👏👏👏браво! Достойное видео. Поговорил, поумничал, подержал бумажки в руках, рассказал какой умный, сделал на глазок, сказал что понятия не имеет сколько чего, куда и кого, что-то там там налил, сколько то подержал, сказал что получилось на вкус и радуйтесь ребята такому научному подходу! Не то что там какой-то Тимофей, который взял 9 образцов и 1 контрольный, взял несколько разных способов и приспособлений для фильтрации, отнес в лабораторию и показал количественные измерения и заключения лаборатории. Чистый кайф! Жалко, что потратил 30 минут на воду водную, так бесполезно я еще свое время не проводил

@uznikif8759

Жыл бұрын

Андрей, Добрый день! Не подскажешь ссылку на этого Тимофея? Чë-то совсем не получается найти... Я вот реально этого товарища не понял! У нас из поколения в поколение, традиционно использовался активированный уголь! Я, когда получал отравления от магазинной водки, лечился именно домашним самогоном отца! И сахарную брагу мы ставим на три четыре недели, пока она не станет абсолютно прозрачной! Осадки не выбрасывали а использовали в новой закваске, причём с половиной дозировки сахара и дрожжей получаем тот-же выход продукта! Без запаха и с замечательными потребительскими качествами...

@user-zo6ju1em7s

Жыл бұрын

Когда раньше, делал сахарный самогон, то разбавленный сырец пропускал через уголь, что помогало избавиться от излишней вонючести. Сейчас делаю только зерновой продукт иногда с добавлением сахара, и углём не пользуюсь. Нет таких уж неприятных запахов.

@Votruh

Жыл бұрын

​@@uznikif8759 Канал "Самогонщик Тимофей" он с лаборатории принес результаты по нескольким способам углевания. Результаты на лицо: углевания работает и ещё как. А этот Счастливчик с умным лицом и наглым тоном несёт полную дичь. В одном случае лабораторные исследования образцов, а в другом - пустой трёп".

@Abomenog

Жыл бұрын

1. Тимофей хороший анализ провел подтверждаю. 2. Брянский винокур рассказал теорию с подтверждением через литературу. 3. Прогоните разок сырец через уголь и удивитесь. А это попиздеть с бумажки с умным видом ценности имеет как лепет ребенка.

@elleryblack

8 ай бұрын

​@@uznikif8759кладу 20 таблеток активированного угля в сухопарник на первую перегонку. По окончании перегонки уголь приобретает консистенцию пластилина, а воняет тошнотворно. Разумеется, теряется часть ароматики фруктовых браг, но крайне незначительно, зато получаем высококачественный продукт. К слову, вторая перегонка начинается в районе 87°, что уже весьма показательно для знающих людей.

Главное не жадничять, головы и хвосты рубить как следует, и Сэм будет норм✊

Просьба к автору пояснить, каким образом дегидрируется спирт, чтобы превратиться в альдегид? Желательно привести уравнение реакции. То же самое с фурфуролом. Просьба привести уравнение химической реакции показывающее превращение спирта в фурфурол. Надеюсь, автор имеет высшее химическое и поставленные вопросы не вызовут затруднений. Спасибо.

Перед тем как добавить глюкозы в самогон, дабы смягчить вкус, сделал углевание. После углевания не стал добавлять глюкозу. Самогонка (вернее даже дистиллят) стал мягче и слаще. После этого для себя углюю. И не зря же столько дизлайков!

При производстве активированного угля сырье проходит два основных процесса 1. Карбонизация. Удаление летучих фракций (смолы). Нагрев 900 градусов. 2. Активация. Пропускание перегретого пара воды через уголь при температуре выше 1200 градусов. Поверхность угля освобождается от тяжёлых соединений. Размельчают для получения максимальной насыпной плотности. Поверхность активированного угля это поверхность всех пор. Поэтому активная поверхность составляет сотни метров квадратных на грамм

Самогонщик Тимофей делал подробный разбор различных способов углевания с отправкой самогона на экспертизу в хим. лабораторию - там полезный контент, а тут бесполезный треп, честно говоря не ожидал здесь такого.

@liu96uu85

2 жыл бұрын

Это там, где лаборатория дала анализ про магарыч - это обычный пром спирт, или очистка углём?!

@brandbmw6642

2 жыл бұрын

и собстно там же тимофей и доказал исследованием что углевание дает результат. именно кокосовый уголь изменяет количество примесей... глупо уж лаборатории не верить

