【300万回再生人気レシピ】3つの素材でボリューム満点!こんがりジューシー焼き焼売(シュウマイ)を作る方法(革命的な皮の包み方!)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
フライパンだけで、おかず感が出るこんがりジューシー焼き焼売を簡単に作ります。
コウケンテツ流、革命的な皮の包み方を紹介しちゃいます!!
▼ナポリタン編はこちら
• 【350万回再生人気レシピ】超簡単!料理研究...
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【チャプター】
00:00 オープニング(熱弁)
02:14 下ごしらえ
09:02 調理(ファイヤー)
12:14 試食
【材料】
・シュウマイの皮:12枚
・豚ひき肉:400g
・玉ねぎのみじん切り:1/2個
・サラダ油:適宜
・練り辛子、しょうゆ:各適宜
○A
・しょうがのすりおろし:1かけ分
・しょうゆ:大さじ2
・ごま油、酒:各大さじ1
・片栗粉:大さじ2
・砂糖:小さじ2
【作り方】
①ボールにひき肉を入れ、Aを入れて手で粘りが出るまでしっかり練り混ぜる。白っぽくなったら玉ねぎを加えてさらに混ぜる。手に油を薄く塗り、12等分に丸め、焼売の皮をのせてくるくる回して包む。
②フライパンにサラダ油を薄くしいて1を並べ、水大さじ2~3をふってふたをして弱火で6~7分ほど蒸し焼きにする。ふたを取って底をこんがりと焼きあげ、取り出して器に盛る。好みで練辛子、しょうゆを添える。
【ポイント】
・お肉はしっかり練り混ぜるべし
・皮の包み方
・カリカリに仕上げるべし
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コウケンテツと申します。
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江藤 一也
#コウケンテツ
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「だからこそ、グリンピースが必要ないのですよ」このひと言がめちゃキュートです。 子供心をさすがよくわかってらっしゃる。
包み方発明した時嫁さん起こしましたもん 起きて!っ なんて可愛らしい旦那さんでしょう。🥰
4歳の娘がこのシューマイ好きすぎて「今晩何食べたい?」と聞いてもシューマイとしか答えなくなってしまいました。 どう見てもどハマりです。本当にありがとうございました。
@happy_ak9
2 жыл бұрын
笑
登録者2000人で、バズっているとおっしゃっていたのに、今や200万人に迫る勢い。さすがです。いつまでも応援しています!
餃子の一瞬包みにしても、これにしても、やはり、コウさんは天才だと思う。ゴテゴテした難しい調味料沢山使わず、どの家庭にもあるようなシンプルな味付けのレシピが多いし。 そして、シンプルかつ鉄則はしっかり押さえてる。さすがだなぁ。
2娘の父です。 長女(4歳)が「しゅうまい食べたい」と言うてきたのでこちらのメニューで作りました😊「手伝いもしたい!」ということだったので簡単クルクル包みを教えたところ上手に出来て楽しそう&嬉しそうにしてました❤ 味も文句なしにウマくて家族みんな大満足でした✨
トランプ配ってくるくるするだけ?! 天才すぎる。焼売作ったことないけど、作りたくなった!
結婚して10年間、焼売だけは作らなかったのにコウケンテツさんのやり方で作ったら美味しすぎて美味しすぎて、とても簡単に焼売ができて嬉しかったです!また作ります!
もうこれ何度作ったことか。。。蒸し器要らないのが本当に助かる!なのにお肉柔らかで美味しい!それでいて時短!ありがとうございます!!
@kimikos8326
Жыл бұрын
こんにちは😃こうけんてつさんのりようりはかんたんなようでつくりたくなりましぐさもかわいいのでたのしみにみてます
やってみたよ。 蒸し器のハードルが高く一生やらないと思ってたが…。 焼く✨なんと素晴らしい‼️
この料理たちの地位を上げたいっていう言葉、なんか泣いた。 そしてありがとうて思った。
私の中でも今一番ケンテツ様がバズってます。細々と真面目に研究してきた感じ好き。
関東在住でなかなか食べられない大好きな551蓬莱のシュウマイを再現できたかのよう!いや、それ以上と言ってもいい!家族に大好評!我が家の定番にと言われました。立派なメイン料理デス!ありがとー!
