Two Dishes in 15 Min! Juicy Boiled Chicken in Rich Chinese Sauce & Egg Soup with Chicken Broth
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
We are launching the "Two Dishes in 15 Min" series featuring "chicken never betrays you"!
Making the best of ingredients, we gonna make two dished efficiently!
Please give us a thumb-up so the series will continue.
*Due to the audio trouble, we re-uploaded the video. Apology for you who gave us comments and thumbs-up.
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Recipe
Boiled Chicken in Chinese Sauce
[Ingredients]
-two chicken thighs
-hair-thin sliced green onions, chili oil, peppers: optional
Chicken Broth
-800 mL of water
-50 mL of Japanese sake
-one loaf of smashed garlic
-one teaspoon of salt
-the green part (smashed) from one green onion
Chinese Sauce
-oyster sauce, soy sauce: one teaspoon each
-sugar: 1/2 teaspoon
-sesame oil: one teaspoon
-potato starch: one teaspoon
[Proceidure]
1. Put chicken and the ingredients for chicken broth in a pod and boil, After boiling, simmer it on the smaller heat for additional 6-7 min, while removing the scum. If you find some chicken part getting out of water, cover it with kitchen paper to moisturize it. Take out chicken and green onion. Cover chicken with plastic wrap and cool it down.
2. Put the ingredients for Chinese sauce in either a small pod or a frying pan, mix them, add two ladles (app. 100 mL) of the chicken broth after boiling chicken, and simmer. Simmer it until it gets thick and top on the sliced chicken. Top with hair-thin sliced green onion, chili oil, and pepper, depending on your preference.
Egg Soup with Bicken Broth
[Ingredients]
-all the chicken broth after boiling chicken
-Komatsuna (Japanese spinach)
-Shitake mushrooms: two
-egg: one
-soy sauce: a little
[Proceidure]
1. cut Komatsuna into 3-4 cm long. slice Shitake.
2. Add Komatsuna and Shitake to the chicken broth, simmer for 1-2 min, taste, and season with soy sauce. Put the beaten egg and simmer till it gets soft.
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Koh Kentetsu Kitchen
(Official channel of food expert Kentetsu Koh)
I'm Kentetsu Koh, from Osaka, Japan, and working as a food expert.
I have traveled around Japan and Asia, enjoying local foods everywhere.
I'm a dad to a boy and two girls.
I'd appreciate any information on food or whatever.
I'm accepting requests for dishes or series.
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Пікірлер: 259
一部音源のエラーが発生しておりましたため、再度動画をアップさせていただきました。 コメントならびに高評価をいただいた皆さま、大変申し訳ございません。
@gichanai9736
4 жыл бұрын
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 大丈夫ですよー\(^o^)/
@user-vg9pg9dr2x
4 жыл бұрын
コウケンテツさんのポテトサラダは昔からパクってます。1番うまい。カムジャタンのおすすめレシピあったら教えてください。
チキンは裏切らない! 茶色い料理は裏切らない!! コウケンテツは裏切らない!!!🤤
毎回、日本昔ばなしみたいな大盛りご飯がツボです。笑
これが100万回再生超えてないのが信じられん…ただ作るたびに観てるのであと40万回観る予定やからもうすぐか
今日の夕食で作りました。 シリーズで 是非、続けていただきたいです! 鶏肉はモチモチ・ブリブルに❤️ スープも美味しくできました。 コロナウイルスより 閉塞的な日々が続きますが、 ケンテツ笑顔と料理に癒されて おります。(笑)
「高級中華みたい」と、夫に褒められました🥰 我が家ではごはんどきに「これは、コウケンテツ?(すいません、呼び捨てで)」が合言葉ですw
兼業主婦にも最高なレシピだと思いました! シリーズ化しますように🙏
待ってました〜👏🏻💕 丁寧な喋り方、物を大事に扱う姿が本当に素敵です。
出来上がった瞬間 思わず「ブラボー‼︎」と手を叩いていました(笑) やっぱり『チキンは裏切らない』ですね‼︎
効率良く2品出来るのは有難い!忙しい主婦には大助かりな企画です🎵 他の固まり肉よりは、価格的にもハードルが低いし、誰でも美味しく出来る手軽さ、最高ですねっ。
一石二鳥以上のレシピですね❣️忙しい時等用に、この様な内容でシリーズ化して頂けると有難いです🙇♀️
他の方もおっしゃってましたが、コウケンテツさんの動画を見てたら料理欲がフツフツとわいてきます!楽しいしなんだかわくわくするしあったかい気持ちにもなります💕いつも癒されてます、ありがとうございます✨
ちょうど今豚の塊を茹でたところだったので、茹で鷄のタレを真似して作ってみました。 美味しい〜!優しい口調のコウケンテツさん、大ファンです!
