Tudo que eu quero em um Brownie!
Ойын-сауық
Hoje no canal tem a minha receita de brownie! Casquinha crocante, brilhante, intenso, molhadinho, fudge e muito mais! Vem assistir 😋
#NossaCozinha
INGREDIENTES
170 gramas de manteiga sem sal
120 gramas de chocolate amargo 70 %
200 gramas de açúcar branco refinado e processado ( para ficar mais fino )
3 ovos temperatura ambiente
1 colher de baunilha
40 gramas de cacau amargo
60 gramas de farinha de trigo
1 colher de café de sal fino
170 gramas de chips de chocolate
1 colher de chá de café instantâneo
1 colher de chá de sal marinho
100 gramas de nozes torradas
Derreter manteiga na frigideira até dourar
desligar
acrescente café e chocolate
misture e reserve
bater ovos com açúcar por 8 minutos ou até dissolver o açúcar
Misture os secos e peneire
Misture o chocolate aos ovos acrescente a baunilha, os secos, os chips de chocolate e as nozes
Coloque em forma quadrada de 22 por 22 cm e cozinhe por 20 minutos a 180 graus.
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção geral, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Jessyca Tommasi
Пікірлер: 3 300
Paola, eu vou ser pai em breve! De crianças mais velhas, pois vai ser por adoção. Então eu queria algumas receitas pra fazer com eles (sim, eles!) Podia ser um quadro do seu canal né! Ou então é só pegar as receitas nivel Samanta hahahahah Um beijo
@sarahpatez8285
2 жыл бұрын
Faz cookies e cupcake, da pra enfeitar eles depois, com um tanto de confere diferente, um tanto de cobertura, deve ser bem legal 💔
@sarahpatez8285
2 жыл бұрын
Ahhh e parabéns viu ❤️
@nunosilva8865
2 жыл бұрын
Parabéns aí!
@rcsantiago1042
2 жыл бұрын
Uma dica de receita para vc fazer com eles: Muffins! É uma delícia e não é complicado, sem contar que é super bonitinho kkk. AH! Donuts também é algo legal de fazer, dá para decorar, o que é divertido pros filhos e é super gostoso!
@danilobezerra708
2 жыл бұрын
UP
Paola, sou estudante e tenho que preparar comida pra semana toda no domingo, queria que você fizesse um vídeo mostrando a forma correta de realizar alguns preparos que a gente possa deixar na geladeira e esquentar apenas na hora de comer, acho que muita gente também gostaria, entendo se não for possível, mas obrigado de qualquer forma.
@crisnogue
2 жыл бұрын
up!!!
@Kellbianchi
2 жыл бұрын
Up!!!!!
@Kauplug
2 жыл бұрын
Ccuaahahs
@Kauplug
2 жыл бұрын
Cu
@mariaeduardarodrigues2474
2 жыл бұрын
up
Me emocionei muito em saber ontem que minha amiga está vendendo brownie e sustentando a família com 2 filhos com essa receita. 😭 mandei pra ela logo que saiu, e soube disso ontem. Obrigada Paola!
@MartinelliSCCP
2 жыл бұрын
Que história linda, Ana!
@josueemacao
2 жыл бұрын
Você é uma boa amiga em ter compaixão pela história dela, eu também estou tentando sustentar minha família com receitas doces, incluindo essa.
@milAaaoo
2 жыл бұрын
espero q ela consiga !!!!!
@katiabastos4002
2 жыл бұрын
Onde posso ver a quantidade dos ingredientes? Só consigo ouvir, vídeo so tem áudio, a tela fica preta, sem imagens.
@danii2932
2 жыл бұрын
@@katiabastos4002 na descrição do vídeo
Fico impressionado como você relaciona, explica e usa a seu favor a ciência físico-química pra fazer essa receita simples, como é bom aprender tantas coisas com você!
@silvioluis5117
2 жыл бұрын
Tmj!
@anapaulapangaia
Жыл бұрын
Amei a receita! Vou experimentar hoje, com certeza.
A gente é privilegiado demais por ter acesso a esse tipo de conteúdo na internet
@MarcelaSilva-ps1tj
2 жыл бұрын
Nada 👎 I’m ui ya urge uiiiii uiiiii oiiii I oii i it y in gg the sims are uinn
que bacana ver que a paola separa mais de uma semana para preparar a receita da melhor forma possivel! as vezes a gente pensa que faz tudo so na hora do video mesmo, mas na verdade, pelo visto, a receita é preparada varias vezes para sair perfeita na hora do video! que carinho e dedicação!
@brunnixt4883
2 жыл бұрын
Muito fofa isso da parte dela
@vmvm949
2 жыл бұрын
ela é chef/cozinheira amore, é isso q eles fazem er kkkkk
@rafaelabiomarinha
2 жыл бұрын
@@vmvm949 não é só chef que pode fazer pesquisa assim. Eu acho muito legal pesquisar sobre uma receita, qual o papel de cada ingrediente e melhores formas de preparar. Chega a ser um hobby
Fiz essa receita, segui à risca, não durou 24 horas em casa. Finalmente acertei uma receita de brownie. Muuuuuuuito obrigada. Todos nós adoramos.