@Mikhail_Georg

10 ай бұрын

Он тупой

Улучшение дегустационных показателей водки при очистке сортировки углем объясняется адсорбцией углем примесей спирта, придающих ему неприятные запах и вкус. Определенную положительную роль играет содержащийся в порах угля кислород воздуха, который окисляет этиловый и другие спирты в соответствующие альдегиды и кетоны, а затем - в кислоты, образующие со спиртами сложные эфиры. Физическая адсорбция вызывается межмолекулярными, или Ван-Дер-Ваальсовыми силами, и происходит главным образом в микропорах активного угля. Уксусный альдегид из водных растворов адсорбируется свежим углем почти полностью, отработавшим углем - несколько меньше. При адсорбции из водно-спиртовых растворов с 0,0005%-ной начальной концентрацией альдегида наблюдается незначительное его нарастание, происходящее за счет окисления спирта; при концентрации 0,001-0,005% содержание альдегида в растворе незначительно уменьшается. Следовательно, новообразование уксусного альдегида и его адсорбция в значительной мере компенсируют друг друга. Адсорбция активными углями из водно-спиртовых растворов изоамилового и вторичного бутилового спирта, фурфурола, уксусной кислоты, ацетальдегида и этилацетата происходит тем сильнее, чем выше молекулярная масса примеси и чем ниже крепость спирта. Кроме физической адсорбции, уголь обладает химической сорбцией, или хемосорбцией. Необратимая сорбция кислорода углем приводит к образованию окислов основного характера которые при взаимодействии с водой дают основание. Гидроксильные ионы, переходящие с поверхности угля в раствор, удерживаются противоположными зарядами поверхности, образуя двойной электрический слой. Такое строение некоторых участков поверхности угля подтверждается значительно большей сорбцией углем марки БАУ кислот, чем щелочей. В пользу этого говорит и лучшая адсорбция кислот свежим углем по сравнению с отработавшим на очистке водочных сортировок. Известно, что в процессе обработки водно-спиртовых растворов активным углем происходят реакции окисления непредельных соединений и спиртов, реакции этерификации и омыления сложных эфиров. Какова последовательность состояний, через которые проходит каждая из систем реагент - реагирующая молекула, превращаясь в продукты реакции, иными словами,- каков механизм реакций в условиях обработки водно-спиртовых растворов активным углем, достоверно неизвестно. При продолжительном контактировании с углем в сортировке возрастает содержание альдегидов. Для его снижения рекомендуется при динамическом способе обработки в колонки укладывать слой силикагеля, который является лучшим адсорбентом альдегидов, чем активный уголь. Альдегиды являются промежуточным продуктом каталитического окисления этилового спирта и его примесей. Образовавшиеся альдегиды частично адсорбируются на поверхности активированного угля, окисляются до кислот с образованием сложных эфиров, другая часть альдегидов остается в растворе. Новообразование сложных эфиров относится к положительному воздействию активированного угля на органолептические свойства водок. Большинство реакций катализируется оксидами металлов, всегда содержащимися как примесь в активированном угле. Окислителями могут быть как ионы О2-, посылаемые в раствор адсорбированным на угле кислородом, так и молекулярный кислород, всегда содержащийся в водно-спиртовых растворах, активируемый катализаторами - оксидами металлов. В некоторых случаях процессы окисления, а затем и этерификации, усиливают за счет нанесения на поверхность активированного угля коллоидно-диспергированного серебра (Тарасов А. В., Завьялов Ю. Ф., Месхи Р. Г.). При этом скорость фильтрации сортировок через слой активированного угля (динамический способ обработки) повышается в 2-2,5 раза. Каталитические свойства активированного угля зависят от крупности фракции угля, времени контакта и первоначального количества микропримеси в сортировке. Наиболее интенсивный рост альдегидов наблюдается в случае использования порошкообразного угля. При проведении обработки сортировки во взвешенном слое активированного угля оптимальным временем контакта следует считать 15-20 мин, когда скорость каталитического разложения спирта еще не превышает скорости сорбционного процесса.

@user-ht9mx5kr4r

11 ай бұрын

Спасибо за информацию.

@prowereno111

10 ай бұрын

А как то попроще простым языком можно тоже самое написать?

@user-kx2ci6dn8q

8 ай бұрын

Ссссука ты монстр

@3PuTeJlb

8 ай бұрын

ээ а с фанфурями так прокатит ❓мне их спирт от сивушных масел и прочeй ДрЯнИ 💩🤢🤮очистить надо 🤔

@user-gh3hw4ir4t

8 ай бұрын

С такими философскими знаниями, в МГУ диссертацию защищать.

всё верно! 1 перегон- разбавляем водой до 20 градусов-фильтруем-перегоняем на 2 раз!

@webBAY

3 жыл бұрын

Самое верное решение👍

@user-dr7qj4fl7i

2 жыл бұрын

Согласен!

@user-pj2js6ju9k

2 жыл бұрын

Так и перегоняю, вроде всё нормально получается

двадцать лет чищу самогон активированным углем и всегда он после очистки пьется легко и утром состояние отличное.Свойство угля впитывать вредные вещества в том числе боевые отравляющие вещества , поэтому его используют в противогазах.Почему он способен впитать например синильную кислоту, фосген иприт итд , а в желудке др отравляющие вещества а самогон не очищает Нет логики.Да и если выпить не очищенный и очищенный разница есть

@mvd1962

5 жыл бұрын

Полностью с вами согласен. После угля вкус в разы лучше

@mvd1962

5 жыл бұрын

Полностью с вами согласен также делаю

@user-uc5gr6ob7u

5 жыл бұрын

Е ли нормальная колонна, то можно и не чистить. А если аппарат с сухопарником или без, то надо чистить.

@user-qs3xb3rl3t

4 жыл бұрын

Самая лучшая очистка марганцем!

@Mr.Niks22

4 жыл бұрын

А уголь у вас из аптеки, активированный?

Счастливчик, много умных слов. 6 лет фильтрую разбавленный сэм, через уголь между, перегонами. Полёт нормальный.

Очистка водно-спиртовых смесей активированным углем исследовалась профессорами, проверялась лабораторными анализами, и применялась на всех ликёро-водочных заводах.

@user-mt1fx7mr5i

Жыл бұрын

Да он умнее професоров

@user-zz7fe3sz2f

Жыл бұрын

@@user-mt1fx7mr5i Лохи всегда считают себя умными!

@davemcnorris1721

4 ай бұрын

Эти "профессора" и были причиной того, что совковую водку пить было невозможно - от одного альдегидного запаха уже тянуло блевать.

Паша сколько раз углевал но после уголь ваняет сивухой и в самогоне на дне банки из углевой пыли образуется со временем какая то слизь - что это такое???

Конструкция, которую собрал Счастливчик, спокойно заменяется лабораторным штативом с лабораторными же зажимами. Ежели сам дошел до конструктива, то респект) Однако самосваренный самопал выйдет на порядок дешевше. Колонну можно заменить банальной делительной лабораторной воронкой на 1л. Эт все для эстетов, шоб красиво выглядело)

Ролик не смотрел, не думаю что, что то полезное для себя подчеркну, а вот коменты с удовольствием почитал.

Гениально! Предлагаю писать через дефис " счастливчик-красавчик"

Все на словах. Делаю двойной перегон и делаю углевание готового продукта. Разница не то что ощутима, а просто охрененная, получается продукт без привкуса и запаха. Да, это не водка с ректификационной коллоны, будут далекие нотки сэма, но это лучше чем без углевания.

