Udon noodles made by Marukame Udon noodle artisans in Japan are of the highest quality!
This time we visited Marugame Seimen's Tachikawa Wakaba branch for the photo shoot. At Marugame Seimen, each store makes its own noodles in order to produce freshly cooked and delicious noodles. There is no set manual, and each store makes noodles according to the temperature and climate. In addition, some stores have skilled noodle craftsmen who are particularly adept at making noodles. Marugame Seimen has a "noodle craftsman system" and there is a strict examination process to become a noodle craftsman. The exam tests whether the candidate has a deep understanding of the meaning and purpose of each step in the noodle-making process, and is said to be extremely difficult, with a pass rate of approximately 40%. Mr. Nigoridaibo, who appears in the video, is one of these noodle craftsmen. If he passes the test, he can wear a uniform with a navy blue collar, and he says that he worked hard for the test because he longed to wear the uniform.
Most of the products are handmade in the store, and it was impressive to see how much time and effort is put into each item, even in the way the tempura is fried.
*Items handled differ depending on the store. In addition, "Teriyaki Taru Chicken Bukkake Udon," "Taru Chicken Ten Bukkake Udon," "Sansai Oroshi Udon," "Chicken Rice Set Meal," "Menchitsu," and "Akinagaiten" are limited time items and are no longer sold.
Date photographed：October 2, 2023 (Monday)
Location：Marugame Seimen Tachikawa Wakaba
Click here to watch the video and learn more about Marugame Seimen's commitment.
Marugame Seimen Website: jp.marugame.com/concept/
00:00 Digest
00:47 Start of main story
01:15 Noodle-making by noodle craftsman
19:30 Opening of the restaurant Cooking begins
30:40 Actual meal
Пікірлер: 248
丸亀が撮影了承したのはこの人の仕事ぶりに自信と誇りあるからなんだなって思った。明日食べに行こっと。
こんな拘ったおいしいものを手軽な値段で食べられる日本は本当に素晴らしい。感謝。
@user-fs9lc9uw2t
2 ай бұрын
¥2,000くらいに値上げしましょ
私の母、丸亀で長年働いてます。揚げたての天ぷら、やっぱり大変みたいでたまに腕がやけどしながら帰ってくることも、、、美味しかったですの一言で頑張れるって言ってました！
