましたが、素敵すぎてちょっと敷居高いですねw

  • @kasion7
    @kasion72 жыл бұрын

    ハイネケン大好き❤です。是非作ってみます。今後はカールスバーグやバドワイザー、ギネス、世界のビールに合うレシピをリクエストします。いつも見てます。

  • @yoshikosd3762
    @yoshikosd37622 жыл бұрын

    これ、息子の朝食に早速作ってみたいと思います!いつも揃ってる材料というのも嬉しい限りです(卵は2個になると思いますが^^)。言われてみればいわゆるイングリッシュ・ブレックファースト(現地ではfry-upと言う)に通じるものがありますよね、大陸風なぜいたくさは加わってますが労働者諸君が朝からガッツリ食べてしっかり働くためのものというのか。

  • @user-uu8fg7bg3y
    @user-uu8fg7bg3y2 жыл бұрын

    ワタシ・マイッタワ〜☆ いつも楽しく美味しそうな動画をありがとうございます😃

  • @Naonami29
    @Naonami292 жыл бұрын

    サムネを見ただけでも 美味しいのが分かる。😁今週末のブランチは、これで決まり!👍  今日も美味しいレシピを有り難う御座います。

  • @takamatsu9319
    @takamatsu93192 жыл бұрын

    🍳乗せハムトースト朝から1人前卵 3つは多いので1つ乗せでがぶっと食べたい一品ですね。

  • @steelboxify
    @steelboxify2 жыл бұрын

    ハイネケンとこでCLアンセム聴きたかったな、しかしシェフからクライフが出てくるとは!

  • @uminekomorio3559
    @uminekomorio35592 жыл бұрын

    「オランダ!<●> <●>くわっ」👈爆笑でしたw これは力が付きそうです!多分想像のつく知っている味なのに極上の旨さなんだろうなあ。 オランダの人は世界でも一番平均身長が高いそうで、体が大きいからこれくらいぺろりなのでしょうね。明日さっそくやってみよう!

  • @user-vp8in2iv1e
    @user-vp8in2iv1e2 жыл бұрын

    美味しそう☺️今夜もマイッター😁

  • @kaisadaki679
    @kaisadaki6792 жыл бұрын

    聞きなれない名の料理ですが、私には失礼ながらジブリめしに見えてしまいました。美味しいに決まってます。

  • @user-qi7ug2qb8s
    @user-qi7ug2qb8s2 жыл бұрын

    あいつ、参ったぁ~☆彡食べたいでっす。

  • @user-ty5zi2ou5g
    @user-ty5zi2ou5g2 жыл бұрын

    たまらないですね〜😍‼️まいった〜🤣 めっちゃめっちゃおいしそうですしわたしも2枚ぺろっといけそうです❣️ ああおいしそう笑笑

  • @user-gu8ft4tg3c
    @user-gu8ft4tg3c2 жыл бұрын

    アイツマイター、めちゃめちゃ美味しそうです。🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌

  • @user-gt9eh4qh8i
    @user-gt9eh4qh8i2 жыл бұрын

    素敵な朝食!!!!

  • @user-lr4gv4wb7k
    @user-lr4gv4wb7k2 жыл бұрын

    アイツマイタ?ムカシカラ自己流でこれに近い事作って食べさっさと仕事行ってました。オランダ人も私も前世繋がっていたのかな。偶然だな👍

  • @momogramo
    @momogramo2 жыл бұрын

    夫がオランダ国籍だから嬉しいです。閣下にお願いがあります、フランスにすむ両親からハーブデプロバンスが大量に、彼らがイギリスを訪れる度にコンテと共に運ばれてくるのですが、このハーブ、料理に適当に放り込んだりgameに使ったりしていますが、何か他によいレシピがあったらどうかいつかご紹介頂けましたら嬉しいです。お体にお気をつけて、先日は南アのミルクタルトをありがとうございました。自己流で叔母に聞いたレシピをアレンジして作っていましたが、納得いたしました。次回は閣下のレシピでやってみます。

  • @user-pz2jc8tz2d
    @user-pz2jc8tz2d2 жыл бұрын

    卵の白身の盛り上がりが普通じゃない感じで新鮮なのかな?採れたて? 卵の状態も聞きたいなーと思いました。

  • @marilyn5573
    @marilyn55732 жыл бұрын

    たしかに、ひとりでこれを朝食に完食するのは凄いですね。 でも、めちゃくちゃ美味しそう♪ そして今日も編集の方に😵されてましたね。

  • @rikisny5265
    @rikisny52652 жыл бұрын

    とろとろの黄身のところで高評価押しちゃいました(笑)

  • @user-px1on8rp8b
    @user-px1on8rp8b2 жыл бұрын

    最高!あいつまいったか?まいりました。

  • @fugubottyann88
    @fugubottyann882 жыл бұрын

    サムネの写真見ただけで、これは絶対に美味しいやつって思いました。私、目玉焼きが大好きなんです。特に三國シェフが選ぶ 美味しいハムは、本当に凄く美味しいでしょうから。ただ私は目玉焼き1つで良いかなって思ったりもしますが😅カロリーが…。