ここまでの動画、いずれ収益つくにしてもタダで見ていいの?ってぐらいちゃんとした番組😣❤️
@kohkentetsukitchen
4 жыл бұрын
そんなに評価していただいて、、、(TT)⭐️
今週孫が遊びに来るので早速孫に作ってみます!ありがとうございます♪
孫が凄く美味しいと言って食べてくれました!ありがとうございました♪
焼売の包み方マジで天才なんじゃ…
@kohkentetsukitchen
4 жыл бұрын
ありがとう😊
@user-ut8zn7yl3r
4 жыл бұрын
早速作りました‼️‼️‼️‼️‼️‼️😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁 子供も美味しいって言って沢山食べてくれたし、何より私のビールが🍺進みすぎて🤣 絶対また作りまーす💕 包み方!友達にも見るように進めておきましたよー👍👍👍👍👍👍
@tt5963
3 жыл бұрын
あー、やばい😆 涎垂れそう🤤 わかめスープと一緒に作ります♪
@mikie4381
3 жыл бұрын
包み方驚愕!パリにシュウマイの皮であるか分からないんですが、餃子の皮でもいいですか? ワンタンの皮は違いますよね?
作ったよーーーーッ、旨かったーーーーッ😋 そして、この包み方は素晴らしく簡単!コウさん天才だわ!👍
夫が最近コウケンテツさんのKZread見始め料理の腕が上がりました!昨日はこのシューマイを作ってくれて激ウマで感激しました!ありがとうございます!!
お人柄の滲み出る映像ばかりで、疲れて帰ってきてもほっこりしながらご飯の用意をすることができます。 調味料を入れる意味、調理の順番、火をつけるタイミングまで、動画の中でコウさんが語りかけてくれていること一つ一つに無駄がひとつもなく、それなのに心が穏やかに豊かになって、夕ご飯を作るのが苦痛では無くなりました。 本当に魔法のようです。 今まで何気なく仕方なく台所に立っていたのが嘘のようです。 しあわせを分けてあげられるような食卓になりそうです。 本当にありがとうございます。
@kohkentetsukitchen
Жыл бұрын
ありがと💫
手書きのフリップ、、、久しぶりに萌えという言葉を思い出したわ、、、かわいい、、、
@kohkentetsukitchen
4 жыл бұрын
ありがとう(笑)
バタやんちゃんねるで何度も美味しい!美味しい!と子供達が食べているのを見て来ました❗️
こんな作り方があったとは目から鱗…
私の中で、どのタレントさんの料理動画より、コウケンテツさんの動画が1番タメになってバズってます❗️ 家庭の味をワンランクもツーランクも上げてくれる秘伝ありがとうございます😭
包みが簡単すぎてこれならいつでも作れます✨とっても美味しく出来て、夫がもうこれしか食べられないと言ってくれました🥳感謝です🙏
横浜育ちの娘の初節句の一品に。 美味しいのは勿論、包み方が革命!!! 素晴らしいレシピをありがとうございました。 コウさんの話し方も癒される… これからも楽しみにしてます!
6:16 焼売の包み方、特許取れるくらいすごい 夜視聴しながら唸りました
皮もって「クルクルクル」って すっごく簡単で嬉しいです! これさえ知れば、いつでも手軽にシュウマイ作れそうです🎶 ありがとうございます!
コウさんの食べるシーンが一番好き!本当に美味しそうに召し上がるので、一緒に食べたら何倍も美味しくなりそうです。私もそんな人になりたい🤗
これもう3回作ったんです♥わたし料理上手!と誇れる料理です(笑)すみません(笑)ありがとうございます♪♪これとあのつけあわせのきゅうりなんて最高ですよー!!こうさんありがとう!本当にありがとう!!
ドイツ在住ですが、シュウマイの皮とゆずぽんが手に入ったので、コウさんのレシピで生まれて初めてシュウマイを作りました。びっくりするほど簡単で、トータル20分かからず作れました!また皮の包み方に思わずオーって一人で台所で唸りました笑 そらこれを発見したら奥様起こすわ!と納得です😆 ドイツ人の主人もスッゴクオイシカッタ!と喜んでおりました。 コウさんの動画、ポイントをわかりやすく説明されており、毎回とても勉強になります。またスターウォーズのキャラクターやデロリアンのフィギュアがさりげなく置いてあるのが、映画マニアの自分にはツボです笑笑 これからも動画楽しみにしています♪♪
さっそく作ってみました。焼売を包むのがこんなに簡単に出きるとは、感謝です!
焼売なんて一生作らないと思っていたけど、これならできそう!やってみたい!