Нормально так дизов занесли =) и это хорошо. Говорит о думающей аудитории, не принимающей мнения авторитета. А вообще тема интересная, надеюсь на продолжение с пруфами и дегустацией =) лайк конечно

Всегда очищаю угольным фильтром! Слава углю! Уголь вперед!😊😊

Спасибо, за простую хорошую идею. 🤙

Вы занимаетесь профанацией, то есть в данном случае используете ненаучный подход. Голословно утверждаете (даже без ссылок на источники) о вреде альдегидов, возникающих при углевании. Проведите сравнительный химанализ самогона до и после углевания, обратитесь к экспертам за заключением о фактическом возникновении альдегидов и их влиянии на организм. Тогда это будут обоснованные утверждения. Ну а сейчас - это только голословные утверждения. Всего-навсего и не более. Можно много наговорить, но прежде чем утверждать, нужно провести исследования, подтверждающие точку зрения. А для начала несколько вопросов: 1. Какие альдегиды образуются при углевании? 2. Сколько их образуется? 3. Представляют ли они на самом деле реальную опасность для организма? 4. Какой способ углевания наиболее безопасен?

@user-dv8hy7pb2v

5 жыл бұрын

Ну о какой химической реакции с углеродом может идти речь?!!Уголь даже катализатором быть не может!Через берёзовый уголь самогон очищают ещё со времён Ивана Грозного!!!Вся рота невногу,а он самый вумный.В психиатрии есть этому определение- бесплодное мудрствование.

@sccreen

5 жыл бұрын

не знаю но привкус отвратительный,

@djedaymystic

5 жыл бұрын

@@sccreen мне наоборот нравится сэм сахарный после углевания, но я пока крепче 95-96 не делал, запах дрожжей не много остаётся, хотя я даю время на осветление браги, первый раз быстрый перегон, второй уже дробный, после разведения до 42-43, запаха, ну почти нету, и на вкус ну почти нету, но не совсем) скоро попробую 96-96.6 делать, может совсем изчезнет, тогда не буду углевать. Зерновой без угля. И да у меня сахарный получается после углевания, и до него очень мягкий!

@sccreen

5 жыл бұрын

@@djedaymystic сахарный так и так норм, хотя мож я и привык уже к нему, но водка отвратительна мне она очень тяжело идёт, а сахар прежде чем заквашивать варю и пенку снимаю как пенится перестаёт так в брагу, головы есть а вот хвостов по минимуму и мягкий, и вкусный сахар стараюсь брать с южных районов он слаще и выход больше

@80skel

4 жыл бұрын

Проводили анализ после углевания, после второго перегона с отбором голов и хвостов результат почти идеальный.

Я лично пропускаю самогон через уголь только в одном случае: перед второй перегонкой, чтобы избавится от маслянистой пленки на поверхности самогона. Прогоняю через обычный активированный уголь для лвз в химической воронке, подложив под низ бумагу для фильтрации. После прогона самогон в банке чист, а уголь весь склизкий и переливается

Бред неуча. Материал не знает(свойства актив. угля и технологии его пр-ва). Как автор может рассуждать о процессах Органической химии не зная её АЗов. 17 мин времени потратил зря

Спасибо с царгой вообще шикарная придумка,все гениальное просто.

Много узнал нового,умно растолковал , класс!

Я не пойму зачем ты снял этот ролик ,ты бы не пробовал и выводы не делал,а взял бы в лабораторию здал и сказал мужики так да так ,че вредно а че полезно

@user-vd1zt4oe3v

5 жыл бұрын

Многословие. Данные лабораторного анализа-лучшее доказательство.

@user-xv8yh5en6l

5 жыл бұрын

Химкнализ в студию плиз)

@user-ju8bn6hm5y

5 жыл бұрын

@@user-vd1zt4oe3v химанализ выше в комментарии доказал полезность угля))

@Ozyabb

5 жыл бұрын

Вот действительно бред какой-то... как на вкус, появились все формальдегиды, и прочие гадости? А может на вкус ещё и темная энергия появилась?)))

@_comrade_8358

4 жыл бұрын

Если бы он сделал так, нашлись бы персонажи, которые сказали, что лаборатория не та, данные подкорректированы и т.д. В данном случае - это вопрос доверия. Для тех людей, для которых автор является неким авторитетом в данной области, такого видео более чем достаточно. А остальные пусть ставят дизлайк и отваливаются в свое угольное болото.

Углюю уже более 3 лет на производстве.вкус и запах становиться лучше.все проверки на качество проходит на ура.

Все отлично и понятно, без суеты и воды!!!!!

Что могу сказать. Чисто из практики. Углевал самогон, замучился бороться с пылью. Перестал углевать, начались жалобы о похмелье, народ стал подозревать, что у меня дешевая водка , а не собственный продукт. Стал снова углевать, жалобы прекратились. Сам с похмелья по жизни не болею. Гоню на на Люксе 7. Так что , по сути, мне углевание усложняет жизнь, но практика говорит, что уголь убирает какую то каку, которая дает похмелье. Как то так.

Как чистота незнаю но запах лучше становится))

Господа..в книге производство спиртных напитков Дороша....очень хорошо расписаны рецепты производства водки так вот только с 30-х годов углевание проводилось всего лишь 30 минут расходовалось от 24-30 Грам угля на 1 дал сортировки при этом тщательно перемешивать.....больше соприкосновение угля с сартировкой вкус не менялся так вот.....кстати книга познавательная рекомендую

Павел. Привет Все как всегда просто и понятно.если углевать то СС ниже 20 выше нет смысла, и для дробной перегонки затем проще меньше масел. Я делаю проще засыпал уголь в банку минут на 30 а затем все колонну и фильтрую. На счёт угля год назад наткнулся на якута который из берёзового угля делает не хуже чем из кокоса, сам пробывал и сейчас пользуюсь берёзовым углем и мне так кажется что лучше получается чем кокосовым.

Спасибо, все понятно и по делу.

Получаю чистый продукт 95-96% без малейшего запаха сивухи, но все равно делаю углевание, так продукт становится намного мягче !!!

@brandbmw6642

2 жыл бұрын

потому что доказано лбораториями что кокосовый уголь снижает примеси. в несколько раз

@user-bn8qr5bz3c

Жыл бұрын

@@brandbmw6642

Верно говорят, что самая лучшая очистка, это правильная дробная перегонка!

@user-hw9qv9my3l

5 жыл бұрын

Согласен. Если руки из жопы никакой уголь не поможет.

@Kirill_Sam

5 жыл бұрын

Поддерживаю на все 100%!!! Тема закрыта

@user-lk6gm4us9p

5 жыл бұрын

@@Kirill_Sam тема и не открывалась, в этом ролике..! На вискарных винокурнях дураки работают?, что через кленовый уголь бурбоны свои углюют?!