今日も期待を裏切らない 富士山型ご飯🗻👍 茹で鶏はタレを変えるだけで アレンジレパートリーの幅も広がりますね、助かります🙏
身近な材料でできるレシピに、コウケンテツさんがおいしそうに食べる姿が大好きです!
こりゃ優勝だわ! しかも他の料理系KZreadrの誰よりも人柄が素敵と思う👍✨
@maroma1591
4 жыл бұрын
優勝~て。 エプロンが
@maroma1591
4 жыл бұрын
くろこげさ~ん😌🎶
15分で2品成立が、素晴らしい!! チキンは、裏切らない! シリーズ化期待してます。 いつも子供達の事を思う父親としての顔もかいま見れてほっこり癒されてます!🎶
人生で初めてKZreadにコメントします!笑 コウケンテツさんのKZreadを見てから料理欲が日に日に高まり、今日も鳥もものレシピ作りました!すごくおいしかったです!スープも鳥の茹で汁で作るの初めてだったんですがおいしくて感動しました!笑 これからも動画更新楽しみにしてます😆✨
作りました、柔らかくてすごく美味しかったです。スープも、素使わなくてもこんなに美味しく出来るんですね♪
朝からイケメンのお料理😇 最高~🥰✨✨✨✨
これは間違いない…直ぐにでも作ります!鶏肉大好きなので、今後も鶏肉で時短のレシピ希望です😊
概要欄の【ポイント】がいつも好きです♥ 白髪ねぎなかったので、千切りきゅうりを山盛り添えて、美味しくいただきました♪ いつも嬉しいレシピをありがとうございます✨
にじゅっ…15分😂😂😂 めちゃめちゃ美味しそうです~😆 ダイエット中の私も安心して食べられそうです❗モモ肉であんなにお出汁がとれるなんてビックリ❕早速作ります☺️
コウさんのお料理とチキンも大好きです❤️旦那さんにも喜んでもらえるので、これからもシリーズ続けて下さい😊✨
『15分で2品献立』シリーズ最高です!また複数できるシリーズやってください♪
コウさんのお料理 間違いなく美味しく作れます❣️
茹でどり中華、鳥だし卵スープ、15分で2品素晴らしい、そして超美味しい、何回も作りたい、親戚の方々にふるまいたい、
にじゅっ…w 15分で2品!?なんて素敵な!!!! チキンはほんと裏切らない!!! パリパリチキンは3日連続で出しました←主人の希望で
鶏シリーズ🐓神だと思います🥺 これまた週末やりますねー☺️
今夜はコレに決めました🤗 朝ごはんシリーズ大好きなのでまたUPして下さい🙏
台所でひとり、スープを味見した瞬間「天才か?」と言ってしまった
めっちゃ、美味しそう〜❢❢❢ 絶対作ります〜❢❢❢ そして、エプロンが楽しい😄👋
すぐ作りたくなるメニュー❣️コウさんがいつも山盛りご飯食べるとこもスキです😆
スープの色がヤバい…うまそう……鶏モモ自分も好きです。最高!!
朝食シリーズの娘ちゃんとのやりとりが思わずほっこり😄いつも分かりやすく、なおかつ簡単😆助かってます🎶
コウさんのレシピは作りたいものだらけですが、美味しすぎてリピしちゃうので 全部制覇するのに時間かかりそうです😆丁寧な所作と決め手になるコツを 楽しいトークで惜しげもなく教えてくださるので本当にすごいと思います あーお腹空いてきた!てんこ盛りのご飯マネしまーす
素晴らしすぎます 山盛りの白米🍚が最高〜 コウケンテツさんの、おスープと呼ぶところが、食材の愛を感じます😆👍
優しいお父さん。てんこ盛りのご飯。良いね。😃
なんて美味しそうなクイッククッキング。コウさん天才!忙しい兼業主婦の味方ですね。ありがとうございます。
コウさんのレシピって、コウさんの人柄のように優しい味がするんですよね🍀
白飯こんもりがいつも美味しそう〜🎵
家で作ったら大好評でした!小松菜がなくほうれん草でスープ作りましたがスープも大変美味しかったです!