@user-ux9ks6xb6i
3 ай бұрын
うまくやってれば火傷なんてしない笑笑
@doshimasho.07
3 ай бұрын
@@user-ux9ks6xb6iそれでも油は飛びますよ
@user-ux9ks6xb6i
3 ай бұрын
@@doshimasho.07 やけどするほどでもないだろ笑笑 高い位置から入れてるから、大量の油が跳ねるんだよ笑笑
@user-nc8ng1jp4g
2 ай бұрын
@@user-ux9ks6xb6i 海上レストランで何十年も働いてた父がいますが、やけどはしてましたよ 火傷に構わず、お客様を待たせないように早くやるとなると言ってました
@user-qy9zk8bg7y
Ай бұрын
別にいつも美味しいうどんや天ぷらを提供してくれてありがとうございます！でお互いwin winなのにわざわざ上手くやれば火傷しない笑ってコメントしてんのはどこの常識知らずの親の元で育った孤独人かな？😮
丸亀（とサイゼ）は安いのにジャンクっぽくない美味しい料理提供してくれるからほんと嬉しい 多少値上げしようが全然納得してお金出せる
@user-ur4iy6dg2r
2 ай бұрын
遠回しにマックが打撃受けているような気がする
普段製麺やってますが、麺職人さんの作業工程をKZreadで見ることができるとは！ 勉強になります！ 朝の仕込み本当に忙しくてしんどいですが、お客様に美味しかったと言ってもらえるのが嬉しくて頑張れてます😊
イオンのフードコートで他が変わっても丸亀製麺だけは残ってる安心感がすごい
ニートから社会復帰するために、丸亀でバイトを始めた事を思い出しました。 人も仕事も楽しくて、丸亀のおかげでもう一度社会で頑張ろうと思えました！ 素晴らしい動画ありがとうございました！
確かに丸亀うどんって本当に忙しくても人がいいんだなぁって感じする 入ってきた時の緊張感、殺伐感があんまなくて あー、賑わってるんやなぁって。HSPなのにあまり苦じゃないんよね 友達も社員で働いててすごくいい人が多いって聞いた さすが丸亀様様やね〜
一から十までこんなに手の込んだことをしてるって思うと丸亀製麺で働いてる人たちは本当に凄いなぁって感心します👏
@tettyannnotetudou
6 ай бұрын
全てを見せて食を安心させるためにオープンキッチンになっています。冬は半袖ですごく寒いです（丸亀製麺バイトしてるひと）
消費者としてはこんなに美味しくて安いのは助かるけれど、こんなに頑張って働いてくださる丸亀製麺の社員さんの福利厚生や給与は爆上げしてほしい……
@user-ux9ks6xb6i
3 ай бұрын
安くはなくね？笑笑笑笑
@user-rj8mw5cx9w
2 ай бұрын
マックで働いてる私から見たら丸亀ってマックより時給高いし福利厚生普通にめっちゃいいって思うよ。
@user-yv5xz4sl7o
16 күн бұрын
社員なんて1人いるかいないか、いても事務所に閉じこもり君が何も分らんとパソコン叩いてます、
@user-rj8mw5cx9w
16 күн бұрын
@@user-yv5xz4sl7o マックは店長の下で働いてる社員はしっかりしてくれてたけど店長がゴミだったなぁ。事務所でパソコンカタカタして椅子に座ってクルーとおしゃべりばっかり店に戻ってこない笑
まさかこのような動画を見られる日がくるとは…！素晴らしい！ ここのうどんはもちろんやけど天ぷらもうまいんよなぁ…。特にかき揚げ！上がってなかったら言ったらすぐに揚げてくれるし、並んでても揚げてる途中に欲しいって言ったら揚がって持ってきてくれるしで。本当にいつもありがとうございます。
丸亀製麺と言えば下北沢店でしょ！ あの癖強のお二方。 渋い声とずっとニコニコのおじさん二人が最高で常に行きたくなる笑
家でうどん茹でたら安く済むんだろうけど、やっぱりお金多少払ってでも丸亀が美味しいんだよなぁ......
渾大防さんの安心感!!
なんか泣けてきちゃった。一杯一杯人の手がかかって出来上がってるんだ。すごい。美味しいのもわかる。
@user-up3gf2hy2c
Ай бұрын
どのくらい泣けました？ 僕はずっと泣いてます。
働いている皆さんかっこいい！！もう本当に動きがプロ！いつもおいしいうどんをありがとうございます！！
こんなしっかり作ってるのを私の前居た場所では忙しい夜でもレジ、うどん作る人、揚げ物の3人だけで回させられてた。レジの人がおにぎりやいなり寿司、皿の片付け肉焼き全部してた。
丸亀はライブ感があっていいな
最初に良く丸亀製麺みたいな大企業が撮影をO.K.したことに驚きました👍丸亀製麺はやっぱり期間限定商品は気になって食べてしまいますね😋今回も美味しい動画ありがとー😆💕✨次回も美味しい動画お願いします🙇⤵️