@user-hs4kb8hs7z

5 жыл бұрын

@@Kirill_Sam обычная реклама угля. Вот его тема.

@user-pz8rg5qt9p

5 жыл бұрын

Какое же говно надо умудриться сварить, чтобы потом очищать углем!? Это всё от дремучей жадности с захватом голов, а еще больше хвостов со всей своей дрянью!

Хорошо, что кто-то известный заострил на этом внимание. На меня товарищи обижаются когда я объясняю им за уголь.

Добрый день! Собрал Приму по Вашему проекту. Всё отлично, спасибо! Но по дурости уплотнил термометр в узле отбора обычной изолентой. Продукт получился с запахом пластика. Изоленту убрал, уплотнил силиконом. Подскажите, повторная перегонка устранит запах? Или фильтровать?

Где анализы с лаборатории? У вас блогеров одни предположения

@brginwaill

5 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/pJmKqqawZMuxdbA.html

@user-ju8bn6hm5y

5 жыл бұрын

Так согласно результам, альдегидов разница 0.1 А щелочность понижена в разы после угля. Так значит уголь полезная штука все-таки😏

@user-ot2gp1el1q

4 жыл бұрын

@@user-ju8bn6hm5y а на что влияет щелочность?

@magic_pendel

3 жыл бұрын

@@brginwaill Если у вас спирт 93% в нем практически нечего чистить, он и так чистый.

@magic_pendel

3 жыл бұрын

@@brginwaill по поводу активированного угля зайдите на сайт компании "Сорбент"

Вы же сами оговорились, что сивушные масла подвергаются фильтрованию углем при разведении СС до низкой крепости. Значит всетаки возможно фильтрование

Интересно...сколько у нас экспертов, столько и мнений.....

Добрый день. А есть видео правильной перегонки, для производства качественного материала?

Подписан на канал Счастливчика, канал очень нравиться, приятное и доступное изложение Счастливсиком - со многими ранее его видео согласен на 95%. НО это видео показалось неоднозначным. После просмотра этого видео углубился в просторы интернета для более подробного изучения влияния активированного угля на дисцилят. (Меня побудило к этому также высказывание Счастливчика, что он не вкурсе сколько вообще надо по времени углевать спирт сырец). Сам всегда углюю спирт сырец разведённый до 20% , а дальше с разделением на фракции на калонне... Также применял активированный кокосовый уголь для "избавления плинтусовки" (настоянный на дубе дисцилят в 40%) . Когда аромат устраивал, а вкус нет. Эффект заметен, но и ароматы урезаются сильно. Потом посмотрев одно из видео Счастливчика, я решил оставить ещё один такой же дисцилят со вкусом "плинтусовки" на длительное время для окисления танинов. (Применял аэрацию)- и через 6 месяцев продукт был нормальным. Осталось еще пол года выдержать...., хотя там плинтусовки уже нет! В запахе нотки ванили, шоколада и вкус нормального Бурбона. (А вот когда сравнил с оригинальным Джим Бимом- я и знакомые которые дегустировали эти два напитка - были очень удивлены, что оригинал пить нельзя🤮...... хотя пару лет назад мне нравился Джим Бим. (Покупал Джим Бим в сети Красное Белое, потом и акцизку проверял- все настоящее..... ...) По итогу мой бурбон и по вкусу и по органолептике мне понравиться в несколько раз больше...... Хотя ему еще пол года стоять.....🤔 Также применял углевание для получения "водочного вкуса" зерновых дисцилятов. Чем в принципе остался доволен. А цель написания данного комментария была: поделиться следующей информацией, которая попалась мне на глаза. В сети мне попалась интересная статья одного блогера, где он ссылается на выдержки из книги - "Производство спиртных напитков" (А.К. Дорош, В.С. Лысенко)- где написано, что "...экспериментально доказано, что из разбавленного ректификационного спирта активный уголь может поглотить до 92% содержащихся в нем сложных эфиров и до 86% сивушных масел..." А также в книге есть и такая цитата "... что касается альдегидов, то под действием активного угля вначале их содержание увеличивается, потом начинает уменьшаться и достигает минимального значения к 15 - 20 минуте обработки, после чего снова начинает увеличиваться и через 5 -6 часов после начала обработки превышает исходную концентрацию их в 1,3 и 1,5 раза..." На видео Счастливчик интуитивно попал в этот промежуток времени☝️💪 Хотя я всегда углевал 30-40 минут. Теперь вопрос: есть мнение А.К. Дороша, В.С. Лысенко и мнение Счастливчика, которые не совпадают в части возможного поглощения углём 86% сивушных масел и 92 % сложных эфиров. Вот если бы провести анализ- до углевания и после углевания?! Тогда возможно будет ясность. У меня провести такие анализы в настоящий мент нет возможности. А как говориться - " блогерам в этом плане проще"😜 К тому же Счастливчик на взаимовыгодных условиях и рекламу сделает той лаборатории, которая будет проводить анализы, может другие винокуры после этого также будут обращаются туда, понимая примерные затраты.... Кому интересно скину ссылку на статью, о которой я написал выше: vinodela.ru/ochistka-samogona-aktivirovannym-uglem.html А также в подтверждение сказанного автором в видео: еще ссылка на другую стаю , поподробнее - о составе голов, хвостов и сивушных: масел. (И про фурфурол в том числе): vinodela.ru/izuchaem-sostav-golov-xvostov-sivushnyx-masel.html Счастливчику удачи в развитии канала 🤝, а всем винокурам- отличных дисцилятов 🙋‍♂️

@Uncle_Mitia

5 жыл бұрын

Если бы потрудились , посмотреть на книгу, на которую ссылаются в вашей цитате, то заметили бы, что это не научная статья, а книга 1995 , уровня газеты "Спид-Инфо". В те смутные времена, что только не издавалось. И даже воду через телевизор заряжали и этим лечились. Даже в приведенной вами выдержке, описание безграмотное.

@pravka-atlant

5 жыл бұрын

"Дмитрий К" - что же Вы так нервно реагируете? Я же написал, что после просмотра данного видео решил проманиторить данную тему по тщательнее. И наткнулся на статью одного блогера, которую и привёл здесь. А саму книгу о которой ссылается блогер- я не изучал. Поэтому и привёл ссылки, где вычитал про это. Если обладаете знаниями о положительном или отрицательном влияния углевания - поделитесь со ссылками на источники не от "СпидИнфо". Или на исследования в этой области!