今日作りました美味しかった〜❗️ラー油、めっちゃ合います😘
すごく美味しそうな写真に惹かれて早速作りました!こんなにお肉がプルッとジューシーになるのですね!感動しました😭お肉もスープも美味しくて大満足の晩御飯になりました☺️
レンジ汚れない!素晴らしい!
作り方をメモ出来る事、とても有り難く嬉しい😃作る元気湧いてきます。とても幸です、
チキンは裏切らないシリーズ大好きです。 ヘルシーでいい献立ですね✨
素晴らしい!いろんなポイント勉強になります~😊毎日のおかず作りに本当に役に立ちます❗うちの息子は鶏肉大大大好物なんで、また鶏肉は裏切らないシリーズ楽しみにしております~😊
BGM、めっちゃ好き!カッコいいです。 レシピ、いつも参考にしています。シンプルなのにとても美味しくて毎回驚きです
エプロン可愛いー!
にんにくをきべらで潰すこと、教えてもらえて嬉しいです🤗 今まで手が痛かったですから😭 ありがとうございます💞
新しいレシピ、私のレパートリーも増える‼️
作りました!しっとり保湿ばっちりの食感に家族みんな大感激でした✨ありがとうございます😊 チキンは裏切らない!🐓
茹で鶏たまに作ってたけど毎回、茹で汁捨ててたなぁ…次は、スープ作ってみます‼️
庶民の味方の家庭料理メニューが嬉しいです。温もりも頂きました。ありがとうございます。💓
とっても美味しかったです!! 先生のレシピの悪い所は、この分量では絶対に足りなくなる!っていう所ですね みんなあっという間に黙々と食べてしまいます 次回はもっとスープを多めに作って次の食事の時は色々具を増やして少し変えて出してみたいと思います
春雨を加えてボリューミィにしたよ。茹で鶏、スープ、たれ、みんな同じ出身で一体感が素敵〜🌟
料理人で左利きって、かっこいいな。寝る前に見てます。 なんか、幸せな前向きな気持ちになります。 料理が楽しくなりました!
最近こちらの動画を知りました。ソフトな語り口と分かりやすい説明で気に入り、登録させていただきました。早速明日このメニューにしてみます。
本日作ってみました!チキンは裏切らなかった~🤗 仕事から帰ってからの残り少ない気力でも、あっという間にとても美味しい二品が出来ました。これはまた作らねば! 溶き卵の名言も心に刻んでおきます😆😆😆😆
ほとんど作ってます!家族にも好評です。献立で悩むので、夕飯献立シリーズとかもお願いします🤲
今週はチヂミにチャレンジしようと思いますが、こちらも美味しそうです!副菜も一緒に紹介してもらえるのはうれしいです。
今夜、これにしますー!美味しそう。
素晴らしい。私は牛肉豚肉魚類が苦手で鶏肉が大好きなので、いつも鶏肉料理ばかりなので、早速作ろうと思いますが、、Kohさんが作ったそれを食べたい!ご家族が羨ましい。。。
いいこ献立ですね。昭和の健全な家庭料理を思い出します。 チキンエキスや何とかの元を使うわけでもなく、手軽な材料でごちそう感。 家庭料理はこうでなくちゃ。
めちゃくちゃ美味しかったです!