大学時代4年間バイトしていたので、懐かしいです。 パートのおばちゃんに丁寧にやるように口酸っぱく言われたのを思い出しました。
丸亀製麺で働く皆様に感謝…
コシのある麺が大好きなので毎回ぶっかけうどん食ってます、最高です
名前かっこよすぎだろこの人
作り手の気持ちが感じられるごはんを食べられるのが嬉しい。
@shiratakijellyfish
7 ай бұрын
元従業員だけど「手間多すぎだろめんどくせえ」って思いながら作ってたよ
@rararamune256
7 ай бұрын
@@shiratakijellyfish お前の心情なんか聞いてない
@shorts-ohgirinokai
7 ай бұрын
@@rararamune256 元コメントと同一人物とは思えないキレで草
@lopelopejbf
7 ай бұрын
@@shiratakijellyfish その程度もリサーチせずに就職して文句たれてたんなら、あなたのリサーチ不足以外の何物でもないですね。
飲食店はやはり気配り目配りできる人が作ってると安心できるよね
ここは自分も大好きやから間違いない。 うどんコシ有ってめっちゃ旨いし出汁も良い。 全国に有るのが１番良い。
うどんの生地作りを見に来ました。生地の質感や仕上げ、めっちゃ勉強になります！
ついにトリドールへ辿り着いたか。 地上波放送局と同格になったみたいで感慨深い。
完全に丸亀行きたくなった。
丸亀麺のうどん屋さん美味しそうなあ天ぷらとかがありますね😍素晴らしいですね😍
ここは拭いて出してくれるのがいいね
ふくよかさんがいる飲食店は大抵うまい。食に対するこだわりと繊細さがあるのがの程だと思ってる
調理工程だけ見てると全国チェーンって思えないぐらいしっかりしてるな工場から送られてくるうどんとかじゃないの本当にすごい
いっとき働いていて 全ポジやったけど、朝の仕込みは製麺が一番大変でした、、、天ぷらも釜もトッピングも慣れるまではスピード全く追いつかないの、思い出したなぁ😮
ここまで店舗でやってるとは思わなかったわ、あっぱれ！
丸亀のような上場企業が調理過程をKZreadにUP許可したのに驚きです！
@user-ee5kj3jq9c
7 ай бұрын
同感 ちょっとイメージ変わりました
@ZZ-mn7pd
7 ай бұрын
サービス業人集まらへんから、ちょっとでも興味持ってもらうのに必死やねん
@Madi-ikuk-517
7 ай бұрын
@@ZZ-mn7pdそれもあるけど 視覚的な安心感を定着させるためもあるだろうね 最も何をイメージアップとして考えてるかは分からないが
@user-mz4we6mr7w
7 ай бұрын
🐸
@teemu7114
7 ай бұрын
@@user-mz4we6mr7w捏造だろあれ
あー久しぶりに丸亀行きたくなってきた！！
まさか丸亀が出るとは! ほんとに店舗で打ってるんですね～ みやもとさんかわいい～
I visited this Udon restaurant following from google map last month Jan24. The day that the snow storm hit Sapporo 😅. I had to catch street car and walk but it was worth to be here. After walking trough the heavy snow, it was good to eat delicious warm udon. Wow and now I found this vdo. Note: No English menu and I use google translate. The staff is very helpful.
食べたくなってきたあ！
この姉さんが作るうどん美味そう😁
丸亀入ったらまず職人さんを 見付けて美味しいうどんを ありがとうと感謝して 食べたいと思います！ 丸亀は安いし早いしめちゃ美味い！ 近くにあればいいんだけどな...
丸亀は、提供される物が一つ一つ職人の手仕事で作られていることに感動✨いつも美味しいうどんや天ぷらやおにぎりをありがとうございます。 自分が外食に行った時には、「ご馳走様でした。美味しかったですと声をかけるようにしています」
麺職人の方って接客せず完全裏の人だと思ってた…仕事できすぎて素晴らしい…
丸亀製麺は昼飯によく行ってますね 美味いもん😋
Hi once again. Thank you for uploading another great food vlog.