@Uncle_Mitia

5 жыл бұрын

@@pravka-atlant , где вы нервы увидели? Обычная реакция, на некорректную информацию.

@pravka-atlant

5 жыл бұрын

@@Uncle_Mitia так внесите изменения и дайте "корретную" информацию! Пока никакой конкретики.

@Uncle_Mitia

5 жыл бұрын

@@pravka-atlant формат комментов в ютубе не предусматривает лекций. Для знаний, есть научные работы которые можно найти поиском в инернете. По факту тема очень обширная. Но главное, то что спиртное не чистят углем, а уж какие изменения происходят при углевании, тема совсем другого разговора и отнюдь не короткого.

К сожалению пока у винокуров не проснется интерес к истории того чем они занимаются подобное мифотворчество будет процветать. 1. Применение угля для очистки самогона это русское изобретение, которое получило широкое применение на винокурнях не только Российской Империи, но и многих странах мира. Оно было сделано в результате исследований и опытов по адсорбции древесным углем русским химиком и фармацевтом немецкого происхождения Товием Егоровичем Ловицом (Tobias Johann Lowitz 1757-1804). В 1785 году. 2. Это был без преувеличения прорыв в винокурении того времени, вполне сравнимый с появлением первых промышленных ректификационных аппаратов. Дело в том, что в то время при обычной перегонке (перегонка паром еще практически не применялась) в медных кубах на голом огне густые браги пригорали. Что сказывалось самым неприятным образом на вкусе и запахе получаемого хлебного вина имевшим помимо этого еще и характерные сивушные «тона». И теперь появился простой способ значительно улучшить запах и вкус хлебного вина. 3. Рождение в России «холодного винокурения». Первоначально способ, предложенный Ловицем, состоял в добавлении в куб древесного угля при перегонке браги и выгнанного из нее хлебного вина. После проведения дальнейших опытов он был скорректирован. Для получения лучшего результата хорошо прокаленный и мелкоизмельченный уголь добавлялся уже только при второй перегонке. В дальнейших опытах Ловиц стал проверять, можно ли очищать хлебное вино углем, но уже без перегонки. Т.е. более простым и доступным «холодным способом». Оказалось, что это возможно и дает весьма хороший результат. Чем собственно пользуются до сих пор. 4. В конце XIX века в России и Европе винокуры уже применяли практически только холодную очистку углем. В основном при подготовке сырого спирта (спирта сырца) к ректификации и обработке готового вина (водки) для улучшения ее запаха и вкуса. 5. В Российской Империи к ректификованном спирту, из которого изготавливали казенное вино (водку) предъявлялись самые жесткие требования. В технологии производства уголь в обязательном порядке использовали в трех операциях: I. При очистке спирта сырца. Его разбавляли водой до 45° и фильтровали через древесный уголь в следующей пропорции: 0.5 фунта угля на одно ведро фильтрата при 24-х часовом контакте с углем. Это около 205 гр. (фунт 409,5124 гр.) на 12 литров (ведро 12,29941 литров). II. При очистке ректификованого спирта перед второй ректификацией для получения спирта высшего качества (двойной ректификации). Он разводился водой до 40° и фильтровался через уголь в пропорции 0.5-1 фунт угля на одно ведро фильтрата. III. При изготовлении столового очищенного вина из спирта двойной ректификации. Для фильтрации «сортировки» брали березовый уголь в пропорции 0.5 фунта на 1 ведро фильтрата. 6. От промежуточной фильтрации спирта-сырца перед ректификацией, а так же обработки разведенного водой ректификованного спирта перед второй ректификацией (для получения спирта высшего качества) полностью отказались в СССР только в тридцатых годах прошлого века. Из-за того что оборудование для ректификации и технология сгонки стали более совершенны.

@DIY-PropaCarlo

3 жыл бұрын

совершенно верно. отличный способ очистки. Пользую давно. никаких альдегидов не наблюдал, только влияет качество и запах дрожжей, ибо он остается в сэме.

Согласен, спирт сырец менее 20% угревать нужно, всегда так делаю и после второго перегона получается потрясающий сэм, мучая напиток 40 и выше не поймаешь момент вливания альдегидов, а это очень вредно

Скажу одно. Я уголь использую один и тот же несколько лет... А именно углюю самогон, затем прокипячу использованный уголь в воде, затем прокаливаю в духовке... И уголь готов снова к углеванию самогона. Дак вот когда кипячу уголь можно даже заметить маслянистые капли на поверхности воды, а вода когда ее сливаешь имеет четко выраженный запах сивухи... Самогон приобретает водочный вкус.... Я за углевание....

На счёт активированного угля, то это не просто мелко перемолотый уголь. Активируют уголь при высоком давлении и температуре.

На производстве Jack Daniel`s хоть знают, что зря занимаются очисткой 70% дистиллята через 3 метра угольной колонны?

@user-wf6cu5st5o

5 жыл бұрын

Dmitry Bolshakov Они не делают дробной перегонки, поэтому знают

@user-wj5yi8sr8t

5 жыл бұрын

Да все эти Джеки и прочие Шивасы с Лагавулинами просто профаны😂. Голову совершенно не включают!!!!!

@Uncle_Mitia

5 жыл бұрын

а кто вам сказал что они "чистят" дистиллят? Jack Daniel`s. и не скрывают, что эта операция для изменения вкуса.

@user-ft6jg1bi5w

5 жыл бұрын

@RefilX я видео смотрел.два перегона.

@sergey1333

5 жыл бұрын

Андрей А делают две перегонки, учите мат часть

Счастливчик, иль кто знает, подскажите пожалуйста, какое третье вещество образуется при смешивании спирта и воды? Благодарю

У меня фильтр "Родник"-7м,в нём два патрона,переделал подачу самогона снизу выход с первого патрона в верху,на второй патрон подача опять снизу,выход сверху,продукт на выходе без запаха и привкуса.

С активацией угля прокол. Матчасть не изучена. Считал более скурпулезным. Минус один к карме.