昨日作りました!鶏肉があんなしっとり茹でられたのは初めてです。あと、スープがめちゃくちゃおいしかったです。
いつも楽しく美味しそうで流石です 自分は茹で鶏作るときは茹で汁の中に入れたまま冷まして食べます
本日晩御飯に作りました❗ スープも絶品で珍しく旦那がおかわりしてくれました❗
朝ごはん食べたばかりなのに、もうお腹減ってきました!美味しそう、今夜早速作ります、ビールが進みそう。
毎日、夕飯どうしようか悩んでいるので、いつもとても参考になってます😃
濃厚ソース、美味しそう〜❣️やってみます😆
@maroma1591
4 жыл бұрын
アキヤマ、て~笑😂
再アップありがとうございます! 本当に簡単で美味しそうで、何度でも作りたくなるレシピですね。タレに茹で汁と片栗粉を混ぜるのが個人的に斬新で、良い発見になりました✨ 恒例となりつつありますエプロンを使っての部位紹介(?)も好きです☺️
しっとりした鶏が美味しそうですね🍻
いいっす!いいっす! 美味しそう🤗 早速、つくりますっ!
本、出して欲しいです‼️ このKZread見てチキンステーキ作りました😉 めっちゃ美味しかったです😄 次はタンドリーチキン挑戦します🎶
世界の料理のエッセンスが入ってますね。
コウケンテツさんいつもありがとうございます❗️今日のメニューはこれに決まりです🎵70歳古稀になり料理に目覚めコロナ禍を楽しんでます🎶
簡単に作れ、美味しくてダイエット中の息子にも大好評でした!
2品献立、ありがたいです!!シリーズ化楽しみにしています。
茹で鳥最高です! にわとりさんのエプロンが可愛い笑 むね肉シリーズも期待してますー。
再アップ楽しみに待ってました! お料理シーン見れば見るほどマッコリカップ欲しくなります。 何個ぐらい買おうかな。
@maroma1591
4 жыл бұрын
ぇ~笑😂 3個🎵
いい献立ありがとうございます。彼に作ってあげたくなりました。
ヤバイー美味しいに決まってる💕👍
こんにちは!いつも作らせてもらってます。1人で暮らしていて、コンプリートしました。これからもよろしくお願いします。
ほんとに 美味しそう‼︎ チキンは 裏切らないのですね〜 早速 明日 作りますっ!
すごく美味しそう!明日の晩ご飯はこちらに挑戦してみます!いつもニコニコお料理を楽しく伝えてくださってありがとうございます。作る楽しさと味わう美味しさに感謝です!
おかずになるのか不安だったのでチャーハンのプレートの脇に添えてみました。家族が美味しい美味しいと食べてくれて、嬉しありがたやでした!美味しいスープまでできちゃって、、、素敵です!
ご飯を作るモチベーションが上がります。感謝です。
@kohkentetsukitchen
2 жыл бұрын
こちらこそ大感謝🙇♂️💫
茹で鶏に濃厚ソースの組み合わせがとても美味しそうです✨さっそく作ってみたいです!! 家族みんな、鶏皮が苦手ですが、これなら食べられそうです👍
わ~い!昨日鶏もも二枚買ってあってまたパリパリ鶏ステーキしようと思っていたけど、急遽変更!今夜のメニューに致します。すっごく美味しそうです。
今回のエプロンは可愛いですね、毎回、コウテンケツさんのトークに癒されてます。🌟🌟🌟
ケンテツエプロン出して下さい!絶対買います!!
只今2品作ってみました!チキンスープには感動😆✨仕事後に助かりますーありがとうございます
15分で2品‼️ チキンは裏切らないシリーズ この動画をきっかけに料理を始める方が増えると思います。 コウケンテツキッチンに感謝 毎回素晴らしい料理動画に脱帽です。 この間、登録者10万人突破から勢い衰えず登録者数凄い勢いですね!
Thanks for adding the subtitles. I can share this recipe with my daughter 😊
私 モモ肉も胸肉も同じ調理法でした🫢 子供がネギが苦手なところは一緒😊ネギ入れようもんなら 綺麗にはじいてくれるんですよね🤣 一つの動画でたくさん勉強できるのが感謝です❣️
メニューにあわせたエプロン🎽🍴🎵モノトーンでも良いですね。なんかKintetsuさんまで可愛らしく見えます👍時短料理ありがたいです👌
15分で2品最高です〜!!😆 ランチにいただきました💖本当にパパッと作れた上、絶品でした 私が住んでるスペインは昼にガッツリ食べるので、在宅ワークの休憩1時間の中でチャチャっと作れるのは本当にありがたいです🙏
待ってました‼️2品シリーズ❗いいですね✨コウケンテツ裏切らない❗さすがです。お肌を保湿には😀(笑)。