@anaqueiroz3193
2 жыл бұрын
Vc colocou a colher de sal na massa e a pitada de sal marinho?
@Somebodysofen
Жыл бұрын
@@anaqueiroz3193 eu recomendo tirar o sal marinho só a colher de sal já é o suficiente mas caso queira coloque flor de sal fica mt bom
@vaniavilla8771
Жыл бұрын
Boa noite, somente agora que estou vendo esse vídeo. Gostaria de tirar uma informação, na receita que está aí, tem 3 chocolates. O primeiro eu só encontrei aqui amargo 70 %, mas em pó, teria algum problema usar? O segundo eu não sei qual é? Alguém pode me ajudar? E o terceiro ?
@Somebodysofen
Жыл бұрын
@@vaniavilla8771 3 ? voce usa o cacau em po na massa, ideal que seja o mais escuro possivel e 100 porcento, e o chips de chocolate, e literalmente gotas de chocolate, aquilo que voce coloca no cookie, mas pode comprar uma barra e picar ela em pedacinhos e colocar, ideal que seja 70 por cento
@vaniavilla8771
Жыл бұрын
@@Somebodysofen Hummm, acabei comprando ontem cholate em pó solúvel 70%, da Mavalério e uma barra de chocolate nobre meio amargo 40% , Sicao
Meu D E U S eu fiz essa receita hoje! Eu nao tenho palavras pra dizer o quão maravilhosa é! Paola como sempre mostrando que existe diferença entre você ser um chef de cozinha, e ser um NERD chef de cozinha. Que existe diferença de te ensinar uma receita e te ensina COMO fazer a receita! E o melhor, de maneira simples construindo sabores complexos. Mostrando que a cozinha pode ser democrática! Paola vc é maravilhosa. Admiração e respeito
Paola sou técnico e estudante de engenharia química e acho fantástica sua explicação científica do porquê de cada coisas na receita 🥰 desde ingredientes até a ação do calor e etc.
Sabe Paolla Minha mãe me ajudou a sobreviver na faculdade vendendo brownie, ela fazia uns integrais, passa chocolate e eu vendia na faculdade, era um estouro Esse dinheiro não pagou meus estudos, mas me ajudou e muito nós perrengues do dia a dia. Minha mãe ainda é viva, muitas vezes quando a visito eu como o brownie dela... Ver vc se divertindo fazendo isso... Só me tira lágrimas de alegria de tudo q um brownie pode fazer por nós 💕💝 Obrigado a todos vcs, incluso a produção ❣️
@dayane_nutri
2 жыл бұрын
😍😍😍😍
@igorphelipepereirabomfim1317
2 жыл бұрын
História linda. 😍😍😍
@moisessc185
2 жыл бұрын
Orlando parabéns pela bela história afetiva
@soramz
2 жыл бұрын
sua mãe é uma pessoa incrível! por favor, diga isso a ela sempre que puder 💕
@terezinhadasilvagabriel1541
2 жыл бұрын
Pode passar a receita por favor!! quero fazer pra vender.
Isso não é uma receita é uma verdadeira aula, estou impressionada, tava procurando uma receita de brownie simples e ne deparei com essa receita e descobri que quero um com todas as características que a Paola citou, vou fazer com certeza, pois estou com água na boca só de assistir.
Ela não posta um receita ela posta uma aula... adoro aprender com ela 😍👏👏
Voltei pra dizer que eu fiz esse brownie, seguindo à risca, e foi uma das coisas mais gostosas que eu já cozinhei na vida. Nunca mais vou comer brownie na rua. Paola, você é incrível. Obrigada pela sua generosidade de cada dia
@carolinarodrigues9552
2 жыл бұрын
Tu botou a quantidade exata de sal grosso e fino da descrição da receita ou a medida que ela fala?
@thaispaiva5046
2 жыл бұрын
@@carolinarodrigues9552 então, eu não pus a colher de café de sal fino porque minha manteiga não era sem sal. só pus o sal grosso mesmo
@carolinarodrigues9552
2 жыл бұрын
Ah tá. Então não foi à risca. Eu botei as quantidades de sal descrito na receita e ficou Salgado. 😩 Perguntei mesmo por curiosidade pq eu realmente, segui à risca, exatamente como a receita e tive que jogar tudo fora por conta da quantidade de sal. Obrigada por responder.
@herryzz9199
2 жыл бұрын
@@carolinarodrigues9552 passei pelo mesmo viu
@bruxotv.r10
2 жыл бұрын
@@carolinarodrigues9552 triste , esses chefs fazem as coisas e a gente só se ferra. Esses dias fui fazer um churros que ela ensinou e me queimei todo pq o churros explodiu , todos os churros
Paolaaa, moro nos Estados Unidos, fiz sua receita e levei para tomar café com uma amiga que é casada com um americano, ele disse que foi o melhor brownie que já comeu na vida! Só farei essa receita agora ❤️
@douglasds7265
2 жыл бұрын
Quanto de chocolate você usou? Eu não entendi pelo que está escrito na receita. São 170g, 120g, ou 290g?