@beerussr

5 жыл бұрын

Да, активация это не измельчение, а вскрытие пор. Сам вчера только прочитал

Вставлю тоже свои 5 копеек )) Я не Гуру самогоноварения. У меня 30 литровый бак, с бражной колонной( царга, дефлегматор и холодильник). Гоню только разовой перегонки. Первые разы прогонял через уголь, сейчас не делаю этого. Нравится то, что имеется после первой перегонки. Ставлю на яблоках, пшенице. Запах, обалденный, пьётся приятно и со вкусом . И плевать, на все остальное ✋😊

@olaninshimrazom9253

2 жыл бұрын

Жаль тебя

На образование альдегидов в хоть сколько значимом объёме нужно достаточно продолжительное время. В случае остывшего самогона и угля на эту реакцию потребуются часы. При проливании чз угольную колонну альдегидные соединения будут незначительны.

Когда получал свой самый первый (плохой. вонючий самогон) самогон на самодельном прямоточном аппарате - пробовал разные способы очистки от "излишнего запаха" - молоком, яйцом, углем, растительным маслом. Единственный способ, показавший хоть какую-то эффективность - способ очистки растительным маслом.

Самогон прошедший через уголь, пьётся мягче. И это факт.

@webBAY

4 жыл бұрын

Жоще

@distillationcraft6931

4 жыл бұрын

@@webBAY совсем не факт.

@jmirgali9265

4 жыл бұрын

@@webBAY Это про уксус кислоту подтверждает и горло жжет сразу-с легка уже !

@bogdanpanchyshyn5824

4 жыл бұрын

Жёстче получается,когда Сэм очень крепкий.Масла смягчают и пьется мягче.Нет масла- получается как разбавленный спирт.Гнать надо до 70-75. Потом чистить углем и все будет мягким.Виски не делают из спирта и потому он мягкий.Водку их спирта делали только СССР и Польша.Если Сэм гнать очень медленно- часов двенадцать- и забрать голову и хвосты- то чистить и не надо.Приятного аппетита......

@user-yr7do3ny7m

4 жыл бұрын

@@webBAY всё зависит от воды, которой разбавляешь. В идеале - разбавлять дистиллятом, полученным с того же оборудования

Лучшее доказательство это лабораторные анализы. И для того чобы что то утверждать или отрицать нужно быть специалистом а не дилетантом.

@user-yr4rh1tw5u

4 жыл бұрын

Да были уже лабораторные анализы на форумах самогонщиков

Добрый день. У меня вопрос к автору. Мне всегда было известно что активация угля достигалась путем сжигания целулозы без доступа кислорода. На пример уголь для шашлыков, но для данной задачи он не годится по причине присутствия березовой коры которая содержит в себе деготь. Для получения чистого угля лучше осины сырья нет.

Скажите пожалуста ..я тоже хочу собрать колонну такуюже как у вас ..но я вычитал что медь можно использовать только в парах ..но не более потомушто медь начинает выделять вредные вещества ..какую вы медь вы использовали какой марки

Через 3 дня как я запускаю уголь в самогон запах становится совершенно другим намного приятней

Спасибо за видео очень интересно! Подскажите а если готовый продукт прогнать через кухонный фильтр я имею ввиду которые в манетках и магнитах продаются. где будет уголь содержаться кокосовый или березовый толк будет или надо о печени подумать? Или лучше сырец прогнать через него?

Паша, правильно ты сказал в начале, Иблогеры. И твое мнение лично для меня ценнее, чем мнение большинства иблогеров, всех вместе взятых.

Не углюю работаю на РК, но на обычных аппаратах советую делать углевание и верно, только сахарный СС и сам продукт.

Недавно в руки попала советская книжка про самогон , так вот там написанно по поводу угля следующее ! На Руси угле вали обязательно но к углю были очень высокие требования , при приготовлении самого угля использовали отборные паленья , определённого возраста ,определённой длинны и толщины , не должно бало быть коры и даже сердечники отделяли уже в готовом угле , сорта деревьев и тд и тп . Так что господа самогонщики лаборатория это конечно наука и против неё не по прешь , но ни кто не задумывается по поводу качества угля . Вы сначала убедитесь что уголь качественный или даже его проверьте в лаборатории а потом утверждайте что от угля толку нет !!!

Спасибо большое! Вы напомнили что логическое мышление необходимо в любом деле. ..

@user-zz7fe3sz2f

Жыл бұрын

Ты тоже ЛОХ!

Во всем этом есть некоторые идеи, к примеру про фильтрацию через уголь при 20% а это делается для второй перегонки.. тоесть в таком случае норм, а ещё есть такое что заморозить, охладить жидкость иииии отфильтровать. А потом перегнать на второй раз, с отбором голов и хвостов.

Вот про фильтрацию фруктового самогона разбавленного до 40градусов имеет смысл или фуфурол обеспечен? Просто уже 20 литров прошло фильтрацию сижу и думаю вылить или что?

Павел, подскажите, почему разведённой самогон вначале пьётся мягко, потом он становится жестче ? Будто добавились градусы.

@TheLuckyChip

5 жыл бұрын

Понятия не имею, с таким не сталкивался

@user-hx7nu3sv7n

5 жыл бұрын

Есть такое. От беиезового угля

Что это было, новое слово в маркетинге для продажи своей угольной колонны? тогда очень тонко....браво

Согласен - на все сто! Особенно про вкус водки...

Уважаемые подскажите пожалуйста. Если я разбавил спирт до 40 есть резкий запах, если я его оставлю на 3 дня с открытой крышкой, чтоб лёгкие фракции улетучили. В этом процессе нет ничего опасного

Лучший способ "очистить самогон от сивушных масел" - не допускать их попадания в конечный продукт. Для этого нужен дистиллятор с ректификационной колонной. Он позволяет отделить эфиро-альдегидную фракцию и метиловый спирт (ЭАФ) в начале процесса, и тяжёлые спирты (сивуху) в конце. Разумеется, абсолютной очистки в домашних условиях добиться невозможно, но продукт по качеству получается сравнимым с элитными напитками - особенно, если настоять на обожженной дубовой древесине. Очистка древесным углем также хороша и никогда не лишняя. Например, фирма "Баккарди" свой спирт для рома очищает углем, полученным из кленовых брусьев. Т.е., вид древесины для угля имеет значение, и уголь должен быть выжжен правильно.Тогда не будет вопросов "верю - не верю". "Очищать" спиртосодержащий продукт перманганатом калия, как минимум, глупо. Согласно химической номенклатуре, перманганат недопустимо даже хранить на одной полке со спиртом: при их смешении, смесь воспламеняется. Т,е., происходит элементарное окисление, с образованием окиси марганца (чёрная взвесь) и воды. Вам это надо? Учите химию за 7 класс - там всё это есть.