@psyche3030
4 жыл бұрын
1位コロッケ当たってた😭買ったほうが安いし、なかなかおいしいのよね💦
@user-ir4ot6gj5d
3 жыл бұрын
この焼き方と盛り方で育ち盛りの子供には見た目もボリューム満点だし、1粒が大きいので美味しい美味しいとパクパク食べてくれて、また作って!とリクエストされて、本日2回目!定番料理レパートリーに追加させていただきます🤗
@katie_0178
3 жыл бұрын
@@psyche3030 私はいまだにお母さんが家で揚げてくれるコロッケが一番好き(笑) 実家にかえったとき食卓に並んだら、しっかりテンション上がりますw でも揚げ物ってほんとに大変ですよね…
@user-qt7ur4md9c
3 жыл бұрын
シウマイ 一度 作ってみると もうヤミツキだよー
ずっと作りたかったのこれ! 少ない材料で楽しく作れて本当に美味しくて!!控えめに言って最強レシピでしょ! この包み方が焼売の歴史を塗り替えるのでは?
皮の包み方、あまりにも画期的過ぎてビックリして、思わず大声上げてしまいました。 そりゃ寝ている奥さんを起こしたくなるもんです!🥟
1番避けてたメニューを、最も簡単に!!しかもヨダレ垂らさずにはいられないほど美味しそうに作る!!ぜーーーーったい作る!!
いいパパ感が滲み出てる そして皮の包み方天才。子どもも手伝えるのもあるけど不気味組もできる。 焼売て何故か店でもみかけないから作りたい
コウケンテツさんが、私の中でもバズっています。大好きです。いつも、動画を楽しみにしています。
この動画がアップされた日に生まれた、我が家の息子。先日作って食べさせたところ、あっという間に完食しました!家族みんなからも大好評でしたー!!美味しいレシピ、いつもありがとうございます✨これからも楽しみにしています🤗
最高すぎて言葉がない。。 毎日お顔が観れて眼福です☺️☺️
@kohkentetsukitchen
4 жыл бұрын
ありがとう😊✨嬉しい✨
シュウマイの包み方&調理方法が目からウロコで感動しました!!現在外出禁止の国に住んでおり、引きこもり中の唯一の楽しみが料理。そんな中コウさんのチャンネルを見つけおうち時間の楽しみが1つ増え、何だか久しぶりに幸せな気持ちになりました。今後の配信も楽しみにしています。
@kohkentetsukitchen
4 жыл бұрын
ありがとう😊✨
今日もコウさんの優しさと、お料理に対する愛情満載で、心がホカホカしてきました。 いつもありがとうございます😊
今日の晩ご飯に作ってみました!ホントにジューシーで、めちゃめちゃ美味かったです!後、鶏ごぼうきんぴらも!ボリュームがあり、高校生の家族には持ってこいでした!ご馳走様です😄レシピ、ありがとうございます😊
KZreadでのお料理はたくさんありますが、必ずみます。 作ってみたいものがあるし、一度見ると覚えていてまたみます。 説明の仕方もわかりやすいし、食べてるシーンをみるとおいしさがわかります。
きのう何食べた?の漫画を読んでたらコウさんの名前が出てきてテンション上がりました! よしながふみ先生もコウさん推しなのが嬉しかったです❤️
めっさこのレシピに家族の食卓を助けてもらってます!子供と妻の食いつきがとても良くて作るのが楽しいです
これめちゃくちゃリピしてます! 一歳半の息子には鶏ムネミンチを合わせた物を食べさせてますが、家族全員から「おいしい!」とのコメント頂きました!簡単なのにこんなに美味しいなんて!!餃子より焼売派になりそう!!
作ってみました❗ 自分で焼売がこんなに簡単に美味しく作れるなんて‼️ 感動です🥺
コウケンテツさんのレシピはハズレなし。ガレットもチヂミも簡単で美味しかったので、重い腰を上げて焼売作ります!
@kohkentetsukitchen
4 жыл бұрын
ありがとう😊✨
@mama3ka352
4 жыл бұрын
レタス豚さんもめちゃ美味でした!