@larissalongarini1728
2 жыл бұрын
@@douglasds7265 290g ao todo, sendo 120g aquele derretido e 170g no final, quando a massa já estiver pronta, só colocando na massa e mexendo para assar com pedaços de chocolate.
@nubia.teodoro
2 жыл бұрын
Qual cacau você usou? Também moro aqui e quero comprar um bom pra fazer
@brunogv9188
2 жыл бұрын
Mimimimimi moro nos EUA mimimimimi
@BaYamashita
2 жыл бұрын
@@nubia.teodoro usei “nativas organics” comprei no sprouts 🙂
Ja fiz inúmeras receitas de brownie, mas está sua receita Paolla é demais, tiro chapéu pra você Cheff Paolla nota mil.
Não tem preço, o fato de você explicar os porquês de cada passo! É precioso 💎 Obrigada
Agora eu não sei se presto atenção na receita ou na beleza da Paola...Que linda!😍❤
@williamtio1360
2 жыл бұрын
Eu também,sempre acabo revendo os vídeos.
@viniciusgom.s
2 жыл бұрын
Bonita, elegante, charmosa e inteligente. Fico até desorientado haha
@tressilva3095
2 жыл бұрын
Linda mesmo
@joanadarcfernandesaraujo7787
2 жыл бұрын
O quê ? Bonita ? Quando foi isso ? E o brawne como ela mesma diz horrível horrível horrível horrível 🥱🥱🥱🥱🥱
@jadersilva.
2 жыл бұрын
@@joanadarcfernandesaraujo7787 Gente é troll n respondam
"Eu passei uma (1) semana pesquisando o porquê...." Técnica, técnica e muito estudo. Transformar questões bastante técnicas em conteúdo acessível. Obrigado, Paola e equipe. Sim, vocês fazem a diferença.
Paola: é pra comer um a cada semestre Eu: cinco no café da manhã, cinco depois do almoço, cinco no lanche da tarde e cinco depois da janta (e dois na larica da madrugada)
@MrSoraiaOliveira
Жыл бұрын
Eu também não entendo como uma pessoa come uma coisa dessas uma vez por semestre, eu como uns quatro de uma vez só kkkkk
@RosemeireMuriel
10 ай бұрын
Impossível comer um só 😊😂
Quanto conhecimento em uma mulher só! Esse é o diferencial da Paola ela sabe os porquês e como os ingredientes se comportam. Maravilhosa!
Há umas semanas fiz um brownie que ficou solado: duro, borrachento e sem graça. Paola, vc leu minha mente e me trouxe esperança! Se a sua receita não der certo, nenhuma dará ; ) Obrigada por isso!! Obs: amei o visual, toda diva! 💃
@adrianaribeiro1910
2 жыл бұрын
Maravilhosa!!! Mas não achei as quantidades
@viniciusteixeira2909
2 жыл бұрын
@@adrianaribeiro1910 descrição do video
@emellyferreira3281
2 жыл бұрын
@@adrianaribeiro1910 Se vc olhar a descrição, achará.
@kbreacao
2 жыл бұрын
🇰🇷🇧🇷.
@milenavinhas6012
2 жыл бұрын
Depois vem contar se deu certo! Hahaha
13:54 "Eu testei e muda absolutamente nada ☺️" eu amooooooo essa mulher AAAAAA
Paola, esse brownie é simplesmente perfeito! Minha busca terminou, já testei tantas receitas e nunca consegui achar uma que me agradasse. Sua receita é maravilhosa!!!! Dos Deuses!! Amo seu canal! Obrigada por me inspirar a entrar na cozinha! Adoro as suas dicas e as explicações do porque cada coisa tem seu lugar, seu tempo, como a "química da cozinha funciona". E vc cozinhando com tanto amor, não tem como não gostar! Parabéns pela essa equipe linda ❤️
O cuidado que ela tem com o alimento é incrivelmente lindo de vê
Paola, eu rio e me lembro quando comi o melhor sorvete da minha vida, na sua loja em São Paulo, e nos ingredientes estava descrito “ovos de galinha feliz”. O sorvete era tão perfeito que eu minha amiga, ficamos pensando o quão feliz as galinhas eram... descrevemos que elas deveriam ter “casas” com ar condicionado, play no quintal, etc ... Enfim você se referindo as galinhas novamente me fez sorrir😁obrigada por isso😘
@mariaisabeldefreitasmaganh6447
2 жыл бұрын
O Masterchef perdeu o brilho com a sua saída !