  • @bonnbabonnba1152
    @bonnbabonnba11522 жыл бұрын

    食べる前ですが、私これ大好きです💕💕💕 シェフの仰る通り、同じような感じの物食べてますね😋😋😋 オランダって、もっとどんな物食べてるか気になりましたWWW

  • @user-qw7ep4fg6w
    @user-qw7ep4fg6w2 жыл бұрын

    アイツマイター…オランダの人の高身長が納得のオーブンサンド(でいいですか?)ですね それにしても、目玉焼きが…ウチのと全然違う…今度、休日のブランチに作ってみます シェフのジンジャーエールといただきますね〜

  • @s.barbie6088
    @s.barbie60882 жыл бұрын

    『アイツマイター』 これはこれは、九州産美しいロースハム…😍 黄身がソースで、ハイ❗堪りませ〜ん😋 明日のブランチに頂きますね👍 Chef❕大好きな【お惣菜パン】有り難うございました🙇🏼 (バターたっぷり🍳の火入れ、勉強になりました✍(◍•ᴗ•◍))

  • @user-eu6fm7bp5f
    @user-eu6fm7bp5f2 жыл бұрын

    あ!タカキベーカリーのパンだ!🍞 添加物殆ど入ってないしスーパーで買えるので好きです❤シェフの動画に出てきて嬉しい(◕ᴗ◕✿)

  • @user-ok2cb8wu6q
    @user-ok2cb8wu6q2 жыл бұрын

    断面みるとやっぱりナチュラルチーズ使ってますよね…プロセスチーズじゃ美味くない。こういうシンプルなのはやはり材料に依存してしまう。 さすが…フランスシェフ…

  • @user-tr8xy1ef7x
    @user-tr8xy1ef7x2 жыл бұрын

    シェフからオランダの往年のサッカー選手ヨハン・クライフの名前が出るとは・・・ これは結構意外でしたわ〜w そうそうスピードスケートも強いですね オランダ人は身体デカイから、これだけボリューミーな朝食なんでしょうね

  • @a-kitaipugenjin
    @a-kitaipugenjin2 жыл бұрын

    ハウルが食べてそう!が第一印象でした

  • @pacificd01
    @pacificd012 жыл бұрын

    パンは食パンで、バターは使わず、フツーのロースハムと減塩スライスチーズで、朝食によく作ってますよ。 さすがにこれじゃオランダの朝食と同じとは言えないか😅 今度、ゴーダチーズとやらを買ってみよっと。

  • @user-tc1yi9hq5u
    @user-tc1yi9hq5u2 жыл бұрын

    朝食に❣️美味しそうやけど食べたら カロリーオーバーですわ〜私には 因みに私もビール🍺に氷りを入れて呑む派ですわ〜昔はビール🍺が 好きやったけど私の場合は薬💊の 為か⁉️今は水割りばかりですがなぁ〜〜美味しい物がとお酒🥃は ドクターストップ🩺やけど・・・ 毎日呑んでますがなぁ〜😂😂😂

  • @081dazai9
    @081dazai92 жыл бұрын

    ジブリ飯だ

  • @user-hm6xw8io8h
    @user-hm6xw8io8h2 жыл бұрын

    料理界の宮崎駿ですね!

  • @cannabisthailandinpattaya1484
    @cannabisthailandinpattaya14842 жыл бұрын

    おいら、まいった!

  • @hitac01
    @hitac012 жыл бұрын

    いきなり「あいつ、参った―」って、思ってしまいます orz シェフの手脂バター、お母さんのおむすび。人間が作ってる料理って大好きです。 そのうち、AIが作ってくれるんでしょうね。ちょっと形の悪いおむすび。

  • @lyonsamurai2205
    @lyonsamurai22052 жыл бұрын

    三國シェフが「多い」と言うのは相当ですよね😅

  • @eccolocce
    @eccolocce2 жыл бұрын

    スプライト入れちゃったら甘いパンスープになっちゃいますよ〜( ^ω^ )

  • @saeoo77
    @saeoo772 жыл бұрын

    ハイネケンがたいめいけんに聞こえて草

  • @ah-tk6fb
    @ah-tk6fb2 жыл бұрын

    これ今、というかほとんど毎日作ってるぽいのです。あ、チーズ!パッケージの左下にD!!!本当は、AかBがいいけど、私は値段と相談してC 止まりです。 ブロッコリ・スプライト!???あはは。シュワシュワしてそう。お皿の上に卵の黄身、これは皿洗い泣かせなやつ・・・。それこそ、アイツまいったーになります。

  • @miyu_i
    @miyu_i2 жыл бұрын

    オランダではこれ朝食ではなく昼食ですけどね。笑

  • @hitac01
    @hitac012 жыл бұрын

    ネーデルランド、飯の割りに産業が

  • @user-fu2sf5sj3l
    @user-fu2sf5sj3l2 жыл бұрын

    スプラウトじゃなくて?

  • @chef-MIKUNI

    @chef-MIKUNI

    2 жыл бұрын

    スプラウトです🙇‍♂️

  • @andrewramos1542
    @andrewramos15422 жыл бұрын

    pքɾօʍօʂʍ ❣️

  • @user-te3uu5dv1s
    @user-te3uu5dv1s2 жыл бұрын

    アルツハイマーって俺のことやろ。

  • @cherryblossom9110
    @cherryblossom91102 жыл бұрын

    たまには飲み物をアルコールではなくてお茶にしたらいいのではと思います。 朝食やデザートのときにはおいしいお茶やコーヒーを紹介して欲しいです。

  • @masatodoi1119
    @masatodoi11192 жыл бұрын

    横からすみません。クライフは背は低いです。

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