「夕飯何にしよう💧」って嘆く職場の仲間にコウさんのこのチャンネルオススメしました😊後日「美味しかったです〜!子ども楽しく手伝ってくれて、上手に出来ました 我が家の定番メニューにさせていただきます!」って大好評 他の仲間にもオススメ✨今 職場にコウさん拡めてます😆これからも宜しくお願いします🙏
バタやんチャンネルさんから来ました~コウケンテツ先生の作り方で作ると、今迄苦労して包んでも、失敗してしまってた事が、とても簡単にクリア 出来ました。あの包み方を考えついた、先生は天才です✨有り難うございました😊
しゅうまい生まれて初めて作りました! 簡単で家族もパクパク食べてくれて本当に嬉しかったです😊 また作ろー‼️
報われ感がない、億劫なポイントに頷いてしまいました。包み方本当ーに簡単‼️メインになるボリューム感のある焼き焼売に感動‼️おいしかった〰️😋🍴💕 春巻き、コロッケも楽しみにしてまーす🎶
包み方まねしました そこから蒸し器で蒸しました。 包み方を教えて貰い本当にありがとうございました。 最高😃⤴️⤴️イケメンで大好きです。
くわばたりえさんが先生を尊敬していらっしゃるので、いつもレシピ参考にさせていただいてます。今日生まれて初めて、シュウマイ作りました。我が家のシュウマイの地位、上がりました!
包み方、天才ですね!!!!
@kohkentetsukitchen
4 жыл бұрын
ありがとう😊
我が子が喜んで焼売を食べてくれる日がなんて…感謝しかないです! しかも一緒に楽しんで作れて…感動😭❤️❤️
焼売は以前旦那に不評だったので作るのに心配でしたが頑張ってみました😊旦那の反応は美味しいと言ってくれておかわりもしてくれました❗やったー️💕くるくる巻けて楽しく出来ました🥰ありがとうございました❤️
子供達も夫も大好きな一品になりました!今までの作り方はなんだったんだ!本当に美味しい!蒸し器を使わずにカリッと焼き上げる焼売にハマっています!我が家の定番になりました。ありがとうございます。
なんて素敵な方なんでしょう💗
今、アメリカアトランタに単身赴任中で、初めて焼売作りました。ちょっとアレンジして醤油を半分にして、XO醬を半分入れてみました。ばりうまでした。たべごころも観てます。今後も美味しいレシピをお願いします🤲
焼きシュウマイに限らず全部素晴らしいです。ご飯を丁寧に作って丁寧に食べる。素敵です。
コウケンテツさんを知ったのはもしかしたら20年以上前・・確かコメントにお返事いただき、TV出ますと知って静かに見たりしてました。今や大人気‼️あの頃と何も変わっていない姿勢がすごいなっ思います。応援してます❣️
簡単だから、初めてシュウマイに今夜挑戦❗️ コウせんせの主婦の気持ちに沿う感じと性格の良さが出てバズってるんだと思います!どの動画も好感が持てます❣️
数日前に初めて焼売作ったのですが、ものすごく包みにくくて泣きそうでした😂次回作る時はこの包み方で子どもとやりたいと思います❤️
旦那様に買ってきたの???と美味し過ぎると褒められました‼️お肉を手早くマゼマゼ頑張ったからだと思います。教えていただき有難うございます。
@jing6442
4 жыл бұрын
旦那は1パートナー。対等であるはず。わざわざ様なんてつける必要ないです
@user-vj2em5fb6b
3 жыл бұрын
Jing 夫さんもこの方を 様つけて敬っているかもしれません お互いがお互いにかしづいていたらいいですね
@jing6442
3 жыл бұрын
のっきのっき そうですね、もしかしたら様をつけて生活しているかもしれない ですが、私はやはり妻のことをパートナーと呼ぶコウさんに好感を抱きます
孫4人の晩ごはんメニューに頭悩ませていた時コウさんのこのサイト発見❗️牛丼、ハンバーグ、鶏むねのミラノ風カツレツ大好評❣️ そして今シュウマイ完成、味見して美味しさにニンマリ、もっと食べたいけど孫たちにとっておきます。一番上が小2、末っ子3才孫たちの評価如何に‼️ ありがとうございます😂
2回目作りました! 妻、子供から一口サイズがいいなと言われ、 今回は少し小さめに作りました。 かなり高評価頂きました! 味が最高です。
凄ーい💕包み方凄く楽ですね‼️もう天才😊明日は早速焼売作ります。ありがとうございました🤗
この動画を見るまで焼売を作ろうなんて思った事なかったんですが初めてでも美味しくできました!