@claraspinner
2 жыл бұрын
que fofass
@soniaguerra7031
3 ай бұрын
Elas tinham um galo à disposição, por isso eram felizes… foi o que pensei pq sempre procuro comprar ovos caipira, de preferência criadas em quintal com galo, me disseram que são ovos mais saudáveis por serem “completos”, ou, galados…
Quanta ciência tem nesse vídeo né? Acho que a Paola iria adorar conhecer (ou se já não conhece né) o canal das meninas do ''Nunca vi 1 Cientista''. Elas são incríveis e principalmente a Laura faz uns vídeos sobre os processos químicos e as reações e tals na cozinha. Acho que vale a pena todo mundo conhecer!!! Like pra ela ver gente :).
@brunnixt4883
2 жыл бұрын
Luxo
Apenas o melhor brownie da vida!!!!! E eu que fiz!!!! 🤩🤩🤩 Obrigada, Paola, pela receita perfeita!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Meu marido disse que foi o melhor brownie q ele já comeu na vida, ganhei meu dia com esse elogio! Quero fazer sempre essa receita. Obrigada Paola 😍👏🤩
Eu concentrada pra saber como descobrir o ponto , a Paola me solta um "É fé no Pai mesmo" 😂😂😂😂😂😂
@emellyferreira3281
2 жыл бұрын
Kkkkkkkkkkkkkkkk
@biancacoelho5483
2 жыл бұрын
Acertar o tempo do brownie pra é o mais difícil
@silvanamendes7896
2 жыл бұрын
Kkkkkkkk né Kkkkk quando a gente vê uma receita de brownie a gente reza p chegar no fim p saber o tempo de forno que é o mais difícil...e Paola solta essa kkkkkk ri altokkk
@andreasantos238
2 жыл бұрын
" é fé no Pai " adorei. Sou muito fã
@zainnealmeida6435
2 жыл бұрын
Siiiiiiiiiiim ahhaahahaha E o meu saiu do forno molinho, tô botando fé no Pai que em 2 horas esfriando ele fique firme
Uauu.. esse foi o primeiro vídeo da Paola que vi. Gente, o que eu mais AMEI nessa forma de ensinar a receita é que ela explica os motivos de cada coisa acontecer. O que faz cada ingrediente na receita. Sempre senti falta disso. Nunca tinha feito um brownie realmente bom pq não tinha sabia o que exatamente fazia essa casquinha tão brilhante e bonita. Showww!!!
É só a MELHOR receita de Brownie que existe. Virou umas das minhas favoritas. Perfeita, Sensacional
eu acabei de terminar e de tirar do forno, sendo sincero, para alguém que nunca teve uma experiência com Brownie(eu), a receita ficou perfeita, foi simples de fazer, as dicas são ótimas, super recomendo
Gente eu fiz esse brownie seguindo a risca. Sério, ninguém precisa de outra receita na vida! Foi o mais maravilhoso que já fiz e olha q eu sou a formiga confeiteira da família! Muitooo obrigada Paola ❤️
@luanacaroline2095
2 жыл бұрын
Também fiz seguindo a risca e ficou muito oleoso, o que pode ser? Alguém me ajuda, por favor
@auannyrochaalves4125
2 жыл бұрын
@@luanacaroline2095 provavelmente é a manteiga que vc usou, acontece.
@luanacaroline2095
2 жыл бұрын
@@auannyrochaalves4125 usei da itambé, estranho..
Paola, sou a doida dos brownies. Já testei várias versões possíveis, tanto aqui do KZread quanto de livros de culinária e voltei aqui pra te dizer que fiz a sua receita. É a melhor receita de brownie que já comi. Fica maravilhoso, a manteiga noisette faz toda diferença, como nunca testei isso antes? Obrigada por ensinar! Você é incrível! Muito amor pra você e toda sua equipe ♥️
@Lu-vo6wu
2 жыл бұрын
Você fez a receita 100% igual a dela? Qual chocolate você usou? Nunca acho chocolate 70% na minha cidade
@annacarolina5549
2 жыл бұрын
@@Lu-vo6wu Eu uso o chocolate 70% da marca Arcor- barra 80g.Aqui só acho mais fácil essa opção.
@janainaalves1983
2 жыл бұрын
Será que só funciona na frigideira ou se deixar mais tempo no microondas da certo
ESSA MULHER É UM PRESENTE DO UNIVERSO ❤️😍
Eu nunca comi um brownie como esse. Quando ela fala que é bem fudge, molhadinho, cremoso…. Derrete na boca real!!!! Todas suas receitas são, sem dúvidas, acerto. Obrigada por compartilhar algo tão precioso conosco ❤
Como chama quando alguém, que já é dona da p* toda, passa uma semana estudando receitas pra trazer essa coisa linda pra gente? Acho que é amor mesmo... Obrigada Paola!