@Vitali916

Жыл бұрын

А какие элитные напитки производят методом ректификации?

@user-ou6cy9zy8m

10 ай бұрын

​@@Vitali916 ни какие...

@user-xq2iv5zt2k

5 ай бұрын

Где посмотреть возгорание самогонки при засыпке маршанцовки?

@user-ql5re7qd5j

4 ай бұрын

Дядя, марганцовка реагирует довосрламенения не с этанолом , а с Глицерином ( тоже спирт Многоатомный) 📜🎓

Лично я уголь использовал не для очистки, а для водочного или приближенного к водочному запаху и вкусу.

Молодчина - красивая реклама угля.

Я обычно нелюблю пустых болтунов э.... а... и прочее, выключаю, но ты говоришь много но быстро, грамотно и по сути. Лайк и подписываюсь.

@TheLuckyChip

5 жыл бұрын

Спасибо))

Добрый день. А как же тогда в ОБОЖОННЫХ бочках спиртосодержащаяся жидкость годами выстаивается? Получается там отравы для печени больше чем в водке?

@TheLuckyChip

5 жыл бұрын

Именно из-за "годами" там совсем другая химия, и те же альдегиды живут дальше разлагаясь и трансформируясь дальше. Да и не заливают в бочку совсем уж дерьмо грязное.

@user-ch2uy3pr2x

5 жыл бұрын

@@TheLuckyChip привет,вопрос вот качественный самагон а чем его смягчить вот пьют и говорят что жесковат ,по ощущениям крепковат хотя 40 градусов как его сделать мягче чтобы приятнее пился?

@user-up9iz3zk2y

5 жыл бұрын

@@user-ch2uy3pr2x глюкозой аптечной, Глюкоза р-р д/ин. амп. 40% 10мл N10 25 рублей пачка

@PalOlegych

5 жыл бұрын

Сергей Золоторёв если у Вас резкий напиток, возможно пропускаете головы в погон или быстро употребляете после разбавления..)

@doctorzlo4585

5 жыл бұрын

@@user-ch2uy3pr2x глюкозой / декстрозой сейчас во всех алковарных магазинах есть. Ну а перед этим моэно через кувшин аквафор фильтрануть. Пользовался разным оборудованием поэтому есть опыт в этих экспериментах.) Счастливчик не винокур, он инженер не нужно ему задавать вопросы по винокурне. Не путайте теплое с мягким.

Пользуюсь кокосовым углем и очень доволен! Пусть попробует на запах до и после очистки кокосовым углем и сомнений не останется.

@user-gz7gn8ex2u

4 жыл бұрын

Он язвенник наверное! И из зависти специально хочет чтоб другие вонючий пили!

@user-fz8gg2mr4r

2 жыл бұрын

Горбачевская кампания против алкоголя ,научила и казахов гнать самогон не хуже украинцев. Гнал через актив.уголь,потом добавлял молоко в готовый продукт,как отстоятся,шлангом медицинским аккуратно сливал в другую посуду. Уголь убирает запах,а молоко сворачивается и убирает сивушные масла. Настаивал на дубовом коре,

Тёске огромный привет . Спиртами неувлекаюсь прошлые знания помогают . 1992 год иследовали всё . Для спирт завода там отец был нач цэха .знаю многое хоть в технологи спирт завода .... мне 6й десяток . И всё в прошлом сам непью . Хотя некодирован и без наркотиков .....

как только первыеткадры посмотрел...сразу понял что будете делать с царги угольную колонну.....просто поражаюсь...как сам не додумался..

Раньше все чистили марганцовкой, потом оказалось вредно. Потом чистили углем, разносортным, оказалось таблетки и для мангалов не катят. Стали покупать (фирмовый) уголь, а он сейчас тоже не катит. Пить вообще Вредно. Я останусь при своём мнении. Колонны не имею, в химии не волоку, по альдегидам диссертаций не писал. Как углевал, так и буду углевать...

@user-ft6jg1bi5w

5 жыл бұрын

Согласен.уголь масла по-любому задерживает.

@krasilovkonstantin

5 жыл бұрын

За марганцовку скажу что этим методом так же пользуются при производстве водок. Ничего естественно этим методом не очистить но происходит окисление спиртов, образование альдегидов. То есть практически то же что и при углевании.

@Tabachnyj_Kapitan

5 жыл бұрын

По моему данное видео скрытая реклама ректификационных колон. Уголь реально очищает дистилят. Чтобы понять это не нужно иметь научных степеней, достаточно налить в стопочку очищенную и не очищенную. Для эксперимента можно созвать соседей на дегустацию. По моему только конченный алкаш не почувствует разницы. :-)

@user-sh3fw6ym6z

5 жыл бұрын

Я спирт сырец всегда пропускаю через уголь,разница даже в запахе колоссальная!Дробный перегон на колонне и сэмчик получается класный!После того как я начал делать самогон,друзья и соседи не хотят больше пить ни водку ни Армянские коньяки😀Замечу что соседи не бухари,а в полне обеспеченные люди!

@CyrusEugene

5 жыл бұрын

Поддерживаю, сам чищу углём сырец перед вторым дробным перегоном и скажу, что чистка сырца углём много хорошего даёт в плане запаха и вкуса конечного продукта (после второй дробной перегонки который). В своё время сравнивал конечный продукт, когда одну партию СС не углевал, а вторую - углевал; так вот, во втором случае на запах и вкус заметно лучше получается. В обоих случаях СС был из браги на спиртовых дрожжах, а уж когда раньше хлебопекарные использовал, так там разница заметна ещё сильнее - СС при чистке углём по запаху намного лучше становится. Так что и впредь буду придерживаться этого правила - промежуточная очистка СС углём.

Пользуюсь углём этой фирмы. Чищу сырец разведений до 20% на втором перегоне отделяю головы и хвосты. Дистиллят отличный.