作りました!めっちゃジューシーで美味しくて旦那さんが明日も食べたいって2日連続作りました😊
もう何度も見直して3回も作りました😊 家族に大好評です👍️✨
作りました! びっくりするほど簡単でジューシーでした! 美味しかったです。
すごい包み方!というか巻き方!焼売を巻くという新しい手法、さすがです
月曜日の晩御飯に作りました。小学3年の孫が皮を包んでくれました。子供でも綺麗に包めました。やりながら 僕って天才って言ってました。余りに出来が良くって 嬉しそうでした。味も抜群でした。😀 ありがとうございました。
晩ごはんに作ってみました!包み方が簡単やし、凄く美味しくて2歳の子供もパクパク!大人も大満足でした。最高のレシピをありがとうございます。
今日作りました!大きいから火がなかなか通らなかったけど、美味しく出来ましたー 包み方も衝撃でした! これから焼売の出番が増えそうです☆
料理がすごく下手なのですが、コウ先生の動画の通りに作ったら、おいしくできました。 本当にありがとうございます。これからも動画を楽しみにしています!
@kohkentetsukitchen
4 жыл бұрын
ありがとう!嬉しい😊
美味しいものが食べたくて、明日のお弁当にも使えるこの子を今日も作りました〜!子供4人なので1.2キロは大変ですが、美味しいの言葉が聞きたくて作っちゃいます!
この時と比べたら登録者数も100万人越えててすごい。家庭料理の目線でレシピを教えてくれるので嬉しい😃💕
今日作って食べました! 蒸すより香ばしくてホント美味しかった😊包むよりこの方法がより肉食べてる感がありました❢ ありがとうございます🙌
初めて作りました!今まで絶対作らないと思ってた料理ですが、こちらの動画を見て作って見たくなりました!すごく美味しかったです。包み方が簡単でビックリしました!
今まで食べた焼売の中でダントツ1位🏆メチャ美味しかった。それを自分で作れるなんてありがたい。感謝感謝
もうこのシュウマイを何回作っていることか😊毎回歓声があがります❗ そしてこの3倍くらいの量を作ります。 たくさん食べてもらえるのが嬉しくて、我が家の定番になりました。 本当にありがとうございます☺️
これ、包み方がマジで簡単!そして美味しい!コウさんのレシピどんだけ作ったことか。全制覇するつもりです!
包み方を見て、作ってみました! めちゃ簡単に包めて嬉しかったです~。これからは焼売、メインのおかずになりそうです♪
包み方!「すごいでしょ?」に「すごい!」と感動したわたしでした😊 この焼きシュウマイ、今日やります❣️簡単でボリュームたっぷりですね。いつもありがとうございます❣️
最近コウケンテツさんの動画に行きつきまして、この一週間毎日作り続けました。孫達にも好評で、今までこんな素敵な動画に出会えてない事を後悔しました💦
焼売の皮を上から乗せてクルクル巻く発想、流石です👏 いろんな方向から考えないと前進しませんよね。 早速材料を買いに行って、チャレンジします。💪
@kohkentetsukitchen
4 жыл бұрын
わーいo(^▽^)o✨
先日焼売50個作りましたが、この包み方を知っておきたかったー😣次回絶対にやってみます!コウさん天才ですね👍
@kohkentetsukitchen
4 жыл бұрын
天才、、、嬉しすぎる😊ありがとう!
作りました❣️ウチの息子さん達に大好評で、ご飯がススムススム🍚こんなに簡単なのにこの美味しさとボルューム、最高デス❣️
のり巻きの作り方を初めて知りました。ありがとうございました。さっそく孫が来た時に作ってみたいと思います。感謝!
これ今度絶対作ってみます!今から食べるの楽しみ♪
コーさんの料理大好きです🎵今回のシューマイも映えますね✨ジューシーさが伝わります‼️いつもありがとう❤️
最後に「美味しい!」と言った コウさんがかわいい💕他の方より食べてみたいと思ったのと… 作り方が分かりやすくてgood👍
作ってみました!大きさと、焼く事で、ほんとにめっちゃめっちゃ美味しです! 包み方もとっても簡単ですし!ケンテツさん凄い! 本当にありがとうございます🥰🥰🥰
作ります!これは発明!優しい話し方やスッキリと清潔感のあるキッチンで見やすい動画ありがとうございます。
@kohkentetsukitchen
4 жыл бұрын
ありがとう😊
蒸さなくていいのは、ウレシイ😃 そして、コウさんは意外とおもしろいキャラクターなんですね。ますますファンになりました😄
私も大好きだし、子供たちも喜ぶので、何度も作ってます。 ほんと、この包み方は目からウロコでした!!
焼売の皮の包む作業を子供と一緒に楽しく作れました。包む作業がこんなに楽な方法で出来るなんて感激でした!焼売を作る時は、手伝うねと子供から嬉しい言葉をもらえました。