Chef, amei seu mergulho na ciência do brownie! Sou confeiteira e também ja testei muitas maneiras pra ficar perfeito e faço igual você, a única diferença é o FORNO. Se vc colocar em 200/210 graus ele fica ainda mais crocante e fudge porque assa menos por dentro! Fica uns 15-20 minutos. Outra técnica que também já testei é fazer um merengue francês! A casquinha fica bem crocante lembrando um suspiro, porém, mais opaca também. Ainda prefiro a nossa técnica mas também é um resultado divertido. Como sempre vc é uma deusa ♥️👏🏻
@laissouzaconfeitaria
2 жыл бұрын
Posso trocar a manteiga por margarina ?
@juliadesouza4248
2 жыл бұрын
@@laissouzaconfeitaria não moça, margarina é gordura vegetal hidrogenada... Manteiga é bem mais saudável e gostoso!
@lehgarcia9357
2 жыл бұрын
@@laissouzaconfeitaria nunca, a manteiga tem a gordura e o gosto que o brownie precisa, com margarina vc sente no gosto e altera até a textura, fora a qualidade
@liviavalenti9297
2 жыл бұрын
Pessoal, vocês usaram a quantidade de sal fino que ela diz no vídeo ou que está na receita (colher de chá ou de café)?
@ritaribeiromartins6737
2 жыл бұрын
9
Não é uma receita é uma aula !!!!! Obrigada .Você é uma inspiração🤩
Cada receita que vc trás eu te admiro mais, pelos detalhes pelo seu compromisso vem trazer o melhor, vc estuda corre atrás e arrasa nunca vi isso em canal nenhum, compara técnicas e faz tudo detalhado perfeito e o melhor de uma maneira que todos possam etender, parabéns Paola.
Finalmente alguém que explique detalhadamente cada passo, o que cada ingrediente faz no preparo da receita, os truques para corte e forma. Parabéns, Paola. Queremos mais vídeos sempre! 👏🏻
Gente, que receita incrível. Nunca fiz brownie por não amar doces e tal. Mas deu vontade de provar!!!!
@KellAlbuquerque
2 жыл бұрын
Vai na fé que brownie com chocolate 70% e cacau em pó fica um doce sem ser muito doce. Não é nada enjoativo e, por conta disso é até mais difícil se controlar... 😂 A vontade é comer uns 10 pedaços
Eu fiz essa receita passo a passo, a explosão de sabores e o toque do sal! Perfeito impecável delicioso! me senti uma chef
O tanto que eu amo as explicações da Paola ❤️❤️❤️❤️❤️ E o tanto que eu amo a Paola ❤️❤️❤️
A sua didática é impressionante, o cuidado e carinho com que você pesquisa pra trazer uma receita que "tem de monte e é simples" para a internet é surreal. Te admiro muito!
Já vou fazer essa
@izianesantos7637
2 жыл бұрын
Ah, agora eu quero ver Seu Pimenta reproduzir essa receita e ensinar "aos desarvorados que deixa tudo nas costas da mãe", na base do ódio e da humilhação rsrsrsrsrsrs 🤣🤣🤣🤣
@kbreacao
2 жыл бұрын
🇰🇷🇧🇷.
@naddineelkane3426
2 жыл бұрын
Reproduz essa receita no teu canal haha
@janainadutra5887
2 жыл бұрын
Êita, que vai xingar durante a receita toda 😂😂😂😂
@davidlima8260
2 жыл бұрын
Sinto cheiro de receita nova na força do ódio 😂😂😂🙃
Fiz! Tinha pouco chocolate em barra e nozes. Então só usei 100g de choco na massa e 20g de nozes e 20g de castanha do Pará. Ainda dei um toque com nós moscada. Ficou uma delícia. Receita muito boa. 👏👏👏
Essa é literalmente a primeira receita de Brownie que vejo que não vai uma quantidade absurda de ovos e o preparo é maravilhoso. Muito obrigado Paola
como sempre fez tudo perfeitamente! tenho uma marca de brownie desde 2016, itabrownie :), e tenho um carinho enorme pela minha receita, e as nossas se parecem muito! comecei vendendo na escola e hoje profissionalizei demais esse produto tão versátil :)
Nunca tinha feito nem um bolo de chocolate de caixinha sem vergonha, fiz essa receita e ficou simplesmente delicioso! ❤️
Eu aaaaaamooooo as explicações da Paola!! Ela é nossa enciclopédia de reações químicas culinárias. Sou tão grata que essa preciosidade de chef veio pro Brasil e já é coisa nossa!! 😂😂🥰❤️ Nos ilumina e dá muito sabor às nossas vidas!! Amo demais!! Sou fã demais ❤❤❤🥰🥰
"Olha o avião passando" "no caso sou eu" 🥰 maravilhosa
O único EAD que eu assisto com gosto ❤ Que aula perfeita!
@kelli1541
2 жыл бұрын
Kkkkkkk bem isso
Queria fazer apenas um brownie, mas encontrei a receita de um manjar dos deuses. Muito obrigado Paolla!