ひさびさに丸亀いきたくなってきた！
これがチェーン店って日本やばいよね
店の前に小麦粉が置いてあるのテンション上がる！
일본와서 처음으로 먹어본 우동이 마루가메 제면이었는데, 너무 맛있었어요ㅠㅠ
みてるとお腹空く。
明日丸亀行こう 食いたくなってきた
丸亀めちゃ好きでよく行く 新作美味しそう食べたいって思うんだけど、新作ってだいたい準備めんどくさそうで忙しい中大変だろうな思って結局かけとかぶっかけ頼んじゃう。全部美味しいからヨシ
ついに大手チェーン店にも！
コロナの時はお持ち帰り多かったですがそれが定着した感がありますね。
麺職人お姉さんカッコ良すぎる
アメリカにも丸亀があってありがたいです
職人だね、すごい
15:13 うどん屋のおにぎり美味いんよな
このお姉さんが作れば何でも美味しくなりそう！
活気があって💕良い店ですね。私の地域の店は…あまり😅…。
麺は送られてくる物だと思ってたから現場で作っているのに驚いた。
祝！全店麺職人在籍😆
かっこいい😎みなさんプロ🤩
こんなしっかり作ってんか！ 朝から丸亀くいたくなっちった
Hello and Good Morning from Colorado 🇺🇲. The ladies are running this Kitchen especially the Udon Noodle maker 👍👍👍👍
岡山の十日市にもこの人いる？ めっちゃ手際良い人いた
ここのいなり寿司も美味しくて行くたびに食べてる
めちゃくちゃ精神論でわろた
今日は釜揚げうどんの日だから丸亀行こ。
注文の仕方がよく分からないんだよな、空いてる時練習しに行こうかな。
ちょっと今から丸亀行ってくる！
世界の｢丸亀製麺｣ 圧巻...
3日前くらいに丸亀に行きました！ 麺職人の方から無料配布の一口うどんを頂きました。とてもコシがあり、今までとは違うなと素人ながら感じられました！ うどんで丸亀以外のお店ももちろん美味しいですがやはり出来立ては違うなと思いました。
I want to eat the extra fried bits on some rice with some katsu sauce
You don't want to mess with her. Nice job.
さつまいもの天ぷらすきー
あれっ⁉️ チェーン店って珍しくないですか⁇
丸亀旨いよなぁ。釜揚げが冬最高なのよね
丸亀製麺うまいんよな〜😂
丸亀さんよく行ってたなぁ。イオンに入ってる丸亀さんに行ってからは行かなくなったけど。いい店舗の撮影じゃなくて良くない店舗の改善してるとこが見れたらまた行きたくなるかも
언제나 재밌게 잘보고있습니다~ 영상보고 있으면 일본 가고싶어요 응원합니다!! ㅎㅎ^^ busan korea
これは逆オファーだな
かっこいい
丸亀は無償に食いたくなる時がある
明日食べ行くわ
麺職人がいるときは美味いよね。
@user-ms7jo9cy6y
7 ай бұрын
居なくてもめっちゃうまい
今日行った!
時々食べるけど、丸亀製麺のうどんは歯ごたえがあって美味いよねー。 明太釜玉と明太or高菜のおにぎりしか食った事ないけどww
かっこいいなぁ
1回しか行ったことなかったけど また行く機会があったら 食べたい(*´﹃｀*)かき揚げ
トリドールホールディングスすごい😊
丸亀製麺って店舗内で麺を打ってたんだ。すごい 安くて美味しい丸亀 近所に無いのが残念。
明日のバイトが楽しみだ！
人数少ない店舗のスタッフはマジで大変そうだった そこそこ黒寄りのうどん屋で働いてた友人も丸亀の仕事は数ヶ月で辞めてたから相当きついと思うで
@user-ds1hx8oz3j
7 ай бұрын
働いたこともない人がそういうこと言うのはよくないね
フードコートじゃないのが新鮮です！
@user-no3nf4cl4q
5 ай бұрын
路面店はオススメ
行きたくなってきた 毎月1日限定は今もやっているのか？
こんなガッチリした体型の女の人が作ったうどんなら美味しそう
ここのお店、前にWEST.の小瀧が番組でバイトしてたとこだ！
立川市若葉町の丸亀製麺ですね。ぽっちゃりしてるけど可愛いね