本日もご視聴ありがとうございます☺️本日は『🇫🇷SAZAE au beurre d'escargot🐌サザエヲブールデスカルゴ🇫🇷』のご紹介です。貝の美味しい季節ですね！地方によって手に入る貝は様々ですが、どれもニンニクとパセリを使ったエスカルゴバターがぴったり！エスカルゴ はブルゴーニュ地方の名物なので、ブルギニオンバターとも呼ばれますよ！前もって仕込んでおけばキャンプ⛺️でも BBQ🔥でも大活躍間違い無し👌本日もお楽しみ頂けましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

すごい、パン粉とバターで練ると、パン粉が焦げないんだ！すごい秘密を教えてくださりありがとうございます！

パン粉をバターに練り込む。 また一つ、テクニックをいただきました。 ありがとうございます！

サザエのほろ苦さと磯の香り！！ エスカルゴに匹敵ですね。 パン粉にはいつも苦戦していますが、バターを練り合わせる💡方法！！ 早速go！です。 アチチッと召し上がるシェフが美味しさを証明されてます。 シェフ、スタッフの方々、今日もありがとうございます😊

大きめの蛤でも美味く作れそう🎵

🌻 今日もごちそうさまです 🍀サザエさん買いに行こう 🌿つくってみます🌿 ありがとうございます❇️明日も楽しみです 🍎🍺🐰

バゲットが欲しくなりますね！美味しそう！！

美味しそう☺️ ワインの為🍷お料理に力が入っているようにで楽しいですね🎉

サザエは手に入らないのでホタテでチャレンジしてみます。それにしても、毎回シェフの試食姿が食欲をそそられます！

サザエでも出来るなんて嬉しいです✨　あと、シェフの髪留め2つ、とってもラブリーで似合ってます😍

日曜日に、まとめて見ています。 この動画で、かなり癒されます。 本当に楽しいです。

サザエさんを使って素敵なフランス料理 さすがシェフこだわりポイントが沢山 手を使っての料理私は好きです♥ 優しさや愛情がたくさん詰まった 逸品ですね♥

エスカルゴ、おいしいですよね。でも日本ではなかなか、あのようなエスカルゴは手に入らないので、今回のサザエを使ったものは、とても惹かれます。早々に作ってみたいと思います。日本で入手しやすい素材と、本場の調理を知りつくしたシェフの素晴らしいレシピを提供いただき、ありがとうございます。シェフの発信されるレシピの量に、作る方はなかなか追いつけませんが。（WWW)

エスカルゴ、全く食べた事がないので、こういう料理なんだーって感心しながら見ていました。サザエ自体も、小料理屋とかに行った時に壺焼き食べたかな。 真ん中の部分は食べないのだと初めて知りました。料理しているのも初めて見たような。エスカルゴをサザエに変えて、本場の料理を見せて下さって嬉しい です。

シェフの締めの笑顔が2枚目すぎまんな😙✨三國シェフ今日もありがとうございました。✨😄🍀

貝類大好きです！！！ 15万人突破、おめでとうございます！！！！！ 素晴らしいです！！！！

子供の頃、素潜りで昆布にしがみついてたサザエを沢山採ってきて、七輪で焼いて食べたのを思い出しました フタの上から醤油かけて、マチ針でホジくり返すのが面白かったです😋

生命力っていう感じがしました　ぜひまねさせてください　素晴らしいです

我が家の家族は貝類が苦手ですが、このハーブバターを作ってｵｰﾌﾞﾝ焼きしたら、食べると思う。😅栄養的にもいいし、今日も有り難うございました❗😄

サザエでエスカルゴバター👏手に入りやすい食材で出来るの👍gooでーす💖 今日もありがとうございました😊

なるほど～！巻貝系なら何でも行けそうですね エスカルゴバターは作ったので つぶ貝とかで試したいと思います。

😋モォー　タマリマ　シェ〜ン🤩　乾　杯〜🤗

美味しそうすぎる。

とても美味しそうです🍷 食べたい‼️

エスカルゴ好きで缶詰とエスカルゴの殻も買って良く作りました。私は,このソースが好きな事に気が付きました。食感が似ていればよしですね。山へ行ったらおっきいのが居るんですよ。連れて帰るんですけど1個2個なら.....庭に放すんですよなんか居ないみたいで？カラスにやられたかなぁ？凄く沢山パセリを使うんですね。パン粉とバター学ばせて頂きました。有り難うございます。gooでーす！

うわ➰♥️ 本格的ですね〰️🥰

リクエストありがとうございました！オーブンから出したときの音！その場でスパークリングか白と共にやりたい

ブルギニヨンバターとサザエは本当ぴったりですよね

はまぐりやホンビノスでもこれ美味しそうですね

これはもうオテルミクニのメニュー❗️

旬ですね。簡単にしかもオーブントースターで出来ちゃうなんて。普段は存在をあまり気にかけないサザエさんだけど、今度スーパーで見かけたらやってみます。

うーーーーん ひとりで作って、ひとりで食べる うーーーーん どうしてこうも簡単にきれいに仕上がるのか、すごい❣️サザエはひと山で買ってたらふく焼いて食べる。毎度食べすぎては夜中に苦しむ😅 早速、このメニューを参考にして、挑戦します👍 　　ぐうでーす👍 しかし、シェフのお腹に近付きそうで、食べれるうちがハナ😊