Gente, já é a 3ª vez que eu faço essa receita! Fiz a primeira vez na primeira vez que conheci a família do meu namorado, e todo mundo amou, foi sucesso. Recomendo demaaaaaaaaaais 🎉
Meu deus eu amo essa mulher! Aí vai dizer que depois de ver esses vídeos maravilhosos você num quer ser cozinheira também?! ❤️
Eu AMO que a Paola realmente explica o motivo de todos os ingredientes. É impecável ❤️
Essa receita da muito certo já fiz varias vezes e a casquinha fica brilhante exatamente como a Paola diz e o vídeo está excelente muito explicado nos mínimos detalhes. Ha e o brownie é maravilhoso!
Fiz essa sua receita de brownie e foi o melhor que eu já comi, e olha que eu já comprei vários na rua. Ficou muito saboroso, sem ficar muito doce. Todos aqui em casa adoraram, obrigada Paola! 🥰
Não sou de ficar dando feedback... mas olha, essa receita mereceu! Melhor brownie que fiz na vida, ficou hiper macio, fofo e molhadinho. O gosto ficou espetacular, segui a receita à risca e deu tudo certo! Façammmm, não vão se arrepender!
@BeatrizOliveira-ux9jq
11 ай бұрын
qual manteiga sem sal você usou? estou perdida em qual comprar 😢
@ricardusilveira
8 ай бұрын
@@BeatrizOliveira-ux9jqQualquer uma desde que seja de boa qualidade. A maioria é, fica fria
@thiagoreis7342
6 ай бұрын
@@BeatrizOliveira-ux9jq Manteiga extra sem sal. Gosto muito da Itambé, mas tem outras marcas ótimas também
@rayysssaa
6 ай бұрын
Poderia dizer como conservo? Se deixo na geladeira ou fora msm?
@Ondeforleveamor
6 ай бұрын
@@rayysssaageladeira
O equilíbrio do sal e do açúcar foi o que mais gostei no brownie. Não sou chegada em coisa muito doce por conta do excesso de açúcar que sempre sobressai e fica repugnante no meu paladar, mas arrisquei essa receita e sem dúvida foi o melhor brownie que comi na vida! O sal grosso, o café e a manteiga noisette fizeram toda diferença! Paola você é mais que uma chef, você é uma alquimista! Obrigada pela receita incrível e pela delicadeza em esclarecer o porquê de cada ingrediente...
Fi o brownie e ficou simplesmente perfeito!!! Coloquei mix de castanhas na massa e gotas de chocolate!!! Incrível!!! Já testei várias receitas e a sua foi a que mais deu certo!!! O tempo de forno é fundamental mesmo!!
Eu quero te dizer q já era muito teu fã desde q conheci seu trabalho através do programa MasterChefe... acompanhar tuas aulas aqui, tem me feito enxergar a vida como aquele filme Ratatoulie... me vejo como a Samantha... fiz a receita do brownie e ficou impecável... segui cada recomendação de forma minuciosa e tô apaixonado por esse brownie. Paola, Jason e Samantha alegram meus dias e são vcs que estão me tirando da depressão. Muito obg por tudo...que Deus abençoe infinitamente cada um de vcs ❤️
Gente, que mulher adorável. Resolvi me inscrever a assistir algumas receitas dela nesse feriado que tivemos.. Não tinha noção da cultura, curiosidade dela por trás da culinária... Fora o carisma.. parabéns Paola.
Paola maravilhosaaaa, linda e feliz. Amo tanto ver ela feliz, como amo assistir esse canal 🙏 Sessão de terapia duas vezes por semana. Gratidão pelo ensinamento, mulher iluminada.
Chef, a melhor receita de brownie da minha vida. Receita perfeita até para quem precisa ganhar dinheiro...um faça e vendas diferenciado.
Vindo aqui pra dizer que eu fiz essa receita e ficou demaisss, nunca mais faço outro brownie ❤ todo mundo aqui em casa amou! Valeu Paola por mais essa 🙏🏽
Não é apenas uma receita , é UMA GRANDE AULA !!! GRATIDÃO PAOLA 💖
Fiz essa receita em casa é ficou PERFEITO, sério, não tem como errar
Querida chef Paola, estou passando pra te agradecer. Eu tinha assistido muitos videos antes do seu, fazia mas não ficava bom, mas quando eu assisti o seu video que é uma super aula, eu consegui chegar na minha receita. Hoje eu estou vendendo, deu super certo Graças a Deus. Então eu te agradeço de coração, que Deus continue abençoando a senhora, tda a sua família e a tua empresa de uma forma inexplicável. Mta saúde e paz pra vcs.
@thamyliferreira6882
10 ай бұрын
Eu pesquisei muitos vídeos de receitas de brownie... E realmente essa receita da Paola mexeu muito comigo! Estou querendo começar meu novo empreendimento de brownie... Me conta como está indo suas vendas ?