@69v80

4 жыл бұрын

как чистите?

@toivot1950

2 жыл бұрын

Самый разумный способ.

Павел , больше вам спасибо, я только только собираюсь заняться этим делом и у меня есть вопрос . Стоит ли спирт сырец , перед вторым перегоном , чистить маслом и известью? Точнее будет ли от этого эффект?

@TheLuckyChip

4 жыл бұрын

Нет

Для усиления эффекта углевания нужно использовать пластиковые ёмкости. Тогда альдегидов будет больше)))

Думал будет химический анализ в лаборатории, ан нет просто слова. Чтобы убрать мутноватость продукта надо еще раз пролить через колонну и будет как слеза.

Спирт сырец из сахарной браги разбавляю до 15% . 2 столовые ложки кокосового угля на 1 литр полученного раствора. Периодически перемешиваю в течение 30 минут. Далее дробный перегон. В результате нет никакого неприятного запаха и послевкусия.

@karaleks2

4 жыл бұрын

@Вячеслав Барышев В 2 раза больше, т.е. 4 ст. ложки на 1 л

Подвергнуть сомнению и проверить. Обычно лень, привычка идти в толпе и делать как все. Привыкаешь, солидаризируешься, громишь противников своих привычек. Живёшь.

Паша, какую диссертацию защищал? А в школе то, учился?

Всегда пользуюсь углеванием и меня не переубедить.

@user-ht9mx5kr4r

10 ай бұрын

Упрямство достоинство ослов, а не людей...

@michamalov6918

9 ай бұрын

@@user-ht9mx5kr4r Сказал бы ты мне это в глаза?

Года 4 занимаюсь сэмом и не углюю. Хорошая колонна и правильный перегон - лучший способ чистого продукта. Хотя раз прокололся с материалом для насадки в царгу и поперла чернуха.... Уголь помог, но это единственный раз в практике. Павлу удачи, нам больше интересных роликов.

@user-op1zn7tj9u

9 ай бұрын

Не у каждого есть колонна. А то что при поломке тебе уголь помог, этим все сказано.Имеет место быть. Как обогреватель электрический в межсезонье, когда нет отопления

Ну, допустим, у меня сейчас свободен алембик классический…. И я прогнал (сахар на прессованных дрожжах) брагу и спирт сырец через него… поставил на КАУ.. не плохо вроде. Какое мнение?

Можно потом уголь использовать еще? Или на выброс?

У меня после перегона самогон стойко пах дрожжами. После очистки углем запах дрожжей ушел. И в чем же вред?

1. Активация угля это совсем не измельчение. Сущность активации в раскрытии пор для увеличения внутренней поверхности, например при помощи перегретого пара и пр. 2. При углевании дистиллятов зачастую добиваются растворения из угля "вкусовых веществ", например из кленового угля как у Jack Daniels.

@klas4566

5 жыл бұрын

Jack Daniels пропускают через уголь сырец. он не активированный

Это Андрей,я Вам писал сегодня насчёт углевания,я спутал Ваш ролик с Брянскиим винокуров.Но суть в том же,заглушить царгу с обеих сторон,и выход на шланг под аквариумную помпу

Доброго дня Счастливчик. Сними пожалуйста ролик работы примы с нижнем узлом отбора хвостов.

@TheLuckyChip

2 жыл бұрын

А зачем Приме нижний узел отбора?

Из вашего видео я понял как правильно очищать самогон до полной очистки всех эфирных масел чтобы получить водку,(нужно перед второй перегонкой разбавить сыредц до 20 градусов и про углировать) чтобы вышли все все эфирные масла(спасибо за за информацию). Насчёт активированного угля его не просто дробят но пропаривают под высокой температурой пара тогда да открывается все все поры.

@Smith306

Жыл бұрын

НЕПАВИЛЬНО. надо получать качественный самогон путем правильной перегонки. А углевание просто окисляет ароматические примеси. подкисляет. исправляет вкус до водочного. это кому что нравится.

Посмотрел и сразу возникли вопросы : Если при контакте этанола с воздухом образуются адельгиды, то они должны образовываться и при выдержке дистилята в бочке. А как тогда относится к аэрации дистилята,проводимого при настаивании на дубовой щепе?

@TheLuckyChip

4 жыл бұрын

Ага, а далее в сложные эфиры. Там страниц двадцать формул из огранической химии

подскажите! стоит ли насыщать дистиллят кислородом с помощью например аквариумного насоса?

Продукт после второй перегонке и разб.водой до 42% пропускаю через кувшин аквафор.......по вкусу чуть "мягче" на выходе. Картридж использую самый деш-вый. угольный без смол или самодельный (изготовленый из корпуса б/ушного картриджа)

" ..и если б водку гнать не из опилок- то че б на м было с 3,4,5 бутылок"....

В самом начале моего пути в самогоноварении тоже поддался модным тенденциям углевания! НО! После того, как я заметил такую тему - если да же сразу после выгонки забодяжить сэм до 40% и выпить примерно 300-400мл, на утро всё ОК. Но, если все тоже самое проделать и сразу после разбодяживания проуглевать и выпить те же мл-ры, на утро просыпался с охренительно гудящей головой и нередко доходило даже до общения с унитазом! Я углевал насосом, через картридж от Аквафора, в котором заменял уголь на БАУ. По этому больше никогда в жизни не углюю свои продукты! Чего и вам желаю! Правильно сказано - хорошее оборудование + трезвая, опытная голова и руки творца! Всех с наступающим!

@user-sh3fw6ym6z

5 жыл бұрын

Это был эксперимент?Или вы всегда после разведения сразу пьёте?Так то спирт должен отдохнуть в стекле недельку и в тёмном месте!

При всем уважении...Сущность активации состоит во вскрытии пор, находящихся в углеродном материале в закрытом состоянии. Это делается либо термохимически (предварительно материал пропитывают раствором хлорида цинка, карбоната калия или некоторыми другими соединениями, и нагревают без доступа воздуха), либо путём обработки перегретым паром или углекислым газом или их смесью при температуре 800-850 °C.-Вики.

Скажите пожалуйста у нас нет другого угля кроме древес.угля из дуба,годитсядля углевание водки из фруктов?