三國シェフ、スタッフの皆さんこんばんは。 お疲れ様です。 サザエのブルゴーニュ風とても美味しそうですね。 私はサザエをボイルする時は、クールブイヨンで茹でてますが、白ワインで茹でるのですね。 今度試してみます。

エスカルゴ食べたことないけど、これは美味しそう❗️ つぶ貝で試したいし、ひねりながら身を出すのを真似したいです。

こういう風に作るのか。サザエが手に入ったら作ってみよう、ワインがすすむと思う。

早く作って食べたいです。 あーシェフのいつもの美味しそうな、カイザーのバゲットもほしいです。 ダブルグー👌👌です。

美味しそう🎵 さっそくいまから作ります！ シェフのように上手く行くか心配だけど頑張ります👌

@user-qk6ow4eh5d

3 жыл бұрын

白ワインで酒蒸ししたらほんとにサザエの身がスルリと取れました！感激(笑) 大好評でした🎵 ごちそう様でした😋

貝類が大好きなので３子では足りませんWWW　つぶ貝やばい貝もこんな感じで食べたいのですが、何時も上手く食べれないのですが、今度粒、バイ貝のレシピもお願いします。

若い頃ダイビングをやっていたので沖縄ではサザエはたくさん取りました。 エスカルゴも大好きなので今回のレシピは嬉しいです バケットを添えてサザエのバターをつけて食べたいです 今日も、あちちっ、あちちい、のグーな動画ありがとうございました

カロリー高そう！！！ バターですもんね。　もっとバターを！　じゃないですが、美味いでしょうねぇ・・・ Mâcon-Villages・・・　本当に、先生は美味そうに、本当に、必要以上にうまそうに召し上がる。 だから、この動画は、最後の最後まで観てしまいます。 このサザエのエスカルゴバター、いいですねぇ。 ああ・・・　食いたいっ！！！

今回も講習会モードでありがとうございます。

エスカルゴ美味いよね〜♫ 食った事無いけど〜ww

美味しいに決まってるぅ〜😊 私なら10個は食べれるわよ🍴〜任せて👍　グ〜💚

付け合せはバケットですかね？！パセリの土台で磯感が出てますね。

これは、あかんやつですね。 必ずや美味しいです。 エスカルゴバターは、あれから何度も作りました。有り難う御座います。🙇 ここは、一人じめにして、3つ戴きたいです。マコンヴィラージュ香り豊な果実味を想像いたします。 今夜もグーです。 壷焼きでは、わたは、全部食べてしまいますが、砂が、まわっているところをはずすことを、教えて戴きました。

エスカルゴは缶詰で買ってコンソメで味をつけて殻にもどしてガーリックバターを詰めてオーブンで焼いて汁はフランスパンにつけて食べました。銀座のエスコフェのやり方です(^-^)エスカルゴも病み付きになりますね。三國シェフのもサザエでトライしてみます！最近は大好きな食材が多くて毎回楽しく勉強しています。メルシーボクーです(^O^)/

サザエキター(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ うちの水槽にいっぱいいまーす(動画もあります笑) 次はこれでいただきます♪

前菜なら1個、メインなら3個。さて、動画の続きは、たぶん3個完食だとふんでいます‼️表情が「これはメインだっ」になってましたよ、シェフ😉

おいちそう。声がでないね。ズッキーニ入れても美味しいそう。安いからつぶ貝でもよいかも。一人で全部食べたのか気になるなぁ😉

三国シェフにリクエストです。いろいろ食材を買って作ると一人暮らしでは余ってしまいます。作り置きで２～３日美味しく食べれるレシピを教えてください。

ベルギー・エシャロットかなと思ったんだけど、行者ニンニクでもイイかぁホンビノスでも？ 三月まで安いホンビノスが鮮魚店の店頭に並んでたけど、今ないなぁ。

私はエスカルゴには全く抵抗ないので大好きですが…ひとによってはエスカルゴ＝デンデン虫なので多少ゲテモノ感があるひともいる事でせう…そんなひとでもサザエならおそらく抵抗ない筈です。とても美味しそうですね。(笑笑)

『貝でエスカルゴバター』 もう遥か彼方昔、伊勢志摩で頂いた《さざえ》と《あわび》、甲乙つけがたい位に大好きな貝です。 まれに、スーパーで見かけます。 但し、ﾒﾁｬｸﾁｬ小さい…(笑) 今回の(#shorts)は、罪深いです😆 次回、見つけ次第ゲット…🛒 本当に、【さざえさん】食べたいです(๑´ڡ`๑)www

初めてパリに行った時にCafe？で立ち食いで食べた 隣にいたピンヒールを履いた女性の子供がｽｹﾞｰﾓﾝ食ってんなーって感じでガン見してきて そういう扱いなのか？って思った遠い思い出

シェフにお知らせします。 再生しようとポチったら、綾瀬はるかちゃんがPanasonicの冷蔵庫がイイよって宣伝してました。スキップせずに最後まで見ました。 シェフいつもありがとうございます。

昔、サザエの前で「サザエさん」の歌を大声で歌ったら、サザエの蓋が固く閉じてしまい、親を困らせた事を思い出しました…。

キマグレクック金子とコラボして下さい。