Esse brownie é divino! O sal grosso faz toda a diferença. Estou viciada
Paola, você é incrível! Explica toda a anatomia e dá sentido à receita. Eu costumo cortar brownie com espátula de silicone ou espátula de plástico, pois assim não preciso ficar limpando a faca, não gruda. ❤️
Tudo o que eu queria! Uma receita perfeita de brownie de verdade. A internet só tem receita de brownie de Nescau, ninguém merece. Vai pro meu caderninho de receitas que dão certo
@paulsilva6508
2 жыл бұрын
Cara , o melhor Brownie é o da Irina ! Até hoje não achei aqui nem nos EUA igual ao dela , é inevitável eu provar algum e não me lembrar da superioridade do dela . Tem uma amiga que faz um receita americana mas não chegar perto e fica chateada quando falo a verdade kkkkk
@giulianaprimaveradacosta3522
2 жыл бұрын
Quem é Irina? 😅
@paulsilva6508
2 жыл бұрын
@@giulianaprimaveradacosta3522 Irina é uma amiga brasileira que mora na Alemanha. Sempre que peço uma sobremesa sendo o brownie é inevitável a comparação . Já provei todos os possíveis em sampa e acho difícil ( me perdoe Paola ) esse ser melhor .ja virou obsessão encontrar um , parecido ou melhor que o dela que é viciante.
@giulianaprimaveradacosta3522
2 жыл бұрын
@@paulsilva6508 Diz pra ela revelar a receita pra nós haha. Obrigada por responder.
@paulsilva6508
2 жыл бұрын
@@giulianaprimaveradacosta3522 a receita dela é uma versão alemã e ela não revela pois é de família , sei que vai rum . Mas cara é muito gostoso ( meu Deus do céu ) kkkkkk
Paola, minha filha fez o brownie, melhor de todos, perfeito, receita maravilhosa. Amamos.
Eu amo a forma didática que a Paola ensina as receitas! ❤️
Eu adoro que a Paola explica o porquê de cada processo, muito melhor de aprender assim, e da ate pra levar pra outras receitas o q se aprende em uma👏🏼👏🏼👏🏼😍 sempre incrivel!
A melhor receita de brownie! Primeira vez que acertei o ponto! Amei!!! Fiz com farinha de arroz e deu certo também, ficou maravilhoso e sem glúten pra quem tem intolerância 😍
@isabelacoelho2546
2 жыл бұрын
que maravilha, Grazi!! a proporção da farinha de arroz foi a mesma da farinha de trigo?
@graziellepresotto7998
2 жыл бұрын
@@isabelacoelho2546 sim, usei a mesma proporção 😊
@mariajosecampos4084
Жыл бұрын
Também tenho intolerância ao glúten. Se você substituir 1/5 da farinha de arroz por polvilho doce, vai conseguir maciez mais parecida ainda com o trigo.
Não é só uma receita, é uma aula. Que show! E o carisma dessa mulher! Que gostoso de assistir. Beijo 😘
Paola, Não vejo a hora de fazer essa receita. Dá água na boca só de ver e ainda muita alegria em ver você cozinhando e nos ensinando. Obrigado por fazer as receitas virarem "magias"! 😋😘👏❤️ Te amo 😘😘😘
Esse foi o melhor Brownie que já comi. Moro na Alemanha,trabalho na gastronomia e você me inspira muito. Obrigada.. e parabéns pela receita maravilhosa.😘
Amo por que a Paolla explica cada detalhe!!! E o por que de tudo!!! Parabéns
Meu amigo arrasou vendendo essa receita em Florianópolis. E eu usei como base para fazer brownie mágico 🍁
@alcionecruzz
Жыл бұрын
Estou fazendo isso nesse momento hahaha vendo a posse do meu presida!
@guilhermekurihara3262
Жыл бұрын
Me fala desse brownie mágico 🥰
@MiriaanRafaelly
Жыл бұрын
@@guilhermekurihara3262 mac*onha
Um dos se não O melhor brownie que ja comi!! Muito obrigada !! Ainda recheei com doce de leite sabor cafe... ficou divino!
Voltando pra dizer que fiz essa receita e é simplesmente perfeita!!! Já tinha feito outras receitas de brownie, mas essa foi a que de fato me deixou satisfeita com o resultado, e que resultado... Paola parabéns pelo trabalho, continue assim essa pessoa incrível!😘♥️
@MR-hi4tz
2 жыл бұрын
Quanto tempo tu deixou o brownie no forno e em qual temperatura ?
Eu tenho uma receita de brownie que é a preferida de todos os meus amigos e família mas eu amei tanto seu vídeo que fiz a sua hoje! Ficou incrível Paola! Brigada por toda a dedicação para pensar na receita e nos ensinar. Te amo!
Paola, nos fale em algum vídeo sobre cacau alcalino x cacau natural e fermento x bicarbonato por favooorzinho 🤗 Você é incrível 🌷
Fiz essa receita hoje, e sem dúvidas é o melhor Brownie que já comi na vida. Sério, perfeito demais, super gostoso, não dá vontade de parar.
Bom dia , nada melhor que acordar e tomar cafe vendo videozinho da magnifica Paola , PS - comprei seu livro ontem , melhor presente de fim de ano, te amo
Querida Paola, sou uma jovem de 21 anos, portuguesa, vejo todos seus videos... simplesmente são "deliciosos" pela sua espontaneidade, generosidade e capacidade de transmissão das suas ideias de um jeito tão pessoal e fácil para quem ama cozinhar, que é o meu caso, e todos os dias aprendo algo novo. Já tentei fazer vários brownies de vários chefs mas todos eles ficam ou muito duros ou muito moles, ontem tive oportunidade de fazer esta sua receita... ficou maravilhosa, simplesmente perfeita e a minha mãe e o meu namorado concordaram!! Muito obrigada pelo conteúdo disponibilizado aqui no KZread, um dia espero também ter o meu canal com um toque de magia como o seu!! Beijinhos de Portugal, Marta Aurora.
Fiz hoje novamente o melhor brownie da vida!!! É da Paolita!!! Toda vez que faço, venho assistir o vídeo de novo hahahah ❤. Dessa vez usei chocolate Unique harald 53% e o Callebaut 54.5% cacau e usei castanha de caju. No meu forno fica 20 min a 190 graus.
Paola, minha admiração por você só aumenta! Maravilhosa...zero defeitos!
EU VIVI POR ESTE MOMENTO. eu nao aguentava mais errar brownie com as inúmeras receitas diferentes na internet. PAOLA TE AMO
Paola. Eu sempre amei muito brownies. Eu sempre amei cozinha, confeitaria, mas não sou muito boa. Também estudei muito sobre brownie, ou pelo menos eu acho. Cheguei numa receita boa, até abri um insta, o Frosting Doces, mas meio que não tenho coragem de me dedicar mais pra vender :( não sei pq. Temos que dar o primeiro passo e dar cara a tapa mas é tão difícil. Mas vendo você como minha inspiração fazer brownie me deu mais um gás 😍😍💜💜💜
@wladinhaa
2 жыл бұрын
Assiste vídeo de como manter a dedicação em vendas, acho que vai ajudar, não desiste disso
@dayane_nutri
2 жыл бұрын
@@wladinhaa owwn. Nao sabia que tinha esses vídeos. Obrigada pela dica, Belatrix!
@ElianeSilva-wv3bs
2 жыл бұрын
@@dayane_nutri meu amor, continue estudando, se dedique muito. Não deixe que seus medos te tirem o melhor da vida. Trabalho a anos com confeitaria, e depois de anos q vim fazer um curso profissionalizante. Graças a minha coragem lá atrás, hoje eu tenho minha casa própria. Não desista dos seus sonhos.
@dayane_nutri
2 жыл бұрын
@@ElianeSilva-wv3bs 😍😍 sério? Que ótimo, Eliane 😍🙏 Obrigada mesmo, minhas queridas. Hj orei tanto justamente por isso. Gostaria de ter meu canto, minha casa, minha independência, peço tanto por isso pq só Deus sabe o que passo. Ainda bem que fiz esse comentário e pude ler comentários legais como os seus.
Paola, fiz esse Brownie cerca de 4 vezes já, simplesmente maravilhoso! A receita não falha, o modo q vc explica e a edição do vídeo não abrem espaços para erros! Vc é incrível.
Já fiz é ESPLÊNDIDO, MEU MAIS NOVO FAVORITO. OBRIGADO POR PARTILHAR.
Aí assim...vc começa achando q será só mais um vídeo delicioso de uma deliciosa receita... Aí, vem Paola com receita, aulas de física, química...gastronomia tem mesmo de ser respeitada..a explicação de Paola sobre densidades, evaporação, calor no alumínio ou no vidro rsrs...adoro. Ela vai além dos ingredientes..e não cansa..o vídeo fica tão rico, tão interessante e em muitos momentos tão divertido, que é impossível desgrudar...Paola, a essencial. Amo.
Eu amo essa mulher, Mds. Linda, divertida, carismática, talentosa, sorridente... Affff, é uma satisfação assistir seus vídeos, seríssimo. E sim, você É um avião, kkkkkkk ❤️❤️❤️
Ótima receita!!! Fiz e ficou perfeito. Diferente de outras receitas que eu conhecia,diferente no melhor dos sentidos. Vindo desta grande chefe,eu não esperaria menos. Muito bom mesmo,parabéns 👏👏👏👏👏👏
Paola essa receita é sucesso, fiz pela segunda vez e acrescentei doce de leite. Na hora de colocar a massa na forma, primeiro foi a metade espalhei e coloquei colheres de doce de leite, depois o restante da massa por cima e levei pra assar. Sucesso ❤️
@laisypellegrino5540
Жыл бұрын
Você usou o sal grosso que ela usa ou usou sal grosso normal do mercado ?
Eu ainda nem fiz a receita mas tenho certeza de que ficou deliciosa! Paola, é a verdadeira mulher maravilha!